đường quốc gia

Sử dụng thực phẩm có đường thế nào cho an toàn

Các chất thay thế đường ít calo và không calo mô phỏng vị ngọt của đường, hoạt động như một giải pháp ngắn hạn khi bạn dần dần rèn luyện khẩu vị của mình để thưởng thức các loại thực phẩm và đồ uống ít ngọt hơn.

Biến đổi khí hậu đang định hình các cơn bão cực đoan như thế nào?

Ông Hugh Willoughby, Giáo sư nghiên cứu về Trái đất và Môi trường tại Đại học Quốc tế Florida, cho biết một trong những cơn bão mạnh nhất gần đây ở Đại Tây Dương đã hình thành tron...

Thách thức lớn tại Mỹ khi bão chồng bão

Trả lời họp báo tại Washington, chuyên gia Shawn Dahl tại SWPC cho biết có khoảng 5.000 vệ tinh cần được điều chỉnh quỹ đạo do lực cản của khí quyển tăng lên.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn thức ăn để qua đêm?

Một bữa sáng cân bằng phải bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, gồm carbs, protein và chất xơ để bắt đầu ngày mới khỏe mạnh.

Mexico tìm hiểu nguyên nhân khiến loài rùa biển đầu to chết hàng loạt

Đánh giá này đồng nghĩa với việc các tàu treo cờ Mexico bị hạn chế tiếp cận các cảng của Mỹ, thậm chí có thể hạn chế hoạt động đánh bắt cá giữa hai nước.

Số ca tử vong vì nắng nóng tại Mỹ tăng gấp đôi trong 25 năm

Trong giai đoạn này, năm 2004 là năm có số ca tử vong liên quan đến nhiệt độ cao thấp nhất, với 311 ca, trong khi năm 2023 có 2.325 ca, là mức cao nhất.

Vì sao nhiều người Việt thiếu canxi dù ăn tôm, cua?

Thực tế, bên cạnh vấn đề suy dinh dưỡng, thừa cân - béo phì, nước ta cũng đối mặt với vấn đề thứ 3 là thiếu vi chất dinh dưỡng, trong đó có khẩu phần canxi thấp.

Một số thực phẩm người mắc ung thư nên ăn khi chữa bệnh

PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người mắc ung thư nên ăn các loại thực phẩm dưới đây để tăng cường sức khỏe trong quá trình điều t...

Loại thực phẩm đàn ông cần bổ sung để tránh rụng tóc, rối loạn chức năng sinh lý

Nhiều người có dấu hiệu như da khô, dễ viêm da, móng dễ gãy, rụng tóc hay bị các bệnh nhiễm khuẩn, với đàn ông trưởng thành có thêm rối loạn chức năng sinh lý, thường cho kết quả x...

Điều gì sẽ xảy ra khi hiện tượng El Nino sắp kết thúc?

Trong khi đó, Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) nhấn mạnh hiện tượng El Nino xảy ra chủ yếu do tác động của biến đổi khí hậu vốn đang diễn ra nhanh chóng.

12 dấu hiệu cơ thể thiếu protein bạn không thể bỏ qua

Hơn nữa, protein cũng thúc đẩy quá trình lành xương. Là những khối xây dựng thiết yếu, chúng thúc đẩy quá trình sửa chữa xương một cách tự nhiên trong trường hợp gãy xương.

Gan lợn nhiều ‘tai tiếng’ nhưng bổ dưỡng cho một số người

Gan lợn giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là sắt, đạm và vitamin. Nếu ăn gan đúng cách, bạn tận dụng được những lợi ích tốt cho sức khỏe.

Thế giới đang chứng kiến đợt tẩy trắng san hô lớn thứ 2 trong thập kỷ

Kể từ đầu năm 2023, tình trạng tẩy trắng hàng loạt các rạn san hô đã diễn ra trên khắp các vùng nhiệt đới, bao gồm cả Florida, vùng Caribe, Brazil và phía Đông Thái Bình Dương.

Thừa cân, béo phì ở trẻ: nhiều hệ quả nghiêm trọng

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Kiều Anh, nhóm tuổi tiểu học là giai đoạn quan trọng của quá trình tăng trưởng. Nếu can thiệp phòng, chống thừa cân, béo phì ở giai đoạn này sẽ đạt hiệu quả ...

Thời điểm không nên ăn thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng tiềm ẩn những tác hại nếu tiêu thụ không đúng cách.

Gia tăng tình trạng trẻ em thừa cân béo phì tại Việt Nam

Để làm giảm tác hại của đồ uống có đường đối với sức khỏe, người dân cần thay đổi nhận thức về sử dụng đồ uống có đường, nhà sản xuất cần ghi nhãn dinh dưỡng trên các sản phẩm đồ u...

Nghiên cứu mới về tác hại của chất chống cháy

Chất chống cháy được sử dụng trong hàng nghìn sản phẩm tiêu dùng ở Mỹ trong nhiều thập kỷ qua có thể làm tăng nguy cơ tử vong do ung thư.

