10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử

Các món ngon miền Tây khách thập phương đi xa đều nhớ, nếu chưa từng một lần ghé miền Tây để trải nghiệm hết những nét ẩm thực đặc sắc này thì còn chần chờ gì nữa, hãy xách ba lô lên và đi thưởng thức ngay nhé.1. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui từ lâu đã trở thành món quà mở đầu câu chuyện mà những người phương Nam thường dùng để thiết đãi bạn xa. Mùi thơm của cá nướng, vị ngọt của thịt khiến ai cũng phải thổn thức muốn được thử ngay vì không thể chờ đợi được nữa. Các lóc nướng trui ăn kèm rau thơm, một chút bún, ít nước chấm là bạn đã có một món ăn ngon thơm nức miền Tây khó cưỡng.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 1

Cá lóc nướng trui ăn kèm rau thơm, một chút bún, ít nước chấm. (Nguồn ảnh: themanfallscreek.com)

Thực khách đến với miền sông nước, thì đừng bỏ lỡ cơ hội được trải nghiệm thực tế món cá lóc xương cực ngon này nhé.

2. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo, cá lóc nướng trui hay chuột đồng quay lu,… đều được xem là những món ngon miền Tây mà ai cũng một lần nên thử. Lẩu cá kèo là món ăn có khởi nguồn từ các tỉnh Bạc Liêu, Sóc Trăng, Tiền Giang – nơi phù sa ngập mặn nên cá kèo thường săn chắc và ngọt thịt…

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 2

Lẩu cá kèo ăn một nhớ mười. (Nguồn: Nhipsongso.edu.vn)

Lẩu cá kèo của miền Tây thường được ăn kèm với một chút rau muống, rau rút và rau đắng để món ăn được hoàn hảo hơn. Nếu thiếu rau đắng thì coi như món lẩu cá kèo đã giảm đi 50% độ ngon. Tùy theo sở thích mà chúng ta có thể ăn kèm với bún hoặc bánh đa.

3. Nem nướng miền Tây

Nem nướng là một trong những món ăn ngon miền Tây được nhiều người ưa thích, ngay cả khi họ chưa từng đặt chân đến vùng đất trù phú này. Nem được chế biến và vo tròn từ thịt lợn băm nhuyễn quyện thêm chút gia vị và các loại rau thơm như hành, tỏi để dậy mùi. Sau đó cuộn vào thanh tre và đem nướng chín vàng trên bếp than hồng.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 3

Nem được chế biến và vo tròn từ thịt lợn băm nhuyễn quyện thêm chút gia vị. (Nguồn: jamja.vn.vn)

Món nem nướng sẽ không thể đậm vị nếu thiếu đi một chút nước chấm được làm từ tương ngọt nấu chín trộn với nước me chua. Đây là cách pha nước chấm rất hiếm gặp và thường thì chỉ người miền Tây mới làm điều đó.

4. Bánh Tằm Bì – món ngon miền Tây khó cưỡng

Người miền Tây làm bánh Tằm Bì từ những hạt gạo thơm ngon được kết tinh từ phù sa của đồng bằng sông Cửu Long. Rồi trải qua nhiều bước từ chuẩn bị nguyên liệu đến ngâm gạo, xay bột, nấu chín, se bột, tạo hình để làm sao đến khi thành phẩm, bánh đạt được độ chín mềm, dẻo dai và còn giữ nguyên được mùi thơm của gạo.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 4

Bánh tằm bì với mùi vị thơm ngon khó cưỡng. (Nguồn: lozi.vn)

Gọi là bánh Tằm Bì vì ngoài bột bánh được se thành sợ, còn có thêm một nguyên liệu khác nữa đó là bì heo trộn cùng với chút thính vừa đủ. Người miền Tây thường ăn bánh Tằm Bì với nước cốt dừa đã sánh đặc có thêm đường và muối. Tất cả cùng hòa quyện tạo nên một món ngon miền Tây hấp dẫn.

5. Bánh xèo miền Tây

Miền Tây nổi tiếng với món bánh xèo vàng ruộm và giòn tan. Cái tên của bánh có lẽ cũng xuất phát từ tiếng đổ bột vào chảo kêu “xèo xèo” nên từ đó người ta gọi là bánh xèo. Cùng được làm từ nguyên liệu dân dã là bột gạo, nhưng bánh xèo miền Tây khác với bánh xèo miền Bắc và miền Trung chính bởi kích thước và cách chế biến riêng của người dân trong vùng. Bánh xèo miền Tây thường to hơn, nhân thường nhiều hơn, trong đó có thịt ba rọi, giá đỗ, tép đồng,…

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 5

Bánh xèo miền Tây khác với bánh xèo miền Bắc và miền Trung chính bởi kích thước to. (Nguồn: blog.beemart.vn)

Tùy theo địa phương mà nhân bánh có thể thay đổi hay có thêm một số các loại rau củ khác theo mùa: củ sắn, măng, bông điên điển. Bánh xèo thường ăn kèm với một số loại rau xanh như: rau cải bẹ, lá sung non, đinh lăng, rau thơm, lá điều non, lá xoài,… và nước chấm chua ngọt.

