Gà viên hấp mềm thơm ngon cho bữa cơm ngày đông thêm hấp dẫn

Món gà viên hấp không chỉ ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng mà còn ít chất béo, ít calo, chị em ăn nhiều cũng không lo mập.

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà: 300g

- Nấm hương: 10 – 15 cái

- Hành lá: Vài cọng

- Cà rốt: 35g

- Gừng: 1 mẩu

- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước tương

- Tinh bột ngô: 1 thìa canh

- Rượu nấu ăn: 15ml

- Dầu mè: 15ml

- Phần gia vị xốt: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh bột năng, 8ml giấm gạo, 8g đường, 75ml nước lọc

Video đang HOT

Cách làm:

- Ức gà rửa thật sạch ròi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Trong quá trình băm, cho thêm một chút hạt tiêu và hạt nêm để món gà viên thêm đậm vị.

Gà viên hấp mềm thơm ngon cho bữa cơm ngày đông thêm hấp dẫn - Hình 1

- Gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cà rốt và nấm hương sơ chế sạch sau đó bào nhỏ cà rốt, nấm hương băm nhỏ.

- Cho thịt gà đã băm/ xay nhuyễn vào một bát to, thêm tinh bột ngô, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu và dầu mè vào trộn đều, sau đó cho cà rốt và nấm hương vào rồi trộn đều.

- Vo thịt thành những viên tròn nhỏ, xếp vào đĩa rồi cho đĩa thịt vào nồi hấp sôi khoảng 12 – 15 phút tới khi thịt chín là được.

Gà viên hấp mềm thơm ngon cho bữa cơm ngày đông thêm hấp dẫn - Hình 2

- Làm nước sốt: Cho nước tương, giấm, dầu hào, đường, tinh bột ngô, nước lọc vào bát khuấy đều cho tan. Thịt hấp xong sẽ ra nước, đổ phần nước này vào chảo, tiếp đó đổ nước xốt vừa pha vào đun sôi. Thấy nước xốt sánh lại thì đổ lên đĩa thịt viên, thêm hành lá thái nhỏ là xong.

Gà viên hấp giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng, đồng thời có thể giữ được trọn vẹn vị ngon của món ăn.

Gà viên hấp mềm thơm ngon cho bữa cơm ngày đông thêm hấp dẫn - Hình 3

Chúc các bạn thành công!

Cà tím nhồi thịt áp chảo

Cà tím là một loại thực phẩm giàu vitamin PP và loại vitamin này có tác dụng tích cực đối với làn da, giúp cho da luôn mịn màng và tươi trẻ. Ngoài món cà tím nường quen thuộc, hôm nay các chị em hãy cùng vào bếp thực hiện món Cà tím nhồi thịt áp chảo nhé.

Cà tím nhồi thịt áp chảo - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Cà tím: 2 trái

Thịt xay: 150g

Giò sống: 30g

Lá lốt: 10 miếng

Hành tây cắt hạt lựu

Ớt sừng cắt hạt lựu

Ngò rí

Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm

Nước tương

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Cà tím cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột. Lá lốt cắt sợi. Pha 1m bột năng với ít nước.

- Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, để thấm.

- Cho ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, sau đó rải ít bột năng khô vào, nhồi thịt vào trong cà tím.

THỰC HIỆN

- Đun nóng ít dầu ăn, úp mặt thịt xuống trước, áp chảo cà tím vàng mặt, vớt ra để ráo.

- Pha xốt: Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng, thêm 2M nước tương "Phú Sĩ", 1 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1m muối, nấu tan, thêm nước bột năng vào làm sệt.

CÁCH DÙNG

Xếp cà tím ra dĩa, chan nước xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

MÁCH NHỎ

- Rắc bột năng vào bên trong giúp thịt dính và không bị rời ra khỏi cà tím khi áp chảo.

- Lá lốt giúp tăng mùi vị và làm món ăn đẹp mắt hơn.

https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/ga-vien-hap-mem-thom-ngon-cho-bua-com-ngay-dong-them-hap-dan-a520296.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thửĐiểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
hôm qua
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
hôm qua
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻCách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đãHôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã
16 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắtHôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt
hôm qua
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giảnCách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
hôm qua
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngonThêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
hôm qua
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhàCách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà
23 giờ trước

