Đậu phụ chiên trứng hành

Theo dõi VGT trên

Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Đậu phụ chiên trứng hành - Hình 1

Nguyên Liệu

Đậu phụ

Trứng gà

Bột chiên giòn

Hành lá

Gia vị

Các bước

Video đang HOT

Đán.h tan trứng với xíu gia vị. cho hành lá thái nhỏ vào quậy đều

Đậu thái miếng vừa. Áo lần lượt đậu với bột chiên giòn (là bột khô nha). Cho lần lượt đậu sang tô trứng hành. Nhúng ngập, rồi cho chiên vàng là xong.

Chúc cả nhà ngon miệng nha.

Mai Hoài Thu

Theo cookpad.com

Những quán bún riêu cua lâu đời, ngon có tiếng ở Hà Nội

Bún riêu cua là món thanh mát thích hợp cho những ngày nóng bức, nhưng cũng phù hợp để làm ấm bụng thực khách ngày mưa rét. Nếu vẫn còn cảm giác ngấy vì đồ ăn nhiều dầu mỡ từ dịp Tết vừa qua, thực khách hãy tìm ngay những hàng bún riêu dưới đây để đổi vị.

Hàng bún riêu mỗi ngày bán hơn một tạ bún

Nếu đến Hà Nội mà bỏ qua món bún riêu cua quả thật là một thiếu sót lớn đối với mỗi du khách. Bạn có thể tìm thấy quán hàng ăn này ở nhiều con phố, tuy nhiên có một quán bún bình dân mà những người sành ăn ở Hà thành không thể bỏ qua đó là quán bún riêu Hoàng Kỳ ở phố Tô Hiệu với bát bún đạm đà, đầy đủ chất, nước dùng ngọt thanh và chua dịu, thích hợp cho một ngày thời tiết chuyển mùa ẩm ương vào tháng 3 này.

Quán ăn lâu đời, có thâm niên khoảng 30 năm và được lòng nhiều thực khách quen thuộc. Nếu lần đầu tiên ăn ở đây, bạn sẽ có cảm giác không quen với vị nước dùng vì điểm khác biệt là đã gia giảm giấm bỗng để không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước xương. Do vậy, nước dùng trong và thanh hơn. Khách hàng nếu muốn tăng vị chua có thể tự cho thêm giấm tỏi.

Những quán bún riêu cua lâu đời, ngon có tiếng ở Hà Nội - Hình 1


Quán có thời gian dài bán ở Hàng Than, mới chuyển về Tô Hiệu được 7 năm nhưng vẫn không bị mất khách. Ảnh: VNE

Tùy vào loại nguyên liệu khách chọn mà mỗi bát bún có giá khác nhau. Suất bún riêu đầy đủ ở quán có giá cao nhất, 35.000 đồng. Thành phần bao gồm thịt bò, chả cá, riêu cua, đậu phụ chiên giòn và miếng giò nấm khá to. Quán không phục vụ ốc, một nguyên liệu quen thuộc của món bún riêu nên bạn cần xác định trước khi đến ăn. Thịt bò hơi ít bởi quán chọn loại thịt ngon và tươi nhất nên giá có nhỉnh hơn. Quan trọng nhất là phần riêu, chủ quán chia sẻ phải lựa kỹ cua có nhiều gạch, mang xào sơ với hành phi khi chưa ngả vàng để cả gạch và hành cùng chín ruộm đồng màu, sau đó mới trút tiếp thịt cua vào đảo đều.

Mỗi ngày quán bán khoảng hơn một tạ bún, phục vụ khách hàng liên tục từ 7h sáng đến 9h đêm. Tuy nhiên, bạn vẫn nên căn thời gian phòng trường hợp quán hết hàng từ sớm. Quán luôn đông khách vào thời gian phổ biến của ba bữa chính trong ngày.

Bún riêu Thanh Hồng

Quán bún riêu cua Thanh Hồng có thâm niên hơn 20 năm, hiện tại có bán thêm lẩu riêu cua, miến trộn... Ban đầu, hàng phục vụ bún riêu cua truyền thống, về sau có bổ sung các đồ ăn kèm như đậu rán, thịt bò, giò, quẩy, chả...