6. Canh cá linh bông điên điển

Người miền Tây có câu thơ:

Canh chua điên điển cá linh

Ăn chỉ một mình thì chẳng biết ngon

Cứ mỗi độ mùa mưa, khi con nước tràn về, cá linh lại đến với miền Tây như một món quà của trời đất.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 6

Canh cá linh bông điên điển – món ăn miền Tây dân dã. (Nguồn: chuthapdo.org)

Người dân An Giang, Đồng Tháp là những ngư dân vốn nổi tiếng với nghề làm mắm cá linh. Không chỉ vậy, cá linh còn trở thành một đặc sản dân dã khi kết duyên cùng bông điên điển, tạo nên một món ăn ngon đúng điệu miền Tây.

Vị ngọt của cá, vị chua của me, và vị cay nồng của ớt hòa quyện với vị hăng hăng và giòn giòn của bông điên điển, qua bàn tay khéo léo của người nấu đã tạo nên một món ngon miền Tây Nam Bộ vừa ngon, vừa hấp dẫn.

7. Đuông dừa

Với nhiều người, việc nhìn thấy đuông dừa to bằng ngón tay, ngọ nguậy là một cảm giác thực sự khủng khiếp. Nhưng nếu chưa thử, bạn sẽ không thể biết, đuông dừa ngon đến mức nào.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 7

Đuông dừa. (Nguồn: Dacsanmuicamau.com)

Người ta thường ăn đuông dừa với nước mắm ớt, sau khi đã rửa sạch và loại hết chất bẩn bằng rượu trắng. Hoặc có thể chiên đuông dừa với chút bơ, ăn kèm rau sống và nước chấm mắm me để cảm nhận vị béo ngậy đang tan chảy trong miệng giống như lòng đỏ trứng gà vậy. Đuông dừa hấp xôi cũng là một món ngon ưa thích của rất nhiều du khách.

8. Lẩu mắm

Một món miền Tây nữa không thể bỏ qua khi ghé thăm miền đất này chính là đặc sản lẩu mắm. Nước lẩu được nấu từ mắm cá, thường là mắm cá sặc hoặc cá lóc, cá linh, cá trèn,… Mắm nấu lẩu phải là loại mắm đỏ và thơm, như vậy với giữ được hương vị của cả nồi lẩu.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 8

Lẩu mắm – món ngon miền Tây vô cùng hấp dẫn. (Nguồn: Thanhnien.vn)

Rau tươi trong món lẩu mắm được xem như là biểu tượng của vùng đất Nam Bộ với nhiều loại như: thân bông súng, rau đắng, cù nèo, cải xanh, đậu rồng, giá, rau càng cua, đọt xoài, cần tây, thơm, chuối chát, bông so đũa, bông điên điển, lục bình, rau muống, rau nhút,… Lẩu mắm ngon nhất là được thưởng thức trong cảnh sông nước mênh mang.

9. Ch​uột đồng

Điểm đặc biệt của thịt chuột là ngon, bổ, rẻ, dân dã. Món thịt chuột nướng từ lâu đã trở thành “thương hiệu” rất riêng của miền Tây mà ta không thể tìm được ở đâu khác ngoài vùng sông nước này. Để thưởng thức chuột đồng nướng bạn có thể vào bất kỳ một quán ăn nào đó tại các tỉnh miền Tây. Đây là món đặc sản được ưu thích nên rất phổ biến.

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 9

Chuột đồng nướng thơm ngon, vị ngọt, đậm đà được rất nhiều du khách tìm thử. (Nguồn: Baogiaitrivn.net)

Thịt chuột nướng thơm, vị ngọt, dai nóng hổi lẫn trong hương vị đậm đà của nguyên liệu quả là một cơ hội hiếm có khó tìm. Thưởng thức thịt chuột với một chút rượu thơm và những người bạn hẳn sẽ là một cảm giác tuyệt vời.

