Gà nhồi xôi ngon thôi rồi!
Mon ga nhôi xôi không nhưng thơm ngon ma con dê lam, chi em hay thư nhe!
Nguyên liêu:
- 1 con ga mô moi, rưa sach
- 100g gao nêp
- 15g lap xương thai hat lưu; 15g thit xông khoi thai hat lưu; 2 nâm hương tươi thai hat lưu; 15g tôm khô
- Gia vi: 15ml xi dâu loai đâ.m mau; 5g muôi; 15ml rươu nâu ăn; 10g gưng băm nho; 1 bo rau hung quê
Cach lam:
Bươc 1: Gao nêp vo sach, cho vao nôi nâu chin rôi cho ra bat.
Bươc 2: Trong môt bat nho, trôn cac loai gia vi vơi chô gưng (trư hung quê) sau đo phêt toan bô phân hôn hơp gia vi nay lên khăp thân ga.
Video đang HOT
Bươc 3: Trong môt chao dâu đun nong, thêm chô gưng con lai cung thit xông khoi, lap xương, nâm, tôm vao xao.
Bươc 4: Sau đo, cho hôn hơp lap xương chiên vao bat cơm nêp, trôn đêu. Sau đo nhôi hôn hơp nay vao bung ga. Dung tăm xiên phân chô bung ga đê cơm xôi không bi bung ra.
Bươc 5: Cho ga va khay nương, boc la nhôm lên rôi cho vao lo nương ơ nhiêt đô 200 đô C trong 40 phut. Đê nguôi.
Đun môt nôi dâu ăn rôi thêm rau hung quê vao chiên môt lat. Tăt bêp. Cho hung quê lên đia, đặt thit ga lên rôi chuân bi thương thưc nhe!
Mon ga nhôi xôi không nhưng thơm ngon ma con dê lam, chi em hay thư nhe!
Chuc cac ban thanh công va ngon miêng vơi cach lam nhôi xôi!
Ếch chiên bơ tỏi
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất lại là nguyên liệu dễ tìm tại các chợ. Món ếch chiên bơ tỏi có cách làm khá đơn giản. Hãy làm món ngon với thịt ếch này nhé!
Nguyên liệu
400g thịt ếch, 6 cây sả, 3 muỗng canh bơ lạt, 1,5 muỗng canh hành tỏi băm, lá húng quế. Ăn kèm: xà lách, cà chua bi. Gia vị: dầu ăn, tương ớt, ớt đỏ, ớt bột, quế, xốt mayonnaise, bột chiên giòn.
Thực hiện
- Ếch làm sạch, chặt làm tư, ướp với 1 muỗng cà phê ớt bột khoảng 5 phút.
- Sả lấy phần non, đậ.p giập, xé tơi.
- Lấy 1 muỗng canh bột khô chiên giòn để tẩm với sả, một phần sả chiên tổ chim, một ít sả còn lại để chiên riêng, vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá húng quế, vớt ra để riêng, tẩm ếch với bột chiên giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 2 muỗng canh bơ nấu tan rồi cho ếch vào xóc đều. Tắt lửa.
- Xếp tổ chim ra dĩa, xếp ếch lên trên, tiếp đến phủ phần sả chiên còn lại. Dùng kèm xà lách, cà chua bi, chấm xốt mayonnaise pha tương ớt (tỷ lệ 2:1).
Mách nhỏ
- Ướp thịt ếch với một ít ớt bột để ếch thấm vị và thơm hơn.
- Xóc bơ tỏi vào sau khi chiên ếch để tạo hương vị đặc trưng.
- Trộn gia vị nêm sẵn bột chiên giòn với sả để tạo độ kết dính và dễ tạo hình.
Đặc sản cơm gà trứng của người Nhật Donburi là cơm trắng ăn với trứng, thịt gà và hành tây của người Nhật. Món ăn được yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa, đậm đà của từng nguyên liệu.