Những quán bún riêu cua lâu đời, ngon có tiếng ở Hà Nội - Hình 2


Một tô bún riêu có giá từ 35.000 đến 60.000 đồng. Ảnh: I.T

Khi mới mở, quán ở đường Thi Sách, sau nhiều năm người chủ chuyển qua một số địa điểm, đến hiện tại địa chỉ chính thức nằm trên đường Hòa Mã với không gian rộng, khá sạch sẽ. Tô bún bưng lên nóng hổi, nghi ngút khói và đầy màu sắc của riêu cua, cà chua, đậu rán luôn làm thực khách nóng lòng muốn ăn ngay. Bát bún riêu ở quán này không khi nào thiếu một phần rau sống đã chần.

Quán mở từ 6h30 tới 22h nên thực khách có thể ghé qua bất kỳ buổi nào. Một tô bún riêu có giá từ 35.000 đến 60.000 đồng, tùy đồ ăn kèm khách gọi thêm.

Bún riêu Quang Trung

Quán cô Huyền nằm ở ngõ 2F Quang Trung có tiếng cả về chất lượng và giá cả, với mỗi tô bún có giá từ 25.000 đến 70.000 đồng. Tuy vậy, quán vẫn hút khách xa gần nhờ có nước dùng vừa miệng, riêu đậm vị bởi không pha đậu phụ. Khi ăn, bạn thêm chút dấm bỗng, ớt chưng và rau sống.

Tô bún riêu cua ở đây đắt hơn cũng vì quán phục vụ thêm nhiều đồ ăn chất lượng không kém như ốc nhồi quê, thịt lõi bò, bắp bò, giò tai. Quán chỉ bán buổi sáng và trưa từ 6h tới 14h, nhưng khách đến ăn sáng muộn một chút có thể phải tìm nơi khác vì hết hàng từ 9h30 - 10h.

Bún riêu ngõ Hồng Phúc

Nằm giữa Hồng Phúc - con ngõ nhỏ cắt với đường Nguyễn Trung Trực và Hòe Nhai, quán bún riêu này chỉ là một gánh hàng vỉa hè nhưng thực sự nổi tiếng và rất hút khách. Bún riêu ở đây khá đơn giản, thường chỉ thêm một chiếc giò, quẩy và rau sống cho khách ăn kèm.

Theo VNE, Điểm hấp dẫn là nước riêu vừa đủ vị ngọt, chua, cay và nồng không thể thiếu của chút mắm tôm. Dù mở bán nhiều năm, gánh bún riêu vẫn đơn sơ với nồi nước dùng, ghế nhựa xếp dãy cho khách ngồi bên vỉa hè. Cô chủ mở hàng từ 15h đến tối khuya, giá mỗi bát khoảng 25.000 - 50.000 đồng.

Theo Dân Việt

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn bữa cơm cuối tuần với 3 món làm nhanh gọn mà ngon lại giúp giảm cân hiệu quả
23:15:54 20/10/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món dễ nấu mà ngon
16:12:26 21/10/2024
5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc
15:08:25 20/10/2024
Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản
05:59:54 21/10/2024
Canh gà dễ ăn, dễ làm cho bữa tối hao cơm
06:01:05 21/10/2024
Bạn nên ăn nhiều hơn món canh từ loại rau là "báu vật" của mùa thu, nấu vô cùng dễ, vị lại ngọt ngon đậm đà vô cùng
06:04:25 21/10/2024
Cách làm bánh canh cá lóc thơm nức, không tanh của mẹ đảm Sài Gòn
10:06:43 21/10/2024
Món canh ngon đủ rau lẫn thịt này giúp giảm cân rất nhanh và làm đẹp da, cách nấu đơn giản, nhàn nhã
20:56:39 21/10/2024

