Góc tư vấn: Chuẩn bị sức khỏe cho các kỳ thi như thế nào?

Mỹ Quyên12:07 28/05/2020

Phụ huynh Nguyễn Thắng Lợi (P.Phú Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM), hỏi: ‘Con tôi bước vào giai đoạn ôn thi căng thẳng. Xin bác sĩ cho tôi lời khuyên phải làm gì để giúp con có đủ sức khỏe tinh thần lẫn thể chất?’.

Trong thời gian ôn thi, học sinh nên lưu ý rèn luyện sức khỏe thể chất – SHUTTERSTOCK

Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm ô xy cao áp Việt Nga, giải đáp: Để chuẩn bị cho con có đủ sức khỏe sẵn sàng bước vào các kỳ thi, phụ huynh cần lưu ý các vấn đề sau: Cần nhắc con uống đủ nước, ăn đủ bữa, nhất là bữa sáng cần đủ chất dinh dưỡng. Có thể dùng một chút trà, cà phê để tăng cường sự tập trung nhưng chỉ nên dùng ít, nếu dùng nhiều sẽ gây mệt mỏi.

Bên cạnh đó, nhắc nhở con phải ngủ đủ giấc, mỗi ngày cần ngủ khoảng 6 – 8 tiếng để đảm bảo cho não bộ và hệ thần kinh được nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng và hệ miễn dịch của cơ thể hoạt động tốt. Về đồ ăn, nên hạn chế thức ăn chế biến sẵn, tăng cường rau xanh và các loại quả. Bổ sung những loại thực phẩm tốt cho trí não như cá hồi, các loại hạt (điều, hạnh nhân, óc chó…), quả bơ, quả việt quất…

Ngoài ra, các con cũng nên chú ý rèn luyện sức khỏe thể chất bằng cách tập thể dục, phân bổ thời gian tập hợp lý. Có thể đi dạo, đạp xe đạp, bơi hoặc chạy nhẹ nhàng. Lưu ý không tập quá sức, mỗi ngày chừng 1 – 2 lần, mỗi lần không nên quá 30 phút.

Về tâm lý và phương pháp học, phụ huynh nhắc con không học quá nhiều, nên chia nhỏ thời gian mỗi buổi học ra chừng 60 – 90 phút. Kết hợp nghe nhạc hoặc làm việc nhà để thư giãn trước khi vào buổi học tiếp theo.

Gợi ý 3 món ăn sáng giúp tăng cường sức đề kháng chống dịch cho người cao tuổi bị bệnh tim mạch

Người cao tuổi được chứng minh là nhóm có hệ miễn dịch suy giảm và có nguy cơ biến chứng nặng nếu nhiễm virus SARS-CoV-2.

Nhiều người cho rằng người cao tuổi bị bệnh tim mạch nên cắt bỏ hoàn toàn chất béo nhưng thực tế chất béo có thể giúp cơ thể hấp thụ vitamin và tăng cường hệ miễn dịch.

Theo PGS.TS. bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, chuyên gia về sinh dinh dưỡng cho biết, qua thời gian các cơ quan tim mạch, tiêu hoá, bài tiết,... của người cao tuổi bị suy giảm nên việc cân bằng thông qua chế độ ăn uống là cần thiết để giúp người cao tuổi có sức khoẻ dẻo dai và đời sống tinh thần lạc quan.

Theo thống kê về các đối tượng mắc bệnh COVID-19, thì người cao tuổi và người mắc bệnh mạn tính chiếm tỷ lệ cao, do sức đề kháng và miễn dịch kém hơn các đối tượng khác. Sức đề kháng và miễn dịch của con người được hình thành và phát triển kể từ khi họ được sinh ra, điều kiện quyết định để tạo ra sức đề kháng và miễn dịch khỏe mạnh là do chế độ dinh dưỡng cân đối và lối sống lành mạnh.

