Dưa chuột ăn không mãi cũng chán, đem trộn kiểu này được món giòn ngon, thanh mát ai cũng thích

Minh Ngọc05:58 24/11/2024

Món dưa chuột trộn kiểu này giòn ngon ăn đã miệng, không béo ngậy, thưởng thức cùng cơm hay nhâm nhi đều thích hợp.

Nguyên liệu:

1 quả dưa chuột, 3 con tôm, 80g râu bạch tuộc, 5 tép tỏi, 2 nuỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè, muối vừa ăn, rau mùi 1 cây.

Cách làm:

Sau khi rửa sạch dưa chuột và bỏ cắt bỏ 2 đầu, dùng dao đập dập nhẹ dưa chuột và cắt thành từng miếng.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, cho hành, gừng, tôm đã rửa sạch vào. Đun sôi trên lửa lớn và nấu cho đến khi tôm đổi màu thì cho râu bạch tuộc vào.

Luộc sôi trong 1 phút, vớt tôm, bạch tuộc ra, để ráo.

Video đang HOT

Sau đó cho dưa chuột và tỏi xay nhuyễn, rau mùi, râu bạch tuộc vào hộp đựng.

Đổ nước tương, giấm và dầu mè vào rồi trộn đều

Món dưa chuột trộn hải sản giòn ngon, đã miệng, không béo ngậy, thưởng thức cùng cơm hay nhâm nhi đều thích hợp.

Chúc các bạn thành công!

Dưa chuột muối kiểu Trung giòn ngon, ăn giải ngấy ngày hè hiệu quả nhưng cách làm cực dễ

Dưa chuột muối là món ăn ngon, giúp chống ngán cho bữa cơm ngày hè.

Dưa chuột muối chua ngọt ăn kèm với các món chiên, kho mặn thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu làm dưa chuột muối: (cho 8 người ăn)

450gr - 680gr dưa chuột, thái thành hình ngọn giáo

1 thìa cà phê muối biển

2 tép tỏi đập nhẹ

thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên

2 quả ớt khô

chén giấm trắng

1 cốc nước

2 thìa cà phê xì dầu

1 muỗng canh đường

Cách chọn mua dưa chuột tươi ngon:

Chọn quả dưa chuột có dáng thon dài, đều nhau, thẳng và cầm chắc tay. Tránh chọn quả quá to hay quá nhỏ, có phần bụng phình to, hoặc đầu và đuôi nhỏ.

Mua quả dưa chuột có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng. Da phủ một lớp phấn trắng và có những nốt sần nhỏ trên thân.

Chọn quả dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn những quả có màu vàng nhạt hoặc màu xanh quá đậm.

Cách làm dưa chuột muối:

Cho dưa chuột vào bát to. Rắc muối lên dưa chuột đã thái lát và dùng tay đảo nhẹ nhàng để muối phủ đều. Giữ nguyên trong 30 phút đến một giờ, thỉnh thoảng đảo đều.

Đổ hết phần nước chảy ra dưới bát và nhẹ nhàng rửa sạch dưa chuột bằng nước lạnh để loại bỏ lượng muối dư thừa. Đặt dưa chuột đã rửa sạch và tép tỏi vào hộp chịu nhiệt có nắp đậy kín hoặc lọ thủy tinh. Nhớ xếp các quả dưa chuột lại với nhau, không để quá nhiều khoảng trống ở giữa.

Cho hạt tiêu Tứ Xuyên và ớt khô vào nồi nhỏ và đun ở lửa vừa. Xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng một phút.

Khi gia vị đã thơm thì cho chén giấm trắng, 1 cốc nước, 2 thìa cà phê xì dầu và 1 muỗng canh đường vào. Đun sôi hỗn hợp.

Đổ nước muối nóng lên dưa chuột cho đến khi chúng ngập hoàn toàn.

Để dưa chuột muối nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó đậy kín hộp đựng.

Cho dưa chuột muối vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lấy ra thưởng thức.

Chúc bạn làm dưa chuột muối thành công!

Nắng lên, dưa chuột đem làm kiểu này vừa giòn ngon lại thanh mát lại chống ngán rất tốt Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn tươi ngon, thanh mát, giòn giòn từ dưa chuột cho bữa cơm ngày hè rồi! Nguyên liệu: - 1 quả dưa chuột, một ít lạc rang, 1 thìa nước tương, 2 tép tỏi, 1 quả ớt, 1 muỗng cà phê giấm balsamic. Cách làm: Dưa chuột rửa sạch. Sau đó dùng bào, bào...