gia vị của người việt

Món ăn như cán chổi, tên ‘lạ’, bọc gọn trong rơm rạ ở đất võ Bình Định

Ẩn sâu bên trong lớp rơm khô cuộn chặt như cán chổi là phần thịt hồng được bao bọc bởi những chiếc lá ổi già có hương vị đậm đà, xen lẫn chút chua lên men, dậy mùi thơm của riềng, thính

Những điều thú vị về Vodka, thứ rượu nổi tiếng của nước Nga

Là đồ uống bản sắc của nước Nga, Vodka để lại ấn tượng mạnh trên toàn thế giới nhờ hương vị đậm đà nhưng lại êm ái

Kho cá trắm không cần nước, cho loại lá này cá kho béo bùi, không tanh

Cách kho cá trắm ngon nhất đòi hỏi bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng với sự khéo léo trong cách sơ chế, tẩm ướp gia vị

Đĩa thịt gà chặt sai trái nhất cõi mạng lúc này, nhìn kỹ thì phát hiện ra một trò đùa quái ác!

Thi thoảng trên MXH sẽ xuất hiện những bức ảnh gây tranh cãi dù nội dung không có gì quá to tát, nhưng trong quan điểm của nhiều người thì chúng lại kỳ quái ở nhiều góc độ khác nha...

Hướng dẫn cách làm sườn kho tộ ngon tuyệt cú mèo

Những ngày trời se lạnh, thưởng thức món sườn kho tộ đậm đà cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon phải biết

Gia vị mùi như… tất thối nhưng lại là đặc sản được yêu thích

Iru có hương vị cay nồng, mùi hôi hám nồng nặc như tất thối để lâu ngày nhưng lại là đặc sản đối với cộng đồng người Yoruba ở Nigeria

“Giải cứu” bánh chưng: Người đàn ông tìm ra cách chế biến mới khiến ai cũng trầm trồ về độ sáng tạo

Lại chuẩn bị hết kì nghỉ Tết, dân tình lại bắt đầu rủ nhau giải cứu bánh chưng. Những năm trước, bên cạnh bánh chưng rán theo cách thông thường, bánh chưng chấm đường hoặc mật thì ...

Chảy nước miếng với gia vị rắc cơm siêu hấp dẫn: Thơm ngon đủ vị lại còn bổ sung dinh dưỡng, vậy là hội biếng ăn có “cứu tinh” rồi

Mỗi lần xem bài dự thi của các thí sinh KOC Vietnam 2022, mình lại kiếm được một món hay ho để giới thiệu cho chị em đây

Hương vị quê hương: Ví dầu cá bống kho tiêu

Ví dầu tình bậu muốn thôi. Bậu gieo tiếng dữ cho rồi bậu ra. Bậu ra bậu lấy ông câu. Bậu câucá bốngngắt đầu kho tiêu. Kho tiêu bỏ mỡ bỏ hành. Bỏ ba lượng thịt để dành bậu ăn... (Ca...

Cách làm lườn gà rang lá cà ri ngon như nhà hàng

Lườn gà rang với ớt khô và lá cà ri là món ăn rất phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ hoặc hơi se lạnh. Nếu không mua được lá cà ri, bạn có thay bằng lá mắc mật

Thịt ba chỉ cuộn ngũ vị om mềm ngọt cho bữa trưa

Món thịt ba chỉ cuộn ngũ vị rất tiện cho những chị em bận rộn. Bạn có thể tranh thủ làm sẵn vài cuộn thịt khi có thời gian rảnh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần

Món ngon mỗi ngày: Thịt bê xào sả, ớt cay cay cho bữa tối

Vị cay cay của ớt, hương thơm của sả hòa quện cùng thịt bê mềm ngọt cho món ăn đậm đà, hấp dẫn

Cách làm thịt gà hầm cay kiểu Hàn Quốc

Món thịt gà hầm cay là sự kết hợp hài hòa giữa rau củ với các loại gia vị thơm cay đặc trưng của Hàn Quốc

Lươn om chuối đậu nóng hổi đưa cơm ngày đông

Chị em làm mới bữa cơm gia đình với món lươn om chuối đậu ngon xuất sắc, đảm bảo cả nhà khen không ngớt lời

Chàng trai bị nhận xét “kém duyên” khi đi ăn bún vì trót có hành động này: “Tôi mà là chủ quán thì anh tới công chuyện…”

Đi ăn uống bên ngoài, lắm lúc dân tình gây ra những pha tranh cãi không hồi kết trên mạng xã hội chỉ vì thói quen hơi khác người của mình

Đầu bếp chuyên nghiệp dạy làm thịt heo sốt tỏi

Thịt heo thái sợi được ướp và chế biến đậm đà với nhiều loại gia vị là món mặn khiến bạn cùng gia đình phải tốn cơm

Cơm gà nấu thố

Món ăn có hương vị hấp dẫn và rất lạ miệng này đòi hỏi bạn phải chế biến hơi công phu một chút

Cá quả chiên xù

Cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon... món này sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà vào dịp cuối tuần này

Đẳng cấp ăn đu đủ đã nâng lên một tầm cao mới khi thanh niên dám nhai sống từ thân, lá, cành đến quả non?

