Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món đậu hũ chiên sả thanh đạm mà hấp dẫn
Đậu hũ chiên sả – món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách để phần vỏ đậu hũ giòn giòn, bên trong mềm mịm thấm gia vị và thơm lừng vị sả ớt.
iVIVU.com sẽ mách bạn bí quyết để thực hiện thành công món ăn này.
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 2 miếng
- Sả băm: 20g
- Tỏi, ớt
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn…
Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Video đang HOT
- Sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, điều chỉnh theo sở thích.
Ảnh: bachhoaxanh.com
Cách làm món đậu hũ chiên sả:
- Đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán cho vàng các mặt. Vớt đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Phi thơm tỏi, tiếp theo cho sả băm, ớt băm vào đảo đều. Cho thêm 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa đường, thìa muối, thìa bột ngọt.
- Cuối cùng cho đậu hũ vừa rán vào chảo, đảo đều nhẹ tay cho đậu hũ thấm gia vị.
Ảnh: foody.vn
Món đậu hũ chiên sả đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian, có thể dùng được cho ăn chay hoặc mặn. Miếng đậu được chiên giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm béo bên trong kết hợp với vị thơm của sả và vị cay của ớt, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.
Ảnh: dienmayxanh.com
Bật mí cách nấu món cá lóc muối sả chiên giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng
Bữa cơm gia đình thêm đậm đà hấp dẫn với món cá lóc muối sả chiên vàng ươm, giòn rụm thêm vị ngọt của cá và vị cay nhẹ của sả.
Nguyên liệu:
- 2 khoanh cá lóc
- 20gr sả
- Tỏi, hành tím, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, bột ớt, bột nghệ, muối, bột ngọt...
Sơ chế nguyên liệu:
- Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím.
- Cá lóc rửa sạch. Ướp cá với sả băm, muỗng cà phê bột ớt, muỗng cà phê bột nghệ, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt trong 15 phút.
Ảnh: yeunoitro.net
Cách làm món cá lóc muối sả chiên:
Để thực hiện món cá lóc muối sả chiên thơm ngon và đẹp mắt, bạn nên dùng chảo chống dính để khi chiên phần thịt cá không bị vỡ.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho 1 muỗng cà phê sả băm vào phi thơm, khi sả hơi ngả sang màu vàng và có mùi thơm thì cho cá lóc vừa ướp vào chiên vàng giòn 2 mặt là được.
- Trình bày món cá lóc muối sả chiên ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí để đẹp mắt hơn và bắt đầu thưởng thức thôi.
Bữa cơm gia đình thêm ấm cúng với món ba chỉ kho tàu Món ba chỉ kho tàu tuy giản dị nhưng bao năm qua luôn giữ vị trí không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Đây là món ăn không quá phức tạp trong khâu chế biến mà lại rất ngon miệng, phù hợp với không khí ấm cúng, cả gia đình quây quần bên nhau sau một ngày làm việc. Nguyên liệu:...