Góc tư vấn: Chuẩn bị sức khỏe cho các kỳ thi như thế nào?

Mỹ Quyên12:07 28/05/2020

Phụ huynh Nguyễn Thắng Lợi (P.Phú Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM), hỏi: ‘Con tôi bước vào giai đoạn ôn thi căng thẳng. Xin bác sĩ cho tôi lời khuyên phải làm gì để giúp con có đủ sức khỏe tinh thần lẫn thể chất?’.

Trong thời gian ôn thi, học sinh nên lưu ý rèn luyện sức khỏe thể chất – SHUTTERSTOCK

Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm ô xy cao áp Việt Nga, giải đáp: Để chuẩn bị cho con có đủ sức khỏe sẵn sàng bước vào các kỳ thi, phụ huynh cần lưu ý các vấn đề sau: Cần nhắc con uống đủ nước, ăn đủ bữa, nhất là bữa sáng cần đủ chất dinh dưỡng. Có thể dùng một chút trà, cà phê để tăng cường sự tập trung nhưng chỉ nên dùng ít, nếu dùng nhiều sẽ gây mệt mỏi.

Bên cạnh đó, nhắc nhở con phải ngủ đủ giấc, mỗi ngày cần ngủ khoảng 6 – 8 tiếng để đảm bảo cho não bộ và hệ thần kinh được nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng và hệ miễn dịch của cơ thể hoạt động tốt. Về đồ ăn, nên hạn chế thức ăn chế biến sẵn, tăng cường rau xanh và các loại quả. Bổ sung những loại thực phẩm tốt cho trí não như cá hồi, các loại hạt (điều, hạnh nhân, óc chó…), quả bơ, quả việt quất…

Ngoài ra, các con cũng nên chú ý rèn luyện sức khỏe thể chất bằng cách tập thể dục, phân bổ thời gian tập hợp lý. Có thể đi dạo, đạp xe đạp, bơi hoặc chạy nhẹ nhàng. Lưu ý không tập quá sức, mỗi ngày chừng 1 – 2 lần, mỗi lần không nên quá 30 phút.

Về tâm lý và phương pháp học, phụ huynh nhắc con không học quá nhiều, nên chia nhỏ thời gian mỗi buổi học ra chừng 60 – 90 phút. Kết hợp nghe nhạc hoặc làm việc nhà để thư giãn trước khi vào buổi học tiếp theo.

Gợi ý 3 món ăn sáng giúp tăng cường sức đề kháng chống dịch cho người cao tuổi bị bệnh tim mạch

Người cao tuổi được chứng minh là nhóm có hệ miễn dịch suy giảm và có nguy cơ biến chứng nặng nếu nhiễm virus SARS-CoV-2.

Nhiều người cho rằng người cao tuổi bị bệnh tim mạch nên cắt bỏ hoàn toàn chất béo nhưng thực tế chất béo có thể giúp cơ thể hấp thụ vitamin và tăng cường hệ miễn dịch.

Theo PGS.TS. bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, chuyên gia về sinh dinh dưỡng cho biết, qua thời gian các cơ quan tim mạch, tiêu hoá, bài tiết,... của người cao tuổi bị suy giảm nên việc cân bằng thông qua chế độ ăn uống là cần thiết để giúp người cao tuổi có sức khoẻ dẻo dai và đời sống tinh thần lạc quan.

Theo thống kê về các đối tượng mắc bệnh COVID-19, thì người cao tuổi và người mắc bệnh mạn tính chiếm tỷ lệ cao, do sức đề kháng và miễn dịch kém hơn các đối tượng khác. Sức đề kháng và miễn dịch của con người được hình thành và phát triển kể từ khi họ được sinh ra, điều kiện quyết định để tạo ra sức đề kháng và miễn dịch khỏe mạnh là do chế độ dinh dưỡng cân đối và lối sống lành mạnh.

Theo ThS. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng - đối với người cao tuổi nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm đi 30% so với người 25 tuổi. Theo khuyến nghị với người cao tuổi nhu cầu về năng lượng là từ 1700-1900 kcal/người/ngày. Nhu cầu protein từ 60-70 gam/ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30% tổng số protein. Người cao tuổi ăn ít thịt, thay vào đó là các thực phẩm giàu can xi như: cá, tôm, cua (100 g tép chứa 910 mg can xi, 100 g cua chứa 5040 mg can xi).

Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần, nên ăn thêm sữa chua (dễ tiêu và có lợi cho tiêu hóa). Về chất béo: nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo thực vật chiếm 35% tổng lượng chất béo. (Nguồn: ncov.moh.gov.vn)

1. Lưu ý trong dinh dưỡng cho người bị bệnh tim mạch trong mùa dịch

- Chất béo

Video đang HOT

Có rất nhiều hiểu lầm liên quan tới việc bổ sung chất béo vào chế độ ăn của người mắc bệnh tim mạch. Người ta cho rằng người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn chất béo, nhưng điều này không có nghĩa là cắt giảm toàn bộ chất béo trong khẩu phần ăn. Một số chất béo tốt từ thực vật đóng vai trò hấp thụ các vitamin tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

- Tinh bột

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hay hạt điều nên được sử dụng thay thế cho những thực phẩm có chứa nhiều tinh bột đã qua tinh chế như bánh kẹo.

Người cao tuổi mắc bệnh tim mạch không nên ăn bánh kẹo ngọt (Ảnh: Internet)

- Chất đạm

Thay vì ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn thì người mắc các bệnh tim mạch nên bổ sung thực phẩm giàu chất đạm màu trắng như ức gà hay cá.

- Rau củ quả

Để tăng cường hệ miễn dịch, nhóm củ quả giàu vitamin C được khuyến khích bổ sung vào khẩu phần ăn như rau cải, ớt chuông, quả bơ, cam, quýt,... Đối với việc bổ sung vitamin C qua đường uống thì cần cân nhắc theo chỉ định của bác sĩ tránh tác dụng phụ không mong muốn do uống sai cách, uống sai liều,...

- Bổ sung những gia vị là kháng sinh từ tự nhiên như gừng, tỏi,...

- Luyện tập kết hợp với chế độ ăn uống khoa học

Ngoài chế độ ăn uống thì người mắc bệnh tim mạch cần có chế độ tập luyện khoa học để tăng cường sức khoẻ, sự dẻo dai, hỗ trợ lưu thông máu và giảm stress. Tuy nhiên với người bệnh tim mạch các bài tập cần phải tham khảo trước để không ảnh hưởng xấu tới tim. Có thể kể đến như các bài vẩy tay, đi bộ,...

2. Gợi ý 3 món ăn sáng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người cao tuổi bị bệnh tim mạch

Dưới đây là 3 gợi ý cho bữa sáng giúp tăng cường sức đề kháng cho nhóm người cao tuổi đang mắc bệnh tim mạch trong mùa dịch Covid-19 bạn có thể tham khảo. Lưu ý nên lựa chọn các loại thực phẩm sạch, chế biến vệ sinh:

2.1. Món ăn kết hợp trứng bánh mì đen quả bơ

Trong lòng đỏ trứng ngoài việc chứa nhiều cholesterol thì cũng có các khoáng chất như vitamin D, B12, Folat, Roboflavin,... tốt cho hệ miễn dịch. Chuyên gia dinh dưỡng Deepshikha Agarwal (Ấn Độ) cho biết người bị bệnh tim mạch không nhất thiết phải cắt bỏ trứng hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn.

Chế độ ăn như sau:

Đối với người bệnh tim có mức mỡ máu ở ngưỡng bình thường có thể ăn trứng 1 lần/tuần; người có mỡ máu cao thì nên ăn 1 lần/1 tháng.

Các món ăn từ trứng có thể tham khảo: trứng ốp la, trứng luộc, trứng trộn salad và trứng bác ăn kèm với bơ và bánh mì đen. Trong đó việc kết hợp với trái bơ giúp hỗ trợ tốt cho tim mạch. Cụ thể, trong trái bơ có chứa nhiều vitamin E có công dụng giảm từ 30-40% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, với sự hiện diện của nhóm axit béo không bão hoà đơn (còn gọi là MUFA) và axit béo không no nhiều nối đôi (còn gọi là PUFA) có tác dụng giảm thiểu nồng độ cholesterol trong máu hiệu quả.