Nhờ lướt TikTok mới biết giờ nhiều loài động vật hay thực vật cũng có thể trở thành thức ăn cho con người. Có những món ai cũng nghĩ là vứt đi nhưng qua video của người khác thì lạ...

Cô gái với thói quen ăn uống khiến dân mạng “đổ mồ hôi, sôi nước mắt”, người Việt nhìn vào chỉ biết lắc đầu bỏ chạy

Mỗi người có mỗi cái miệng, thế nên chuyện khẩu vị khác nhau cũng là điều dĩ nhiên. Có người thích ăn mặn, người lại cuồng ngọt

Ốc giác xào rau muống xanh mướt

Ốc giác xào rau muống đủ vị cay, mặn, ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình vào những chiều cuối tuần

Nem hải sản giòn rụm thơm ngon khó cưỡng

Công thức làm nem hải sản giòn rụm thơm ngon khó cưỡng

Bóc tỏi không cần dùng dao siêu đơn giản: Chạm nhẹ là vỏ bong ra ngay, vậy mà bấy lâu nay chúng ta không biết!

Tỏi là loại củ gia vị góp mặt trong hầu hết các món xào và nước chấm. Nếu bình thường, bạn vẫn dùng dao bóc từng nhánh tỏi, vậy thì phải ghim ngay cách bóc tỏi siêu nhanh mà không ...

Món gỏi tép nhảy tanh tách vớt thẳng từ bể khiến dân mạng tròn mắt ngạc nhiên, hội yếu bụng chỉ dám nhìn chứ chẳng dám bon chen

Ẩm thực Thái Lan vốn nổi tiếng với các món ăn đường phố đa dạng, hấp dẫn thực khách bốn phương

Bà nội trợ thông minh phải biết các mẹo với hộp đựng thực phẩm: Không chỉ ngăn nắp mà còn tiết kiệm khối tiền đi chợ

Một bà nội trợ thông minh sẽ biết cách sắp xếp các hội đựng thực phẩm sao cho khoa học và tận dụng được nhiều không gian nhất. Như màn biến hoá tủ lạnh dưới đây, cách xếp hộp đựng ...

4 cách pha chế nước mắm tuyệt vời

Nước mắm là có thể nói là gia vị không thể thiếu trong cá bữa cơm của gia đình. Với 4 cách pha chế nước mắm dưới đây, bạn có thể ăn các món mà không sợ bị ngán

Cho thêm chút miến, món trứng chưng thịt của bạn ngon chưa từng thấy

Có nhiều cách làm trứng chưng thịt, nhưng phải làm kiểu này món ăn mới thơm ngon khó cưỡng, còn tận dụng những nguyên liệu nhà nào cũng có

2 Cách làm bí đỏ nhồi thịt hấp bổ dưỡng, lạ miệng, cực dễ làm tại nhà

Trong cái se lạnh cuối thu với bao nhiêu luyến tiếc của mùa yêu này thì sao chúng ta không ngồi lại với nhau để ăn một bữa cơm ấm cúng nhỉ?

Mẹo xào rau muống xanh, giòn

Chần rau trước khi xào, xào nhanh tay với lửa lớn, xào một lượng vừa đủ với kích thước chảo... giúp rau xanh mướt, giòn thơm

Bánh khọt nhân tôm nước cốt dừa thơm béo

Bánh khọt thường được làm từ bột gạo, bột nghệ, ăn kèm nhân tôm và nước mắm ngọt

Canh chua cá khoai

Thịt cá trắng mềm, ngọt tự nhiên, nước canh chua nhẹ, ngọt thanh, dậy mùi thơm của thì là, hành lá. Đây là món ăn quen thuộc của nhiều vùng biển trong cả nước

Trứng đúc nguyên quả cho bữa tối bận rộn

Trứng chín vị bùi béo, đẫm gia vị, ăn lẫn với xúc xích, cà rốt và hành lá, chỉ mất chưa tới 10 phút để chuẩn bị

Canh cải xanh nấu cá rô – món ngon dân dã

Thịt cá trắng trắng ngần, mềm ngọt nổi bật trên bát canh với rau cải xanh non, nóng hổi nhanh chóng xua tan cái rét ngọt đầu mùa

