Công dụng của rau củ quả

Một số loại rau củ quả có công dụng trong một số bệnh theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung.

Cà rốt

- Trị táo bón, tăng cường sức đề kháng: Nguyên liệu gồm đu đủ 100 gr, dưa gang 50 gr, 1 quả cam, nửa trái chanh tươi, 100 gr dâu tây, 2 muỗng mật ong, nửa ly sữa chua, nước đá một lượng vừa dùng. Cách làm như sau: đu đủ, dưa gang gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Cam cùng chanh gọt bỏ vỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, thêm sữa chua, mật ong, nước đá vào để dùng sẽ có công dụng trị táo bón, thích hợp cho người đang bị chứng tiêu hóa kém, và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

- Giảm cân: Nguyên liệu gồm nửa trái bưởi (chỉ lấy phần múi bên trong), 1 củ cà rốt, một ít rau cần tươi, cùng lượng nước đá vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ; rau cần rửa sạch. Tất cả cho vào máy ép trái cây ép lấy nước rồi cho ít nước đá vào dùng (hoặc không cần nước đá cũng tốt). Thức uống này thích hợp cho người thừa cân, bởi nó có công dụng làm tiêu mỡ, giúp giảm cân.

Dâu tây

- Giúp tăng sức đề kháng, đẹp da, sáng mắt: Nguyên liệu gồm 50 gr cà rốt, 1 trái cà chua, nửa quả táo, 2 muỗng cà phê nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong, 50 gr rau cần. Cách làm như sau: rửa sạch rau cần, cà rốt, cà chua; táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép, ép lấy nước rồi cho vào ly, thêm nước chanh và mật ong vào, để vào tủ lạnh dùng hết trong ngày.

- Ngừa cảm mạo, giúp máu lưu thông tốt: Nguyên liệu gồm 1 quả cam tươi, nửa trái cà chua, 100 gr thơm (khóm), 1 lát chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong và một ít rau cần tây. Cách chế biến như sau: cam, chanh gọt bỏ vỏ; cà chua, rau cần tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, sau đó thêm mật ong vào trộn đều, để vào tủ lạnh dùng trong ngày.

Đu đủ – Ảnh: K.Vy

- Chống mệt mỏi: Nguyên liệu gồm 100 gr quả nho tươi, nửa trái bưởi, 1 quả chuối già, 1 muỗng cà phê nước chanh tươi, một lượng nước đá nhuyễn vừa đủ dùng. Cách làm như sau: rửa sạch nho, còn bưởi bỏ vỏ ngoài và vỏ lụa bên trong, chuối lột bỏ vỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây để ép lấy nước để dùng.

Theo TNO