Điểm danh 4 hàng bánh mì ở Sài Gòn khiến người ta phải ngân nga câu hát “đợi chờ là hạnh phúc”
Không chỉ là những hàng bánh mì nổi tiếng lâu đời phải xếp hàng chờ ở Sài Gòn mà đây còn là nơi có số lượng tiêu thụ tới hàng trăm nghìn ổ bánh mỗi ngày.
Chẳng ai còn quá xa lạ với cái tên bánh mì Huỳnh Hoa ở Sài Gòn nữa, thậm chí, người ta còn sẵn sàng đứng chờ trước cửa khi tiệm còn chưa mở bán. Vậy cũng đủ thấy là độ hot của bánh mì Huỳnh Hoa nổi trội đến mức nào.
Thông thường, tiệm bánh mì Huỳnh Hoa sẽ mở cửa khoảng từ 2h chiều. Tuy nhiên, để mua được một chiếc bánh mì ở đây thì chắc chắn bạn sẽ phải gặp cảnh xếp hàng dài đợi chờ sau nhiều người, đặc biệt vào giờ tan tầm thì tiệm lại càng đông khách đứng vây kín xung quanh.
Một ổ bánh mì đầy đủ có giá là 40k, loại đặc biệt sẽ là 50k nhưng chất lượng thì rất xứng đáng với số t.iền mà bạn bỏ ra. Chiếc bánh mì nặng trịch với 5 – 6 lớp nhân xếp chồng lên nhau, từ chả, pate, thịt nguội, giò lụa, chà bông… Điểm cuốn hút nằm ở phần bơ và pate là do tiệm tự làm nên luôn tươi mới hàng ngày. Các phần nguyên liệu được xếp thẳng tăm tắp cùng khay pate thơm lừng chính là điểm khiến thực khách rất thích thú. Hàng làm ngày nào sẽ bán hết trong ngày đó nên bạn cũng không lo đồ để lưu cữu sang ngày hôm sau.
Bánh mì Bảy Hổ
Không đắt đỏ như Huỳnh Hoa mà chỉ từ khoảng 13k – 15k/ổ bánh mì, ấy vậy mà hàng bánh mì Bảy Hổ này đã tồn tại được hơn 80 năm giữa đất Sài Gòn. Điều này cũng lý giải cho bạn hiểu vì sao mỗi khi đi qua đường Huỳnh Khương Ninh, bạn đều gặp phải cảnh tắc đường, chen chúc vì người người đợi chờ xếp hàng để mua bánh rất đông.
Khi cầm trên tay một ổ bánh mì của hàng Bảy Hổ, bạn sẽ ngửi thấy mùi bơ thơm dậy lên rất đặc trưng. Ngoài bơ thì lớp pate thơm cùng phần thịt chả nhồi vừa đủ, đi kèm là chút dưa chua và hành ngò khiến chiếc bánh mì trở nên tròn vẹn đủ các hương vị. Điểm nhấn quan trọng chính là phần nước sốt của Bảy Hổ rất hài hòa, ăn ý làm nổi bật các loại nhân bên trong.
Video đang HOT
Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi
Cái hay và lạ của hàng bánh mì này là thịt được nướng tươi rồi kẹp ngay vào ổ bánh mì. Chính vì lẽ đó, bạn sẽ thấy tầm từ 5 – 6h chiều, đầu hẻm 37 Nguyễn Trãi rất đông khách ghé qua để mua chiếc bánh mì thịt nướng trứ danh ở đây.
Nguồn ảnh: @infatuation, @chanlovefood.
Một chiếc bánh mì sẽ được kẹp khoảng 5 viên thịt, thịt nướng chín đến đâu kẹp đến đó nên phần nhân lúc nào cũng nóng hổi, thơm lừng. Bên cạnh thịt viên, phần nhân bánh còn có cả rau củ chua, chan thêm nước sốt nâu sánh mặn ngọt kèm mắm ớt nên vị thịt càng được nâng lên dậy mùi hơn. Giá cho một chiếc bánh mì ở đây là 20k, nhưng có đôi lúc bạn sẽ phải đợi chờ mất khoảng 30 phút để cầm được trên tay ổ bánh mì thịt nướng này.
