Đổi khẩu vị với cách nấu canh đậu phụ đơn giản cực ngon
Hôm nay hãy cùng chúng tôi học ngay cách nấu canh đậu phụ rất đơn giản chỉ với ít phút mà vẫn có được 1 món ăn ngon mỗi ngày. Nhất là trong những ngày thời tiết nắng nóng đấy.
Nguyên liệu dùng cho cách nấu canh đậu phụ bao gồm:
2 trái cà chua chín
2 miếng đậu phụ trắng hoặc đậu phụ non
100 gr thịt heo nạc
Gia vị, hành lá, ngò (rau mùi) , hành tím
Cách nấu canh đậu phụ thực hiện như sau:
Rửa sạch hết cà chua, hành ngò và đậu hũ, thịt… thái cà chua thành hình miếng cau còn đậu hũ bạn cắt miếng vừa.
Cho 1 nữa muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi đun trên bếp. Khi dầu đã nóng già, phi hành tím rồi bạn cho cà chua vào đảo thật nhẹ tay. Khi cà chua đã hơi mềm cho thịt bằm vào, nêm thêm một chút bột nêm, chưng lên khoảng tầm 3 phút rồi canh lượng nước thật vừa đủ cho vào nồi nấu cho sôi.
Khi nước canh đã được sôi, vặn nhỏ lửa, vớt bỏ bọt cho nước trong. Khoảng 5 phút sau bạn thả đậu hũ vào. Nếu muốn có thể cho thêm trứng gà vào nhưng chú ý cho trứng đã được đán.h tan vào nồi canh đậu phụ thật nhẹ nhàng và đều tay để tạo thành vân, không cho bị vón cục. Chờ đến khi canh đã sôi trở lại, nêm thật vừa miệng rồi cho hành, ngò vào. Đây là 1 món canh có vị mát của đậu phụ, vị hơi chua chua của cà chua, vị ngọt ngọt, hơm của thịt và trứng.
Video đang HOT
Cách 2:
Nguyên liệu cần có:
1 hộp đậu phụ1T hành phi1/2 T dầu ăn
2 T ngò thái nhỏ4 quả cà chua Roma chín hay 1 hộp cà chua hộp 1/2 bó hành lá cắt khoảng 1″3 C súp gà
2 quả trứng đán.h tan nước mắm theo khẩu vị
Cách nấu canh đậu phụ tiến hành như sau:
1. phụ thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 phút, để thật ráo nước.
2. Bổ quả cà chua thành 5, 6 miếng. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng tầm 5 cm.
3. Cho dầu ăn vào 1 nồi chiên với hành lá và dầu khoảng vài phút. Cho thêm cà chua vào xào đều với hành khoảng 5 phút.
4. Đổ nước súp gà vào nồi nấu sôi với ngọn lửa vừa khoảng 10 phút.
5. Cho đậu phụ vào 1 nồi và đợi cho đến khi thấy nước bắt đầu sôi lại. Cho trứng vào nồi rồi khuấy nhẹ.
6. Cho thêm hành phi vào nồi, nêm thêm 1 tí nước mắm cho vừa ăn, rắc thêm tí tiêu rồi tắt bếp. Trước khi bạn ăn rắc thêm ngò thái nhỏ trên mặt.
Canh đậu phụ với cà chua là 1 món ăn có mặt ở nhiều gia đình, rất đơn giản và dễ làm mà lại rất ngon. Bạn có thể ăn kèm món canh đậu phụ này với ít tôm rang muối để cho bữa ăn ngon và hoàn hảo hơn.
Cách nấu canh đậu phụ đã hoàn thành, chúc các bạn ngon miệng nhé.
Bữa tối chỉ một món thôi là đủ cả rau lẫn thịt, trời lạnh ăn đảm bảo "phê"
Bạn không cần phải đau đầu để nghĩ nấu món gì nữa, hôm nay bạn hãy thử làm theo gợi ý dưới đây là có bữa tối ngon lành!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu phụ 1 miếng
2. Mực hoặc bạch tuộc 1 con vừa
3. Tôm 8-10 con tùy to nhỏ
4. Nấm loại tùy thích (nấm hương, nấm mỡ, nấm hải sản...) mỗi thứ một ít
5. Rau cần tây 1-2 nhánh
6. Củ cải thái miếng vuông vừa ăn 1 củ nhỏ
7. Rau gia vị: 2 tép tỏi, 1 củ hành khô, 1 mẩu gừng
8. Gia vị: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, đường, muối, hạt tiêu, bột bắp
Cách nấu canh đậu phụ nấm hải sản
1
Chiên đậu
Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn đậu qua tinh bột cho bột bắp phủ đều miếng đậu. Chiên cho đậu chín vàng.
2
Xào nấm và củ cải
Tỏi, hành, gừng đậ.p dập rồi cho vào nồi cùng chút dầu ăn xào thơm. Thêm nấm các loại đã sơ chế sạch cùng củ cải vào đảo đều.
3
Nấu canh
Cho đậu phụ, nước tương, đường, hạt tiêu, dầu hào và lượng nước xâm xấp mặt vào nồi đun sôi. Đun cho đến khi các nguyên liệu chín tới thì thêm tôm và mực đã thái lát vào cùng chút muối và hạt tiêu.
Cuối cùng thêm rau cần tây vào nấu cho các nguyên liệu chín hoàn toàn là được.
Thành phẩm:
Đậu phụ được nấu với các loại nấm cùng tôm mực tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và đậm đà. Món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ protein, vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Cho nên, nếu bạn đi làm về quá mệt mỏi thì chỉ cần làm một món này cho bữa tối của gia đình thôi là đã đủ ngon cơm lắm rồi.
Đậu phụ kho cà tím Món chay ngon dễ làm Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm, vị béo của đậu phụ tạo nên món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn, thơm ngon. Nguyên liệu làm đậu phụ kho cà tím - 2 quả cà tím - 1 bìa đậu phụ trắng - 1 hộp nấm đùi gà - Rau tía tô tím hoặc xanh - Gia...