10. Gỏi sầu đâu

Khi những lá sầu đâu thay lá, người dân Nam Bộ lại háo hức thưởng thức món ăn đặc biệt của vùng đất mình: gỏi sầu đâu. Hình ảnh lá sầu đâu đã đi vào thơ ca Nam Bộ như là những câu hát ru đầy nỗi niềm thương nhớ:

Mấy cây Sầu Đâu

Ngoại thường ra hái lá

Trộn gỏi đắng mà

Nghe ngọt lạ bờ môi

Gỏi sầu đâu từ lâu đã là món ăn ngon miền Tây quen thuộc của người dân vùng sông nước, đặc biệt nổi tiếng ở Tri Tôn, Châu Đốc, Tịnh Biên thuộc An Giang. Sầu đâu Nam Bộ có vị đắng và có thể ăn được. Do vậy, người dân nơi đây thường làm món gỏi sầu đâu để thưởng thức và cũng là cách để chữa bệnh như thanh nhiệt, đau nhức xương khớp…

10 món ngon miền Tây tín đồ ẩm thực nhất định phải nếm thử - Hình 10

Gỏi sầu đâu – đặc sản An Giang ngon khó cưỡng. Nguồn: Tourismcantho.vn)

Gỏi sầu đâu được chế biến khá đơn giản. Chỉ cần rửa sạch và trần qua nước sôi để bớt vị đắng, sau đó trộn cùng dưa leo, xoài, thơm thái mỏng. Cá khô xé nhỏ, thịt ba chỉ thái lát, tôm bóc vỏ rồi đảo đều với nước mắm chanh tỏi ớt kèm chút ngọt của đường. Thêm chút rau thơm, ngò rí, đậu phộng là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn tuyệt ngon rồi đó.

Qua những chuyến tour du lịch trong nước với vùng sông nước miệt vườn Tây Nam Bộ, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp trù phú mà còn thực sự bị thu hút bởi những món ngon miền Tây dân dã nhưng đậm chất tình.

Theo Biog

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Chung tay mua sạch 3.000 chậu hoa vạn thọ của lão nông Sài Gòn bị thương lái ‘bùng’ vào 28 TếtBắc Kinh đóng cửa Tử Cấm Thành vì virus Vũ HánVIDEO: Bên trong phòng cách ly 2 ca nhiễm Corona (nCoV) ở BV Chợ RẫyBé Sa bất ngờ trở lại trong video cùng với mẹ Quỳnh: đã lâu mới được quay hình nên mừng quá, quậy banh mọi thứTết này trùm mền ở nhà "chill" cùng Netflix: Mê phim từ Á sang Âu thích kiểu nào cũng cóChàng trai vàng trong làng... "đổ vỏ"Tuyệt chiêu vừa được ăn no mà lại không mất tiềnCó bạn trai đẹp như mơ, nữ chính gốc Việt "To All The Boys I've Loved Before" vẫn "rung rinh" trước người khác?Khi nhà có một đứa em trai "lầy lội"CLIP: Người phụ nữ vượt đèn đỏ, tông thẳng vào xe tải rồi nằm bất động dưới đường ngày 29 Tết khiến nhiều người kinh hãiNetizen đặt nghi án ekip Đôi Mắt Âm Dương khai lố doanh thu: Nhưng khoan đã, soi kĩ màn bóc phốt này có "đáng tin"?Google giới thiệu ứng dụng đặc biệt giúp bạn cai nghiện smartphone bằng... phong bìCách ly khẩn cấp nữ du học sinh từ Vũ Hán về Hà Nội do nghi bị viêm phổi cấp Corona9 thể loại phim tiêu biểu đại diện cho màn ảnh Hoa ngữ 2019 (phần 2)Ariana Grande tung ảnh chụp chung cùng BTS, ARMY càng thêm tin tưởng vào sân khấu với đầy đủ các thành viên tại GrammyTop 10 game chiến thuật thời gian thực hay nhất mọi thời đạiNhững bộ trang phục đẹp mắt nhất trong LMHT chủ đề Tết Nguyên Đán (Phần 1)Top 10 tuyển thủ LMHT xuất sắc trong năm Kỷ Hợi 2019 (Phần 1)Clip: Mua 4 chậu cúc đẹp đẽ chưa kịp chưng Tết thì bị trộm lái ô tô chôm mất 2 chậu ngay trong đêmKhông còn nghi ngờ gì nữa, năm 2019 đã qua là năm đại thắng của Dịch Dương Thiên Tỉ cả điện ảnh lẫn truyền hìnhĐiểm mặt top 10 phim kinh dị ấn tượng trong năm 2019Hàng xóm bất ngờ tiết lộ về chủ shop đường Nguyễn Đổng Chi: 'Ngày thường nó hiền lành lắm, vất vả nuôi hai con nhỏ lại đang bầu bí'Light of Thel: Thời Hoàng Kim ấn định ra mắt khu vực SEA, có hỗ trợ tiếng ViệtGame thủ quay clip Speed Run của Dark Souls không hề mất 1 giọt máuHack game tràn lan đến Half Life 1.6 cũng không thaNhững câu hỏi ngày Tết khiến nhiều bạn trẻ giận "tím người": Lương tháng bao nhiêu, chưa lấy chồng à?

