Dầu thực vật làm tăng nguy cơ bị bệnh tim

Thùy Dương20:19 14/11/2013

Một số loại dầu thực vật được cho là có lợi cho sức khỏe con người, nhưng trên thực tế có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết quả một nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y tế Canada ngày 11/11, cho biết những loại dầu thực vật có nồng độ axit béo omega-6 cao và nồng độ axit béo omega-3 thấp như dầu ngô và dầu cây rum (safflower) dường như có tác dụng làm giảm mức cholesterol hơn so với các loại dầu khác, tuy nhiên có thể làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Nhóm đối tượng tham gia nghiên cứu đã sử dụng dầu hoặc bơ cây rum thay chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn của họ và kết quả đã có mức cholesterol trong máu giảm từ 8-13% so với trước khi tham gia nghiên cứu, nhưng tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và động mạch vành cũng tăng đáng kể.

Từ năm 2009, Cục thực phẩm thuộc Bộ Y tế Canada đã chấp thuận yêu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm ghi nhãn dầu thực vật làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch do làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Video đang HOT

Tuy nhiên, với nghiên cứu mới nói trên, các tác giả đã khuyến nghị Bộ Y tế Canada xem xét lại những hướng dẫn ghi nhãn trên. Tiến sỹ Richard Bazinet thuộc trường Đại học Toronto và tiến sỹ Michael Chu thuộc trường Đại học Western khẳng định rằng việc đánh giá cẩn thận những bằng chứng gần đây cho thấy các loại dầu thực vật có nồng độ axit linoleic omega-6 cao nhưng có nồng độ axit linoleic omega-3 thấp không thể đảm bảo lợi ích cho sức khỏe con người.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Rosie Schwartz, mức cholesterol cao trong máu không phải là yếu tố duy nhất gây nguy cơ mắc bệnh tim. Viêm động mạch cũng là một yếu tố rủi ro, và omega 3 có thể ngăn ngừa yếu tố này. Vì vậy, người tiêu dùng cần đảm bảo chế độ ăn có cả axit béo omega 6 lẫn omega 3. Nếu sử dụng quá nhiều axit béo omega 6, tỷ lệ mắc bệnh tim mạch sẽ tăng lên vì axit béo omega 3 chống viêm, còn axit béo omega 6 gây viêm.

Các chuyên gia khuyên người tiêu dùng lựa chọn sử dụng dầu ôliu và dầu hạt cải (canola) có hai loại axit béo omega 6 lẫn omega 3 cân bằng lẫn nhau.

Theo VNE

Những thói quen buổi sáng phá hỏng cả ngày

Bạn chào một ngày mới tươi vui hay uể oải, điều đó phụ thuộc rất nhiều vào những thói quen mà bạn làm khi thức dậy.

Uống cà phê khi vừa thức dậy không tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Uống cà phê quá sớm: Nếu uống cà phê ngay khi vừa thức dậy - trong khi bụng trống rỗng - sẽ gây hại cho sức khỏe, thậm chí có thể xảy ra tình trạng bồn chồn, Steven Miller, tiến sĩ thần kinh học tại Đại học Y khoa ở Maryland (Mỹ) cho biết.

Ông phân tích thêm, mức năng lượng thường tăng lên một cách tự nhiên khi chúng ta thức dậy, vì thế không nên uống cà phê vào thời điểm này. Bạn sẽ lĩnh hội những lợi ích đến từ cà phê chỉ sau một giờ rời khỏi giường và phải đảm bảo đã dùng xong bữa sáng. Đây là thời điểm mức năng lượng giảm mạnh và rất cần cà phê để thúc đẩy sự tươi tỉnh trong suốt một ngày.

Ăn sáng quá ít: Một ít rau quả trộn với sữa chua nghe qua dường như là một bữa ăn sáng lành mạnh. Nhưng không lâu sau, cơ thể sẽ thiếu năng lượng để tiến hành các hoạt động trong ngày, và rất có thể buổi trưa và chiều, bạn sẽ phải ăn bù. Đây chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì.

Bữa ăn sáng với thực đơn như trên rõ ràng thiếu một số chất dinh dưỡng để giúp bạn cảm thấy no cho đến bữa ăn kế tiếp. Michelle Davenport, chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ cho biết một bữa ăn sáng lành mạnh cần khoảng 15 gram protein, 2,5 gram chất xơ, ít tinh bột, một số chất béo lành mạnh, và dĩ nhiên chúng không nhiều hơn 450 calo.

Kiểm tra email ngay khi thức dậy: Theo Womenshealthmag, đây là thói quen xấu mà bạn nên xóa sổ, càng sớm càng tốt. Kiểm tra hộp thư đến vào thời điểm mới mở mắt có thể khiến bạn căng thẳng suốt cả ngày.

Thay vì lo lắng về công việc, hãy tập trung vào ý nghĩ nên bắt đầu buổi sáng với một số hoạt động giúp bạn cảm thấy thoải mái, bình tĩnh như: Tập thể dục, nhấm nháp một tách trà hoặc nói chuyện với bạn cùng phòng. Điều này sẽ góp phần làm tăng hiệu quả công việc cũng như thúc đẩy óc sáng tạo của bạn.

