Đuôi bò nấu gì ngon? 16 cách nấu đuôi bò ngon đậm đà tại nhà

Trong thế giới ẩm thực đa dạng, việc tìm kiếm công thức nấu ăn độc đáo và ngon miệng là một trải nghiệm thú vị.

Nếu bạn đang đắn đo suy nghĩ về câu hỏi “đuôi bò nấu gì ngon,” hãy đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình khám phá hương vị mới và đậm đà. Hãy cùng Emdep khám phá những ý tưởng sáng tạo và bí quyết nấu ăn để biến đuôi bò thành một món ăn ngon miệng, đáp ứng khẩu vị của cả gia đình.

1. Đuôi bò nấu gì ngon? Đuôi bò luộc

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò

- 2 củ sả cây, băm nhuyễn

- 2 quả cà chua, cắt múi dày

- 1 bó rau răm, nấu vụn

- 2 củ hành lá, băm nhỏ

- 1 muỗng canh muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh dầu ăn

Đuôi bò luộc

Cách làm đuôi bò luộc

Chuẩn bị đuôi bò: Rửa sạch đuôi bò với nước muối, để ráo nước.

Luộc đuôi bò:

- Đặt đuôi bò vào nồi lớn, đun sôi nước.

- Cho sả cây vào nước sôi để loại bỏ mùi tanh của đuôi bò.

- Hạ lửa và luộc đuôi bò khoảng 1.5 – 2 giờ cho đến khi đuôi mềm, thấm gia vị.

- Khi đuôi bò đã luộc chín, nêm gia vị vừa trộn vào nước luộc.

- Đun sôi trong vài phút để gia vị thấm vào đuôi bò.

- Trang trí mặt trên bằng cà chua, rau răm và hành lá.

Đuôi bò luộc thơm ngon, béo ngậy, phục vụ nóng kèm với cơm trắng là một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

2. Lẩu đuôi bò – Đuôi bò nấu gì ngon

2.1. Lẩu đuổi bò khoai môn

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò đã làm sạch

300g khoai môn, bổ dầu và cắt lát

- Rau sống tươi ngon như rau sống, măng tây, nấm, cải xanh

Nước dùng:

- 2 lít nước dùng bò hoặc gà

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 3 quả cà chua, băm nhuyễn

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

Đuôi bò nấu gì ngon? Lẩu đuổi bò khoai môn

Cách làm lẩu đuôi bò

- Đun nóng nước dùng trong nồi lẩu.

- Thêm hành tây và cà chua, đun sôi.

- Đặt đuôi bò vào nước dùng sôi, hầm nhỏ lửa khoảng 1,5 – 2 giờ cho đến khi đuôi bò mềm.

- Thêm khoai môn vào nồi, nêm gia vị bằng nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu.

- Đun sôi lại và để thêm 15-20 phút cho các thành phần hấp thụ hương vị.

- Chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn các loại sốt chao, tương ớt, hoặc sa tế theo khẩu vị cá nhân.

- Thưởng thức món lẩu ấm nóng cùng gia đình và bạn bè, nhấm nháp nước lẩu thơm ngon, sẽ là một bữa ăn ngon miệng và ấm áp.

2.2. Lẩu đuôi bò thuốc bắc

Lẩu đuôi bò thuốc bắc là một đặc sản tiềm thuốc bắc nổi tiếng, không thể phủ nhận sức hấp dẫn của nó. Món ăn này không chỉ là một biểu tượng của ẩm thực đậm đà mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được chế biến với các loại thảo mộc thuốc bắc, đuôi bò hầm thuốc bắc không chỉ hương vị độc đáo mà còn có công dụng bổ khí, dưỡng huyết, và phục hồi cơ thể, đặc biệt tốt cho những người đang trải qua giai đoạn suy nhược cơ thể.

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 30g thảo mộc thuốc bắc như nhân sâm, đương qui, đinh lăng, linh chi, etc.