Dám cho thứ này vào mồm nhai nhóp nhép, cô gái bị dân mạng phong cho danh hiệu “thánh nữ không có vị giác”

Từ ngày biết đến TikTok, loài người đã ăn không sót loại động thực vật nào - một tài khoản hài hước nhận xét

Mẹo nhỏ mà có võ biến tủ đựng đồ bừa bộn trở nên gọn đẹp trong nháy mắt

Bạn luôn mong muốn có một khu vực lưu trữ đồ ăn sạch đẹp, vệ sinh, dễ tìm. Hãy tham khảo mẹo nhỏ dưới đây để tạo cho mình cuộc sống thật tốt

Cá kho mắm tép món ăn dân dã đậm vị

Cá kho mắm tép thơm mùi mắm đặc trưng đậm đà làm cá hết hẳn vị tanh và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cuối tuần mà có ly trà này để uống thì chill phải biết: Cách pha dễ mà ngon không kém gì trà sen ngoài tiệm luôn nha!

Tự pha trà sen vàng theo cách này thì không chỉ ngon mà còn tiết kiệm nữa chị em ơi.

Phở xào – món ngon chiều đông Hà Nội

Bánh phở vừa dai giòn, vừa mềm, thịt bò, rau củ chín tới ngọt thơm quyện trong nước sốt sánh vừa vị.

Trồng một loại quả không có lời, nông dân ngày nào cũng đổ bỏ tới nửa tấn khiến dân mạng tiếc hùi hụi

Thứ quả tưởng nhà nào cũng ăn nay lại rớt giá thê thảm khiến nông dân phải mang đi vứt bỏ hàng loạt.

Tôm đồng rang lá chanh – món ăn thương nhớ tuổi thơ

Tôm khô săn, vỏ giòn óng đẹp, màu đỏ au, dậy mùi thơm của lá chanh, vị mặn ngọt hài hòa là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Gà rán sốt kiwi độc đáo và mới lạ cho cả nhà

Gà rán sốt kiwi mới lạ và độc đáo là sự kết hợp giữa kiwi và thịt gà. Món ăn này chứanhiều vitamin C, chất xơ rất có lợi cho việc thúc đẩy sự phân hủy chất béo trong cơ thể.

Loạt mâm cơm của gái đảm Hà Giang khiến netizen chỉ biết cảm thán: Thế này mà không mở nhà hàng hơi phí!

Nhìn mâm cơm của người ta rồi nhìn mâm cơm của mình, có cô nàng nào thấy tủi thân không?

Cảnh “xử lý” bộ phận ngon nhất trên 1 con gà khiến dân mạng tranh cãi: Người thích mê, kẻ lại sợ “chạy mất dép”

Mới đây, một đoạn clip ghi lại cảnh đang làm sạch một món ăn được cho là bộ phận ngon nhất trên 1 con gà đã khiến nhiều cư dân mạng xôn xao.

Canh bầu nấu hến

Bầu nấu hến là một trong những món canh đặc sản của xứ Huế với vị ngọt của nước hến, vị cay thơm của ớt màu, hòa lẫn với mùi thơm của hành ngò, tiêu xay.

Lươn xào sả ớt món ngon lạ miệng ngày mưa

Lươn xào sả ớt là một sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong những ngày mưa gió để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Cơm rang tóp mỡ dưa chua – món gợi nhớ tuổi thơ

Hạt cơm đậm vị quyện với tóp mỡ giòn giòn, béo ngậy cùng dưa cải chua chua rất hấp dẫn.

Cà ri tôm càng

Món cà ri tôm càng vừa có hương vị quen thuộc của cà ri, vừa có vị chua, cay, ngọt. Những nguyên liệu đậu bắp, dừa nạo nấu chung với tôm càng rất ngon mà lại đặc sắc.

Xíu mại thịt heo

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc nhưng thêm một chút biến tấu trong cách chế biến, ta đã có ngay món xíu mại thịt heo ngon lành, thích hợp để ăn sáng, cũng như các bữa ăn khác ...

Bánh bột lọc tôm

Tuy hơi mất thời gian và công sức nhưng bạn sẽ khiến cả nhà bất ngờ khi được thưởng thức những chiếc bánh bột lọc tôm thơm ngon, hấp dẫn do chính tay bạn làm.

Một loại củ có đầy ở Việt Nam, không ngờ lại được người Trung Quốc làm thành món bánh cầu kỳ thế này

Ẩm thực đúng là một lĩnh vực vô cùng thú vị, đa dạng và phong phú. Ví dụ như một loại nguyên liệu có mặt ở rất nhiều quốc gia nhưng ở mỗi nơi, nó lại được ăn theo một cách riêng.