Đổi bữa ăn hàng ngày với 3 món đậu phụ nhồi thịt đơn giản mà ‘ngon nhức nách’

Bồ Đào17:14 05/09/2022

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và thịt xay, bạn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau để cơm nhà thêm phong phú, ngon miệng.

Đậu phụ nhồi thịt hấp

Nguyên liệu làm món đậu phụ nhồi thịt hấp:

200g thịt heo xay hoặc băm.

100g đậu phụ chiên.Hành, gừng.

45ml nước tương. Hạt nêm, đường.

1 thìa cafe bột bắp.

Đậu phụ nhồi thịt hấp

Cách làm món đậu phụ nhồi thịt hấp:

Bước 1:

Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.

Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..

Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.

Bước 2: Pha nước xốt:

Bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được.

Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.

Đậu phụ nhồi thịt chiên

Nguyên liệu (chuẩn bị cho 4 người):

4 miếng đậu hũ trắng

100gr thịt nạc dăm xay

50gr giò sống

2 tai nấm mèo

1 thìa cà phê hành khô băm

Nước mắm, tiêu xay

Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm

2 cây hành lá

Đậu phụ nhồi thịt chiên

Cách làm đậu hũ nhồi thịt chiên:

Chuẩn bị:

Đậu hũ trắng: rửa sơ với nước lã, cắt ngang làm 2 miếng, dùng dao nhọn khoét lấy bớt ruột miếng đậu hũ, làm nhẹ tay để đậu không bị vỡ.

Nấm mèo: ngâm nở, rửa sạch cắt bỏ chân rồi băm nhỏ.

Hành lá: rửa sạch thái nhỏ.

Chế biến

Trộn chung thịt xay giò sống nấm mèo hành khô băm tiêu xay nước mắm hạt nêm, trộn cho thật dẻo rồi chia thành 8 phần.

Nhồi từng phần thịt vào từng miếng đậu hũ, ém gọn và bằng mặt.

Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu ăn (lượng dầu phải ngập đậu hũ khi chiên) cho các miếng đậu hũ vào chiên vàng đều và chín thấu, gắp ra để ráo dầu.

Hành lá thái nhỏ cho vào bát ăn cơm 1 thìa canh nước mắm thìa cà phê đường thìa cà phê hạt nêm 4 thìa canh dầu ăn đang sôi, khuấy đều cho hành chín xanh và thấm gia vị.

Gắp các miếng đậu hũ nhồi thịt ra đĩa, chan đều bát hành lá trộn dầu ăn lên mặt đậu, dọn ra ăn với cơm.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu:

5 bìa đậu phụ

150 gr thịt vai xay

1 tai mộc nhĩ

3 – 4 cái nấm hương

Video đang HOT

3 – 4 quả cà chua chín

Hành khô, hành lá

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Dầu ăn

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng vuông, dùng dao mũi nhọn cắt hình vuông hoặc tròn (tùy chọn) ở giữa. Rồi dùng thìa nhỏ múc phần đậu bên trong ra sao vẫn giữ được phần đáy khoảng 1-1,5cm.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ. Cho thịt xay cùng mộc nhĩ, nấm hương, 1/2 lượng hành lá, hành khô vào âu. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đảo đều cho thấm vị.

Xúc lượng nhân vừa đủ nhồi vào phần đậu ở giữa, miết nhẹ cho mịn. Chú ý không ấn mạnh vì dễ làm đậu bị vỡ. Làm lần lượt cho tới hết.

Đun nóng dầu ăn, lần lượt cho đậu vào nhẹ tay và rán vàng đều hai mặt.

Cà chua khứa hình chữ thập, rồi đem chần sơ, rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ, đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Việc lột bỏ vỏ giúp nước sốt sánh mịn, đẹp mắt và đỡ bị lợn cợn.

Phi thơm 1/2 số hành khô còn lại, cho cà chua vào, nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối. Thêm chút nước, đun nhỏ lửa cho tới khi cà chua mềm nhuyễn. Cho đậu phụ vào đun sôi, om vài phút cho đậu thấm vị. Cuối cùng, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, rắc chút hạt tiêu, hành lá đảo đều, múc ra thưởng thức nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Đậu phụ vỏ dai, bên trong dồn thịt mềm ngọt, nước sốt cà chua đỏ vàng sóng sánh, vị hài hòa dễ “bắt cơm” khi thời tiết chuyển mùa.

