Đổi vị với những món ăn miền Tây được yêu thích tại TP.HCM

Quỳnh Anh19:24 22/05/2020

Nếu muốn khám phá ẩm thực miền Tây ngay tại TP.HCM, những gợi ý dưới đây sẽ thỏa mãn tâm hồn ăn uống của bạn.

Lẩu mắm là món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của miền Tây. Một phần lẩu gồm đa dạng các loại cá, tôm, mực, heo quay… ăn kèm 16 loại rau xanh khác nhau. Đặc biệt, kỹ thuật pha nước chấm me là một yếu tố quan trọng tạo nên vị ngon của món ăn. Tuy có mùi đặc trưng song lẩu mắm được nhiều thực khách TP.HCM yêu thích. Các quán lẩu mắm trên đường Trần Bình Trọng (quận 5), Vĩnh Khánh (quận 4) là gợi ý. Ảnh: Natuan787_, honay_tuiangi_.

Bún mắm là món ăn được biến tấu từ mắm kho, một trong những đặc sản lâu đời của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Tuy mỗi nơi có cách chế biến khác nhau, nhưng hầu như nước dùng của món ăn này thường được nấu từ mắm cá linh hay mắm cá sặc, ăn cùng bún cọng lớn và các loại rau đặc trưng như bông súng, kèo nèo, rau nhút… Món bún nguội này tuy có mùi vị khá đậm nhưng vẫn được nhiều người sành ăn TP.HCM lựa chọn lúc đói bụng. Bạn có thể mua và thưởng thức tại Khánh Hội, quận 4. Ảnh: Anhsytang, hetagram_._.

Bánh xèo miền Tây với lớp vỏ giòn giòn, nhân thịt heo, tôm, mực, nấm rơm… đã nhiều lần chinh phục tín đồ sành ăn TP.HCM. Các loại rau như xà lách, cải bẹ xanh, húng quế, húng thơm được ăn kèm, rất ưng miệng. Địa chỉ trên đường Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận là gợi ý. Ảnh: Mrvothanhtam, quynhu.joyn.

Video đang HOT

Chuối nướng miền Tây là quà vặt được các tín đồ hảo ngọt Sài thành ưa thích. Quả chuối được bọc một lớp nếp bên ngoài rồi đưa lên lò than để nướng, khi chín vàng, người bán sẽ sẽ thêm nước cốt dừa và đậu phộng. Với vị béo thơm, mềm dẻo, món ăn này hứa hẹn làm tan chảy vị giác bất kỳ ai trải nghiệm. Hàng ăn ở đường Võ Văn Tần (quận 3), Trần Đình Xu (quận 1) là gợi ý. Ảnh: Tannhan.sg

Bánh tằm bì là một trong những món ăn dân dã của miền Tây được lòng người Sài thành. Bánh có kết hợp hương vị độc đáo, thậm chí là đối nghịch giữa vị ngọt của nước cốt dừa và vị mặn của bì, nước mắm. Nếu muốn khám phá ẩm thực miền Tây, đây là món ăn bạn nên thử. Ảnh: Mysteriousaigon.

Là đặc sản nổi tiếng của người Khmer ở Trà Vinh và Sóc Trăng, ngay khi xuất hiện ở TP.HCM, bánh ống lá dứa đã trở thành món ăn vặt lúc xế chiều của nhiều người. Món bánh này được làm từ khoai mì cà nhỏ giống như gạo tấm, trộn với bột gạo nếp, xác dừa nạo, theo tỷ lệ thích hợp. Với vị ngọt thơm, món ăn vặt này chắc hẳn sẽ chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Ảnh: Thaimaikhuong_, cookat_vietnam.

Thưởng thức ẩm thực miền tây ngay giữa lòng Hà Nội

Không cần đi đâu xa mà ngay giữa lòng thủ đô, bạn vẫn có thể thoải mái thưởng thức ẩm thực hấp dẫn của miền tây

Những món ăn như bánh xèo, bánh khọt, lẩu cá kèo, lẩu mắm hay cơm cháy kho quẹt là những món ăn mà chắc hẳn du khách đều biết đó là món ngon của làng ẩm thực sông nước miền Tây. Nhưng giờ đây du khách sẽ có thể có được một trải nghiệm mới khi thưởng thức những món ăn miền Tây ngay lòng thủ đô.

Bánh xèo

Nhắc đến loại bánh làm vang danh ẩm thực miền Tây đi khắp bốn phương thì không thể không kể đến bánh xèo. Bánh xèo xuất hiện ở nhiều tỉnh thành trên mảnh đất hình chữ S nhưng bánh xèo miền Tây lại mang hương vị thơm ngon và riêng biệt. Nếu so về độ "khủng" thì có lẽ bánh xèo miền Tây vào loại to nhất, "cả làng" ăn một cái không xuể.

