Đổi vị bữa trưa với món sườn hấp lạ mà ngon
Thay vì làm món sườn thông thường thì sườn hấp cũng là một gợi ý hay cho bữa cơm của gia đình mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g sườn
- 1 ít mộc nhĩ
- 1 thìa súp rượu nấu ăn
- 1 thìa súp dầu hào
- 2 thìa súp nước tương
- Muối
- 1 thìa cafe đường
- 1 ít hạt tiêu
- 1 thìa súp bột mì
- 1/2 quả ớt đỏ
- 2 củ hành khô
- 3 nhánh tỏi
Video đang HOT
- 2 lát gừng
Cách làm sườn hấp ngon miễn chê
- Bước 1: Ngâm sườn với nước lạnh trong 15 phút để loại bỏ tạp chất.
- Bước 2: Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa sạch, để ráo.
- Bước 3: Cho sườn vào tô kèm ớt, hành, gừng, tỏi đã băm nhỏ, thêm tất cả các loại gia vị còn lại vào trộn đều. Ướp sườn trong 30 phút.
- Bước 4: Sau đó cho mộc nhĩ vào trộn đều. Đun sôi nồi hấp rồi cho tô sườn vào hấp chín. Thời gian hấp khoảng 30 – 40 phút.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm giò heo hầm coca cola độc đáo
Bạn đã biết cách chế biến giò heo sao cho hấp dẫn chưa? Có nhiều cách chế biến giò heo mà một trong những món độc đáo là giò heo hầm coca cola.
Giò heo được hầm mềm, thơm, quyện màu coca nâu sánh sẽ rất hấp dẫn đấy. Cùng toinayangi làm món giò heo hầm coca cola đãi cả nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm giò heo hầm coca cola cho 5-6 người ăn:
- Giò heo: 1.2kg
- Coca cola: 1 lon
- Tỏi: 4 tép
- Hoa khánh hồi: 3 cái
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Gừng
- Hành khô
- Đường: 40g
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Lá nguyệt quế: 5 lá
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Muối: muỗng cà phê
Cách làm giò heo hầm coca cola:
Sơ chế nguyên liệu làm giò heo hầm coca cola:
- Giò heo cạo sạch lông và lớp da bẩn bên ngoài
- Hành khô bóc vỏ, bổ đôi
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Gừng thái lát
Các bước làm giò heo hầm coca cola:
Bước 1: giò heo đem luộc sơ với nước muối loãng rồi đổ ra rửa lại cho sạch và hết mùi hôi.
Vớt giò heo ra cho ráo.
Bước 2: cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho 2 muỗng canh đường vào đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì trút giò heo vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút.
Bước 3: đổ coca cùng nước tương và rượu vào đun rồi cho tỏi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi thêm một chút nước vào hầm cho đến khi nước cạn, giò heo mềm nhừ là được.
Những lưu ý khi làm giò heo hầm coca cola:
- Giò heo nên chọn phần chân trước sẽ có nhiều thịt và mềm hơn.
- Không cần đun đường sẫm màu quá vì khi hầm cạn nước, đường sẽ chuyển màu nâu sậm hơn là vừa.
- Phần nước sốt phải quyện đều quanh giò heo thì thịt mới đậm đà, ngấm gia vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món giò heo hầm coca cola .
Cách làm bún nước tương chay thanh nhẹ, dễ ăn Bún, đậu phụ, các loại rau và nước tương, là những nguyên liệu chay tạo nên món ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày oi bức. Nguyên liệu (cho 4 người ăn): - 1 kg bún tươi - 4-5 bìa đậu phụ - 100 gr lạc rang sẵn - Rau sống các loại (Xà lách, rau thơm, dưa leo, giá......