Theo ThS. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng - đối với người cao tuổi nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm đi 30% so với người 25 tuổi. Theo khuyến nghị với người cao tuổi nhu cầu về năng lượng là từ 1700-1900 kcal/người/ngày. Nhu cầu protein từ 60-70 gam/ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30% tổng số protein. Người cao tuổi ăn ít thịt, thay vào đó là các thực phẩm giàu can xi như: cá, tôm, cua (100 g tép chứa 910 mg can xi, 100 g cua chứa 5040 mg can xi).

Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần, nên ăn thêm sữa chua (dễ tiêu và có lợi cho tiêu hóa). Về chất béo: nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo thực vật chiếm 35% tổng lượng chất béo. (Nguồn: ncov.moh.gov.vn)

1. Lưu ý trong dinh dưỡng cho người bị bệnh tim mạch trong mùa dịch

- Chất béo

Video đang HOT

Có rất nhiều hiểu lầm liên quan tới việc bổ sung chất béo vào chế độ ăn của người mắc bệnh tim mạch. Người ta cho rằng người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn chất béo, nhưng điều này không có nghĩa là cắt giảm toàn bộ chất béo trong khẩu phần ăn. Một số chất béo tốt từ thực vật đóng vai trò hấp thụ các vitamin tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

- Tinh bột

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hay hạt điều nên được sử dụng thay thế cho những thực phẩm có chứa nhiều tinh bột đã qua tinh chế như bánh kẹo.

Người cao tuổi mắc bệnh tim mạch không nên ăn bánh kẹo ngọt (Ảnh: Internet)

- Chất đạm

Thay vì ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn thì người mắc các bệnh tim mạch nên bổ sung thực phẩm giàu chất đạm màu trắng như ức gà hay cá.

- Rau củ quả

Để tăng cường hệ miễn dịch, nhóm củ quả giàu vitamin C được khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn như rau cải, ớt chuông, quả bơ, cam, quýt,... Đối với việc bổ sung vitamin C qua đường uống thì cần cân nhắc theo chỉ định của bác sĩ tránh tác dụng phụ không mong muốn do uống sai cách, uống sai liều,...

- Bổ sung những gia vị là kháng sinh từ tự nhiên như gừng, tỏi,...

- Luyện tập kết hợp với chế độ ăn uống khoa học

Ngoài chế độ ăn uống thì người mắc bệnh tim mạch cần có chế độ tập luyện khoa học để tăng cường sức khoẻ, sự dẻo dai, hỗ trợ lưu thông máu và giảm stress. Tuy nhiên với người bệnh tim mạch các bài tập cần phải tham khảo trước để không ảnh hưởng xấu tới tim. Có thể kể đến như các bài vẩy tay, đi bộ,...

2. Gợi ý 3 món ăn sáng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người cao tuổi bị bệnh tim mạch

Dưới đây là 3 gợi ý cho bữa sáng giúp tăng cường sức đề kháng cho nhóm người cao tuổi đang mắc bệnh tim mạch trong mùa dịch Covid-19 bạn có thể tham khảo. Lưu ý nên lựa chọn các loại thực phẩm sạch, chế biến vệ sinh:

2.1. Món ăn kết hợp trứng bánh mì đen quả bơ

Trong lòng đỏ trứng ngoài việc chứa nhiều cholesterol thì cũng có các khoáng chất như vitamin D, B12, Folat, Roboflavin,... tốt cho hệ miễn dịch. Chuyên gia dinh dưỡng Deepshikha Agarwal (Ấn Độ) cho biết người bị bệnh tim mạch không nhất thiết phải cắt bỏ trứng hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn.

Chế độ ăn như sau:

Đối với người bệnh tim có mức mỡ máu ở ngưỡng bình thường có thể ăn trứng 1 lần/tuần; người có mỡ máu cao thì nên ăn 1 lần/1 tháng.

Các món ăn từ trứng có thể tham khảo: trứng ốp la, trứng luộc, trứng trộn salad và trứng bác ăn kèm với bơ và bánh mì đen. Trong đó việc kết hợp với trái bơ giúp hỗ trợ tốt cho tim mạch. Cụ thể, trong trái bơ có chứa nhiều vitamin E có công dụng giảm từ 30-40% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, với sự hiện diện của nhóm axit béo không bão hoà đơn (còn gọi là MUFA) và axit béo không no nhiều nối đôi (còn gọi là PUFA) có tác dụng giảm thiểu nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả.