Thịt sốt cà chua 6 công thức đơn giản cho bữa cơm đậm vị

Thịt sốt cà chua là món ngon cực kỳ được chuộng trong những ngày thời tiết chuyển mùa khó chịu thế này. Vị ngọt từ thịt, cà chua tươi mát, cùng với đậu phụ non mềm sẽ khiến bạn phải tê tái ngay đầu lưỡi dù chỉ là nếm thử qua.

Đặc biệt, với món thịt sốt tương cà, nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng kỳ thực có đến hàng tá cách thực hiện. Vậy, bạn đã thử "tay nghề" nấu nướng của mình bằng những công thức nào rồi, cùng đoán xem nhé!

1. Cách làm đậu phụ sốt thịt cà chua cho người sành ăn

Thịt sốt cà chua kết hợp với đậu phụ là sự lựa chọn quen thuộc của nhiều bà nội trợ. Đơn giản, vị thịt sốt vừa dễ ăn mà đậu phụ lại là nguyên liệu rẻ tiền. Song, giá trị dinh dưỡng từ món ngon mỗi ngày này mang lại quả là không thể chối bỏ được. Đạm từ thịt, vitamin từ cà chua sẽ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng mà hương vị lại khiến bạn phải thổn thức đấy.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị là gì?

200 gram thịt ba chỉ

2 miếng đậu phụ

2 quả cà chua

Hành khô

Hành lá

Rau mùi

Gia vị cơ bản

Các nguyên liệu cần có để làm thịt sốt cà chua đậu phụ. Ảnh: Internet.

1.2. Cách sơ chế nguyên liệu làm thịt băm sốt cà chua đậu phụ

Đối với thịt ba chỉ, mua về rồi rửa sạch với nước muối loãng. Đem thái mỏng hoặc là băm nhuyễn, cho vào tô để riêng. Với đậu phụ, rửa sơ qua nước rồi cắt thành lát hình vuông tầm 2 cm.Hành khô thì bóc vỏ, đập dập. Cà chua thì rửa sạch, thái mỏng. Hành lá, rau mùi cũng nhặt bỏ sâu, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Đem thịt ba chỉ đi thái mỏng rồi băm nhuyễn. Ảnh: Internet.

1.3. Cách chế biến thịt băm sốt cà chua với đậu phụ

Để tiết kiệm thời gian, chúng ta sẽ thực hiện chiên đậu phụ trước tiên. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng. Thả hết đậu vào chiên vàng lên, nhớ là khi lớp vỏ bắt đầu vàng giòn thì vớt ra. Bạn cũng chú ý là chỉ chiên vừa vàng là đủ, nếu chiên quá lâu thì đậu phụ sẽ bị khô mất.Cho chiếc chảo lúc nãy trở lại bếp, nhớ là trút hết phần dầu thừa đi. Cho thêm 2 thìa dầu mới vào, đợi cho nóng rồi phi thơm hành khô. Khi bắt đầu dậy mùi thơm thì trút hết phần thịt vào xào cho đến khi săn lại. Cuối cùng, cho hết phần cà chua vào luôn.

Cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại. Ảnh: Internet.

Khi thấy cà chua và thịt đã đặc trở lại, cho phần đậu hũ vào. Nêm nếm với 1 thìa muối, 1 thìa mắm, 1/2 thìa tiêu cùng 1/2 thìa đường. Dùng thìa để đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Đun thêm 2 - 3 phút thì tắt bếp.Trút thịt sốt cà đậu phụ ra đĩa, rắc thêm hành lá cùng với rau mùi lên trên. Giờ thì xới thêm một chén cơm nóng để ăn kèm thôi nào. Món này mà ăn với cơm nóng thì ngon phải biết.

Món thịt sốt cà chua đậu phụ ăn kèm với cơm cực ngon. Ảnh: Internet.