- 1 lít nước dùng bò hoặc gà

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

Lẩu đuôi bò thuốc bắc

Cách làm

- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu.

- Thả đuôi bò vào nước sôi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ cho đến khi đuôi bò mềm và thấm gia vị.

- Thêm thảo mộc thuốc bắc vào nồi, đun sôi thêm 20-30 phút để thảo mộc thấm vào thịt.

- Nêm gia vị bằng nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu.

- Trang trí món ăn với rau sống và thêm chao hoặc sa tế để tăng thêm hương vị độc đáo.

Món lẩu đuôi bò thuốc bắc sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tốt cho sức khỏe. Hương vị đậm đà của thảo mộc và thịt đuôi bò mềm béo sẽ khiến bạn không thể chối từ.

2.3. Lẩu đuôi bò kim chi

Lẩu đuôi bò kim chi không chỉ độc đáo với hương vị đặc trưng mà còn là một sự kết hợp tuyệt vời giữa đuôi bò thơm ngon và vị cay cay, chua ngọt của kim chi. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện món lẩu đuôi bò kim chi tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 200g kim chi

- 1 lít nước dùng bò hoặc gà

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

- Rau sống như cải xanh, nấm, măng tây

Đuôi bò nấu gì ngon? Lẩu đuôi bò kim chi

Cách nấu ăn:

- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu.

- Thêm đuôi bò vào nước sôi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ cho đến khi đuôi bò mềm.

- Thêm kim chi vào nồi, đun sôi thêm 15-20 phút để kim chi thấm đều vị.

- Nêm gia vị bằng nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu.

- Chuẩn bị các loại rau sống và topping để ăn kèm.

- Đặt nồi lẩu trên bếp, khi nước lẩu sôi, thêm rau và topping vào nồi.

- Thưởng thức món lẩu đuôi bò kim chi ấm nóng, hấp dẫn, và đậm đà vị cay cay chua ngọt là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi bạn tụ hội với gia đình và bạn bè.

3. Đuôi bò hầm

3.1. Đuôi bò nấu gì ngon? Đuôi bò hầm bia

Đuôi bò hầm bia là một biến tấu mới lạ và ngon miệng từ món đuôi bò truyền thống, đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món đuôi bò hầm bia tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 2 lon bia tươi (hoặc khoảng 500ml)

- 3 củ sả, băm nhuyễn

- 30g gừng, băm nhuyễn

- 2 lá hồi

- 3 quả quế

- 2 thìa súp dầu ăn

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

Đuôi bò hầm bia

Cách nấu ăn:

- Rửa sạch đuôi bò và đặt vào nồi áp suất.

- Đun nóng dầu ăn trong nồi, sauté sả và gừng cho đến khi thơm.

- Đổ bia vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa.

- Thêm đuôi bò vào nồi áp suất, đun sôi và đậy nắp nấp, hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Mở nắp thêm nước tương, lá hồi, quế, đường, muối và tiêu vào nồi.

- Đun sôi lại và hầm nhỏ lửa thêm 30 phút để gia vị thấm đều.

- Thử nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.

- Dọn ra đĩa và thưởng thức nóng hổi cùng cơm hoặc bánh mì.

Món đuôi bò hầm bia sẽ mang đến cho bạn không chỉ một hương vị độc đáo mà còn sự thơm ngon của bia tươi, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt.

3.2. Đuôi bò hầm tiêu xanh – Đuôi bò nấu gì ngon?

Để nấu món đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon và đậm đà, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò đã làm sạch

- 2 củ cà rốt, cắt hình lọng

- 2 củ khoai tây, cắt lát

- 2 củ hành tây, băm nhỏ

- 1 quả cà chua, băm nhuyễn

- 2 thìa súp dầu ăn

- 1 lít nước dùng bò hoặc gà

- 2 thìa súp tiêu xanh, giã nhuyễn

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa cà phê muối

- Rau sống như rau sống, măng tây, nấm,…

Đuôi bò hầm tiêu xanh

Cách nấu ăn:

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Thêm cà rốt, khoai tây, và cà chua vào nồi.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm tiêu xanh, nước tương, nước mắm, đường, và muối vào nồi, khuấy đều.