Người bị bệnh tim mạch có thể ăn trứng mà không cần cắt giảm hoàn toàn (Ảnh: Internet)

Cách chế biến:

- Cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo chờ dầu nóng

- Đập trứng vào, sau đó đảo đều tới khi trứng chín

- Bơ đã chuẩn bị đem rửa sạch, dầm nát rồi phết lên bánh mì đen

- Cuối cùng đem trứng bác đã chiên chín lên trên.

Khi chế biến món này, bạn nên dùng bánh mì đen vì giàu beta-glucans, giúp giảm cholesterol, cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp (LDL có hại).

2.2. Các món từ thịt thăn heo

Chế độ ăn như sau:

Đối với căn thịt thăn heo và rau củ thì người bệnh tim mạch có thể yên tâm ăn do có hàm lượng chất béo thấp mà lại chứa nhiều protein tốt cho sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên khi nấu cần hạn chế muối tránh làm tăng nguy cơ bị tai biến mạch máu não, bị suy thận hay suy tim.

Các món ăn từ thịt thăn heo có thể tham khảo: thăn heo luộc, thăn heo áp chảo, ruốc thăn heo,...

Cách chế biến canh thịt thăn rau củ:

- Chuẩn bị thăn heo và rau củ sạch (khoai tây, ngô Mỹ, cà rốt, đậu Hà Lan)

- Rau củ cắt nhỏ vừa ăn, thăn heo đem ướp với hành tỏi băm, gia vị và một chút hạt tiêu

- Phi hành trong chảo nóng, cho thăn heo vào xào săn rồi đổ 1,2 lít nước rồi đun sôi

- Cho rau củ vào nấu cho tới khi chín, gia giảm gia vị cho vừa miệng.

2.3. Các món ăn từ cá hồi

Chế độ ăn như sau:

Trong cá hồi có chứa rất nhiều protein và vitamin B, vitamin D và đặc biệt là axit béo omega-3. Lượng omega-3 trong cá hồi theo như kết quả một nghiên cứu của trường Y tế Cộng đồng - Đại học Harvard (Mỹ) có tác dụng hỗ trợ cải thiện huyết áp và lượng cholesterol trong máu. Và việc bổ sung đều đặn cá hồi vào khẩu phần ăn giúp giảm thiểu nguy cơ bị mắc các bệnh tim mạch.

Cá hồi có chứa nhiều omega-3 giúp hỗ trợ giảm cholesterol cho người bị bệnh tim mạch (Ảnh: Internet)

Các món ăn từ cá hồi: sashimi cá hồi, cá hồi áp chảo,...

Cách chế biến:

Cá hồi có thể làm sashimi để giữ lại tối đa dưỡng chất, tuy nhiên không phải ai cũng có kỹ thuật cắt thái sashimi nên cá hồi áp chảo là lựa chọn đơn giản và dễ thực hiện.

Lưu ý khi áp chảo ban đầu nên để lửa lớn để cá vàng đều hai mặt sau đó hạ lửa để cá chín bên trong và giòn đều ở bên ngoài.

Đối với món ăn này bạn có thể ăn kèm măng tây có chứa nhiều chất xơ và axit folic cùng vitamin nhóm B, các hợp chất saponin rất tốt cho tim mạch. Ngoài măng tây cá hồi áp chảo có thể ăn cùng cà rốt có chứa carotenoid, carotene hay lutein giúp bảo vệ trái tim khoẻ mạnh.

Nhìn chung, trong mùa dịch, người cao tuổi bị mắc bệnh tim mạch nên có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và luyện tập hợp lý, khoa học để có thể cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, đối phó với diễn biến phức tạp của dịch bệnh.

