Gà ác tiềm thuốc bắc

P.V20:49 24/09/2022

Cách làm món gà ác tiềm thuốc bắc mềm, thơm ngon, cực bổ dưỡng. Gà thấm vị hài hòa với mùi thơm của vị thuốc bắc, gà không khô, ăn mềm ngọt, nước tiềm trong nâu caramel bắt mắt.

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món tiềm bổ dưỡng này thôi nào!

Đa phần các món tiềm sẽ hợp với nước tương, nhưng món tiềm hôm nay đầu bếp nêm một chút lại làm cho món ăn đậm đà, thú vị và mang hương vị Việt hơn.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Gà ác mổ kín, làm sạch: 2 con (trọng lượng phù hợp với chum tiềm 1 người ăn)

Thuốc bắc tiềm gà : 1 thang (đủ cho 2 con)

Xà lách xoong Nhật hoặc ta lá nhỏ : 100g ( 2 chén )

Dừa tươi: 1 trái

Hạt sen khô: 25g

Nhãn nhục khô: 10g

ĂN KÈM: Muối tiêu chanh

Gia vị: Muối, tiêu, rượu trắng 1M, nước mắm

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Ngâm, xả, rửa sạch thuốc bắc, nhãn nhục, hạt sen.

- Xát gà với gừng, rượu 15 rửa sạch, để ráo. Ướp gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon Gà, 1/4m tiêu, 1m nước mắm 15 phút.

THỰC HIỆN

- Hòa nước dừa với nước để có đủ 500ml nước. Thêm vào hỗn hỗn nước dừa: 1m Hạt nêm Aji-ngon Gà, 1/2m muối.

- Chia đôi các nguyên liệu vào 2 thố tiềm, cho gà vào 2 thố tiềm. Thêm hỗn hợp nước dừa vào thố xấp mặt gà, đậy năp tiềm đến khi gà chín rục (90 phút).

CÁCH DÙNG

- Dùng nóng món gà cùng xà lách xoong. Chấm chung với muối tiêu chanh tùy vị.

- Món ăn đi kèm: Nước ép táo quýt bó xôi

MÁCH NHỎ

- Xát muối với rượu để gà không tanh.

- Ướp trước gà với gia vị và nước mắm để gà thấm kỹ vị bên trong.

- Tiềm gà từ nước nguội để nước tiềm ngọt hơn.

7 quán ăn tối quận Tân Phú nên thử

Quận Tân Phú, TP.HCM nổi tiếng về văn hoá ẩm thực đa dạng. Tổng hợp các quán ăn tối ngon, bổ, rẻ cực chất lượng tại quận Tân Phú nên thử khi tới.

Có thế nói trong các quận tại TP.HCM thì quận Tân Phú là địa điểm giao thoa, tập trung nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với nhiều hàng quán sầm uất cùng hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ thỏa mãn khẩu vị bất cứ ai đã từng thử. Hôm nay, cùng theo chân chuyên mục Kinh nghiệm hay của Bách Hóa XANH khám phá top những quán ăn top những quán ăn tối quận Tân Phú nên thử nhé!

1 Điểm danh các món ăn tối ngon tại quận Tân Phú phải thử

Ốc: Ốc là một trong những món ăn tối ngon tại quận Tân Phú mà bạn nên thử, với hương vị tươi ngon, cách chế biến mới lạ hòa quyện cùng hương vị nước chấm cay nồng chắc chắn sẽ khiến buổi tối của bạn thêm bùng nổ, ngon miệng.

Video đang HOT

Ốc luôn là món ăn được nhiều người yêu thích khi đến Tân Phú

Cháo ếch: Đến Tân Phú nhất định phải thưởng thức món cháo ếch thơm ngon, với cách chế biến khéo léo. Ếch được nêm nếm vừa miệng, mềm, thấm vị không những lấp đầy bụng mà còn khiến bạn được thỏa mãn về vị giác.

Cháo ếch với hương vị thơm ngon, rất phù hợp để bạn thưởng thức vào buổi tối

Lẩu tôm càng xanh: Tiếp đến là món lẩu tôm càng xanh lạ miệng. Có thể nói đây là một trong những món đặc sản mà phải đến Tân Phú mới có cơ hội thưởng thức. Những con tôm tươi rói kết hợp cùng nước dùng chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn suýt xoa mãi không thôi khi thưởng thức

Món lẩu tôm càng xanh chua chua, cay nồng hòa quyện cùng vị ngọt thanh vô cùng cuốn hút

Mì quảng: Mì quảng không còn là một món quá xa lạ với người Sài Gòn nhưng mì quảng tại Tân Phú lại mang hương vị rất riêng, chuẩn mì quảng chính gốc khiến không biết bao người thích món ăn này lặn lội ghé đến thưởng thức.