- Nếm nước dùng và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.

- Chuẩn bị rau sống và các loại nước mắm pha chua ngọt để ăn kèm.

Món đuôi bò hầm tiêu xanh sẽ là một lựa chọn ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hương vị thơm ngon, đậm đà của tiêu xanh sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.

3.3. Đuôi bò nấu gì ngon? Đuôi bò hầm đu đủ

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món đuôi bò hầm đu đủ tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 củ đu đủ, gọt vỏ, cắt sợi dài

- 2 lít nước dùng bò hoặc gà

- 2 củ sả, băm nhuyễn

- 30g gừng, băm nhuyễn

- 2 thìa súp dầu ăn

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu

Đuôi bò hầm đu đủ

Cách nấu ăn:

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Đảo sả và gừng cho đến khi thơm.

- Thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều cho đến khi đuôi bò có màu nâu vàng.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm đu đủ vào nồi và hầm thêm 15-20 phút cho đến khi đu đủ mềm.

- Thêm nước tương, nước mắm, đường, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Nếm nước dùng và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.

- Chuẩn bị rau sống để ăn kèm.

Món đuôi bò hầm đu đủ sẽ là một bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng và đầy ấm cúng cho gia đình. Hương vị thanh ngọt của đu đủ kết hợp cùng nước dùng đậm đà sẽ làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng.

3.4. Đuôi bò hầm măng khô – Đuôi bò nấu gì ngon?

Công thức chế biến đuôi bò hầm măng khô:

Nguyên liệu:

- 1.5 kg đuôi bò, làm sạch và cắt khúc khoảng 2cm

- 200g măng khô, luộc mềm và xé sợi nhỏ

- 1 củ hành tím, băm nhỏ

- 1 củ gừng, cắt sợi

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 2 muỗng canh muối

- 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh hạt nêm

- 1 muỗng canh rượu trắng

- Hành lá, rau răm cắt nhỏ để trang trí

- Tiêu và nước lọc

Đuôi bò hầm măng khô

Cách nấu ăn:

- Đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi thơm hành tím và gừng cắt sợi.

- Thêm đuôi bò vào nồi, xào săn và nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm. Đảo đều.

- Rót rượu trắng vào nồi và khuấy đều.

- Đổ 2 lít nước lọc vào nồi. Đun sôi và hạ lửa, đun nhỏ lửa cho đuôi bò chín mềm. Nếu sử dụng nồi áp suất, hấp trong khoảng 20-30 phút.

- Khi đuôi bò đã chín, thêm măng khô đã xé vào nồi. Nêm lại gia vị nếu cần.

- Đun sôi thêm một lần nữa để măng khô thấm gia vị.

- Trang trí hành lá và rau răm, rắc tiêu trước khi dọn ra bát.

Món đuôi bò hầm măng khô thơm ngon và bổ dưỡng sẽ làm hài lòng cả gia đình. Thưởng thức ấm nóng với cơm trắng sẽ là một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

3.5. Đuôi bò nấu gì ngon? Đuôi bò hầm sả

Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể thực hiện món đuôi bò hầm sả tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 3-4 củ sả, băm nhuyễn

- 2 lá lá chanh hoặc lá kinh giới

- 1 lít nước dùng bò hoặc gà

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

- Rau sống như rau sống, măng tây, nấm…

Đuôi bò hầm sả

Cách nấu ăn:

- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi sả cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Thêm lá chanh hoặc lá kinh giới vào nồi.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Khi đuôi bò đã chín mềm, thêm rau sống và các loại nước mắm pha chua ngọt để ăn kèm.