2. Cách làm trứng thịt sốt cà chua

Đơn giản không kém món thịt sốt cà chua đậu phụ đó chính là thịt năm trứng sốt cà chua. Cũng chỉ là những nguyên liệu cực kỳ quen thuộc, rẻ tiền như là cà chua, thịt cùng với trứng. Bạn đã có ngay cho mình một công thức để đổi vị cho bữa cơm gia đình rồi. Giờ thì khỏi băn khoăn xem tối nay ăn gì nhé!

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 lạng thịt nạc

2 quả trứng gà

1 quả cà chua

Hành lá

Hành khô

Gia vị thông thường

Chuẩn bị trứng gà để làm thịt sốt cà chua trứng. Ảnh: Internet.

2.2. Sơ chế phần nguyên liệu làm trứng thịt sốt cà chua

Thịt heo mua về, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bạn có thể băm bằng dao hoặc cho vào máy xay đều được. Ướp cùng với 1 thìa mắm, 1/2 thìa bọt ngọt, 1/2 thìa tiêu.Hành khô thì bóc vỏ, giã nhuyễn. Sau đó, đập quả trứng cho vào 1/2 chỗ hành đó, nêm thêm 1/1 thìa mắm, 1/2 thìa bọt ngọt, dùng đũa để đánh tan ra. Cà chua thì rửa sạch, lột vỏ bổ thành 4, loại bỏ hạt rồi băm hạt lựu.

Ướp thịt với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet.

2.3. Các bước làm thịt heo xay sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 thìa dầu ăn đun cho đến khi nóng lên thì bỏ hành vào phi thơm. Cho hết phần cà chua vào xào với lửa lớn.Khoảng 1-2 phút nữa thì trút phần thịt băm vào. Xào cho cả hai thật nhanh tay, thấy thịt chín tới thì để lửa riu riu.

Cà chua sẽ giúp tạo màu sắc đỏ nhìn hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet.

Vừa hạ lửa thì cho trứng vào đánh tan ra, sao cho thịt, trứng cùng cà chua hòa quyện với nhau. Nhớ là dùng đãu để đánh đều nếu không trứng dễ bị vốn cục lại nhìn không đẹp mắt.Vì chúng ta đã ướp 2 đợt rồi nên sẽ không cần phải nêm thêm gì nữa, món ăn đã đủ đậm đà rồi. khi gần bắc chảo xuống thì cho hết hành lá, cho thêm ít ớt thái lát nếu thích ăn cay.

Món thịt bằm sốt cà chua ăn với cơm hoặc là bún thì tuyệt vời. Ảnh: Internet.

Món này quả thực rất bắt cơm, không bị ngán mà mùi vị lại trung hòa. Thỉnh thoảng hãy thử thay đổi sang món này để cả nhà cùng thưởng thức, biết đâu lại ghiền cho mà xem.

3. Cách làm thịt viên sốt cà chua củ cải - món lạ khó quên

Bạn đã biết củ cải là loại củ thường được sử dụng để nấu canh, hấp. Nhưng củ cải mà được tạo hình thành viên, kết hợp chung với cà chua thì nghe có vẻ lạ lẫm đúng không? Hôm nay, Webnauan.vn sẽ giới thiệu đến bạn một công thức nấu ăn hoàn toàn mới lạ. Đó chính là món thịt sốt cà chua củ cải.

Thịt viên sốt cà chua củ cải- nghe tên thôi là đã thấy lạ lắm rồi. Ảnh: Internet.

3.1. Nguyên liệu để làm món củ cải viên sốt thịt cà chua

Củ cải trắng: 300 gram

Bột mỳ đa dụng: 130 gram

Trứng gà 1 quả

Cần tây, rau mùi, bột ngô mỗi thứ 10 gram

Ngũ vị hương 5 gram

1/2 thìa muối

1/2 thìa mè trắng

Đây là những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu để làm sốt cà chua gồm: 100 ml nước, 10 gram đường, 50 gram nước sốt cà, 10 gram nước bột ngô. Hoặc, bạn có thể tham khảo những cách làm tương cà để chọn ra công thức hợp khẩu vị mình nhất nhé!

