Dùng bột mì và trứng nấu được món ăn sáng vừa ngon vừa bổ lại rất nhanh

Lam Anh06:31 01/01/2023

Theo dõi VGT trên

Đảm bảo món ăn sáng này rẻ tiền nhưng cực thơm ngon, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 140g bột mì, 4 quả trứng gà, 5g muối, hành lá, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Hòa bột

Đập trứng vào bát, thêm muối và trộn đều.

Thêm bột mì và một lượng nước thích hợp vào, trộn đều thành hỗn hợp bột mịn, sền sệt.

Cho hành lá đã rửa sạch, thái nhỏ vào trộn đều.

Bước 2: Chiên bánh

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó đổ bột vào chảo, chiên bánh ở lửa nhỏ.

Video đang HOT

Chiên cho đến khi bánh đông lại, nghiêng chảo sao cho bột chảy đều cho bánh có hình tròn. Khi mặt dưới của bánh đã sém vàng thì từ từ lật bánh. Chiên cho mặt bánh còn lại chín và sém vàng, tỏa mùi hương thơm nức.

Thưởng thức

Cho bánh trứng bột mì ra đĩa, ăn nóng với tương ớt hoặc tương cà. Món bánh này đảm bảo cả nhà sẽ có một bữa ăn sáng ngon, chất lượng, ai cũng thích. Nhâm nhi bánh trứng bột mì vừa mềm thơm, vàng ươm nóng hổi với một cốc sữa tươi thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Chúc các bạn thành công!

Nhà còn ít bột mì, đem nấu kiểu này được món ăn sáng vừa ngon lại tiết kiệm

Bánh có nhân hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!

Chuẩn bị:

- 200 gam bột ngô, 100 gam bột mì, một ít hành lá, 2 quả trứng, 4g men nở, muối, bột ngọt, nước, bột ngũ vị hương, vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Nấu bột ngô

Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ, cho bột ngô vào, thêm từ từ vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

Đun đến khi bột ngô chín đều thì tắt bếp, bột ngô nấu lên kiểu này sẽ có vị thơm đặc biệt thơm ngon.

Bước 2: Trộn và ủ bột

Đổ bột ngô đã nấu vào âu, đợi bột hơi nguội một lúc thì cho 100 gam bột mì vào, đập 2 quả trứng và thêm 4 gam men nở vào khuấy đều.

Dùng tay nhào thành một khối bột mịn, mềm và cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để lên men ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ, khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi là được.

Bước 3: Nhân bánh

Cho 2 thìa bột mì vào bát, thêm một chút muối, bột ngũ vị hương, hành lá cắt nhỏ rồi đổ dầu nóng vào, khuấy đều để làm nhân bánh.

Bước 4: Cán bột, nặn bánh

Cho bột đã ủ ra khuôn, nhào cho bột nhả hết bọt khí, vo thành miếng lớn, dùng cán bột cán mỏng bột ra. Vê bột thành dải dài, sau đó chia thành các phần bằng nhau.

Quết một lớp dầu lên thớt để chống dính, sau đó, dùng cán bột cán mỏng miếng bột, dùng cọ phết sốt mỡ hành làm nhân lên miếng bột, rồi cuộn bột lại.

Sau đó dựng đứng lên, ấn xuống, rắc một ít vừng đen vào giữa rồi cán mỏng bột

Làm tương tự cho đến hết chỗ bột.

Bước 5: Chiên bánh

Quét một lớp dầu lên chảo, cho bánh vào, chiên cho đến khi mặt bánh bên dưới se lại rồi lật mặt, để lửa vừa, lật đi lật lại nhiều lần. Cuối cùng chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt là món bánh ngô hành của bạn đã hoàn thiện rồi.

Bánh ngô hành thơm nức, mềm trong, giòn ngoài, đảm bảo ăn hoài không thấy chán!

Đây sẽ là món ăn sáng đơn giản, rẻ tiền nhưng hương vị thơm ngon, thưởng thức kèm ly sữa nóng buổi sáng thì không còn gì hấp dẫn bằng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh mì cuộn chà bông phô mai trứng muối mềm xốp Bạn đang tìm kiếm một món bánh mì ngon miệng? Hãy cùng học cách làm bánh mì cuộn chà bông phô mai trứng muối mềm xốp nào. Bánh mì cuộn chà bông phô mai trứng muối hẳn đã không còn là một món ăn xa lạ đối với các tín đồ ẩm thực. Với vị ngon đặc trưng và hình thức đẹp mắt,...