Người bị bệnh tim mạch có thể ăn trứng mà không cần cắt giảm hoàn toàn (Ảnh: Internet)

Cách chế biến:

- Cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo chờ dầu nóng

- Đập trứng vào, sau đó đảo đều tới khi trứng chín

- Bơ đã chuẩn bị đem rửa sạch, dầm nát rồi phết lên bánh mì đen

- Cuối cùng đem trứng bác đã chiên chín lên trên.

Khi chế biến món này, bạn nên dùng bánh mì đen vì giàu beta-glucans, giúp giảm cholesterol, cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp (LDL có hại).

2.2. Các món từ thịt thăn heo

Chế độ ăn như sau:

Đối với căn thịt thăn heo và rau củ thì người bệnh tim mạch có thể yên tâm ăn do có hàm lượng chất béo thấp mà lại chứa nhiều protein tốt cho sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên khi nấu cần hạn chế muối tránh làm tăng nguy cơ bị tai biến mạch máu não, bị suy thận hay suy tim.

Các món ăn từ thịt thăn heo có thể tham khảo: thăn heo luộc, thăn heo áp chảo, ruốc thăn heo,...

Cách chế biến canh thịt thăn rau củ:

- Chuẩn bị thăn heo và rau củ sạch (khoai tây, ngô Mỹ, cà rốt, đậu Hà Lan)

- Rau củ cắt nhỏ vừa ăn, thăn heo đem ướp với hành tỏi băm, gia vị và một chút hạt tiêu

- Phi hành trong chảo nóng, cho thăn heo vào xào săn rồi đổ 1,2 lít nước rồi đun sôi

- Cho rau củ vào nấu cho tới khi chín, gia giảm gia vị cho vừa miệng.

2.3. Các món ăn từ cá hồi

Chế độ ăn như sau:

Trong cá hồi có chứa rất nhiều protein và vitamin B, vitamin D và đặc biệt là axit béo omega-3. Lượng omega-3 trong cá hồi theo như kết quả một nghiên cứu của trường Y tế Cộng đồng - Đại học Harvard (Mỹ) có tác dụng hỗ trợ cải thiện huyết áp và lượng cholesterol trong máu. Và việc bổ sung đều đặn cá hồi vào khẩu phần ăn giúp giảm thiểu nguy cơ bị mắc các bệnh tim mạch.

Cá hồi có chứa nhiều omega-3 giúp hỗ trợ giảm cholesterol cho người bị bệnh tim mạch (Ảnh: Internet)

Các món ăn từ cá hồi: sashimi cá hồi, cá hồi áp chảo,...

Cách chế biến:

Cá hồi có thể làm sashimi để giữ lại tối đa dưỡng chất, tuy nhiên không phải ai cũng có kỹ thuật cắt thái sashimi nên cá hồi áp chảo là lựa chọn đơn giản và dễ thực hiện.

Lưu ý khi áp chảo ban đầu nên để lửa lớn để cá vàng đều hai mặt sau đó hạ lửa để cá chín bên trong và giòn đều ở bên ngoài.

Đối với món ăn này bạn có thể ăn kèm măng tây có chứa nhiều chất xơ và axit folic cùng vitamin nhóm B, các hợp chất saponin rất tốt cho tim mạch. Ngoài măng tây cá hồi áp chảo có thể ăn cùng cà rốt có chứa carotenoid, carotene hay lutein giúp bảo vệ trái tim khoẻ mạnh.

Nhìn chung, trong mùa dịch, người cao tuổi bị mắc bệnh tim mạch nên có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và luyện tập hợp lý, khoa học để có thể cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, đối phó với diễn biến phức tạp của dịch bệnh.

Anh Dũng

Chỉ ăn nhiều bánh kẹo ngọt, mứt dịp Tết có bị... đái tháo đường không? Viêc ăn nhiêu đương ngot cung lam cho đương mau tăng cao sau ăn, nêu ăn thương xuyên cung la nguyên nhân dân đên bênh đai thao đương. Dịp Tết cổ truyền, đa phần các gia đình đều chuẩn bị rất nhiều bánh kẹo, mứt Tết để ăn và mời khách. Đây cũng là dịp trẻ nhỏ được ăn "thả ga" những món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm03:00

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bệnh nhân sởi tăng cao, tỉnh Bình Dương 'thúc' tiêm nhanh vaccine

09:00:36 19/12/2024

Đồng thời theo dõi chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên địa bàn, thường xuyên đánh giá nguy cơ dịch bệnh, chủ động giám sát, phát hiện sớm các trường hợp mắc bệnh để xử lý triệt để ổ dịch, không để dịch lây lan, bùng phát.

