Đủ loại hải sản ở ‘đảo hàu’ Vũng Tàu

Nông Mạnh Hùng18:50 18/08/2019

Hải sản ở Long Sơn tươi mà giá cả hợp lý, đặc biệt là các món chế biến từ hàu , tôm kẹt… khá ngon.

Long Sơn cách trung tâm TP Vũng Tàu khoảng 12km về phía tây nam, được người địa phương gọi là đảo hàu với hàng trăm bè nuôi hàu, cung cấp nguyên liệu cho nhà hàng khắp thành phố lẫn các tỉnh lân cận.

Làng bè – những nhà hàng nổi – chuyên bán các món hải sản tươi bắt ngay tại quán là điểm hút khách ở Long Sơn. Bạn phải di chuyển bằng tàu miễn phí đến nhà hàng. Do đó, nên kiểm tra thời tiết trước khi đi cho chắc ăn.

Nhiều bè nổi mái tranh nằm rải rác khắp Long Sơn. Bàn ghế đơn giản, khá thoáng, lại mát mẻ nên đây là điểm tụ tập lý tưởng vào cuối tuần. Giá cả đồ ăn cũng “dễ thở” hơn so với các quán ăn trong trung tâm thành phố.

Video đang HOT

Dĩ nhiên, bạn không nên bỏ lỡ các món chế biến từ hàu. Hàu nướng mỡ hành và nướng phô mai được nhiều thực khách ưa chuộng. Nhưng nếu “đô mạnh”, bạn có thể thử hàu sống. Vắt một tí chanh lên con hàu còn tươi, sau đó chấm wasabi pha nước tương, cắn một miếng đầu hành hoặc rau cải xanh là “hết sẩy”.

Bên cạnh hàu thì tôm kẹt cũng là đặc sản của Long Sơn. Mỗi con nặng tầm nửa kg, giá bán theo mùa. Bạn chọn con còn bơi lội ngay trong bể, nhờ đầu bếp nướng mọi, luộc nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị hoặc đem cháy tỏi, đút lò… làm món ăn phong phú hơn.

Các món như tôm tích (bề bề), ghẹ thịt chắc, ngọt ăn đã miệng nhưng giá cũng không hề rẻ, thấp nhất hơn 1 triệu đồng/kg tùy loại lớn nhỏ. Đi đông sẽ lợi hơn bởi có thể chế biến thành các món khác nhau như lẩu, rang muối…

Từ Sài Gòn bạn đi theo quốc lộ 51 hoặc qua hầm Thủ Thiêm theo hướng Cát Lái, chạy đến thị xã Bà Rịa. Bạn để ý tấm bảng “Làng bè Long Sơn” thì rẽ phải vào là đến. Đường vào Long Sơn rợp bóng cây. Trên đường đi, bạn có thể ghé tham quan Nhà Lớn, chụp ảnh sống ảo ngay bến tàu… Nơi này thích hợp tự khám phá bằng xe máy , sẽ thấy thú vị hơn.

Theo Ngoisao.net

Ở Vũng Tàu có một loại mì đặc biệt khi ăn phải tung hứng lên trời tới 1 mét rưỡi mới đúng kiểu

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng là nơi có nhiều hải sản tươi ngon mà còn ẩn chứa hàng loạt món ăn độc lạ, hấp dẫn khác mà ai đến đây cũng không thể kiềm lòng được.

Do gần biển nên Vũng Tàu đã níu chân rất nhiều thực khách tới đây bởi những món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Ngoài hải sản thì Vũng Tàu cũng có một số món ăn đặc trưng nổi tiếng khác, trong số đó thì có một món mì lại vô cùng độc đáo và kỳ lạ từ cái tên đến cách chế biến. Đó chính là món mì thảy .

Một trong những địa chỉ bán món mì này nổi tiếng nhất ở Vũng Tàu là quán mì thảy Nghiệp Ký. Không giống với những kiểu mì ở Việt Nam, món mì này được làm theo kiểu của người Hoa. Sợi mì là do quán tự làm bằng trứng gà nguyên chất nên giữ được độ dai, béo thơm và rất vừa miệng. Bên cạnh đó, phần nước dùng được ninh từ xương hầm và sườn non trong veo, không thấy váng mỡ mà giữ được độ trong vắt, đậm đà.

Nguồn ảnh: Internet.

Sở dĩ gọi là mì thảy vì thực khách không chỉ đến ăn mì mà còn được chứng kiến màn "thảy" (quăng, ném) mì điệu nghệ của người chủ quán. Ở đây sẽ không "ém" mì xuống như những hàng quán bình thường mà lại có một chiêu làm mì cực độc đáo là "thảy" mì lên cao. Mì được chia thành từng vắt đều nhau, cho vào chiếc vợt chuyên dụng để trụng nước sôi. Vừa trụng, người chủ quán vừa "thảy" mì lên không trung (cao phải tới 1,5m) rất điệu nghệ và ấn tượng rồi đón mì rơi xuống bằng chiếc vợt, "thảy" thêm mấy vòng nữa cho ráo nước rồi mới đổ vào tô.

Nguồn ảnh: @hana.linh182, @boomblastboom.

Trải qua mấy đời chủ cha truyền con nối, tiệm mì Nghiệp Ký này vẫn giữ vững được phong độ suốt bao đời. Một số loại củ ngọt khi thêm vào nước dùng giữ được vị thanh thơm và phần bò viên to trong mì rất dai, cắn sần sật vừa miệng. Độc đáo hơn, phần hoành thánh được chế biến trong bát theo đúng kiểu của người Hoa, nêm nếm vừa đủ nên ăn không bị nhanh ngán.

Nguồn ảnh: @global_eater.

Nhiều người cũng đánh giá là món mì này không chỉ ngon miệng mà còn rất ngon mắt. Ngoài bán mì thảy, quán còn bán cả hủ tiếu nữa nên bạn có thể lựa chọn giữa 2 loại nhé!

Nhờ danh tiếng "thảy" mì gia truyền nên quán tương đối đông khách trong những giờ cao điểm. Do đó, khi đến đây ăn, bạn cũng sẽ khó tránh khỏi cảnh phải đợi chờ mất một lúc. Bù lại thì quán trông thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên cũng rất nhanh nhẹn, niềm nở nên dù đợi một chút cũng không khiến nhiều người phải thất vọng.

Theo Trí Thức Trẻ

Ăn hải sản theo cách này rước tỷ bệnh nguy hiểm vào người Hải sản rất giàu dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng ít ai biết rằng ăn hải sản cũng phải 'đúng cách', nếu không muốn bị dị ứng, ngộ độc, hay gặp nguy hiểm cho sức khỏe. Kiêng uống bia khi ăn hải sản Không nên uống bia khi ăn hải sản, đặc biệt là những người...