Dịch vụ ‘đầu bếp cho thuê’ hút khách hàng tại Trung Quốc
Dịch vụ “đầu bếp cho thuê” với thực khách tự mang thực phẩm đến cửa hàng và trả tiền để đầu bếp để nấu ăn cho họ, đang lan rộng ở các thành phố tại Trung Quốc.
Quầy bán đồ ăn cung cấp dịch vụ “đầu bếp cho thuê”. Ảnh: Global Times
Tờ Global Times (Trung Quốc) đưa tin, một quầy bán đồ ăn cho thuê đầu bếp mới mở ở khu chợ thuộc thành phố Nghĩa Ô, tỉnh Chiết Giang trong thời gian qua đã gây cơn sốt. Khách hàng mang theo nguyên liệu nấu ăn và háo hức chờ đợi đầu bếp chế biến các món ngon cho họ.
Xu hướng này không chỉ có ở Nghĩa Ô mà còn nhiều thành phố khác trên khắp Trung Quốc. Cơ chế hoạt động của hình thức này là khách hàng tự mang nguyên liệu và trả một khoản phí nhỏ để đầu bếp chế biến chúng ngay tại chỗ theo yêu cầu của họ.
Vậy lý do nào khiến hình thức này phát triển trong bối cảnh lĩnh vực giao đồ ăn vẫn đang thịnh hành ở quốc gia tỷ dân?
Video đang HOT
CEO của công ty iMedia – ông Zhang Yi phân tích với tờ Global Times rằng một trong những lý do chính là tình trạng mọi người không có nhiều thời gian để nấu ăn. Một lý do khác theo ông Zhang Yi là vấn đề về món chế biến sẵn trong lĩnh vực giao đồ ăn. Điều này khiến nhiều thực khách muốn tìm đến hình thức khác với lựa chọn tươi hơn và minh bạch hơn.
Các quầy bán đồ ăn “đầu bếp cho thuê” thường khá thân thiện và thành thật, khác với dịch vụ giao hàng. Khách hàng có thể trực tiếp theo dõi quá trình chế biến và thưởng thức món ăn nóng hổi ngay lập tức.
Ông Hou Lei làm việc tại một doanh nghiệp quốc doanh, thường lui tới tầng 3 của chợ hải sản Jingshen ở Bắc Kinh, nơi có dịch vụ “đầu bếp cho thuê” chuyên về hải sản và các mặt hàng tươi khác. Người đàn ông 51 tuổi này chia sẻ: “Tôi không tự tin về việc nấu các món ăn cầu kì, do đó, tôi ưu tiên việc thưởng thức các món ăn một cách tiện lợi mà không phải xử lý rác thực phẩm như nấu ăn tại nhà”.
Hou Lei tiết lộ rằng ông sẽ mua hải sản và rau ở tầng dưới trong chợ Jingshen, sau đó mang lên tầng 3 ở khu vực chế biến, nơi ông chi một khoản nhỏ cho dịch vụ “đầu bếp cho thuê”.
Ông Hou Lei kể: “Giá nấu một con cua là 10 nhân dân tệ (hơn 35.000 đồng), 8 đến 10 nhân dân tệ tiền rau củ, cũng hợp túi tiền. Tôi dự kiến sẽ duy trì sử dụng dịch vụ này, đặc biệt là trong những ngày bận rộn”.
Xu hướng này đang phản ánh thay đổi mạnh mẽ trong thói quen của người tiêu dùng. Đài truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) dẫn lời quản lý chợ Xinmalui tại Nghĩa Ô – ông Jin Jingxiu đánh giá rằng cả người bán và người tiêu dùng đều thích nghi với ý tưởng này.
Nghiên cứu thị trường cho thấy những khu vực nơi người dân phải bận rộn hoặc có nhiều công dân cao tuổi gặp khó khăn khi nấu ăn ở nhà, nhu cầu đối với dịch vụ này khá cao. Ông Jin phân tích: “Đối với thanh niên, việc nấu ăn sau giờ tan tầm không phải lúc nào cũng khả thi, còn với người cao tuổi, việc này tốn rất nhiều sức lực”.
