Gà xào bắp cải ngon chuẩn Hàn không thể cưỡng lại
Ẩm thực Hàn Quốc đã quá nổi tiếng, nhưng sẽ thật tuyệt hơn nữa nếu chính tự tay bạn chế biến những món ngon của xứ sử kim chi đấy. Cùng góc ẩm thực của khám phá cách làm món gà xào bắp cải chuẩn vị Hàn nhé!
1. Nguyên liệu thực hiện món gà xào bắp cải kiểu Hàn cho 4 người ăn
Thịt gà đã lọc xương cânRau bắp ccải cái
Hành tây củ
Khoai lang 2 củ nhỏ
Nguyên liệu cho nước sốt gà:
Tương ớt 2 thìa
Ớt bột 1,5 thìa
Tỏi băm nhuyễn 1 thìa
Nước tương 1,5 thìa
Đường 1 thìa
Tiêu 1 thìa nhỏ
Bột cà ri vàng 2 thìa nhỏ
Rượu trắng 1 thìa
Gừng băm nhuyễn 1 thìa
Dầu mè thìa
Video đang HOT
2. Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn
Sơ chế nguyên liệu làm món gà xào bắp cải:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt đã kể trên vào một tô lớn.
Thịt gà sơ chế sạch sẽ, thái nhỏ, miếng mỏng sẽ mau ngấm gia vị hơn.
Dùng 2/3 nước sốt để ướp thịt gà. Thịt gà thái xong ta đổ vào nước sốt, trộn lên và để ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
Bắp cải, hành tây xắt miệng nhỏ.
Khoai khoang gọt vỏ thái mỏng.
Thực hiện món gà xào bắp cải kiểu Hàn:
Bước 1: Đun nóng dầu ăn rồi trút gà vào xào đến khi thịt gà săn lại thì bỏ ra đĩa.
Bước 2: Bỏ tiếp rau vào chảo dầu, đảo qua rồi cho nốt nước sốt còn lại vào đảo, xào một lúc cho ngấm nhưng nên để rau tái, có vịt sần sật ăn sẽ ngon hơn.
Bước 3: Thấy rau chín và ngấm đều nước sốt rồi ta đổ lại thịt gà vào xào cùng. Sau cùng tắt bếp rắc ít vừng lên cho thơm và tắt bếp.
Gà xào bắp cải cay nồng sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ấp đấy. Nhà hàng buffet Hương Sen mong món ngon này sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình bạn nhé! Chúc các bạn thành công!
Theo Nhahanghuongsen
Thịt chiên chua ngọt kiểu Hàn lạ miệng cho bữa tối thêm đậm đà
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món ngon này đâu: thịt chiên chua ngọt kiểu Hàn. Món ngon rất thích hợp để làm vào những bữa tiệc vì nó đáp ứng được nhiều kiểu khẩu vị.
Thịt lợn chiên giòn được bao phủ bởi nước sốt làm từ nhiều loại rau củ và hoa quả đẹp mắt, nhất định sẽ khiến bàn tiệc trở nên vô cùng sinh động. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen thử món ngon thịt chiên chua ngọt kiểu Hàn cho thực đơn tiệc tùng nào!
1. Nguyên liệu làm thịt chiên chua ngọt Hàn Quốc cho 4 người ăn
500g thịt lợn vai, thái miếng vừa ăn (bạn thái miếng dài và mỏng cho dễ chiên nhé)
thìa cà phê gừng băm
1 thìa cà phê muối
thìa cà phê tiêu
2-3 tai mộc nhĩ khô, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ
1 cup bột khoai tây (có thể thay bột chiên)
1 lòng trắng trứng lớn
1/3 cup hành băm nhỏ
1 củ cà rốt nhỏ, thái mỏng
quả dưa chuột thái mỏng
2 khoanh dứa tươi, cắt làm đôi
1 quả táo đỏ nhỏ, bỏ lõi và cắt thánh lát dày
cup đường
3 muỗng canh rượu trắng hoặc giấm táo
2 thìa cà phê nước tương
4 cup dầu ăn
1 thìa cà phê dầu mè
Nước
2. Cách làm thịt chiên chua ngọt Hàn Quốc
Bạn ướp thịt lợn với nửa thìa cà phê muối, gừng và tiêu trong một cái bát, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để ngăn mát tủ lạnh.
Dùng 1 cup bột với 3 cup nước trộn vào nhau, đảo lên và để nguyên đến khi bột ngô chìm xuống đáy bát và chuyển sang dạng lỏng (khoảng nửa đến một giờ).
Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi bỏ ra để ráo, xắt thành những sợi nhỏ.
Cho 2 thìa canh bột và 2 thìa canh nước vào một bát nhỏ rồi để riêng, phần bột này dùng làm dày nước sốt.
Thịt lợn trộn đều với 2 thìa canh bột. Bát bột đã ngâm thì ta đem gạn nước bên trên đi, bỏ thêm lòng trắng trứng vào đánh đều với bột còn lại rồi thêm hỗn hợp bột ngô, lòng trắng trứng vào thịt lợn trộn lên.
Bắc chảo lên bếp đổ 4 cup dầu vào ngập chảo, đun nóng bằng lửa vừa đến khi dầu sôi già thì ta thả lần lượt thịt lợn đã trộn cùng hỗn hợp vào chảo dầu. Cho đến khi hết thịt.
Trong lúc chiên thịt bạn hãy để ý chảo để tách các miếng thịt ra, tránh chúng bị dính vào nhau. Chiên thịt khoảng 5 đến 7 phút đến khi thịt giòn và chuyển vào nâu là được. Kế đó bạn vớt thịt ra để ráo dầu.
Lại bắc chảo khác lên đun 1 thìa nhỏ dầu với lửa vừa rồi bỏ mộc nhĩ, cà rốt, hành và đảo khoảng 1 phút rồi cho thêm táo vào đảo thêm 1 phút nữa. Kế đó ta đổ 3 cup nước, đường, giấm và 1 thìa nhỏ cà phê muối vào đun cho sôi.
Dùng bát bột đã hoà trước đó đổ vào chảo đảo lên đến khi nước sốt sệt lại, các nguyên liệu cùng chín là được, ta tắt bếp.
Khi ăn bạn trộn 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh giấm trong 1 bát nhỏ để làm sốt, thịt chiên vừa nóng ta bỏ ra đĩa, càng giòn và nóng càng tốt nên nếu cần hãy chiên qua lại trước khi ăn. Làm nóng nước sốt đến khi thấy bề mặt sủi bong bóng thì bỏ dưa chuột và dứa vào đun khoảng 1 phút, thêm chút dầu mè rồi bắc ra.
Sau cùng bạn đổ nước sốt vào bát tô và để cạnh là thịt chiên, ta ăn kèm hoặc chấm vào sốt đều được.
Không quá phức tạp lại rất hấp dẫn phải không? Nếu đã lỡ mê ẩm thực xứ Hàn và đang muốn trổ tài nấu nướng cho mọi người cùng thưởng thức thì nhất định bạn phải thử vào bếp với món thịt chiên chua ngọt này nhé! Thực đơn sẽ thật hấp dẫn nếu có món ngon này góp mặt đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Cách nấu cay đậu phụ cay Hàn Quốc cay chảy nước mắt Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với món kim chi huyền thoại hay món bánh gạo tokbokki mà còn được biết đến với món canh đậu phụ cay xè chảy nước mắt. Chế biến món canh đậu phụ cay có khó không? Nguyên liệu cho món ăn này có cầu kì không? Hãy cùng tham khảo bài viết sau của góc...




Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
Có thể bạn quan tâm

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai
Sao việt
23:46:17 22/03/2025
NewJeans bị toà án cấm hoạt động độc lập
Nhạc quốc tế
23:36:10 22/03/2025
Lý do diễn viên phim "Âm dương lộ" từ chối quay trong phim trường
Hậu trường phim
23:32:21 22/03/2025
Con trai mất khi chữa cháy rừng, mẹ đau đớn nhớ khoảnh khắc cuối cùng
Tin nổi bật
23:29:46 22/03/2025
Bước ngoặt "đáng ghét" của Kang Ha Neul
Phim châu á
23:24:59 22/03/2025
Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai mở màn đỉnh nóc kịch trần, dàn Anh Tài quá "chiến" bùng nổ MXH
Nhạc việt
23:14:27 22/03/2025
Ông Park gửi tặng hoa cưới cho Văn Toản
Sao thể thao
22:54:54 22/03/2025
Anh em sinh 3 được cả làng ngưỡng mộ, cùng đỗ đại học, cưới cùng 1 ngày
Netizen
22:54:01 22/03/2025
Minh Tú 'đáp trả' khi Á hậu Quỳnh Châu đôi co, chất vấn giám khảo
Tv show
22:46:24 22/03/2025
Justin Bieber ra sao sau nghi vấn dùng ma túy, bất ổn tinh thần?
Sao âu mỹ
22:43:47 22/03/2025