3.2. Sơ chế và trộn nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua

Củ cải đem rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, bóp bớt nước rồi để riêng.Hành lá, rau mùi cũng rửa sạch, thái nhỏ.Chuẩn bị một chiếc bát lớn, cho củ cải băm, hành lá, rau mùi, bột mỳ, ngũ vị hương cùng với muối tinh trộn đều với nhau. Dùng thìa để đánh cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bạn cần chuẩn bị một cái tô thật lớn để trộn đều mọi thứ. Ảnh: Internet.

Tiếp theo, chia hỗn hợp này thành nhiều phần nhỏ rồi viên lại thành từng hình tròn theo kích thước như bạn mong muốn. Nhớ là bóp thật chặt để khi chiên thì chúng không bị rơi ra.Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào rồi đun nóng. Thả từng viên thịt củ cải vào, để lửa vừa và chiên cho đến khi thật chín vàng. Viên nào chín thì gắp ra, cho ngay vào giấy thấm dầu. Bạn không chiên quá lâu, thịt viên củ cải dễ bị khô mà lại cháy ở lớp vỏ bên ngoài, ăn không tốt cho sức khỏe.

3.3. Cách làm nước sốt cà chua thịt viên

Cho sốt cà vào nồi, đổ thêm một ít nước rồi đun sôi.

Bước nấu sốt cà chua cho món thịt viên. Ảnh: Internet.

Sau đó, cho thêm đường vào nấu, tiếp đó là nước bột ngô. Khi nấu được một lúc thì nước sốt sẽ chuyển sang dạng đặc một chút.Giờ thì bạn cho thịt viên củ cải ra đĩa, từ từ rưới phần nước sốt lên cho đều. Bạn có thể trang trí bằng ít rau mùi hoặc là ớt đỏ nếu thích. Nhìn thì có vẻ khá là giống so với những món thịt viên mà bạn hay ăn chứ không nghĩ là củ cải nhỉ.

Món này dùng để thưởng thức cho những ngày thanh tịnh. Ảnh: Internet.

4. Thịt sốt cà chua trứng cút cho bé yêu ăn khỏe

Bé nhà bạn hẳn sẽ không thể chối từ được những viên thịt được sốt cà chua kết hợp với trứng cút. Không chỉ giúp kích thích bé ăn ngon hơn mà món thịt sốt cà chua trứng cút còn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh. Nào, các mẹ hãy lăn vào bếp để thực hiện ngay món ăn này cho những thiên thần nhí nhà mình nào.

Bé yêu nhà bạn hẳn thích món này lắm đây. Ảnh: Internet.

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị là gì?

300 gram thịt nạc băm1

0 quả trứng cút

1/2 củ hành tây

1/4 củ đậu

2-3 quả cà chua chín

Tỏi, hành khô, tiêu

Các gia vị thông thường

4.2. Cách sơ chế nguyên liệu và ướp thịt sốt cà chua

Với phần thịt băm, bạn có thể nhờ người bán băm hộ hoặc là tự băm ở nhà cũng được. Cho hết ra tô, ướp với các loại gia vị gồm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hành tím băm nhuyễn. Trộn cho hỗn hợp thật đều, bạn có thể dùng thìa để quết.

Bạn chỉ ướp với một chút xíu gia vị để món ăn không bị quá mặn. Ảnh: Internet.

Trong lúc đợi cho thịt thấm gia vị, bạn lấy hành tây bóc vỏ rồi băm nhuyễn, để riêng. Củ đậu thì cũng rửa sạch, gột vỏ rồi băm nhuyễn giống vậy luôn.Bạn cho chỗ hành tây, củ đậu vừa sơ chế trộn chung với tô thịt băm đã ướp sẵn. Nhớ là đảo đều một lần nữa rồi dùng bọc thực phẩm để bọc kín lại. Cho vào ngăn lạnh để bảo quản trong 2-3 giờ đồng hồ.

Thịt băm được bảo quản trong ngăn mát. Ảnh: Internet.

Trứng sau khi luộc chín thì bóc sạch vỏ.Giờ thì đến bước xử lý chỗ cà chua này nhé. Cho tất cả vào máy xay để xay lên thật nhuyễn mịn.

Bỏ cà chua trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn lên. Ảnh: Internet.

