Đậu phụ làm theo cách này ăn cực tốn cơm, nhậu siêu “cuốn”

Lee Hoa05:55 19/06/2024

Theo dõi VGT trên

Thêm vài bước đơn giản, bạn có thể biến tấu đậu phụ chiên thành đậu lắc sa tế rất đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 bìa đậu

- Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh sa tế, 1 quả quất

- Rau răm

- Dầu ăn.

Cách làm:

Thấm khô đậu để khi rán không bị bắn dầu.

Đậu thái miếng vừa ăn, chiên vàng giòn.

Bí quyết để đậu giòn vỏ trong mềm là chiên bằng chảo dày với nhiều dầu trên lửa lớn.

Video đang HOT

Cho đậu đã chiên vào 1 tô lớn, thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh sa tế, vắt thêm quả quất rồi xóc đều. Cuối cùng, thêm chút rau răm thái nhỏ.

Chỉ thêm vài bước đơn giản, đậu rán sẽ thêm phần đậm vị và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Đậu phụ làm theo cách này mới lạ, chỉ 20 phút là có món giòn rụm, thơm ngon

Đậu phụ mềm mại, bọc trong lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn và ăn kèm với nước sốt là điều thật tuyệt vời.

Bạn muốn thử một cách mới để làm món đậu phụ thơm ngon chỉ trong ít phút? Dưới đây là một công thức đơn giản và nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà!

Món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù

Nguyên liệu của món đậu phụ chiên xù

500gr đậu phụ

3 muỗng canh bột cà ri

muỗng canh muối

480ml dầu ăn

Một ít rau mùi tây cắt nhỏ

50gr bột mì

1 quả trứng

480ml bột chiên xù

2 muỗng canh sữa chua Hy Lạp

1 muỗng canh mayonnaise

muỗng canh bột phô mai

1 muỗng canh nước cốt chanh

muỗng canh siro bắp

thìa cà phê tỏi băm nhỏ

Cách thực hiện món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù

Bước 1:

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm và nêm một chút muối. Sau đó, đặt đậu phụ lên một miếng khăn sạch để hấp thụ độ ẩm.

Bước 2:

Đánh trứng trong một tô riêng và sau đó đắp đậu phụ với bột cà ri, tiếp theo là lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù.

Bước 3:

Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng trong 2 phút.

Bước 4:

Cho đậu phụ vào chảo và chiên cho đến khi chúng vàng giòn.

Bước 5:

Sau khi chiên xong, đặt đậu phụ lên khay để ráo dầu và chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều sữa chua Hy Lạp, mayonnaise, bột phô mai, nước cốt chanh, siro bắp và tỏi băm.

Bước 6:

Trình bày đậu phụ trên đĩa, rắc một ít rau mùi tây cắt nhỏ lên trên và thưởng thức cùng với nước sốt.

Kết quả là một món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù hấp dẫn, vỏ ngoài giòn vàng và hương vị thơm ngon của cà ri. Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện nhanh chóng, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành này trong thời gian ngắn.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!

Mẹo chiên đậu phụ không bị nát, trong mềm ngoài giòn chị em nội trợ lưu ngay công thức Cách làm món đậu phụ chiên xù khá đơn giản, sử dụng nguyên liệu phổ biến và chi phí hợp lý. Cùng Emdep.vn khám phá bí quyết để tạo nên món đậu phụ chiên hoàn hảo nhé! Món đậu phụ chiên xù Nguyên liệu của món đậu phụ chiên xù: 2 miếng đậu phụ nhỏ 50gr me Bột chiên xù Bột chiên giòn...