Bánh xèo miền tây có độ khủng lớn nhất

Bánh xèo miền Tây nhận được sự yêu thích của du khách không chỉ bởi độ lớn về kích thước mà cả phần nhân chất lượng gồm đầy đủ thịt, tôm, có cả mực, giá... Nước chấm là sự hài hòa của cả bốn vị mặt, ngọt, chua, cay đã làm nên sức cuốn hút của món bánh xèo miền Tây. Chính bởi hương vị thơm ngon đó mang bánh xèo đến với ẩm thực thủ đô. Bạn có thể tìm đến các hàng quán ở Đội Cấn, Hàng Bồ để thưởng thức món ăn sông nước giữa lòng Hà Nội đấy!

Bánh khọt

Đã là người miền Tây hay người yêu thích du lịch miền Tây không thể không biết đến món bánh khọt bình dị mà làm say mê biết bao nhiêu tâm hồn ẩm thực bốn phương. Bánh khọt là món ăn nổi tiếng thơm ngon của ẩm thực miền Tây. Bánh khọt được làm từ bột gạo, nhân từ tôm và thịt nạc được lựa chọn tươi nhất tạo nên vị ngọt cho bánh.

Bánh khọt ở miền tây hấp dẫn du khách

Nếu như ở miền Tây, nước mắm dùng để thưởng thức bánh khọt nghiêng về vị ngọt thanh thì để phù hợp với gu ẩm thực của người Hà Nội, nước mắm dùng nghiêng về vị chua ngọt kèm theo đu đủ. Đến phố Trần Đăng Ninh, Mai Hắc Đế để thưởng thức món bánh là sự hòa quyện giữa sắc màu sông nước giữa lòng Hà Nội này nhé!

Lẩu cá kèo

Nhắc đến những món lẩu làm nên sự cuốn hút cho ẩm thực sông nước miền Tây thì không thể không kể đến lẩu cá kèo. Lẩu cà kèo chính là một món ăn mang đến cho thực khách hương vị đậm đà của vùng sông nước miền Tây với cá kèo đặc sản và những loại rau vườn như rau đắng hay lá giang.

Lẩu cá kèo mang hương vị miền tây sông nước hiện hữu giữa lòng thủ đô

Lẩu cá kèo ngon hay không chính bởi sự lựa chọn cá kèo tươi ngon "có tâm" của người đầu bếp. Chính hương vị thanh thanh, chua chua của lẩu cá kèo có thể làm ấm bụng thực khách vào mùa đông Hà Nội hay xóa tan cơn nóng khi mùa hè khắt nghiệt của thủ đô nên lẩu cá kèo khi xuất hiện tại đây thì vô cùng được ưa chuộng. Với 200.000 đồng, đến phố Ngụy Như Kon Tum, chùa Hoàng Cầu, chùa Láng hay Văn Cao là du khách đã có thể thưởng thức hương vị miền sông nước tại thủ đô.

Lẩu mắm

Bên cạnh lẩu cá kèo, khi nhắc đến ẩm thực miền Tây, chắc hẳn những vị khách sành ăn sẽ không quên món lẩu mắm. Khác biệt với sự đơn giản trong thành phần của lẩu cá kèo, thành phần của lẩu mắm khá đa dạng, là sự kết hợp hoàn hảo từ những sản phẩm tự nhiên của miền Tây sông nước.

Những hương vị làm nên món lẩu mắm

Lẩu được nấu từ cá linh, cá sặc tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu. Để tạo nên vị ngọt thì lẩu còn có thêm cua, tôm, thịt bò và thịt heo. Trên bàn lẩu mắm có riêng một đĩa gồm các loại rau cọng bông súng, rau muống, bông điên điển, rau đắng, bông bí để ăn kèm với lẩu, không gây cảm giác ngán cho người dùng. Du khách có thể đến đường Trương Định, Ngụy Như Kon Tum, Văn Cao đểthưởng thức lẩu mắm - món ăn nếu đã ăn một lần thì lại muốn được thưởng thức thêm một lần nữa!

Cơm cháy kho quẹt

Đây là một món ăn hấp dẫn và khiến bạn dù đang ở Hà Nội vẫn cảm nhận được mình đang ở miền Tây sông nước. Không chỉ vậy, món ăn này còn như đưa bạn trở về tuổi thơ khi chỉ mong đến bữa cơm để ăn miếng cơm cháy nấu bằng lửa củi.

Cơm cháy kho quẹt của miền tây sông nước hấp dẫn du khách

Những món ăn của nền ẩm thực miền Tây sông nước đều giống nhau ở một điểm là sự bình dị và chân chất như chính người con miền Tây. Giờ đây, những món ăn này lại được thưởng thức theo phong cách của người thủ đô sẽ lại càng khiến cho nền ẩm thực miền Tây thêm phần độc đáo và thi vị.

Theo VietQ

Loạt món ngon miền Tây ở TP.HCM hấp dẫn các tín đồ ẩm thực Miền Tây sông nước hữu tình. Bất cứ ai đến đây cũng không kìm lòng được trước vẻ đẹp thiên nhiên yên bình. Hơn nữa, ẩm thực nơi đây rất phong phú, đa dạng, từ bánh tầm bì, bún mắm cho đến bánh xèo... đều mang hương vị đặc trưng đi vào lòng người. Hủ Tiếu Sa Đéc (Ảnh:@kimanh_kate) Là đặc sản nức...