Bánh mì Hòa Mã
Nằm trong một con hẻm nhỏ, tiệm bánh mì Hòa Mã cũng là một thương hiệu đã đi sâu vào ký ức của nhiều thế hệ người Sài Gòn. Người ta qua đây không chỉ để thưởng thức một ổ bánh mì kẹp thịt mà còn để nhâm nhi phần bánh mì ốp la thập cẩm. Cứ vào ngày cuối tuần, buổi sáng qua đây, bạn sẽ thấy hàng bánh mì này đông kín khách vì người Sài Gòn thường chọn nơi này là địa điểm ăn sáng quen thuộc.
Món được yêu thích nhất ở đây là chảo thịt nguội và trứng ốp la ăn kèm với bánh mì. Giá cho 1 suất là 54k nhưng đủ giúp bạn có một bữa sáng no nê, chắc bụng.
Theo Trí Thức Trẻ
Sài Gòn có những quán ăn làm người ta phải ngân nga "đợi chờ là hạnh phúc" nhưng vẫn đông ơi là đông
Nếu muốn thưởng thức món ăn ở các quán này, hãy đảm bảo bạn đang thong thả thời gian nhé!
Trong lĩnh vực dịch vụ, đặc biệt là ăn uống thì hầu hết các hàng quán đều muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất. Bởi lẽ chẳng ai muốn phí thời gian để chờ đợi một món ăn khi cuộc sống bận rộn, hối hả như thế. Nhưng có một số nơi lại "thử thách" độ kiên nhẫn của thực khách khi muốn ăn phải xếp hàng, bốc số... Tuy vậy, người ta vẫn cảm thấy xứng đáng và xem "đợi chờ là hạnh phúc" khi đến những quán ăn này đây.
Bắp "chờ" Nguyễn Kim
Chẳng ai tin được chỉ ăn bắp nướng thôi mà cũng phải bốc số và ngồi đợi chờ trong mòn mỏi. Nhưng đó lại là chuyện thường tình khi bạn đến hàng Bắp "chờ" ở ven đường Nguyễn Kim (quận 10). Chỉ là một hàng bình dân, vài chiếc ghế bắt tạm nhưng trước khi đến bạn hãy đảm bảo mình thật sự thông thả thời gian. Vì trung bình để thưởng thức 1 trái bắp, người ta phải đợi đến 45 phút lận đấy.
Lí do một phần là do khách đông, bên cạnh đó bắp không được làm sẵn mà khi có ai gọi người bán mới chế biến. Bởi thế, những trái bắp "chờ" có độ dẻo, nóng sốt rất ngon miệng. Rưới đều bên ngoài là phần mỡ hành cũng được làm mới liên tục nên tiếp thêm cái giòn tươi, thơm nồng làm người ta thích mê.
Đối với nhiều thực khách, mỗi trái bắp chỉ 15k nhưng cái thú vừa chờ vừa trò chuyện, hít hà bên lò bắp nướng thơm lừng cũng là cách trút bỏ những lo âu của cuộc sống. Để rồi khi được nhâm nhi trái bắp nóng hổi, vừa hít hà vừa tận hưởng "thành quả" thì những bực bội cũng tan biến mất.
Bánh đúc Phan Đăng Lưu
Chỉ cần đến đầu hẻm 116 Phan Đăng Lưu, bạn cũng đã cảm nhận được sự tấp nập, đông đúc của nhiều thực khách đến chờ mua bánh đúc. Quán ăn lâu năm này nổi tiếng với người dân Sài Gòn về chất lượng lẫn hương vị món. Bởi thế mà muốn thưởng thức một chén bánh đúc ở đây, bạn hãy từ tốn ngồi đợi tầm 20 phút mới được phục vụ.
