Đi ăn nem Hà Thành.

Chăng kể đông hay hè thì nem luôn là mon nghiên của dân sành ăn. Thế nên ở Hà Nội, các quan nem mọc lên nhiều. Xin giới thiệu với bạn một số địa chỉ đang “hot” nhất hiện nay.

1. Nem nướng Nha Trang ơ quán Nông dân

Đây là quan đầu tiên đưa thứ đặc sản nổi tiếng vùng Ninh Hòa nay ra Hà Nội va la cơ sơ duy nhât tai miên Băc cua nha hang nem nương Đăng Văn Quyên co tiêng nhât Nha Trang. Hôi mơi mơ năm 2010 tai 202 Hang Bông, quan chi ban nem nương nhưng sưc hut cua mon la đa lam điên đao giơi teen nên liên tuc mây thang luôn hêt chô va chay hang. Quan co cai tên nghe buôn cươi va quê mua nay ăn nên lam ra, nên đa chuyên vê đia điêm rông hơn tai sô 5, ngo 495 Nguyên Tra. Sau đó mơ thêm cơ sơ kha lơn nhưng vân rât “nông dân” tai 86 ngo 203 Hoang Quôc Viêt. Với ưu điểm lạ miệng, dễ ăn, thơm mát, gia binh dân, lại thuộc họ “cuốn chấm”, có thể ngồi nhâm nhi, lai rai tâm sự nên món nem nướng Nha Trang giờ được dân công sở và các bạn trẻ Thủ đô, đăc biêt la giơi chi em rất yêu thích.

Mỗi suất nem nướng Nha Trang khá phong phú, bao gồm: nem đã được nướng sẵn khoảng 7-8 miếng, bánh tráng có hai loại là bánh tráng thường và bánh tráng chiên giòn, ngoài ra còn có bún và hơn 10 loại rau quả để bạn ăn kèm. Bên cạnh đó, nước tương chấm cũng là một thành phần đặc biệt không thể thiếu, nắm giữ 90% bí quyết thành công của món ăn.

Về hương vị, nem nướng Nha Trang là món kích thích đủ mọi giác quan của bạn, có vị thơm của thịt nướng, vị mát của rau, vị chua của xoài, vị ngọt của nước tương,… thích nhất là cái cảm giác nhai miếng nem vừa dai dai vừa mềm mềm lại có lúc thấy tanh tách, hay hay trong miệng nhờ cuộn bánh tráng chiên giòn tan.

Nhìn chung, thưởng thức rồi bạn sẽ thấy nem nướng Nha Trang xứng đáng gọi là đặc sản.

Ngoài món nem nướng “gia truyền” thì quán còn có thêm cac mon dê nui rât ngon va vai mon mang hương vi vung miên khac khác cung hay như chao hay bánh xèo Đông Thap.

Giờ mở cửa: từ 10h-22h

Website: www.quannongdan.vn

2. Nem lụi Huế phố Lương Đình Của

Nem lụi là món ăn phổ biến, không thể thiếu trong các nhà hàng đồ ăn Huế.
Nem lụi chế biến từ thịt nạc lợn quết nhuyễn rồi trộn với bì, mỡ heo thái hạt lựu ướp cùng muối, tiêu đường, thính, nướng lên sẽ thơm nức mũi. Món này đặc biệt phải được ăn nóng, khi nem vừa mới nướng xong còn nóng hôi hổi trên tay thì mới đạt tiêu chuẩn, sau đó cuốn cùng bánh tráng, rau sống, đồ ghém mát mát chua chua, và chấm với thứ nước lèo bùi bùi, đầm đậm, tất cả tạo nên hương vị thật khó quên cho thực khách.

Ở Hà Nội, có một cửa hàng nằm trong ngõ trên phố Lương Đình Của chuyên bán nem lụi. Tuy quán nhỏ lại khuất nhưng vẫn đông khách vì nem lụi ở đây khá ngon, thậm chí được đánh giá cao hơn cả trong các nhà hàng.

3. Nem cua bể Bùi Thị Xuân

Nem cua bể – một đặc sản của miền biển Hải Phòng và quả đúng là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nem cua bể được gói hình vuông, to bằng khoảng lòng bàn tay, rán lên vàng ruộm, nhân bên trong chủ yếu là thịt cua bể ngọt chắc, ngoài ra còn kết hợp với các loại tôm, trứng, nấm, thịt… Từng chiếc nem khi còn nóng hổi bưng ra sẽ thơm phưng phức, ăn vào rồi thì thực khách càng phải tấm tắc, xuýt xoa.

Tại Hà Nội, quán nem ở 123 Bùi Thị Xuân có lẽ là nơi mà người ta nhớ đến nhiều nhất khi nhắc tới đặc sản nem cua bể. Quán vừa sạch sẽ, khang trang, đồ ăn thơm ngon, đảm bảo mà phục vụ cũng rất chuyên nghiệp.

4. Nem tai Bà Hồng

Là một món ăn chơi dân dã, nói đến món nem tai người ta nghĩ ngay đến tiệm nem tai Bà Hồng ở phố Hàng Thùng, đã nổi tiếng hàng chục năm nay. Ở đây phong cách phục vụ ngày càng “pro”, bạn đến đây ăn hay mua về đều đảm bảo không quá 2 phút là mọi thứ từ nem tai, rau sống, nước chấm,… đều đã sẵn sàng.

Nem tai đơn giản chỉ là tai lợn làm sạch, hấp lên thái mỏng, trộn với thính, ăn chung với bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống, chấm với nước mắm ngọt, vậy là đã có một món cuốn vừa giòn giòn vị tai lợn, vừa thơm bùi lại đậm đà vị thính, vừa mát nhờ các loại rau, và cái ngòn ngọt nước chấm. Nếu nói về bí quyết thì để có món nem tai “chuẩn” cần cả 3 yếu tố: tai lợn ngon, hấp vừa tới, thính (gạo rang) phải thơm, nước chấm phải vừa miệng.

Nhìn chung, món này vào những hôm hanh háo, nhạt mồm nhạt miệng thì ắt hẳn các bạn gái mê ăn vặt đều thấy thèm. So với các món cuốn trên, giá của món nem tai bà Hồng cũng thuộc hàng bình dân.

Theo BĐVN