Món đuôi bò hầm sả sẽ mang lại cho bạn một hương vị thơm ngon, độc đáo và phù hợp để thưởng thức cùng gia đình. Chấm kèm với bánh mì hoặc bún tươi sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

3.6. Đuôi bò hầm đậu đen

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món đuôi bò hầm đậu đen thơm ngon tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 chén đậu đen đã ngâm nở qua đêm

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 3 củ cà rốt, cắt lát dày

- 2 củ khoai tây, cắt lát dày

- 1 lít nước dùng bò hoặc gà

- 3 thìa súp nước tương

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

- 2 lá lá chanh hoặc lá kinh giới

- 2 thìa súp dầu ăn

Đuôi bò nấu gì ngon? Đuôi bò hầm đậu đen

Cách nấu ăn:

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi hành tây cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Thêm cà rốt, khoai tây và đậu đen đã ngâm nở vào nồi.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Khi khoai tây và đậu đen đã chín mềm, thêm lá chanh hoặc lá kinh giới vào nồi.

- Nêm lại gia vị nếu cần thiết và thưởng thức ấm nóng cùng cơm.

Món đuôi bò hầm đậu đen sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng từ đuôi bò và đậu đen.

4. Đuôi bò nấu gì ngon? Canh đuôi bò củ sen

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món canh đuôi bò củ sen tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 củ sen, gọt vỏ, cắt lát mỏng

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 2 lít nước dùng bò hoặc gà

- 2 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

- Rau sống như măng tây, nấm để ăn kèm

Canh đuôi bò củ sen

Cách nấu ăn:

- Đun sôi nước dùng trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi hành tây cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Thêm củ sen vào nồi.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm nước mắm, đường, muối, và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Khi đuôi bò đã chín mềm và củ sen mềm, thêm rau sống để ăn kèm.

Canh đuôi bò củ sen sẽ là một bữa ăn đậm đà và hấp dẫn, đồng thời mang lại sự bổ dưỡng từ đuôi bò và củ sen. Món canh này không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là một sự kết hợp ngon miệng và bổ ích.

5. Đuôi bò sốt vang – Đuôi bò nấu gì ngon?

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món đuôi bò sốt vang tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 chai rượu vang đỏ (khoảng 750ml)

- 2 củ cà rốt, cắt lát dày

- 2 củ khoai môn, cắt lát dày

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 3-4 cà chua, băm nhuyễn

- 2 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa súp bơ để nấu sốt

- 2 thìa súp bột mỡ

- 3 thìa súp nước tương

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

Đuôi bò sốt vang

Cách nấu sốt vang đuôi bò

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi hành tây cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Thêm cà rốt, khoai môn, và cà chua vào nồi.

- Đổ rượu vang đỏ vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ rượu vang và nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Trong một nồi nhỏ, đun nóng bơ, thêm bột mỡ và đảo cho đến khi hỗn hợp có màu vàng đậm.

- Thêm nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu vào nồi nhỏ, khuấy đều để tạo thành sốt.

- Khi đuôi bò đã chín mềm, thêm sốt vào nồi và khuấy đều.

- Nêm lại gia vị nếu cần thiết và thưởng thức ấm nóng cùng bánh mì.

Món đuôi bò sốt vang sẽ mang lại cho bạn một hương vị độc đáo và hấp dẫn, kết hợp giữa đuôi bò thơm ngon và hương vị đặc trưng của rượu vang. Chắc chắn món này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

6. Đuôi bò nấu gì ngon? Súp đuôi bò

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món súp đuôi bò tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 củ cà rốt, cắt lát dày

- 1 củ dền, cắt lát dày

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 1 bông cải, rửa sạch và cắt nhỏ

- 2 lít nước dùng bò hoặc gà

- 2 thìa súp dầu ăn

- 3 thìa súp nước tương

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa súp muối

- 1/2 thìa súp tiêu

Rau sống như rau sống, măng tây, nấm để ăn kèm

Súp đuôi bò

Cách nấu súp đuôi bò

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi hành tây cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Thêm cà rốt, dền, và bông cải vào nồi.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Thêm nước tương, nước mắm, đường, muối, và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Khi đuôi bò đã chín mềm và rau củ đã mềm, thêm rau sống để ăn kèm.

