Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản ngon miễn chê

Nông Mạnh Hùng20:00 06/02/2020

Việc thay đổi những bữa ăn hàng ngày lặp đi lặp lại là điều cần thiết bởi ăn uống là một yếu tố quan trọng trong sinh hoạt hằng ngày. Những món ăn ngon, phù hợp thời tiết, khẩu vị, .. luôn đem lại niềm vui cho chúng ta sau mỗi giờ làm việc mệt mỏi.

. Vậy bạn nghĩ sao với những món ăn nguội như cơm cuộn của Nhật Bản? Món cơm cuộn đã thật sự rất nối tiếng, là một trong các biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Đến với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay, các bạn sẽ được biết đến một biến tấu mới cho món cơm cuộn, đó là món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật. Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để khám phá công thức chế biến món ngon ngày hè này nhé!

1. Nguyên liệu làm món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản

1 tô cơm trắng.

2 miếng đậu phụ rỗng ruột (hay có thể dùng phù trúc – tức đậu hũ ki )

2 muỗng canh giấm sushi.

1 muỗng canh vừng rang trắng.

Gia vị: nước tương, đường.

Nếu không có loại đậu này bạn có thể tham khảo cách làm này và dùng váng đậu hay còn gọi là phù trúc để thay thế cũng rất ngon.

2. Các bước tiến hành thực hiện món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản

Đầu tiên, các bạn cần đem đậu đi trần sơ với nước sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh các tạp chất không mong muốn còn bám trên miếng đậu. Kế đó bạn đem cắt đậu thành 2 phần bằng nhau, chúng ta sẽ dùng thìa để khoét phần giữa miếng đậu thành một khoảng trống để sau này nhồi cơm.

Video đang HOT

Bây giờ bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp. Chúng ta cho vào nồi này 1 thìa canh nước tương, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào nấu cho đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị. Bạn sẽ rán qua đậu phụ sao cho đậu phụ đạt màu vàng ươm nhưng không được quá giòn nhé. Chúng ta vớt đậu ra để ráo dầu sau khi chiên.

Cuối cùng. Bạn chỉ cần cho cơm vào khoảng đậu nhồi sẵn và rưới gia vị lên trên cơm sao cho đạt độ đậm đà vừa ăn, thấm đều món ăn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật bản rồi đấy. Bạn hãy trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức thành quả của mình nhé!

Đậu phụ cuộn cơm là món ngon với nguyên liệu dễ kiếm lại rất rẻ mà đồng thời vẫn giàu chất dinh dưỡng trong thành phần cấu tạo món ăn. Món ăn thuộc loại đồ ăn để nguội nên rất hợp với thời tiết mùa hè oi bức khiến bạn không muốn ăn đồ ăn nóng sốt. Hãy thử món đậu phụ cuộm cơm kiểu Nhật này cho thực đơn mùa hè xem sao nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Huongsen.

Cà ri đậu phụ Ấn Độ lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon

Chúng ta đều biết rằng Ấn Độ là một đất nước Phật giáo và nổi tiếng với những món ăn chay trên khắp thế giới. Cà ri đậu phụ cũng là một món ngon đến từ đất nước Ấn Độ và thật sự không thể thiếu được món ăn này nếu đã nhắc đến ẩm thực Ấn Độ.

Món cà ri đậu phụ này thực sự rất thích hợp để làm trong những ngày rằm, đặc biệt là những gia đình có lịch ăn chay hàng tuần, hàng tháng. Món ngon tuy có hơi cầu kì và thời gian chế biến cũng khá lâu nhưng bạn đừng lo, với sự hướng dẫn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen dưới đây, món cà ri đậu phụ chắc chắn sẽ dễ dàng xuất hiện trong thực đơn gia đình bạn. Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen ngay bây giờ đẻ tìm hiểu cách chế biến món cà ri đậu phụ Ấn Độ nhé!

