Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món đậu hũ chiên sả thanh đạm mà hấp dẫn

Đậu hũ chiên sả – món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách để phần vỏ đậu hũ giòn giòn, bên trong mềm mịm thấm gia vị và thơm lừng vị sả ớt.

iVIVU.com sẽ mách bạn bí quyết để thực hiện thành công món ăn này.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ: 2 miếng

- Sả băm: 20g

- Tỏi, ớt

- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn…

Sơ chế nguyên liệu:

- Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, điều chỉnh theo sở thích.

Ảnh: bachhoaxanh.com

Cách làm món đậu hũ chiên sả:

- Đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán cho vàng các mặt. Vớt đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Phi thơm tỏi, tiếp theo cho sả băm, ớt băm vào đảo đều. Cho thêm 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa đường, thìa muối, thìa bột ngọt.

- Cuối cùng cho đậu hũ vừa rán vào chảo, đảo đều nhẹ tay cho đậu hũ thấm gia vị.

Ảnh: foody.vn

Món đậu hũ chiên sả đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian, có thể dùng được cho ăn chay hoặc mặn. Miếng đậu được chiên giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm béo bên trong kết hợp với vị thơm của sả và vị cay của ớt, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.

Ảnh: dienmayxanh.com