Biện pháp kỳ lạ hỗ trợ việc chống biến đổi khí hậu ở Bắc Cực

Nhà nghiên cứu Jacob Pantling tại Trung tâm Phục hồi Khí hậu, lập luận: Chúng ta cần những giải pháp khác. Cần giảm lượng khí thải, nhưng ngay cả khi chúng ta làm điều đó sớm nhất ...

Biến đổi khí hậu: Mỹ ghi nhận mùa Đông ấm nhất trong lịch sử

Thời tiết ấm áp kéo dài đã khiến độ bao phủ băng trên khắp Great Lakes giảm dần và đạt mức thấp lịch sử là 2,7% vào ngày 11/2 vừa qua - thời điểm mà độ bao phủ băng thường đạt đỉnh...

Vì sao ăn kiêng ít calo mà không giảm được cân?

Không phải cứ ăn kiêng là giảm được cân. Có một sai lầm nhiều người thường hay mắc, đó là ăn kiêng bằng cách nhịn ăn hay cắt giảm calo quá mức.

Trứng vịt lộn ngon, nhiều chất bổ nhưng ai không nên ăn?

Có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng người dân thường ăn trứng luộc trong 20-30 phút, cho gia vị, ăn kèm với gừng, rau răm, dưa góp. Nước tiết ra từ trứng cũng khá thơm ngon.

Bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh ai cũng tưởng đúng hóa ra sai lầm

Vì thế, với những loại trứng được mua ở siêu thị hay mua ở chợ về với mục đích sử dụng làm thực phẩm (không sử dụng trứng để ấp nở) thì các bà nội trợ phải vệ sinh trứng trước khi ...

Vì sao thực phẩm giàu protein lại giúp giảm cân?

Ức gà bỏ da là một nguồn giàu kali, chất xơ và không có carbs. Chỉ 1 miếng ức gà khoảng 100g chứa tới 22,5g protein. Lượng calo là 165, và 80% lượng calo đến từ protein. Nó rất tốt...

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo giá trị dinh dưỡng

Trong dịp Tết Nguyên đán, hầu hết nhà nào cũng dự trữ khá nhiều thức ăn. Vì vậy, chiếc tủ lạnh như một thứ bảo bối giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn cần đúng cách.

Loại rau rẻ tiền, giàu canxi nên bổ sung cho trẻ nhỏ, mẹ bầu

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thêm loại rau này vào bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là cho trẻ nhỏ vì cung cấp hàm lượng lớn canxi cho cơ thể.

Những trường hợp không nên cho trẻ ăn chuối tiêu

Hai năm đầu đời trẻ ăn chuối có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh bạch cầu. Đặc biệt, chuối là biện pháp trị liệu giúp trẻ phòng tránh được bệnh hen suyễn. Ngoài ra, chuối còn c...

7 loại thực phẩm giàu iod hàng đầu

Iod là một yếu tố cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Việc cung cấp đủ nguyên tố vi lượng cần thiết này là rất quan trọng.

El Nino có thể khiến nhiệt độ tăng cao hơn mức kỷ lục của năm 2023

Theo WMO, tháng 7 và tháng 8/2023 là hai tháng nóng nhất từ trước tới nay, trong khi năm 2023 là năm ấm nhất từng được ghi nhận với mức chênh lệch rất lớn về nhiệt độ.

Thực phẩm giàu magie giúp hạ huyết áp, bảo vệ mạch máu khỏe mạnh

Khoa học đã chứng minh một chế độ ăn giàu magie có lợi cho sức khỏe về nhiều mặt, trong đó có hạ huyết áp và giữ cho mạch máu khỏe mạnh.

Các thảm họa khí hậu gây thiệt hại khủng khiếp cho nước Mỹ

NOAA cho biết có 28 thảm họa khí hậu gây thiệt hại trên 1 tỷ USD mỗi thảm họa, vượt 6 thảm họa so với con số vượt kỷ lục trước đó vào năm 2020. 28 thảm họa này gây thiệt hại gần 93...

Ăn trứng thế nào mới đúng cách?

Theo Ths.Bs Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trứng là thức ăn quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại có lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho ...

15 thực phẩm giàu vitamin C tốt nhất giúp tăng cường miễn dịch

Có rất ít loại vitamin có nhiều lợi ích như vitamin C, vừa là chất dinh dưỡng thiết yếu vừa là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Cách duy nhất làm giảm được nồng độ cồn trong máu

Trước khi uống rượu bia nên uống nước lọc, nước quả hoặc nước súp/súp hoặc nước canh và đồ ăn đặc biệt là rau xanh nhằm pha loãng nồng độ cồn của rượu, giảm kích ứng dạ dày.

Trẻ béo phì đối mặt với khủng hoảng tâm lý

Thực hiện tốt nuôi con bằng sữa mẹ cũng giúp giảm nguy cơ thừa cân, béo phì ở trẻ nhỏ và bệnh mạn tính không lây khi trưởng thành. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý, cân đối các thành phần...