Anh Dũng

Chỉ ăn nhiều bánh kẹo ngọt, mứt dịp Tết có bị... đái tháo đường không? Viêc ăn nhiêu đương ngot cung lam cho đương mau tăng cao sau ăn, nêu ăn thương xuyên cung la nguyên nhân dân đên bênh đai thao đương. Dịp Tết cổ truyền, đa phần các gia đình đều chuẩn bị rất nhiều bánh kẹo, mứt Tết để ăn và mời khách. Đây cũng là dịp trẻ nhỏ được ăn "thả ga" những món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Tàu vận tải Nga cập cảng Syria, chuẩn bị cho cuộc rút quân09:12

Ông Trump nói muốn gặp ông Putin ngay lập tức08:46

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Vụ Trương Mỹ Lan: Cục Thi hành án dân sự thông tin về tổ chức thi hành án10:31

CIA có đánh giá mới về nguồn gốc Covid-1908:54

Ông Trump 'mở khóa', Israel lại được nhận bom 900 kg của Mỹ07:33

'Chiến thắng' đầu tiên của Tổng thống Trump trong cuộc chiến trục xuất di dân lậu09:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

20:55:47 30/01/2025

Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...

3 không khi du xuân trời lạnh

09:11:08 30/01/2025

Thời tiết lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ dưới 15 độ C và có gió, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo thoải mái và an toàn nếu muốn du xuân.

3 ca cấp cứu đột quỵ trong khoảnh khắc giao thừa

08:04:34 30/01/2025

Thời điểm giao thừa, ê-kíp trực Tết của Bệnh viện E cấp cứu nhiều trường hợp bị đột quỵ, hầu hết là người cao tuổi, có bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường.

Cú điện thoại 45 giây tái sinh cuộc đời bác sĩ trẻ

08:01:58 30/01/2025

Đón Giao thừa Xuân Ất Tỵ khi phải xa quê, bác sĩ Mạnh chưa thể tin được bản thân đã trải qua một năm đầy ly kỳ, với những đớn đau, mệt mỏi nhưng ngập tràn tình yêu thương, may mắn không ngờ tới như vậy.

Sai lầm chết người khi 'khai tửu đầu Xuân'

08:01:51 30/01/2025

Dù đã được chuyên gia y tế cảnh báo, nhiều người vẫn sử dụng rượu ngâm không đúng cách, phải nhập viện cấp cứu, thậm chí lọc máu vì uống rượu ngâm không đúng cách.

3 cách đánh bay mệt mỏi do uống rượu ngày Tết

08:01:50 30/01/2025

Tình trạng uống rượu quá chén trong dịp Tết Nguyên đán khá phổ biến. Việc sử dụng các mẹo giải rượu giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, giảm mệt mỏi, đau đầu.

Người phụ nữ nhập viện cấp cứu sau bữa cơm cá kho

08:01:47 30/01/2025

Nữ bệnh nhân 67 tuổi trú tại TP Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình) nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, không nuốt được thức ăn vì hóc xương cá.

Quý ông trung niên vào viện cầu cứu bác sĩ vì cháy da sau can thiệp 'trẻ hóa'

07:03:14 30/01/2025

Tự ti với khóe mắt nhiều nếp nhăn, người đàn ông 50 tuổi đến một cơ sở làm đẹp quảng cáo xoá vết chân chim nhờ công nghệ trẻ hóa plasma.

3 bí quyết ăn Tết không lo tăng cân

07:03:11 30/01/2025

Để không tăng cân dịp Tết Nguyên đán, người dân cần lưu ý chế độ ăn vừa phải, không tiêu thụ quá nhiều một món yêu thích, bổ sung nhiều rau xanh và trái cây.

Ba không khi ăn hạt hướng dương

07:03:08 30/01/2025

Hạt hướng dương là món ăn vặt phổ biến, ngon miệng và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại hạt này có thể phản tác dụng nếu bạn dùng không đúng cách.

Bác sĩ mách 6 mẹo nhỏ xử lý các bệnh vặt ngày Tết

07:03:01 30/01/2025

Theo y học cổ truyền, cuối đông đầu xuân, thời tiết có tính hàn - thấp (lạnh, ẩm), con người dễ mắc bệnh hơn, đặc biệt là người già, trẻ em và người có bệnh mạn tính.