Trong khi đó, ông Zhang Yi bổ sung rằng dịch vụ “đầu bếp cho thuê” này xuất phát từ thành phố Tam Á ở đảo Hải Nam và ban đầu chỉ xoay quanh hải sản. Tuy nhiên, do nhu cầu tăng mạnh, dịch vụ này đã mở rộng.
Nhóm nghiên cứu của ông Zhang Yi gần đâu còn thực hiện khảo sát tại chợ nông sản Zhihui ở thành phố Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông. Kết quả thu được là nhu cầu về dịch vụ “đầu bếp cho thuê” tăng vọt trong các khung giờ tan tầm. Điều này cho thấy dịch vụ này có thể sớm trở thành hình thức cơ bản ở các khu chợ gần khu vực dân cư, đặc biệt trong bối cảnh dân số cao tuổi gia tăng ở Trung Quốc.
Trung Quốc tăng trưởng chậm nhất trong hơn một năm
Nền kinh tế Trung Quốc ghi nhận mức tăng trưởng thấp nhất trong một năm rưỡi qua, trong bối cảnh chi tiêu tiêu dùng chậm và những khó khăn dai dẳng trong ngành bất động sản.
Người tiêu dùng mua sắm tại chợ ở Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc. Ảnh: THX/TTXVN
Dữ liệu do Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc (NBS) công bố ngày 18/10 cho thấy, trong quý III/2024, nền kinh tế nước này tăng trưởng 4,6% so với cùng kỳ năm ngoái - mức chậm nhất kể từ đầu năm 2023, khi Trung Quốc tuyên bố đại dịch COVID-19 đã kết thúc. Tuy đã vượt qua kỳ vọng của các nhà phân tích ở mức 4,5%, song mức tăng trưởng này vẫn giảm so với mức 4,7% của quý trước.
Trong những tuần gần đây, các quan chức Trung Quốc đã đưa ra nhiều biện pháp nhằm phục hồi nền kinh tế, hướng tới mục tiêu tăng trưởng 5% hàng năm. Các biện pháp gồm có việc hạ lãi suất tiền gửi bằng nhân dân tệ và công bố kế hoạch tăng tín dụng cho các dự án nhà ở, với mục tiêu vượt quá 500 tỷ USD. Ngoài ra, chính quyền đã cam kết tạo điều kiện thuận lợi cho việc cải tạo một triệu ngôi nhà để kích thích hoạt động trên thị trường bất động sản đang gặp khó khăn.
Cuộc khủng hoảng dai dẳng trong lĩnh vực bất động sản Trung Quốc, trước đây vốn là động lực tăng trưởng chính, hiện đang phải gánh chịu gánh nặng nợ nần và gây ra suy thoái kinh tế. Một số thành phố lớn như Thành Đô hay Thiên Tân đã bắt đầu nới lỏng các hạn chế mua nhà, song điều này vẫn chưa tạo được niềm tin như mong đợi của nhà đầu tư.
Tăng trưởng kinh tế của Trung Quốc cũng đang bị cản trở bởi chi tiêu trong nước chậm chạp, với những lo ngại về khả năng giảm phát. Chỉ số giá tiêu dùng tháng 9 - một thước đo lạm phát quan trọng - không được như kỳ vọng, cho thấy nhu cầu tiếp tục ảm đạm.
Mặc cho tình hình thị trường không mấy khả quan, song các chỉ số về sản lượng công nghiệp, dịch vụ, doanh số bán lẻ và mức đầu tư tài sản cố định đều tăng trưởng trong 3 quý đầu năm nay.
Trung Quốc bùng nổ dịch vụ cho 'thuê' bạn tâm sự Xu hướng "thuê" một người bạn đồng hành để sẻ chia các vấn đề của bản thân như một cách đối phó với sự cô đơn và căng thẳng của người trẻ trong xã hội hiện đại. Ảnh minh hoạ: Getty Images Yang, một blogger 27 tuổi ở Bắc Kinh, đến gặp khách hàng của mình tại một cửa hàng IKEA. Đối tác...