Đổi vị với món cánh gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo !

P.V14:05 31/03/2021

Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo:

Cuối tuần này, mình dự định sẽ làm món cánh gà chiên giòn, món ăn này các bé nhà mình rất thích. Có lẽ bởi vì cánh gà được chiên giòn, lớp vỏ ngoài được tẩm bột và gia vị giòn tan lại đậm đà, nhưng phần thịt bên trong không hề bị khô, vẫn mềm và giữ y nguyên được độ ngọt vốn có. Mỗi lần mình chế biến món ăn này, cả nhà đều đón nhật rất nhiệt tình, y rằng hôm đó phải nấu nhìu cơm tí xíu vì có món ăn này rất tốn cơm ý. Nếu chưa biết đổi vị cho bữa cơm gia đình món gì, đừng bỏ qua món cánh gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo này nhé, đảm bảo sẽ còn rất nhìu ngày sau nữa các mẹ sẽ tìm đến món ăn này ý. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là cách thức chế biến rất đơn giản, không hề phức tạp tẹo nào cả, nhưng về hương vị thì lại thơm ngon ngất ngây ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 cái cánh gà

150 gram bột chiên xù, 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng canh rượu trắng

1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 /2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 quả trứng gà

Bột năng, tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Cánh gà cho món ăn này, các mẹ sử dụng cánh gà công nghiệp nhé, mình thường mua của 1 chị bán hàng quen ở chợ, lúc nào cũng phải dặn trước vì phần cánh thường hay hết trước

Video đang HOT

Bước 2: Ướp cánh gà với 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng canh rượu trắng,1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 /2 muỗng cà phê bột tỏi. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị. Tiếp đó, trút thịt vào 1 cái âu to, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 h để thịt gà được ngấm sâu gia vị nhé.

Bước 3: Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, các mẹ lấy thịt gà ra, trút khoảng 50 gram bột năng vào phần thịt gà, trộn đều.

Bước 4: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, khuấy đều và để riêng ra bát. Trút bột chiên xù ra bát. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ ( nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn). Đợi chảo nóng thì các mẹ trút dầu ăn vào nồi (lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo cánh gà được chiên ngập trong dầu. Lấy từng miếng cánh gà nhúng vào bát trứng gà

Sau đó lăn qua bột chiên xù

Rồi thả vào chảo dầu đang nóng già và chiên. Trở đều 2 mặt cho đến khi cánh gà xém vàng là được. Lưu ý là trong quá trình lật trở cánh gà, các mẹ làm nhẹ nhàng để phần bột bám bên ngoài những chiếc cánh gà không bị rời ra nhé.

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc chuẩn bị 1 chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt nhé. Món cánh gà chiên giòn theo cách này về cơ bản là không cần chuẩn bị nước sốt để chấm cùng đâu, vì món ăn này đã đầy đủ hương vị theo mình đánh giá là đã rất vừa miệng. Món ăn nổi lên vị giòn tan của lớp vỏ ngoài hòa quyện cùng phần thịt bên trong vừa mềm vừa ngọt, hương vị đậm đà, cay cay của ớt bột sẽ “kích thích” cả nhà măm ngon miệng hơn. Nếu chế biến cho các bé không măm được cay, ở phần nguyên liệu mẹ chỉ cần bỏ qua ớt bột là được. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với món ăn này nhé

Khám phá món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon tuyệt đỉnh!

Cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon tuyệt đỉnh:

Món sườn nướng với nguyên liệu và cách chế biến gần như món ăn Việt nhưng vẫn toát lên được hương vị rất riêng sẽ khiến bữa cơm của gia đình thật ngon và hấp dẫn đấy các nàng ạ. Lúc trước mình thường hay chiên, rán thôi, nhưng ăn mấy món đó mãi cũng chán, nên cũng "mầy mò" học công thức rùi chế biến khác khác đi, ăn cho đỡ ngấy, và mình thấy sườn nướng theo kiểu Hàn Quốc ăn cũng khá lạ miệng, cách làm cũng đơn giản thôi, mà khi ăn lại thấy ngon cơm :D

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

1kg dẻ sườn

1 củ tỏi

Gia vị ướp bao gồm: mật ong, ớt bột, dầu mè, rượu trắng, muối, dầu hào, tiêuVừng

Phần thực hiện:

Bước 1: Dẻ sườn rửa dùng dao sắc lách riêng thành từng dẻ, rùi chặt thành các khúc có độ dài khoảng 4cm, cho vào 1 cái bát tô lớn, cho vào đó gia vị để ướp bao gồm: 3 thìa súp mật ong, 2 thìa nhỏ ớt bột, 2 thìa nhỏ dầu mè, 2 thìa nhỏ rượu trắng, 2 thìa súp muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, tiêu. Đeo bao tay vào và trộn đều hỗn hợp trên cho gia vị được ngấm đều vào miếng sườn

Bước 2: Để món sườn nướng được ngon thì thời gian ướp là rất quan trọng các nàng ạ, để buổi tối chế biến thì mình làm việc ướp này từ buổi sáng trước khi đi làm, hoặc nếu các nàng muốn làm vào sáng hôm sau thì ướp từ tối hôm trước, sườn được ướp gia vị sẽ cho vào 1 tờ giấy bạc bọc kín lại và để trong tủ lạnh, ướp khoảng 8 tiếng :)

Bước 3: Sườn đã ướp xong, khi chế biến, chúng mình chỉ việc lót giấy nướng vào khay, xếp từng miếng sườn lên, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng từ 40 đến 60 phút mỗi mặt. Thỉnh thoảng các nàng nhớ lật đều mặt sườn để thịt chín đều và trong khi nướng các nàng nhớ phết hỗn hợp gia vị ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô đồng thời hương vị mới đậm đà. Các nàng có thể nướng sườn trên chảo lòng trũng hoặc nếu có thời gian mà nướng trên than hoa là thơm ngon nhất luôn :D. Trong quá trình đợi sườn nướng, chúng mình bóc tỏi, nướng thơm, Khi thấy sườn chín mềm là được rùi đấy, gắp ra đĩa dùng kèm với rau xà lách và tỏi nướng, và nhớ rắc chút vừng rang lên bề mặt thịt cho thơm và hấp dẫn hơn nha :D

Món sường nướng kiểu Hàn quốc với vị cay cay, béo ngậy rất đặc trưng, ăn cùng bữa ăn sẽ đưa cơm lắm đấy. Món này tuy thời gian ướp hơi lâu nhưng các nàng có thể làm việc này vào buổi sáng trước khi đi làm, tối về chỉ việc nướng thôi, bởi cách làm thì quá đơn giản, không cầu kỳ chút nào. Nếu còn "trăn trở" chưa biết ăn gì vào tối nay thì hãy cùng chế biến món sườn nướng kiểu Hàn quốc này thôi nhé ^^

Thêm 2 món mới từ đậu phụ để đổi bữa cho gia đình Với gợi ý cách làm 2 món ngon từ đậu phụ này bạn sẽ có thêm món mới cho gia đình. Đậu phụ nướng Nguyên liệu: 3 bìa đậu phụ trắng Sốt ướp thịt nướng, xì dầu, bột thì là, hành hoa, ớt bột (nếu ăn cay), dầu ăn. Cách làm: Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn dày khoảng 7-8 mm. Nên...