Gà… móng vàng

Hai Lúa hắng giọng: – Hôm rồi ra Hà Nội chú Trùm dẫn anh đi ăn phở gà, cháo gà anh thấy gà ngoài đó có màu vàng ruộm, bóng mượt, nhìn thôi đã thấy ngon. Chắc là cửa hàng có bí quyết tẩm ướp bí truyền nhỉ?

- Việc ăn uống phải hỏi Hến, cô ấy giỏi… văn hóa ẩm thực lắm.

Hến giải đáp ngay:

- Vâng, giống như dạo chúng em vào trong ấy anh Hai cũng đãi chúng em đặc sản gà rô ti, gà quay, gà nướng lu. Trong ấy cũng có bí quyết tẩm ướp khiến chúng em trầm trồ mãi.

- Bí quyết tẩm ướp gà mới bị phát hiện đang khiến anh Hai… lạnh tóc gáy đây.

- Lại có chuyện về vệ sinh an toàn thực phẩm nữa à?

Hai Lúa bức xúc:

- Gà mà chúng ta thấy ngon mắt, mỡ màng đã được người bán… tẩm bột hóa chất, gọi nôm na là phẩm vàng sắt, một thứ phẩm công nghiệp dùng để quét lên gỗ cho bóng bán đầy ở các cửa hàng sơn, vật liệu xây dựng có xuất xứ từ Trung Quốc đấy.

- Ôi trời, anh Hai nói thật chứ?

- Cô chú tưởng anh nói đùa à?

Trùm Sò xanh mặt:

- Làm sao có thể ngờ được chuyện này lại xảy ra trong thời buổi này nhỉ.

- Nhưng anh Hai ơi, cái thứ hóa chất làm cho da gà nhìn vàng ruộm ấy có bổ béo gì không?

- Đã không bổ béo mà còn rất độc hại vì là bột vàng sắt khi tẩm ướp lên da gà, vịt sẽ được thấm hút nhanh vào thịt. Người ăn phải hóa chất độc hại này sẽ rất nguy hiểm đến gan, thận, rối loạn tế bào, thậm chí ung thư, sinh quái thai.

Hến giẫy lên:

- Nhưng tại sao người ta lại nhẫn tâm tẩm ướp hóa chất độc hại lên gà, vịt mà không phải là màu thực phẩm được cho phép?

- Vì bột vàng sắt là hóa chất giá rẻ, chỉ 9.000-15.000 đ/lạng, trong khi màu thực phẩm được phép sử dụng của Thái Lan tới 330.000 đồng/ký. Nhưng ngay màu thực phẩm cho phép sử dụng cũng không nên lạm dụng.

Trùm Sò gật gù:

- Thế thì từ nay phải cảnh giác với chuyện phở, cháo, gỏi với gà… móng vàng rồi.

- Ý chú là sao?

- Gà móng đỏ nguy hiểm thế nào anh Hai biết rồi, giờ xơi phải gà móng vàng tức gà được tẩm ướp toàn bột vàng sắt công nghiệp thì cũng nhanh toi mạng lắm.

Theo Đào Cốc Lục Tiên
ANTĐ