3 công thức làm gà chiên ngũ vị hương đơn giản mà ngon đậm đà, cả nhà mê không cưỡng nổi
Gà chiên ngũ vị hương là món ăn rất đậm đà ngon miệng nhưng lại có cách làm vô cùng đơn giản.
Nếu như bạn không có nhiều thời gian để làm những món ăn cầu kì nhưng lại muốn ăn ngon thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời.
Gà chiên ngũ vị hương là món ăn rất đậm đà ngon miệng nhưng lại có cách làm vô cùng đơn giản. Nếu như bạn không có nhiều thời gian để làm những món ăn cầu kì nhưng lại muốn ăn ngon thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp học 3 cách làm gà chiên ngũ vị hương dưới đây ngay thôi!
Gà chiên ngũ vị hương đơn giản
Nguyên liệu làm món gà chiên ngũ vị:
400gram thịt gà
3 nhánh tỏi
2 củ hành khô
Gia vị, dầu hào, đường, bột ngũ vị hương
Cách làm món gà rán ngũ vị:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, lau khô, ướp với 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa canh dầu hào, thìa canh đường, thìa cà phê bột ngũ vị hương và hành tỏi băm nhỏ, ướp khoảng 1 tiếng (ướp càng lâu thì thịt càng ngấm gia vị).
Bắc chảo lên bếp, rán thịt gà ngập dầu đến khi chín vàng. Thịt chín gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu cho hết bớt dầu.
Yêu cầu thành phẩm với món gà rán ngũ vị là thịt gà chín giòn vỏ, màu vàng đẹp, miếng thịt ngấm đều gia vị.
Gà chiên ngũ vị hương mật ong
Nguyên liệu chế biến
5 cái cánh gà
1 cây sả
3 tép tỏi
4 quả ớt tươi
Video đang HOT
1 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê ng
ũ vị hương
1 muỗng canh dầu hào
300 ml dầu ăn
1 muỗng canh nước mắm
Gia vị khác: bột canh, hạt nêm,…
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu khác
Cánh gà mua về, nhặt sạch lông tơ rồi rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng và gừng đ.ập dập khử mùi tanh hiệu quả trong 10 – 15 phút.
Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo nước rồi chặt khúc nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch sả, bỏ phần lá héo, cắt thành lát mỏng, bóc vỏ tỏi và đ.ập dập.
Xay nhuyễn 4 quả ớt, sả cắt lát, tỏi đ.ập dập và cho ra 1 cái chén để riêng.
Bước 2: Ướp gà
Trộn cánh gà với hỗn hợp xay nhuyễn ở trên, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị hoàn toàn.
Bước 3: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, đổ khoảng 300ml dầu ăn, chờ đến khi sôi già thì cho cánh gà vào chiên.
Lật 2 mặt thường xuyên đến khi vàng giòn đều thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu với giấy thấm dầu.
Gà chiên ngũ vị hương mật ong thơm lừng đặc trưng hòa cùng vị thơm thoang thoảng của sả và mật ong, ăn cùng cơm nóng ngon đúng điệu.
Gà chiên giòn lắc ngũ vị hương
Nguyên liệu chế biến
500gr ức gà 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
2 quả trứng gà 30gr
Húng quế: 10 muỗng cà phê
Bột bắp: 1/2 muỗng cà phê
Bột ớt200ml dầu ăn
Gia vị khác: tiêu xay, muối, đường,…
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
Ngâm cánh gà với nước muối loãng khử mùi hôi
Ức gà mua về, rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng cùng rượu trắng và gừng đ.ập dập để khử mùi hôi, săn chắc thịt rồi để ráo nước.Dùng dao chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc khứa trên thịt gà rồi cho vào 1 cái tô.
Bước 2: Ướp gà
Cho vào tô đựng gà 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho ngấm gia vị.Tiếp tục cho vào tô 2 lòng trắng trứng gà, 5 muỗng cà phê bột bắp và trộn đều. Thêm vào 5 muỗng cà phê bột bắp còn lại vào tô rồi trộn đều cho thịt gà phủ hết gia vị và bột bắp.
Bước 3: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, đổ 200ml dầu ăn vào, đến khi sôi thì thả lá húng quế vào chiên giòn khoảng 45 giây rồi vớt ra.Tiếp tục cho gà vào chiên sao cho 2 mặt vàng đều, thịt bên trong chín mềm thì vớt ra cho ráo dầu mỡ.
Chúc bạn thành công!
Cách nấu gà rim xì dầu đậm đà ngon mê mẩn
Lúc này, gia vị đã thấm đều vào gà, bạn tắt lửa và rắc lên gà chút mè rang để dậy mùi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rim xì dầu rồi đấy!
Hãy nhớ nấu cơm nhiều hơn nếu hôm nay nhà bạn nấu món gà rim xì dầu nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món ăn đậm đà, hấp dẫn này đấy!
Để làm gà rim xì dầu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
200g thịt gà
50ml nước
2-3 cọng hành trắng
3 muỗng canh xì dầu
2 muỗng cafe rượu gạo
2 muỗng canh mật ong
muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh hạt mè/vừng rang
Cách làm:
Bước 1
Gà mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài tầm 10-12cm. Sau đó cho hỗn hợp gia vị gồm xì dầu, rượu gạo, mật ong, nước mắm, nước và cọng hành trắng vào bát trộn đều.
Bước 2
Bắc chảo chống dính lên bếp cùng chút dầu ăn rồi cho thịt gà vào áp chảo. Bạn nhớ trở đều hai mặt nhé!
Bước 3
Khi phần da gà hơi cháy cạnh thì cho hỗn hợp gia vị vào. Sau khoảng 10 phút ở lửa nhỏ thì bạn vớt thịt gà ra, đợi nguội bớt thì xé nhỏ rồi tiếp tục cho vào chảo rim thêm 5 phút.
Bước 4
Lúc này, gia vị đã thấm đều vào gà, bạn tắt lửa và rắc lên gà chút mè rang để dậy mùi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rim xì dầu rồi đấy!
Thành phẩm:
Thịt gà là loại thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng cũng như có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó những món gà kho, gà rim luôn là "đưa cơm" nhất! Với món gà rim xì dầu, từng miếng thịt gà mềm ngon với phần da gà sật sật thấm đẫm gia vị, ăn cùng với cơm nóng thì ngon không còn gì để bàn!
Chúc các bạn thành công với cách làm gà rim xì dầu này nhé!
Đốn tim cả nhà với món gà ủ mía đặc sản Bình Dương chuẩn vị Gà là thực phẩm dinh dưỡng và chất thịt thơm ngon được dùng làm thành nhiều đặc sản. Cùng bỏ túi công thức nấu món gà ủ mía đặc sản Bình Dương chuẩn vị nhé. Thịt gà được xem là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Thịt gà thơm ngon, nhiều nạc, ít mỡ và có hàm lượng...