Tiêu điểm

Gợi ý thực đơn mâm cỗ cúng tất niên ngày 30 Tết
19:52:26 22/01/2020
Bí quyết giúp bạn luộc vịt ngon, mềm, chín tới mà không bị hôi
12:12:47 22/01/2020
Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh, đảm bảo làm mâm cơm ngày Tết ngon thêm ngon
20:50:30 22/01/2020
Mẹ Việt kiều gói bánh chưng không cần lá dong, 60 phút là được bánh xanh ngon hết ý
13:40:08 23/01/2020
3 món ăn dân dã trở thành đặc sản được săn lùng dịp Tết
08:25:20 22/01/2020
Cách chế biến cá cơm chiên tỏi ngon hấp dẫn cho gia đình
21:14:49 22/01/2020
Tiramisu ba tầng ngọt ngào hấp dẫn với công thức tuyệt đỉnh
10:30:32 23/01/2020
Cách nấu món ốc xào chuối thơm ngon cho bữa ăn gia đình
21:17:50 22/01/2020
'Thịt kho tàu má nấu là món tết vô địch của tôi'
16:33:02 23/01/2020
Cách làm món gà nướng tỏi gừng đơn giản vô cùng thơm ngon
12:06:41 22/01/2020

Thông tin đang nóng

Phát hiện 2 ca dương tính virus Corona (nCoV) đầu tiên tại TP.HCM
20:16:37 23/01/2020
Vụ đốt nhà làm 5 người chết: Hung thủ tung tin giả đánh lạc hướng công an
18:25:46 23/01/2020
CLIP: Người phụ nữ vượt đèn đỏ, tông thẳng vào xe tải rồi nằm bất động dưới đường ngày 29 Tết khiến nhiều người kinh hãi
18:18:06 23/01/2020
Chàng trai vàng trong làng... "đổ vỏ"
20:18:20 23/01/2020
Tết này trùm mền ở nhà "chill" cùng Netflix: Mê phim từ Á sang Âu thích kiểu nào cũng có
21:26:00 23/01/2020
Trung Quốc tìm được phương pháp chữa được bệnh viêm phổi lạ
22:54:15 23/01/2020
Động thái chưa từng thấy của Trung Quốc vì virus Vũ Hán
17:39:43 23/01/2020
Một số bệnh nhân nhiễm virus viêm phổi Vũ Hán không hề bị sốt, việc phát hiện người nhiễm bệnh ngày càng khó khăn hơn
20:37:21 23/01/2020
Đi xem đá gà bị gà đá chết
22:32:09 23/01/2020
Chứng kiến Brad Pitt và Jennifer Aniston công khai "tái hợp" thân mật, phản ứng của Angelina Jolie như thế nào?
19:24:28 23/01/2020

Tin mới nhất

Cách làm nộm măng tôm thịt thơm ngon lạ miệng cho gia đình

21:11:54 23/01/2020
 Với những món ăn mới lạ sẽ đem đến sự hứng thú hơn cho bữa ăn gia đình và giúp đem đến cảm giác ngon miệng hơn trong bữa ăn. Với hương vị mới lạ và độc đáo của món nộm măng tôm thịt đảm bảo sẽ giúp các bạn có một bữa ăn thật ấn tượng.

Bí quyết làm món gà xào dưa chuột ngon tuyệt cho bữa ăn

21:08:56 23/01/2020
Dưa chuột là một trong số những thực phẩm yêu thích của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ, với đặc tính ngọt và mát nên dưa chuột đã trở thành một trong số những món nộm, rau sống,… trong những bữa ăn.

Cách chế biến thịt tẩm bột gạo rang mới lạ thật hấp dẫn

21:06:46 23/01/2020
Để đem đến sự ấm cúng cho gia đình thì người phụ nữ là một người đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Cách làm mứt chuối cực đơn giản ai cũng thực hiện được

21:03:52 23/01/2020
Cách làm mứt chuối không tốn quá nhiều thời gian. Thêm vào đó, mứt chuối có mùi thơm hấp dẫn, vị dẻo ngọt đặc trưng lại là nét cuốn hút mà các loại mứt khác không thể có được. 