4.3. Tạo hình và hấp chín thịt sốt cà chua

Lấy thịt trong tủ lạnh ra, dùng thìa để múc những phần thịt nhỏ ra. Bạn cho vào lòng bàn tay rồi ấn dẹt xuống, cho quả trứng cút vào rồi bọc kín lại. Cứ thực hiện tương tự như thế cho đến khi hết chỗ thịt và trứng nhé.Cho hết chỗ thịt viên vào xửng rồi hấp cho chín. Thời gian thịt đủ độ chín, thịt mềm và không bị khô là từ 5-6 phút.

Hấp quá lâu sẽ khiến thịt bị khô đi, ăn mất ngon. Ảnh: Internet.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Đợi cho nóng lên thì phi thơm với một ít tỏi băm, tiếp tục cho phần cà chua xay vào. Bạn đun trong vòng 2-3 phút cho cà chua chín và thơm lên.Thả những viên thịt đã hấp vào, cho thêm nước mắm, đường cùng với xì dầu vào. Hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi thịt viên được thấm đều chỗ sốt cà, gia vị vừa ăn thịt tắt bếp.

Màu vàng óng ánh cùng hương thơm ngây ngất sẽ khiến bé nhà bạn bị cuốn hút đấy. Ảnh: Internet.

Với món này, bạn có thể cho bé ăn kèm với cơm nóng hoặc ăn không cũng được. Từng viên thịt nhỏ xíu, bọc ở giữa là trứng cút thơm thơm sẽ kích thích bé ăn thật ngon. Các mẹ cũng không còn phải mất thời gian dỗ dành nữa rồi.

5. Thịt sốt cà chua nấm cho vị ngọt tự nhiên

Ngoài những cách làm thịt sốt cà chua ở trên thì bạn còn có thêm cho mình một sự lựa chọn ưng ý nữa đó chính là thịt sốt cà chua kết hợp với nấm. Vị ngọt thanh từ nấm, vị ngọt mềm từ thịt cộng với vị chua dịu của cà chua sẽ giúp bạn có thêm một món ăn đúng điệu để thay đổi thực đơn hằng ngày.

Món thịt sốt cà chua nấm sẽ mang một mùi vị rất mới lạ. Ảnh: Internet.

5.1. Nguyên liệu làm thịt xay sốt cà chua nấm

500 gram thịt nạc xay

3 quả cà chua

Nấm hương khô

Dầu hào, dầu ănHành khô

Tiêu

Gia vị thông dụng5.2. Sơ chế nguyên liệu

Cà chua thì đem rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ hạt lựu. Nấm hương thì đem ngâm ít nhất 15 phút trong nước ấm cho nở. Sau đó, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Nhớ là phải rửa thật kỹ để nấm không còn cát. Ảnh: Internet.

Trộn chỗ nấm cùng với thịt, ướp cùng với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu. Trộn đều lên, đợi trong 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó, dùng tay để vo thành những viên thịt nhỏ tròn, đẹp mắt.

5.3. Chiên sơ thịt viên sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi đun cho thật nóng. Bạn thả từng viên vào, chiên sơ cho đến khi mặt ngoài của thịt được săn lại. Bạn không cần phải chiên thật chín, chúng ta chỉ cần đảm bảo thịt có độ kết dính, không bị vỡ ra khi nấu là được.

Bạn chỉ nên chiên sơ để vỏ ngoài thit không bị khô. Ảnh: Internet.

Bắc một chiếc chảo khác, cũng cho vào đó một ít dầu ăn. Phi thơm hành khô rồi cho hết phần cà chua đã băm nhuyễn vào. Đảo đều trong lúc đun để tạo thành nước sốt hơi đặc. Bạn nhớ cho thêm một chút xíu nước cùng với dầu hào. Dầu hào sẽ giúp tạo một màu sắc vàng đẹp cho món ăn.

Những ai thích ăn nấm thì đây cũng là một sự lựa chọn đáng để thử. Ảnh: Internet.