Tin đang nóng

Ngân 98 đến nhà đối chất Ngân Collagen vụ kiểm nghiệm, nhân viên bị soi nói dối?Ngân 98 đến nhà đối chất Ngân Collagen vụ kiểm nghiệm, nhân viên bị soi nói dối?
56 phút trước
Cho chị chồng thuê nhà mặt phố giá rẻ, chị chê đắt xong tự dọn chuyển đi, lúc nhận lại nhà tôi cay đắng với cảnh tượng sau cánh cửaCho chị chồng thuê nhà mặt phố giá rẻ, chị chê đắt xong tự dọn chuyển đi, lúc nhận lại nhà tôi cay đắng với cảnh tượng sau cánh cửa
5 giờ trước
Vợ Đức Tiến 'phản' chồng, lộ diện trên app hẹn hò, mẹ chồng ghét có lý do?Vợ Đức Tiến 'phản' chồng, lộ diện trên app hẹn hò, mẹ chồng ghét có lý do?
3 giờ trước
Vụ 210 tấn xi măng bị hư hỏng: Tạm đình chỉ công tác chủ tịch xãVụ 210 tấn xi măng bị hư hỏng: Tạm đình chỉ công tác chủ tịch xã
2 giờ trước
Động thái mới nhất của phía Dược sĩ Tiến giữa lúc bị réo tên trong thông tin chấn độngĐộng thái mới nhất của phía Dược sĩ Tiến giữa lúc bị réo tên trong thông tin chấn động
3 giờ trước
Sao Việt 17/5: Kaity Nguyễn xuất hiện ở LHP Cannes, Kỳ Duyên gặp mỹ nam Thái LanSao Việt 17/5: Kaity Nguyễn xuất hiện ở LHP Cannes, Kỳ Duyên gặp mỹ nam Thái Lan
3 giờ trước
Thảm đỏ Cannes ngày 4: Angeline Jolie "làm lu mờ tất cả", Đường Yên bị "ống kính hung thần" bóc trần nhan sắc lão hóaThảm đỏ Cannes ngày 4: Angeline Jolie "làm lu mờ tất cả", Đường Yên bị "ống kính hung thần" bóc trần nhan sắc lão hóa
3 giờ trước
Từng là "thiếu gia trong mộng" của Cbiz, Lý Á Bằng nay dọn về sống trong khu chung cư cũ: Nợ nần, phá sản, đứa con nhỏ 3 tuổi cũng chịu khổTừng là "thiếu gia trong mộng" của Cbiz, Lý Á Bằng nay dọn về sống trong khu chung cư cũ: Nợ nần, phá sản, đứa con nhỏ 3 tuổi cũng chịu khổ
2 giờ trước

Tin mới nhất

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

4 giờ trước
Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

4 giờ trước
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

4 giờ trước
Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

4 giờ trước
Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

2 ngày trước
Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

2 ngày trước
Món bánh làm rất dễ mà siêu ngon. Bên ngoài giòn, bên trong mềm, ngọt và thơm ngậy, dai bởi phô mai. Bất cứ ai ăn cũng sẽ bị mê hoặc!
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

2 ngày trước
Khi kết hợp gừng và sữa, bạn sẽ bất ngờ với thành phẩm món ăn mịn mượt như sữa chua hoặc tàu hũ. Ăn rất ngon lại tốt cho sức khỏe.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

2 ngày trước
Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

2 ngày trước
Hương vị đậm đà, trôi cơm nhưng cũng rất cân bằng dinh dưỡng của các món ăn sẽ đem lại cho cả nhà bạn một bữa tối ngon miệng, trọn vẹn.
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

2 ngày trước
Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

3 ngày trước
Những món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có tính chất giảm nhiệt tự nhiên , giúp bạn có một mùa hè sảng khoái.
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"

Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"

3 ngày trước
Thông thường mọi người hay xào gan heo với giá đỗ, hoặc đỗ que, nhưng ít ai biết loại thực phẩm này có thể kết hợp với cần tây thành món siêu thơm ngon, hỗ trợ cho chuyện vợ chồng.

Có thể bạn quan tâm

Tướng Ukraine ước tính số binh sĩ Nga đang tham chiến

Tướng Ukraine ước tính số binh sĩ Nga đang tham chiến

Quan chức hàng đầu của Ukraine ước tính số quân nhân Nga đang tham gia chiến dịch quân sự đặc biệt ở nước láng giềng.
Mourinho lên kế hoạch gây sốc chiêu mộ ngôi sao của MU

Mourinho lên kế hoạch gây sốc chiêu mộ ngôi sao của MU

Sao thể thao

5 phút trước
Cựu HLV của Manchester United, Jose Mourinho, đang lên kế hoạch đột kích bất ngờ vào CLB cũ của mình để ký hợp đồng mượn tiền đạo đang gặp khó khăn của Quỷ đỏ, Rasmus Hojlund cho mùa giải tới.
Cả mùa hè rực rỡ chỉ cần một chiếc quần shorts