Cách nấu canh cá lóc với khoai từ ngon bổ dưỡng cho bữa ăn

21:02:22 23/01/2020
Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) là một loài cá có vị ngọt có rất nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh như bổ gân, xương, tạng phủ, trừ phong, khử thấp,… còn khoai từ là một nguyên liệu có khả năng giải độc, chống trầm cảm,… 

Cách làm món sườn nướng cay độc đáo thơm ngon cho bữa ăn

20:59:33 23/01/2020
Bữa cơm gia đình là một trong số những điều đáng chú ý mà mỗi người phụ nữ cần dành thời gian quan tâm hơn, vì đây là khoảng thời gian mà gia đình được nghỉ ngơi và gần gũi nhau hơn.

Cách chế biến món mề gà xào cay thơm ngon trong ngày lạnh

20:57:02 23/01/2020
Với không khí lạnh hiện nay thì những món ăn nóng hổi có vị cay nhẹ là những món ăn lý tưởng cho mỗi gia đình hiện nay.

Cách làm món gà kho quế ngon độc đáo cho bữa ăn hấp dẫn

20:54:31 23/01/2020
Chắc hẳn những ai đã từng thưởng thức món gà kho quế thì các bạn sẽ không thể nào quên được mùi thơm đặc trưng của quế được ngấm đều trong từng miếng gà mềm ngon, đậm đà của món ăn.

Bí quyết làm món gỏi gà rau câu ngon độc đáo để đãi khách

20:52:18 23/01/2020
Thông thường trong những dịp đặc biệt các bạn có thể tổ chức những bữa tiệc tại chính ngôi nhà mình để đem lại cảm giác ấm cúng và có những giây phút đặc biệt dành cho gia đình và vị khách quý.

Công thức cách nấu cháo sườn ngon cho bữa ăn gia đình

20:42:49 23/01/2020
Cháo sườn thơm ngon vừa dễ ăn dễ nuốt và rất phù hợp với những gia đình có các bé nhỏ.

Cách làm món salad trộn dầu giấm đơn giản và thơm ngon

20:40:10 23/01/2020
Những món salad rau củ thơm ngon là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều các chị em phụ nữ.

Bí quyết nấu món cà ri bò hấp dẫn cho bữa ăn ngày cuối tuần

20:37:08 23/01/2020
Vào những những cuối tuần mà cả gia đình được tụ họp vui vẻ với nhau thì là một người phụ nữ các bạn hãy tự tay chuẩn bị cho gia đình một bàn ăn thịnh soạn thơm ngon để đem đến sự bất ngờ hơn cho gia đình mình.

Cách làm ruốc thịt ngon và đảm bảo chất lượng tại nhà

20:34:12 23/01/2020
Khi nhắc đến làm ruốc thịt chắc chắn ai cũng cảm thấy ngại vì thời gian chế biến quá lâu và nhiều công đoạn. 

Cách làm món gà ngâm xì dầu thơm ngon như ở nhà hàng

20:31:59 23/01/2020
Đã bao giờ các bạn đến những quán ăn nổi tiếng đặc biệt là những quán ăn của Nhật thưởng thức món gà ngâm xì dầu chưa?

Hướng dẫn cách làm kim chi ngon cho những ngày se lạnh

20:28:10 23/01/2020
Những món ăn cay cay, chua chua, giòn giòn sẽ là những món ăn lý tưởng trong những ngày se lạnh.

Cách làm món sườn nấu chuối đậu thơm ngon cho bữa ăn

19:40:50 23/01/2020
Những bà nội trợ luôn phải đau đầu trong mỗi bữa ăn và luôn tìm kiếm những món ăn mới cho thực đơn để có thể đem đến cảm giác ngon miệng cho những thành viên trong gia đình.

Cà tím nấu đậu – Một món canh ngon cho ngày đông lạnh giá

19:38:15 23/01/2020
Một món ăn dân gian vô cùng đơn giản và dễ làm đó chính là cà tím nấu đậu. Nguyên liệu chế biến món ăn rất dễ tìm và không hề tốn kém.

Cách chế biến món thịt bò xào hành nóng hổi thơm ngon

19:36:10 23/01/2020
Thời tiết se lạnh hiện nay thì khi chế biến món ăn các chị em phụ nữ hãy chú ý chọn những món ăn nóng hổi để giúp món ăn tăng vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cỗ Tết đỡ ngán ngấy hơn hẳn với món nộm thịt bò ngon ngất ngây

19:32:33 23/01/2020
Nộm thịt bò ngọt vị thịt, giòn vị rau củ lại sử dụng xốt me với hương vị đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nắm vững các mẹo chọn thực phẩm sau, mâm cỗ Tết của chị em đảm bảo ăn ngon hết nấc

19:29:02 23/01/2020
Để có một mâm cỗ cúng ngày Tết đạt chuẩn thì việc lựa chọn thực phẩm là cực kì quan trọng. Đặc biệt trong những ngày cuối năm như thế này, các loại thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc lại càng tràn lan nên các bà nội trợ đừng quên bỏ túi ...

