Gà Chiên Bơ đơn giản thơm ngon, không ai bỏ lỡ
Công thức món tủ Gà chiên bơ, sau bao năm vẫn hót hòn họt mà ăn hoài không ngán đây, đơn giản thế này thì chỉ cần Ba và Bé muốn là có liền!
Món Gà chiên bơ
Nguyên liệu:
Ức gà: 250g
Khoai tây: 250g
Bơ lạt: 2m
Tiêu: 1m
Húng quế: 10 lá
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick
Bột tẩm khô chiên giòn : 1 gói Xốt Mayonnaise Aji-mayo : 3M
Cách nấu:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ức gà rửa sạch, để ráo nước, cắt khối vuông 1.5cmLá hung quế rửa sạch, để ráoKhoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông 1.5cm. Sau đó luộc sơ trong nước có ít bột năng để khi chiên nhanh chin và giòn ngon hơn.
Bước 2: Tẩm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn
Đổ gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn vào ức gà, trộn đều.
Tiếp tục cho hết lượng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn còn lại vào tô đựng khoai tây và trộn đều
Bước 3: Chiên
Đun nóng dầu rồi cho lá hung quế vào chiên sơ cho giòn thơm rồi lấy ra, để ráo dầu.
Tiếp tục cho ức gà và khoai tây vào chảo chiên ở lửa vừa, cho đến khi gà và khoai chin vàng thì gắp ra.
Bước 4: Xóc gà
Cho 2m bơ lạt và 1m tiêu vào tô gà, khoai tây chiên, xóc đều nguyên liệu cho thấm vị, bơ tan chảy và dậy mùi thơm.
Bước 5: Pha hỗn hợp xốt chấm Mayonnaise
Trộn đều hỗn hợp gồm 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo và 1/2m tiêu (Mẹ có thể 1M sữa tươi và 1m sữa đặc tùy khẩu vị nếu muốn xốt chấm béo ngậy hơn)
Bước 6: Hoàn thành
Cuối cùng là cho những viên gà và khoai tây giòn thơm ra dĩa, trang trí thêm lá hung quế chiên và chấm liền xốt Mayonnaise nóng hổi vừa thổi vừa ăn nè! Ngon tuyệt phải không cả nhà ơi!
Với cách làm khá đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, giúp Mẹ tiết kiệm thệm nhiều thời gian nhờ Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn. Hương vị gà chiên bơ giòn ngon, khoai tây thấm vị cùng hỗn hợp xốt thơm thơm béo béo từ Xốt Mayonnaise Aji-mayo chắc chắn sẽ là món ăn mà cả nhà đều thích.
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đậ.p dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đậ.p dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...