Cả mùa hè rực rỡ chỉ cần một chiếc quần shorts

Thời trang

13 phút trước
Chỉ cần một chiếc quần shorts là đủ để nàng khuấy động cả mùa hè rực rỡ. Vừa thoải mái, mát mẻ lại dễ phối đồ, chiếc quần này luôn là lựa chọn hàng đầu giúp phái đẹp tự tin tỏa sáng trong mọi cuộc dạo chơi dưới nắng.
Quang Hùng MasterD từ hiện tượng TikTok đến ngôi sao Vpop hành trình không tưởng

Quang Hùng MasterD từ hiện tượng TikTok đến ngôi sao Vpop hành trình không tưởng

Sao việt

16 phút trước
Từng chỉ là một chàng trai yêu nhạc với chiếc micro đơn sơ trong phòng thu tại gia, Quang Hùng MasterD không ngờ rằng hành trình từ bản mashup gây bão mạng xã hội năm 2015 lại mở ra cánh cửa dẫn tới ánh đèn sân khấu chuyên nghiệp.
Rủi ro khi dùng son môi thường xuyên

Rủi ro khi dùng son môi thường xuyên

Làm đẹp

32 phút trước
Không lạm dụng son môi, hạn chế số lần thoa son trong ngày. Mặc dù cần sử dụng son dưỡng ẩm để bảo vệ môi khỏi bị khô và tác động của son màu, nhưng không nên lạm dụng son dưỡng.
Bí ẩn ánh sáng phát ra từ cơ thể con người khi còn sống

Bí ẩn ánh sáng phát ra từ cơ thể con người khi còn sống

Sức khỏe

32 phút trước
Nghiên cứu mới cho thấy con người phát ra ánh sáng nhìn thấy được, nhưng ánh sáng này sẽ biến mất sau khi chúng ta chết.
Netflix ứng dụng AI vào quảng cáo

Netflix ứng dụng AI vào quảng cáo

Thế giới số

33 phút trước
Khi so sánh với các đối thủ cạnh tranh, quảng cáo trên Netflix thu hút chú ý cao hơn, người dùng tương tác nhiều hơn nên đem lại hiệu quả xứng đáng với số tiền mà nhà quảng cáo bỏ ra.
Nhà cung cấp của Apple đẩy nhanh việc ra mắt pin thế hệ tiếp theo

Nhà cung cấp của Apple đẩy nhanh việc ra mắt pin thế hệ tiếp theo

Đồ 2-tek

46 phút trước
Nhà sản xuất linh kiện điện tử TDK Corp đang đẩy nhanh việc ra mắt pin anode silicon thế hệ tiếp theo, khi quá trình chuẩn bị diễn ra sớm hơn dự kiến và nhu cầu từ các nhà sản xuất điện thoại thông minh tăng cao.
Diễn viên phim Ngã ba Đồng Lộc sau 28 năm: Người làm Cục trưởng, người 'mất tích'

Diễn viên phim Ngã ba Đồng Lộc sau 28 năm: Người làm Cục trưởng, người 'mất tích'

Hậu trường phim

1 giờ trước
Trong dàn diễn viên đóng Ngã ba Đồng Lộc năm 1997, Xuân Bắc hiện đã lên NSND và là Cục trưởng Cục NTBD còn diễn viên Ngọc Dung gần như mất tích.
V(BTS) nghi 'lén lút' với người có bạn trai, ARMY bức xúc truy lùng nữ chính

V(BTS) nghi 'lén lút' với người có bạn trai, ARMY bức xúc truy lùng nữ chính

Sao châu á

1 giờ trước
BTS hiện đang là nhóm nhạc nam gây được chú ý toàn cầu, chính vì thế mọi thông tin xoay quanh đời tư của các nam ca sĩ cũng được quan tâm rộng rãi. Mới đây mxh xứ kim chi bất ngờ lan truyền 1 tấm V(BTS) qua lại với 1 cô gái có bạn trai ...
Bùng lên drama từ thiện giữa 2 TikToker, Phạm Thoại cũng bị gọi tên, netizen: "Chuyện này không nhỏ đâu"

Bùng lên drama từ thiện giữa 2 TikToker, Phạm Thoại cũng bị gọi tên, netizen: "Chuyện này không nhỏ đâu"

Netizen

1 giờ trước
Mới đây, trên TikTok đã nổ ra một vụ ồn ào liên quan đến 2 cái tên khá nổi tiếng: Vĩnh Thích Ăn Ngon - 1,9 triệu người theo dõi và Mia Lê - 1 triệu người theo dõi. Thậm chí từ khoá Drama Vĩnh Thích Ăn Ngon Mia Lê còn lọt top tìm kiếm ph...