Loại rau củ giàu vitamin C hơn cả cam quýt, có nhiều vào mùa đông

Su hào chứa nhiều nước và chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Do đó, su hào được xem là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn.

Không uống được sữa, nên ăn 7 loại thực phẩm này để nhận đủ canxi

Canxi là một khoáng chất rất cần thiết với cơ thể con người. Canxi thường được biết đến có trong sữa và các loại hải sản.

Cách đi bộ có thể giúp bạn tăng tuổi thọ thêm 10-15 năm

Đi bộ là môn thể thao đơn giản, dễ thực hiện, có thể giúp bạn gia tăng tuổi thọ của mình. Bạn nên đi bộ 30 phút mỗi ngày, tốc độ nhanh.

Bị sốt xuất huyết nên ăn gì?

Tránh thức ăn cay và nhiều dầu mỡ trong thời gian bị sốt xuất huyết. Người bệnh nên ăn thức ăn chần hoặc luộc trong thời gian phục hồi; không nên ăn các loại đồ ăn vặt, chế biến sẵ...

5 lý do khiến việc ăn sáng thường xuyên rất quan trọng

Nhiều người thường bỏ ăn sáng vì lý do bận rộn hoặc muốn giảm cân. Tuy nhiên, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì những lý do dưới đây.

Lên kế hoạch giảm cân hiệu quả với đạm thực vật

Bạn lo lắng vì không ăn nhiều mà vẫn tăng cân liên tục? Ngừng chọn các chế độ dinh dưỡng thiếu chất hay ăn kiêng khắt khe để kiểm soát cân nặng, hãy kết thân với đạm thực vật, đặc ...

Không phải tốn tiền, cho một thứ này vào cốc nước ấm buổi sáng uống còn tốt hơn nhân sâm

Trong những phương pháp giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật mùa đông như: cảm cúm, cảm lạnh, ổn định huyết áp... thì việc uống nước gừng mỗi ngày luôn...

Ăn nhiều cơm có bị tiểu đường không?

Ngày nay, chúng ta có xu hướng cắt giảm cơm trắng nhưng lại ăn nhiều chất đạm, chất béo, đường đơn, hơn thế lại lười vận động, từ đó khiến bệnh gia tăng.

Gia tăng bệnh nhân thừa cân, béo phì

Theo đó, cần tăng cường các thức ăn có lợi cho sức khỏe như rau xanh, hoa quả, giảm bớt thức ăn nhiều dầu mỡ như gà rán, các loại thức ăn nhanh, nước ngọt...

Chị em đi chợ vào mùa thu đừng quên mua 8 loại trái cây và rau củ cực tốt cho sức khỏe

Y học cổ truyền còn nhận định, củ cải trắng có tác dụng chữa ho, long đờm. Thậm chí đây còn được coi là khắc tinh của những bệnh đường hô hấp, kích thích tiêu hóa nên cực tốt khi đ...

Tăng cường i-ốt vào thực phẩm cho bà con tại các tỉnh miền núi khó khăn

Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) cho biết, theo báo cáo của Mạng lưới I-ốt toàn cầu, Việt Nam đang nằm trong số 19 nước trên thế giới có tình trạng thiếu i-ốt nghiêm trọng nhất.

El Nino ảnh hưởng nghiêm trọng đến loài cự đà biển ở quần đảo Galapagos

Nước biển Thái Bình Dương ấm bất thường vào thời điểm này của năm báo hiệu giai đoạn khó khăn đối với loài cự đà biển sinh sống trên quần đảo Galapagos mang tính biểu tượng của Ecu...

Nhiệt độ đại dương cao kỷ lục, giới khoa học ráo riết đi tìm câu trả lời

Nhiệt độ bề mặt đại dương đang ở mức cao kỷ lục. Xu hướng nhiệt bắt đầu tăng vào giữa tháng 3 và tăng vọt trong tháng 4 đã khiến các nhà khoa học phải nhanh chóng đi tìm lý do đằng...

Để giảm 1kg cần đốt cháy bao nhiêu calo?

Đốt cháy calo là cách tốt nhất để giảm cân. Tuy nhiên, để giảm được 1kg cân nặng, trung bình bạn phải mất từ 7 tới 10 ngày.

Nước biển dâng cao, hàng triệu người châu Á chuẩn bị cho điều tồi tệ nhất

Dự báo về thay đổi mực nước biển nêu trong nghiên cứu sẽ không xảy ra trước khi kết thúc thế kỷ 21. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo nếu tốc độ phát thải khí nhà kính tăng lên,...

Thấy gì từ việc Ai Cập kêu gọi người dân ăn chân gà?

Những sự kiện đó đã góp phần gây ra cuộc khủng hoảng tiền tệ mà Ai Cập phải đối mặt ngày nay. Đồng bảng Ai Cập đã mất gần một nửa giá trị trong năm qua và tuần trước đạt tỷ giá hối...