1. Nguyên liệu làm món cà ri đậu phụ của Ấn Độ cho 5 người ăn

500g bìa đậu phụ

1 muỗng cà phê hạt thì là

2 muỗng canh bột ớt đỏ

1 củ hành tây

3 quả cà chua

4-5 tép tỏi

1 thìa cà phê bột rau mùi

500ml dầu thực vật

100ml nước

100g bột đậu tương

1 muỗng cà phê bột nghệ

muỗng cà phê bột garam masala

2 muỗng bột bột asafoetida

Rau mùi tươi

2. Cách làm món cà ri đậu phụ của Ấn Độ cho 5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri đậu phụ của Ấn Độ

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn

Rau mùi tươi, hành tây, cà chua chúng ta đem rửa sạch. Sau đó, với hành tây thì bạn bóc bỏ vỏ, thái hạt lựu. Cà chua thái miếng nhỏ vừa ăn. Rau mùi thái nhỏ.

Tỏi chúng ta bóc bỏ vỏ rồi đem tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện món cà ri đậu phụ Ấn Độ

Bắc một chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng. Chúng ta sẽ chiên đậu phụ trong chảo này. Chúng ta đổ dầu sau cho đủ để chiên đậu ngập dầu. Chờ dầu nóng lên rồi thì ta giảm nhiệt độ xuống và thả các bìa đâuụ vào chiên cho vàng.Trong lúc chiên đậu bạn nên khuấy đều và lật đậu để đậu được chín vàng cả hai mặt.

Sau khi chiên xong đậu bạn vớt đậu ra ngoài để cho đậu róc dầu thừa.

Kế tiếp bạn sử dụng luôn dầu ăn chiên đậu còn thừa hoặc dùng dầu ăn mới, chúng ta đun dầu ăn trên bếp. Bạn đổ bột asafoetida vào chảo dầu, chúng ta đảo bột tới khi hỗn hợp bột và dầu có mùi thơm, bạn lưu ý để lửa nhỏ.

Tiếp tục, vẫn trong chảo dầu đó bạn cho thêm nước vào khuấy. Sau đó, các bạn thả những bìa đậu phụ chúng ta đã chiên vào chảo. Chúng ta đun dậu phụ, vừa đun vừa lật dở và dìm đậu xuống để đậu ngấm nước bột asafoetida.

Bây giờ chúng ta chuyển sang công đoạn làm sốt cà ri với cà chua. Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho một chút dầu ăn vào làm nóng. Dầu nóng rồi bạn cho hạt thì là vào đảo. Chúng ta đảo hạt thì là vài giây thì cho tiếp hành tây thái nhỏ vào cùng. Chúng ta chiên hành cho thơm mềm rồi đổ tiếp cà chua vào đảo, thêm tỏi băm nữa. Bạn vừa đun vừa dằm cho cà chua nát ra. Sau đó, các bạn thêm một chút muối, đảo đều cho nước sốt hòa tan gia vị. Các bạn để yên nước sốt cà chua trong 5 phút.

Đun đủ 5 phút rồi bạn cho bột nghệ, bột rau mùi, bột garam masla vào rồi trộn đều hỗn hợp khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn cho thêm bột ớt, lại trộn đều lên. Tiếp tục bạn cho bột đậu tương, đảo đều tiếp.

Bây giờ bạn đổ nồi đun đậu phụ vào nồi đun sốt cà ri này. Chúng ta đổ cả nước và đậu vào nhé. Chúng ta sẽ đun hỗn hợp này trên lửa vừa. Khi món cà ri sôi lên là chúng ta có thể tắt bếp.

Vây là món cà ri đậu phụ đã hoàn thành rồi đấy. Bạn rắc thêm chút mùi tươi vào món cà ri, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì ngô như truyền thống người Ấn Độ sẽ rất ngon đấy. Nếu bạn không ăn được cay thì có thể bớt bột ớt trong khâu chế biến đi nhé. Món ngon này tuy hơi cầu kì nhưng thực sự là món ăn rất hấp dẫn và phù hợp cho những ngày rằm hay lễ Tết cần ăn chay đấy. Hi vọng công thức chế biến món cà ri đậu phụ Ấn Độ mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen vừa cung cấp sẽ giúp các bạn làm phong phú thực đơn gia đình mình!

Theo Huongsen

Kim chi chiên với đậu phụ đưa cơm ngày se lạnh Món kim chi chiên đậu phụ là sự kết hợp giữa kim chi và thịt lợn được tẩm ướp gia vị hài hoà cùng với đậu phụ ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng. Ngọt ngọt, cay cay từ kim chi hoà cùng cái thanh mát của đậu phụ.. thưởng thức cùng cơm nóng thì còn gì bằng? Vào bếp cùng góc ẩm thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.