Món mì quảng chính gốc, chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây

Lẩu dê: Cuối cùng, lẩu dê thanh ngọt, hấp dẫn cũng là một món ăn tối hấp dẫn, giúp bạn lấy lại năng lượng và lắp đầy chiếc bụng rỗng sau 1 ngày làm việc. Món ăn không chỉ lôi cuốn ở phần nước lèo mà thịt dê béo mềm cũng khiến bạn nhớ mãi không quên, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại.

Món lẩu dê tuy mộc mạc nhưng lại chinh phục biết bao người từng thưởng thức

2 Khám phá 7 quán ăn tối ngon tại quận Tân Phú nên ghé

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Ốc nhớ Sài Gòn

Đây là địa điểm ghé đến quen thuộc của nhiều người dân Tân Phú

Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 136 Trịnh Đình Trọng, Phú Trung, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 50.000 - 150.000 đồng

Giờ mở cửa: 16h00 - 23h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0909571808

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Giò heo muối chiên giòn, ốc hương xào bơ cay, ốc mỡ rang muối,...

Ưu điểm: Nêm nếm đậm đà, phục vụ món nhanh, quán rộng, chỗ ngồi mát mẻ,...

Nhược điểm: Hải sản không được tươi lắm.

Có thể nói đây là một trong những ốc nổi tiếng nhất tại quận Tân Phú. Với hương vị hấp dẫn, quán phù hợp với khẩu vị khá nhiều người mang đến những món ăn đậm đà, ngon miệng và tươi ngon. Với thực đơn đa dạng, quán là lựa chọn hàng đầu để lắp đầy bụng vào những hôm trời tối hơi se lạnh.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Quán Ốc T3

Quán ăn thu hút với thực đơn ốc đa dạng, tươi ngon, đậm vị

Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 14 Trịnh Đình Thảo, Hoà Thanh, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 39.000 - 200.000 đồng

Giờ mở cửa: 16h00 - 02h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0938232938

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Cơm chiên, ếch xào lăn, cánh gà cháy tỏi,..

Ưu điểm: Giá cả sinh viên, hương vị thơm ngon, không gian rộng rãi, thoáng mát.

Nhược điểm: Quán hơi đông, bề bộn và nóng khi đông khách.

Quán là một trong những điểm đến của sinh viên với thực đơn đa dạng, hấp dẫn mà giá lại khá hợp túi tiền. Món ăn thích hợp để tổ chức ăn mừng, liên hoan nhờ diện tích khá rộng rãi, thoáng mát.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Cháo ếch Khang Thịnh

Quán cháo ếch hoàn hảo khi kết hợp giữa thịt ếch mềm thấm vị và cháo thơm ngon

Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 21 Thoại Ngọc Hầu, Hoà Thanh, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 35.000 - 70.000 đồng

Giờ mở cửa: 19h00 - 24h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0935500924

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Cháo Ếch Singapore 2 con, Cháo Ếch Singapore 1 con,...

Ưu điểm: Thịt chắc, vị đầm, cháo mịn thơm mùi lá dứa, giá cả hợp lý, có trà đá miễn phí.

Nhược điểm: Quán hơi đông nên phục vụ chậm.

Cháo ếch là một món ăn đêm thích hợp để thưởng thức vào những hôm thời tiết hơi se lạnh. Ếch được sơ chế sạch sẽ, kho đậm đà, mềm, thấm vị hòa quyện cùng cháo nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn thích run người.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Lẩu Tôm Càng Xiên 477 Kênh Tân Hoá

Quán lẩu tôm càng xanh đầy lôi cuốn từ chất lượng tôm đến nước lèo

Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 477 Đ. Kênh Tân Hóa, Phú Trung, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 25.000 - 280.000 đồng

Giờ mở cửa: 10h00 - 23h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0917777775

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Tôm nướng, tôm cháy tỏi, tôm rang me,...

Ưu điểm: Đồ ăn khá tươi, đặc biệt là các món tôm. Nêm nếm vừa miệng, thực đơn đa dạng.