Khi cà chua đã sền sệt thì cho phần thịt viên vào, đảo đều một lượt để từng viên thịt ngấm với nước sốt cà. Để lửa nhỏ, liên tục trở nhẹ để thịt được chín mềm.Giờ thì dọn ra đĩa, rắc thêm một ít rau mùi hoặc là hành ngò cho thêm sinh động. Nếu ăn cay hơn thì rắc thêm ít tiêu nữa nhé mọi người

.6. Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon không thể cưỡng

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua được xem là món ăn khá đơn giản về công đoạn chế biến, nguyên liệu lại không cầu kỳ. Bạn không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể tạo ra được một món ngon, đủ chất để thiết đãi cả nhà.

Điểm giữa sắc vàng là nhân thịt ngọt thơm. Ảnh: Internet.

6.1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị

5-7 miếng đậu hũ

200 gram thịt heo nạc3-4 quả cà chua

Mộc nhĩHành củ

Hành lá

Cần tây6.2. Sơ chế nguyên liệu làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Với thịt heo, bạn có thể tự băm nhuyễn chỗ thịt hoặc là cho vào máy xay đều được cả.Mộc nhĩ ngâm cho mềm, rửa sạch rồi băm nhuyễn luôn.

Băm nhuyễn hoặc là thái hạt lựu như thế này đều được nhé. Ảnh: Internet.

Hành lá, hành củ cũng băm nhuyễn. Cà chua thì rửa sạch, loại bỏ hạt rồi băm nhuyễn.Bạn nên mua đậu hũ non về để tự chiên thay vì loại chiên sẵn ở ngoài chợ, không đảm bảo. Đậu hũ sau khi chiên xong, đợi nguội một chút rồi lấy muỗng múc hết phần thịt trắng ở phía trong ra. Chỗ này bạn cho vào tô thịt băm.

Chiên đậu hũ cho vàng đều cả hai mặt để khi sốt cà không bị nát. Ảnh: Internet.

Cho thịt ra tô, trộn với chỗ đậu hũ trắng cùng với mộc nhĩ. Nêm thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối cùng với hành lá, hành củ. Tất cả trộn đều lên.

6.3. Cách nhồi nhân thịt vào đậu hũ nấu sốt cà chua

Bạn múc thịt nhồi vào trong từng miếng đậu hũ, nhớ là nhẹ tay để đậu không bị nát. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết chỗ thịt và đậu hũ.

Bạn nhớ nhồi kỹ để thịt không bị bung ra nhé. Ảnh: Internet.

Làm nóng chảo, cho một ít dầu vào. Thả hết chỗ đậu hũ nhồi thịt vào rồi chiên cho đến khi vàng giòn, thịt chín thì vớt ra.Phi thơm hành tím rồi cho hết phần cà chua vào. Tiếp đó, nêm nếm lại với chút xíu gia vị nữa. Cuối cùng, cho phần đậu hũ nhồi thịt vào, đun cho đến khi mọi thứ sền sệt lại thì cho hết phần hành lá, cần tây vào rồi tắt bếp. Nếu bạn không ăn được cần tây thì chỉ cho hành không thôi.

Trang trí cũng phải thật bắt mắt nhé các nàng. Ảnh: Internet.

Như vậy, bạn có đến 7 công thức làm thịt sốt cà chua để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mà chỉ cần bỏ ra ít thời gian chế biến. Dù là một món ngon đơn giản, nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể kết hợp được với nhiều món ăn khác. Đặc biệt, từ cách nấu nước xốt cà chua cơ bản trên đây, bạn có thể sáng tạo món nui xào bò sốt cà chua mà các bạn nhỏ rất yêu thích nữa đấy. Vậy thì hãy thực hiện mỗi tuần, để mọi người được thưởng thức mùi vị thơm ngon từ món ăn dân dã này nhé!

Cách làm bún dọc mùng Hà Nội Bún dọc mùng Hà Nội còn có tên bún bung, bún "ngứa lưỡi" được nhiều người yêu thích bởi thịt chân giò mềm, móng giò sần sật, dọc mùng giòn, mọc mềm ngọt, nước thanh nhẹ. Nguyên liệu 1 móng giò heo (khoảng 500 g) 500 g sườn 400 g thịt chân giò lọc xương, bó tròn lại 200 g thịt vai xay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.