Măng khô nhớ làm các bước sau để khử bớt chất độc và hầm nhanh nhừ

19:24:17 23/01/2020
Măng khô không chỉ là món ăn ngon ngày Tết mà còn là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên việc chế biến măng không đúng cách có thể gây tình trạng ngộ độc như đau đầu, chóng mặt, nôn mửa... thậm chí là hôn mê.

Thưa thớt tiếng lợn kêu ngày Tết

19:20:48 23/01/2020
Vì các lý do khác nhau mà Tết năm nay tiếng lợn kêu eng éc đã thưa thớt hơn các năm khác.

Làm thịt chân giò nấu đông đổi vị cho ngày tết

19:11:50 23/01/2020
Món thịt đông chuẩn miền Bắc theo cách truyền thống chỉ có thịt lợn và mộc nhĩ, cùng gia vị tiêu, hành, nước mắm, muối.

Món ngon ngày Tết của bạn là gì?

19:08:10 23/01/2020
Tết là dịp bên mâm cơm đoàn viên mọi người chúc nhau an lành, thịnh vượng, vừa ôn cố tri tân, vừa thưởng thức các đặc sản ngon, lạ. Vậy món ngon mà bạn muốn chia sẻ cùng Tuổi Trẻ là gì?

Món ngon ngày Tết: phiêu lưu vào những 'chân trời nấm'

19:04:42 23/01/2020
Từ thời cổ, nấm đã là thứ thực phẩm được đánh giá cao. Có đến hơn 3.000 loại nấm ăn được, và loại thực phẩm này đã trở thành những món ngon không thể thiếu được trong ngày Tết.

Món cá nội kho ngon tuyệt đỉnh trong mâm cỗ Tết

16:51:11 23/01/2020
Cá dùng để kho có thể là cá chép, cá trắm, cá mè…, nhưng ngon nhất vẫn là loài trắm đen. Loài cá này kho tuyệt đỉnh, ăn ngon, chắc thịt lại không tanh.

Mắm cá, món ngon truyền đời đắt sô dữ dội ngày Tết

16:41:58 23/01/2020
Dòng họ mắm U Minh kể suốt ngày không hết: mắm cá sặc, rô, chốt, linh, chèn, sơn… Mắm cá lóc lẫy lừng thiên hạ, không ai qua mặt được, thường ngự trên bàn tiệc ngày Tết.

Mâm cỗ ngày tết: ở đâu không thể thiếu thịt hun khói, nem chạo?

16:39:15 23/01/2020
Người ta từng bảo Đói ngày giỗ cha, no ba ngày tết, ý muốn nói dù có nghèo đói cả năm thì ba ngày tết cỗ bàn phải đàng hoàng, mọi người trong nhà đều phải được ăn no thỏa thích, ăn uống đủ đầy nhiều món.

Nem công chả phượng: món ngon đứng đầu trong tứ đại bát trân

16:36:11 23/01/2020
Ẩm thực trong ngày Tết hết sức quan trọng: làm sao vừa ăn ngon mà còn trang trọng để có thể dùng cúng tổ tiên. Nem công, chả phượng là món ăn bí truyền mà nhiều người mới chỉ nghe, chưa được thấy!

Tết: rươi 'đại bổ' trên mâm, người hết buồn, đời thôi sầu

16:29:22 23/01/2020
Rươi bổ dưỡng không kém bất cứ món cao lương mỹ vị nào. Trong mâm cơm ngày tết nếu đã có món rươi thì những thứ khác chỉ thường thôi mà.

Ngán cơm tết vì quá nhiều dầu mỡ? Có ngay chả giò detox rau củ thanh mát

16:25:23 23/01/2020
Nhờ đổi vị chả giò trong mâm cơm ngày tết, cả nhà tôi từ bố mẹ đến chồng và bọn trẻ con đều rất thích thú.

Mâm cơm ngày tết nhẹ nhàng với 4 gợi ý siêu lạ và ngon miệng

16:21:24 23/01/2020
Chỉ một chút sáng tạo trong món ăn, bạn có thể dễ dàng chinh phục những mâm cơm Tết Canh Tý 2020, vừa ngon miệng, nhiều dinh dưỡng mà lại không đầy bụng, hứa hẹn tốn cơm.