Bánh đúc nổi bật với phần bột dẻo thơm, nhân nêm nếm vừa miệng có độ bùi béo nên rất được lòng thực khách. Nước mắm rưới đều hài hòa thêm chút mặn ngọt, rồi thêm hành phi giòn ruộm làm cho chén bánh đúc bình dân trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Mặc dù món ăn thật sự thơm ngon nhưng thái độ không thân thiện của cô chủ đã khiến nhiều thực khách cảm thấy thất vọng. Thậm chí khi khách hối thúc quá còn bị "nổi quạu". Nhưng nói đi cũng nói lại, dù phải đợi chờ như thế nhưng hàng bánh đúc này vẫn luôn là lựa chọn ưu tiên của nhiều người Sài Gòn.
Bánh mì Huỳnh Hoa
Khỏi phải bàn về độ nổi tiếng của hàng bánh mì Huỳnh Hoa đối với giới sành ăn. Không chỉ thu hút thực khách địa phương mà du khách nước ngoài khi đến Sài Gòn cũng muốn một lần thưởng thức món ăn tại đây. Bởi thế mà bất kì thời điểm nào, quán bánh mì nhỏ đều có một hàng dài người đứng xếp hàng. Thậm chí có khi cao điểm, họ phải chờ tận 30 phút chỉ để mua ổ bánh mì với giá gấp 3 lần thông thường.
Tuy có vất vả khi mua nhưng ai nấy đều cảm thấy xứng đáng khi cầm trên tay ổ bánh mì đầy đặn, thơm lừng. Có hơn 5 lớp nhân với thịt, chả lụa, pate, bơ, jambon... nguyên liệu đều được làm mới mỗi ngày nên lúc nào cũng tươi ngon, bắt vị. Cắn ngập răng vào lớp bánh giòn ruộm, từ cái bùi béo của pate, bơ đến chút dai dai của chả, jambon... làm người ta hết bực bội ngay lập tức.
Xôi Bình Tiên
Nếu đi ngang đoạn đường Minh Phụng (quận 6) vào tầm tối thì bạn sẽ thấy nhiều người tập trung đông đúc trước một hàng xôi. Đây chính là "tình cảnh" quen thuộc của những ai yêu thích xôi Bình Tiên, quán xôi tồn tại hơn 30 năm ở Sài Gòn. Tuy chỉ bán những món xôi quen thuộc nhưng nhờ mức giá bình dân cùng với hương vị thơm ngon mà nhiều người đã "phải lòng" món ăn nơi đây.
Xôi ở đây đa dạng với hai kiểu xôi mặn và xôi ngọt nên có thể đáp ứng mọi lựa chọn của thực khách. Món ăn được bọc trong lá chuối giữ được độ nóng lâu và vương vấn hương thơm dịu nhẹ quyện trong từng hạt nếp. Hai món làm nên tên t.uổi cho quán chính là xôi mặn và xôi ca dé. Nếu như xôi mặn đầy đặn với chả lụa, xá xíu, lạp xưởng và đậm đà trong nước sốt thì xôi ngọt là loại cadé béo bùi hương thơm của dừa với đậu xanh.
Mỗi gói xôi bình dân chỉ từ 10k - 22k mà rất đầy đặn nên quán lúc nào cũng đông khách. Quán mở cửa từ 3h chiều và bán đến tận tối muộn, trung bình mỗi ngày đến hơn 1.000 gói xôi được phục vụ. Và hiện nay xôi Bình Tiên cũng đã có nhiều nhân viên nên khách cũng không phải chờ lâu như trước.
Theo Trí Thức Trẻ
Tìm đến xe xôi mặn, "nhân chứng" của những tháng năm thăng trầm ở Sài Gòn hơn nửa thế kỉ qua Tồn tại cùng Sài Gòn qua bao thăng trầm, đổi thay nhưng hàng xôi này vẫn giữ mãi hương vị mộc mạc và tinh tế theo đúng kiểu truyền thống. Xôi là một hương vị quá đỗi quen thuộc đối với ẩm thực Sài Gòn. Người dân nơi đây gắn bó với gói xôi để chắc bụng vào buổi sáng, lót dạ cho...
