Đưa cơm lạ miệng với món lươn kho gừng

Vào những ngày trời trở chút gió se se, những món kho như cá kho, thịt kho, trứng kho… luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình.

Thế giới ẩm thực sẽ chia sẻ đến các bạn món lươn kho gừng thơm ngon đậm đà để bạn vào bếp trổ tài chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Món lươn kho gừng có vị cay, ấm của gừng, là một món đưa cơm lạ miệng vô cùng hấp dẫn. Sau đây là cách thức thực hiện:

Hướng dẫn cách thực hiện món lươn kho gừng

Nguyên liệu thực hiện món lươn kho gừng.

Lươn: 300 gam

Gừng: 1 củ to

Ớt sừng: 1 quả

Hành lá: 2 cây

Hành tím: 1 củ

Dầu ăn, đường, hạt nêm

Nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu

Nguyên liệu thực hiện món lươn kho gừng.

Nội dung chính

Lươn kho gừng – bước 1:Lươn kho gừng – bước 2:Lươn kho gừng – bước 1:

- Gừng gọt bỏ vỏ, tửa sạch và thái nhỏ

- Ớt sừng bỏ hạt thái lát

- Hành lá nhặt rửa sạch và thái khúc dài khoảng 5 cm rồi chẻ nhỏ

- Hành tím bóc bỏ vỏ khô băm nhỏ

Lươn kho gừng – bước 2:

- Lươn đem rửa cùng với nước giấm và muối ăn cho sạch hết nhớt. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành khúc dài khoảng 4cm. Ướp lươn với một chút muối, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 1 ít hành tím trong khoảng 15 phút cho lươn thấm gia vị

- Cho gừng và ớt vào xào sơ rồi cho lươn vào nồi kho, thêm 2 thìa nước hàng, 1 bát nhỏ nước, 3 thìa nước mắm vào đun nhỏ lửa đếnn khi nước kho sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

- Cuối cùng, chỉ cần rắc hành lá và 1 chút tiêu vào là bạn hoàn thành món lươn kho rồi nhé!

Lươn kho gừng – đậm đà lạ miệng, đưa cơm

Món lươn kho gừng chế biến thật nhanh và đơn giản đúng không nào? Chỉ cần 1 chút thời gian là bạn có thể hoàn thành món lươn kho gừng thơm ngon, hấp dẫn để thêm vào thực đơn gia đình.

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!