Vịt om trái sổ 'ăn tết ngon bỏ quên đời' nơi bản Thái

16:18:59 23/01/2020
Người Kinh có món vịt om sấu ngon cơm, còn người Thái cũng có món vịt om sổ ngon miệng, ăn vào là bỏ quên đời luôn.

Quà tết ê hề, tôi nhớ hoài bát cơm cá khô ăn kèm dưa hấu

16:14:46 23/01/2020
Má không còn bận rộn với những buổi chiều cuối năm hái rau, xẻ cá. Anh Hai gửi cho ba má ít tiền, chị Ba thuê xe dịch vụ chở vào tận nhà cả một thùng đồ ăn, ngập mặt suốt Tết chưa chắc đã hết kèm với lời nhắn hứa hẹn ra Giêng sẽ về.

Ai tới Gò Khổng Tước mà chưa ăn bánh nghệ?

16:09:52 23/01/2020
Ông Năm Lâm bận bịu khi cha bệnh nặng nên mãi tới năm ngoái mới dự lễ hội bánh dân gian, và nhờ đó người đời mới biết bánh nghệ xứ Gò Công. Mà ăn dịp tết đoàn viên mới đã!

Bánh chưng 'chuẩn Lang Liêu' chấm mật mía, ai mà cưỡng nỗi

16:06:00 23/01/2020
Mẹ hì hục cả chiều mới xay hết chục cây mía. Trong quá trình xay phải có tấm lọc để được nước mía tinh khiết, và cho thêm quả quất (trái tắc) để hạn chế bọt.

Sáng tạo món quen để hương vị ngày Tết thêm hấp dẫn

16:00:31 23/01/2020
Tết Nguyên đán đang đến gần, bạn có thể tham khảo biến tấu các món ăn quen thuộc cho bữa ăn gia đình sum vầy thêm tròn vị, cả năm may mắn, trọn vẹn.

4 cách làm món Tết truyền thống khác biệt chỉ với nước tương

15:57:40 23/01/2020
Nấu gì để mâm cỗ Tết không nhàm chán là câu hỏi khiến người nội trợ đau đầu thời điểm đầu năm mới. Nếu muốn thay đổi mâm cơm truyền thống gia đình, bạn có thể tham khảo 4 cách sau.

Những món ăn đượm hồn Tết cổ truyền người Việt

15:52:54 23/01/2020
Bên cạnh câu đối đỏ, hoa mai, hoa đào nở rộ khắp nẻo đường, ẩm thực ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, dưa hành cũng là nét văn hoá đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

14:43:34 23/01/2020
Chuyên mục góc ẩm thực này chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến được món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn giúp cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn và ngon hơn.

Cách làm gà nướng chanh ớt giúp cho bữa ăn thêm hấp dẫn

14:40:51 23/01/2020
Thịt gà là một món ăn yêu thích của rất nhiều người và là một trong số những nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau.

Cách làm món nem cá hấp dẫn cho những bữa ăn cuối tuần

14:37:54 23/01/2020
Món ăn hôm nay mà góc ẩm thực muốn gửi đến các bạn đó là món nem cá. Đây là một món ăn dễ làm mà có hương vị thơm ngon rất phù hợp chế biến trong những bữa ăn hay bữa tiệc trong dịp cuối tuần.

Cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn

14:34:27 23/01/2020
Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sẽ gửi đến tất các các bạn cách chế biến món trứng hấp ngao thơm ngon lạ miệng giúp cho những bữa ăn trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn trong mỗi gia đình.

Canh xương nấu khoai – Món ăn bổ dưỡng cho ngày se lạnh

14:30:38 23/01/2020
Xương là một trong số những loại nguyên liệu được rất nhiều các chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến những món ăn trong gia đình như là món sườn xào chua ngọt, sườn nướng,…

Bí quyết chế biến món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon

14:28:14 23/01/2020
Để có thể thay đổi mâm cơm gia đình thêm độc đáo hơn thì những chuyên mục góc ẩm thực tuần này sẽ gửi đến các bạn một món bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn để đổi mới bữa ăn gia đình mình.

Công thức làm mứt vỏ bưởi đón Tết 2020

14:26:45 23/01/2020
Mứt vỏ bưởi có từ lâu rồi nhưng mấy năm nay mới trở thành món mứt Tết được dùng rộng rãi. Những ai yêu thích hương thơm của bưởi thì cũng dễ ghiền món mứt vỏ bưởi lắm đấy.

Cách làm cá bống kho tiêu ngon cho bữa ăn ngày đông

14:25:27 23/01/2020
Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực xin gửi đến tất cả các bạn món cá bống kho tiêu thơm ngon hấp dẫn. Cá bống kho tiêu là một món ăn rất quen thuộc với bữa cơm gia đình của người dân Việt.