Súp đuôi bò sẽ là một bữa ăn ấm áp và bổ dưỡng, phù hợp cho những ngày mưa hoặc những buổi tối gia đình. Chắc chắn món này sẽ đem lại sự ấm cúng và hạnh phúc cho bữa ăn của bạn.

7. Bún xào nghệ đuôi bò – Đuôi bò nấu gì ngon?

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món bún xào nghệ đuôi bò tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch và cắt đoạn

- 200g bún tươi

- 1 cà rốt, cắt sợi mảnh hoặc bào sợi

- 1/2 củ cần tây, cắt sợi mảnh

- 1 hành tây, cắt sợi mảnh

- 2 thìa súp nghệ bột

- 3 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa súp nước tương

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp đường

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- Rau sống như rau sống, rau sống, bún tươi, rau sống để ăn kèm

Bún xào nghệ đuôi bò

Cách nấu ăn:

- Đun sôi nước trong nồi để luộc bún tươi. Khi bún đã luộc chín, hấp nóng và để ráo.

- Trong một tô, trộn đuôi bò với nghệ bột, nước tương, nước mắm, đường, và tiêu. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

- Trong một chảo, đun nóng dầu ăn. Sauté thịt đuôi bò đã ướp gia vị cho đến khi chín và có màu vàng đẹp mắt.

- Thêm cà rốt, cần tây, hành tây vào chảo và xào nhanh cho đến khi rau củ còn giữ giòn.

- Đưa bún đã luộc vào chảo và trộn đều với thịt và rau củ.

- Nêm lại gia vị nếu cần thiết. Thêm rau sống và các loại gia vị để ăn kèm.

- Cho bún xào nghệ đuôi bò ra đĩa và thưởng thức ngay, ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt nếu muốn.

Món bún xào nghệ đuôi bò sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Chắc chắn món này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

8. Cháo đuôi bò

Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món cháo đuôi bò tại nhà:

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò, đã làm sạch

- 1 chén gạo nếp, đặt nước ngâm qua đêm

- 1.5 lít nước dùng bò hoặc gà

- 1 củ hành tây, băm nhỏ

- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 ống hành lá, cắt nhỏ

- 2 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa súp nước tương

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- Gia vị khác theo khẩu vị cá nhân (nếu cần)

Đuôi bò nấu gì ngon? Cháo đuôi bò

Cách nấu cháo đuôi bò

- Đun nóng dầu ăn trong nồi lẩu hoặc nồi áp suất.

- Phi hành tây và tỏi cho đến khi thơm, sau đó thêm đuôi bò vào nồi và đảo đều.

- Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Nếu sử dụng nồi áp suất, đậy nắp và hầm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi đuôi bò mềm.

- Nếu sử dụng nồi lẩu, hâm nóng đuôi bò, sau đó đổ nước dùng vào nồi và hầm nhỏ lửa khoảng 2-3 giờ.

- Gia vị hành lá, nước tương, nước mắm, muối, và tiêu vào nồi, khuấy đều.

- Thêm gạo nếp vào nồi và nấu cho đến khi gạo nên chín, cháo hỗn hợp thêm nước nếu cần thiết.

- Nêm lại gia vị nếu cần thiết và thưởng thức ấm nóng.

Món cháo đuôi bò sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ấm áp, dễ tiêu hóa và đầy đủ dưỡng chất từ đuôi bò và gạo nếp. Chắc chắn món này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

Câu trả lời cho câu hỏi “đuôi bò nấu gì ngon” đã được khám phá. Mong rằng bạn sẽ đạt được sự hài lòng khi khám phá các công thức chế biến món ngon từ đuôi bò, mang lại sự dinh dưỡng và hương vị đặc biệt cho gia đình nhé!