Nhược điểm: Phục vụ hơi lâu.

Đây chắc chắn là địa chỉ cần phải ghé của những tín đồ mê hải sản, đặc biệt là tôm. Các nguyên liệu ở quán được đánh giá khá tươi, hương vị đậm đà cùng cách chế biến vô cùng độc đáo, đa dạng mang đến sự mới mẻ khi thưởng thức. Chắc chắn món ăn sẽ chinh phục được mọi khẩu vị, dù là khó tính nhất.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Lẩu tôm càng xiên Tân Bình

Những con tôm chắc nịt, tươi ngon, phần thịt dai dai mềm mềm thẫm đẫm gia vị

Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 220 Đ. Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 25.000 - 280.000 đồng

Giờ mở cửa: 10h00 - 21h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 02866605999

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Tôm nướng, tôm hấp bia, lẩu tôm càng chua cay,...

Ưu điểm: Đồ ăn tươi, ngọt thịt. Giá cả hợp lý. Nhân viên nhanh nhẹn, không gian quán giản dị.

Nhược điểm: Quán thường hết tôm khá sớm, không gian hơi mất vệ sinh (có nhiều ruồi).

Thêm một địa chỉ thưởng thức tôm càng xanh hấp dẫn, tươi roi rói với cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, giữ trọn vị tươi ngon của tôm. Thực đơn đa dạng, luôn cố gắng làm mới khiến mỗi lần ghé đến đều mang những trải nghiệm khác nhau, đây chắc chắn là lựa chọn mà bạn nên cân nhắc nếu muốn ăn hải sản.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Mì Quảng Lan-Lòng Xào nghệ

Món ăn đặc trưng khiến mọi người muốn ghé để thưởng thức lần nữa

Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 136 Thoại Ngọc Hầu, P, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 25.000 - 45.000 đồng

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0908775020

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Mì quảng, bánh bèo, lòng xào nghệ,...

Ưu điểm: Đồ ăn tươi, ngon, không gian quán sạch sẽ.

Nhược điểm: Quán nằm ngoài mặt đường, gần chỗ đứng đèn xanh đèn đỏ nên hơi ồn, bất tiện khi ra vào.Quán ăn chính hiệu cho những tín đồ mê món Quảng, với thực đơn chuẩn món quảng và vô cùng phong phú.

Món ăn được nhiều thực khách khen nhất là lòng xào nghệ đậm đà, thơm ngon với vị nghệ hơi nhẫn tạo cảm giác khá lạ miệng khi ăn, nhưng càng ăn thì lại càng nghiền.

Quán ăn tối ngon quận Tân Phú: Quán Lẩu Dê Anh Ba

Quán ăn thu hút nhờ nguồn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon

Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 88 Tây Thạnh, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: 90.000 - 180.000 đồng

Giờ mở cửa: 10h00 - 21h00 từ thứ 2 - chủ nhật

Số điện thoại: 0908775020

Giao hàng: Có (Shopee food, Grab)

Menu: Lẩu dê, đùi dê đút lò, lẩu thịt tươi,...

Ưu điểm: Đồ ăn tươi, ngon, không gian quán sạch sẽ, thực đơn phong phú.

Nhược điểm: Quán đông, nhân viên phục vụ chậm.

Nếu ai đã từng thưởng thức lẩu dê tại quán chắc chắn đề sẽ tấm tắc khen ngon, nước lèo được ninh ngọt thanh. Thịt dê được sơ chế đúng chuẩn, không có mùi khó ăn. Đồng thời thì thực đơn khá đa dạng với nhiều món ăn được chế biến từ các bộ phận dê, đưa đến nhiều lựa chọn để thưởng thức.

Trên đây là những review chi tiết của Bách hóa XANH về những quán ăn tối quận Tân Phú nên thử. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn không phải mất thời gian suy nghĩ quá nhiều nếu có cơ hội ghé đến đây ăn tối.

Cách kho thịt chỉ tốn 15 phút, từng miếng vẫn mềm ngon, đậm đà Với các chế biến này, bạn sẽ có món thịt kho thơm ngon chỉ trong vài phút. Thịt kho là món ăn đậm đà, đưa cơm, được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, việc chế biến thịt kho thường mất nhiều thời gian. Bạn phải hầm thịt khá lâu mới có được thành phẩm là những miếng thịt mềm, thấm đẫm gia...