Chủ động phòng ngừa loãng xương trước khi quá muộn

08:58:41 19/12/2024

Các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo rằng phòng ngừa loãng xương cần bắt đầu từ việc thay đổi lối sống. Lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt là sức khỏe xương khớp.

Bé gái 7 tuổi nhập viện khẩn cấp sau khi ăn cháo

08:30:49 19/12/2024

Người dân cần lưu ý, nếu có biểu hiện nghi ngờ hóc dị vật như đau, tức, khó thở vùng họng, hãy nhanh chóng đến các cơ sở y tế có chuyên môn và trang thiết bị kỹ thuật để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Phân biệt nhìn mờ do đột quỵ và các bệnh về mắt

08:29:02 19/12/2024

Thực tế, đột quỵ không chỉ xảy ra ở người lớn tuổi hay người có bệnh nền mà còn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai. Sự nhầm lẫn này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, khiến người bệnh mất cơ hội điều trị kịp thời và để lại di chứng nặng n...

Rượu vang tốt hay không tốt cho tim mạch?

08:27:07 19/12/2024

Sau một năm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, xét nghiệm nước tiểu được lặp lại - nếu nho hoặc rượu vang được tiêu thụ trong khoảng năm ngày trở lại đây, xét nghiệm sẽ phát hiện ra chất này.

Chế độ ăn cho người bệnh hạ kali máu

08:24:38 19/12/2024

Hạ kali máu là một rối loạn điện giải phổ biến không được quan tâm nhiều như tăng kali máu. Hạ kali máu có liên quan đến bệnh tim, suy thận, suy dinh dưỡng và sốc.

Chữa bệnh táo bón bằng lá lộc mại, người phụ nữ suy gan, suy thận

08:20:19 19/12/2024

Người bệnh nhập viện trong tình trạng đau bụng thượng vị, đi ngoài phân lỏng, vàng mắt, vàng da, chóng mặt, buồn nôn, người yếu mệt, đi tiểu ra máu.

Ngộ độc, tổn thương não do sưởi ấm bằng than trong phòng kín

08:18:22 19/12/2024

Ngay khi tiếp nhận, các bệnh nhân nhanh chóng được chuyển vào Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc để điều trị hồi sức tích cực, thở oxy dòng cao. Hiện tại, cả 4 bệnh nhân đều tỉnh táo và đang được theo dõi tiếp.

Đà Nẵng: Điều trị thành công cho bệnh nhân đa túi phình động mạch não bằng phương pháp mới

05:51:15 19/12/2024

Trước đây, để điều trị phình động mạch não, người bệnh thường phải đi đến các TP lớn, không chỉ gây tốn kém chi phí mà còn khiến việc chăm sóc sau can thiệp gặp nhiều khó khăn.

Cách chế biến bông cải giúp sinh chất chống ung thư nhiều nhất

05:48:08 19/12/2024

Thật không may, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các phương pháp nấu bông cải xanh thông thường, như luộc và làm chín bằng lò vi sóng, làm giảm đáng kể lượng glucosinolate trong bông cải. Và myrosinase cũng cực kỳ nhạy cảm với nhiệt.

Chủ động phòng ngừa bệnh dại

05:42:25 19/12/2024

Bên cạnh đó, người dân thuộc nhóm nguy cơ cao, thường xuyên tiếp xúc với chó, mèo cũng có thể tiêm dự phòng vaccine dại và tiêm vaccine dại ngay lập tức nếu không may bị chó, mèo cắn.

Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3

12:04:50 18/12/2024

Omega-3 không chỉ tốt cho da, giúp ngủ ngon hơn, giúp trí não phát triển mà còn tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm mỡ máu trong gan. Việc bổ sung Omega-3 cho cơ thể là cần thiết.