Có thể bạn quan tâm

Cảnh báo, 10 thiết bị gia đình nối mạng có thể đang bị do thám

Thế giới số

05:21:09 24/01/2020
Càng ngày càng có nhiều thứ nối vào internet nên hackers dễ đột nhập vào các thiết bị nối mạng hơn bao giờ hết.

Apple ra mắt iPhone giá rẻ vào tháng 3?

Đồ 2-tek

05:21:04 24/01/2020
Theo Bloomberg, các nhà cung ứng cho Apple đã lên kế hoạch lắp ráp một mẫu iPhone giá rẻ vào tháng 2 năm nay. Nhiều nguồn tin thân cận của Bloomberg tiết lộ Apple cần một thiết bị để mở rộng thị phần trong lúc chờ các sản phẩm trang bị ...

Kết quả, kinh nghiệm thực hiện nhiệm vụ “then chốt” ở khu vực phía nam

Đời sống

05:18:47 24/01/2020
Năm 2019, ban tổ chức các tỉnh ủy, thành ủy khu vực phía nam đã tập trung quán triệt, tổ chức triển khai Kết luận số 05-KL/BTCTW ngày 1-2-2019 của Ban Tổ chức Trung ương Kết luận Hội nghị toàn quốc tổng kết công tác tổ chức xây dựng Đản...

Bộ Y tế họp khẩn sáng 30 Tết vì virus lạ từ Trung Quốc

Sự kiện nóng

05:07:46 24/01/2020
Hôm nay, ngày 30 Tết Nguyên đán (24/1), Bộ Y tế họp khẩn bàn biện pháp ứng phó sau khi dịch viêm phổi lạ Vũ Hán (Trung Quốc) chính thức xâm nhiễm Việt Nam.

Mỹ khuyến cáo cẩn trọng khi đến Trung Quốc

Thế giới

04:18:13 24/01/2020
Bộ Ngoại giao Mỹ khuyến cáo người dân cẩn trọng khi đến Trung Quốc do tình hình dịch viêm phổi lây lan.

Quảng Nam: Quảng trường 24-3 rực rỡ trước Tết Canh Tý 2020

Du lịch

04:07:16 24/01/2020
Những ngày cận Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020, công tác trang trí đón xuân Canh Tý 2020 đã rộn ràng khắp các tuyến đường ở TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.

Hàng loạt phim Hoa ngữ bị huỷ chiếu vì đại dịch Virus Corona

Phim châu á

03:42:55 24/01/2020
Trước đại dịch Virus corona đang hoành hành tại Trung Quốc, và để an toàn cho người dân mới đây truyền thông đưa tin một loạt phim điện ảnh bị huỷ chiếu để giảm nguy cơ lan truyền dịch bệnh.

Michael Lang tái hiện hình ảnh Michael Jackson trong loạt ca khúc dịp năm mới

Nhạc việt

03:05:55 24/01/2020
Doanh nhân kiêm ca sĩ Michael Lang sẽ chào đón Tết Nguyên Đán 2020 của mình với một cách cực kỳ giản dị tại nhà cùng gia đình nhỏ.

Rộ tin Dương Mịch và Nguỵ Đại Huân công khai tình cảm và kết hôn vào cuối năm?

Sao châu á

02:49:43 24/01/2020
Theo nguồn tin của người trong cuộc tiết lộ Dương Mịch và Nguỵ Đại Huân sẽ sớm công bố chuyện tình cảm cũng như việc kết hôn vào cuối năm.

Quá trình phá vụ án đốt nhà khiến 5 mẹ con tử vong ở TP.HCM

Trọng án

02:36:57 24/01/2020
Chỉ hơn 10 tiếng sau khi xảy ra vụ đốt nhà khiến 5 mẹ con tử vong, trước nhiều nghi vấn liên quan giang hồ đòi nợ, 6 đơn vị thuộc Công an TP.HCM, Bộ Công an đã bắt được nghi phạm gây án.

Đi xem bói tình duyên, Trương Bảo Như gặp ngay ‘ông thầy' bá đạo

Sao việt

00:35:34 24/01/2020
Á quân Duyên dáng Bolero Trương Bảo Như đã khiến người xem thích thú khi cùng cậu con trai nhỏ thực hiện bộ ảnh Tết chào đón năm 2020.

Hội chị em có thể đi giày giống Kỳ Duyên, Tăng Thanh Hà vào ngày Tết Phương An

Phong cách sao

23:57:46 23/01/2020
Bên cạnh sneakers cá tính, các cô gái còn có thể lựa chọn boots cao cổ hay giày mũi nhọn để phối đồ ngày đầu năm.