Tin đang nóng

Tôi không ngờ có ngày mình lại vướng vào mối quan hệ rắc rối đến mức bị người ngoài bắt phải chia tay người yêu để bảo toàn danh dự
05:26:59 22/10/2024
Chồng cầm 50 triệu về quê lo việc bố vợ ốm đau, tôi thất thần khi biết số tiề.n chồng đã chi
05:14:00 22/10/2024
MC Anh trai vượt ngàn chông gai thú nhận sai sót
07:55:22 22/10/2024
Cháy nhà trọ 5 tầng ở Hà Nội
07:27:59 22/10/2024
Con trai Chế Linh: "Tôi đi hát hai đêm là mua được lượng vàng SJC nhưng tiề.n cuốn theo chiều gió hết rồi"
06:39:31 22/10/2024
Quyền Linh vui mừng khi người đàn ông từng l.y hô.n chinh phục được gái xinh
06:18:13 22/10/2024
Vợ tôi đòi nghỉ việc khi đang hưởng lương 100 triệu/tháng, ý tưởng mới cô ấy đưa ra khiến cả họ nhà tôi phản đối
05:23:47 22/10/2024
Hot nhất MXH: Địch Lệ Nhiệt Ba bí mật sinh con cho bạn diễn?
08:16:45 22/10/2024

Tin mới nhất

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

06:12:36 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Đừng kho hay luộc, làm thịt lợn theo cách này đảm bảo nồi cơm sẽ bay hết trong tích tắc

06:11:32 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Làm ngay 5 loại sinh tố từ kiwi giúp tăng đề kháng ngày giao mùa

06:10:55 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Chào tuần mới với món cơm hến: Món ăn đậm hồn Huế, ngon chuẩn vị thử là mê

06:10:01 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Hoàng Mai, Hà Nội

22:09:49 21/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Tuyệt chiêu làm sườn kho xóc tỏi thơm ngon chuẩn nhà hàng

06:03:32 21/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Cách làm cánh gà chiên sốt mặn ngọt cả nhà đều mê

05:58:52 21/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền

23:06:14 20/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Bỏ túi cách làm bánh bao kẹp thịt lợn om thơm ngon, lạ miệng trổ tài cuối tuần

08:10:13 20/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

2 món cháo dễ nấu mà ngon miệng và ấm áp cho bữa sáng mùa thu

06:07:55 20/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

3 món ăn dưỡng nhan chị em nên thử trong mùa thu này, vừa giúp da căng mịn, trắng hồng lại giảm vết nám

06:06:17 20/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Thứ quả mùa thu mới có được ví là 'vàng đen' giúp phòng chống ung thư, thuố.c bổ cho gan và làm được nhiều món ngon

06:05:03 20/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Có thể bạn quan tâm

Hiệu trưởng yêu cầu giáo viên trả lại 'tiề.n tài trợ' cho phụ huynh

Tin nổi bật

09:57:54 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Tuổ.i trẻ giá bao nhiêu - Tập 1: Sự trùng hợp bất ngờ giữa tiểu thư với na.m sin.h viên nghèo

Phim việt

09:57:40 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Thêm một tựa game siêu hot xuất hiện, bán chạy top 2 trên Steam, vượt mặt loạt bom tấn

Mọt game

09:55:41 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Vì sao kết quả bầu cử tổng thống Mỹ 2024 hiện rất khó đoán?

Thế giới

09:54:29 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Mối quan hệ giữa 2 con Choi Jin Sil sau bi kịch mẹ t.ự t.ử và drama tranh chấp tài sản

Sao châu á

09:41:59 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

5 loại quả tưởng lành nhưng ăn không đúng cách lại cực hại dạ dày

Sức khỏe

09:32:47 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Hàng trăm người mất ăn mất ngủ khi 3 đường dây huy động vốn tuyên bố v.ỡ n.ợ

Pháp luật

09:07:42 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Review 3 ngày 2 đêm ở Phú Quốc chỉ chưa đến 4 triệu đồng cho dân lương 5 củ - Trời ơi, tin được không?

Du lịch

09:05:53 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Em gái Trấn Thành hẹn hò Song Luân?

Sao việt

08:44:49 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.

Tử vi 12 con giáp hôm nay 22/10: Tý sâu sắc, Tuất tích cực

Trắc nghiệm

08:40:41 22/10/2024
Món này cũng là để dụ các bé đây ạ. Biến tấu chút thôi các bé ăn thun thút ngay à.