Theo VNE

Bí quyết dùng rau củ quả giải độc cơ thể Thức ăn nhiễm độc thường do vi khuẩn gây ra trong quá trình lưu trữ, bảo quản và chế biến, ăn vào sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Làm thế nào để thải độc cho cơ thể khi chẳng may nạp chất độc vào người? Thực phẩm nào nhiễm độc? Có rất nhiều loại thực phẩm có công dụng rất tốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau củ quả

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!03:16

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Ông Trump được tặng máy nhắn tin bằng vàng, ca ngợi 'chiến dịch tuyệt vời' của Israel08:58

Tiktoker Bé 7 "vượt mặt" phim chiếu rạp, phim free vẫn "ăn đứt" phim tỷ đô?02:55

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác

21:08:43 11/02/2025

Lạc là loại hạt có giá rẻ và là thực phẩm giàu năng lượng, nhiều dinh dưỡng, có sự kết hợp giữa chất xơ, protein và chất béo đồng thời cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như folate, magie.

5 vị thuốc Đông y hỗ trợ giảm cân

20:22:18 11/02/2025

Trần bì thường hay sử dụng dưới dạng trà hãm nước uống hoặc kết hợp với gừng, cam thảo để tăng hiệu quả tiêu hóa. Liều lượng dùng mỗi ngày từ 5-10g.

Mỹ xác nhận trường hợp đầu tiên nhiễm cúm H5N1 ở người

20:20:24 11/02/2025

Thông báo này được đưa ra vài ngày sau khi phát hiện chủng virus cúm gia cầm thứ hai ở bò sữa tại Nevada, được gọi là D1.1, trước đây vốn chỉ được tìm thấy ở chim hoang dã và gia cầm.

Phòng, chống cúm và các bệnh lây qua đường hô hấp trên trẻ nhỏ

20:17:37 11/02/2025

Giám đốc Sở Y tế Yên Bái khuyến cáo người dân chủ động tiêm phòng các loại vaccine phòng bệnh; giữ ấm cho cơ thể, vệ sinh cá nhân và rửa tay sạch sẽ trước, sau khi ăn, vệ sinh mũi, họng bằng nước muối sinh lý hằng ngày.

Bình Thuận ghi nhận 1 trường hợp tử vong nghi do bệnh dại

20:15:20 11/02/2025

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bình Thuận đã thông báo ổ dịch lây truyền từ động vật sang người cho Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh phối hợp điều tra, giám sát.

Bé trai 4 tuổi nguy kịch vì bị rắn lục đuôi đỏ cắn

20:10:02 11/02/2025

Qua thăm khám và chụp CT, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhi bị thiếu máu nặng, rối loạn đông máu, xuất huyết não nên được tiêm huyết thanh kháng nọc rắn lục, truyền máu và các chế phẩm của máu, chống phù não, kháng sinh, ngừa uốn ván.

Hà Nội: Nhiều trẻ nhập viện vì cúm, có ca biến chứng viêm não

19:46:37 11/02/2025

Từ những triệu chứng điển hình ban đầu của cúm: sốt, viêm đường hô hấp trên, đau mỏi ngườinhiều trẻ chuyển biến nhanh sang các biến chứng nặng.

Bác sĩ cảnh báo tăng mạnh bệnh ký sinh trùng lây từ thú cưng

19:35:43 11/02/2025

Giun đũa chó mèo có thể chui vào ký sinh ở phổi, gan, mắt... Khi chết đi, chúng có thể gây hoại tử, tổn thương các tế bào lân cận.

3 loại hạt mọi phụ nữ nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày, theo lời khuyên của chuyên gia

13:40:07 11/02/2025

Từ việc ngăn ngừa chuột rút kinh nguyệt đến duy trì sự cân bằng nội tiết tố và nhiều tác dụng khác, những loại hạt này có thể cải thiện sức khỏe của phụ nữ theo nhiều cách.

Kombucha được 'vua dưỡng gan' nhưng cẩn trọng loạt tác dụng phụ không ngờ này

09:06:52 11/02/2025

Mặt khác, kombucha chứa một lượng đường nhất định. Mặc dù lượng đường này thường thấp hơn so với các loại nước ngọt khác, nhưng nếu bạn uống kombucha thường xuyên, nó vẫn có thể góp phần vào việc tăng cân.

6 loại trà giúp giảm các triệu chứng cảm cúm

09:03:23 11/02/2025

Khi bị cảm lạnh hoặc cúm, một trong những khuyến nghị đầu tiên của bác sĩ với người bệnh là uống nhiều nước hơn. Khi bị cúm hay cảm lạnh, cơ thể phải làm việc nhiều hơn để chống lại vi khuẩn, virus.

5 đồ uống buổi sáng giúp thanh lọc gan, tốt cho thận

08:59:57 11/02/2025

Gừng và bạc hà là hai nguyên liệu đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình giải độc tự nhiên.