Đậu hũ trứng đem sốt thịt và cà chua được món giàu dinh dưỡng, thơm béo ăn là nghiền

Mai Hương05:50 14/01/2024

Đậu hũ trứng sốt thịt cà chua là một món ăn ngon và dinh dưỡng, luôn thu hút mọi thành viên trong gia đình.

Món đậu hũ trứng sốt cà chua không chỉ dễ thực hiện mà còn phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, cùng Emdep.vn tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua

Nguyên liệu của món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua:

Đậu hũ trứng: 2 miếng

Thịt băm: 50gr

Cà chua: 1 quả

Gừng băm: muỗng cà phê

Tỏi băm: Muỗng cà phê

Muối: Muỗng cà phê

Dầu ăn: Muỗng cà phê

Bột mì: 30gr

Cách làm món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua:

1. Trộn thịt băm với muối và dầu ăn, chờ 5 – 7 phút để thấm vị.

Video đang HOT

2. Đun nóng chảo dầu, chiên đậu hũ trứng đã phủ bột bắp lên trên cho đến khi chúng có màu vàng ươm và vỏ bên ngoài giòn.

3. Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu ăn, dầu hào, nước tương, đường, muối và ít nước nấm vào nấu sôi trên lửa vừa.

4. Cho nấm, cà rốt, tôm, thanh cua vào xào đều. Thêm đậu Hà Lan vào đảo đều, nêm gia vị theo khẩu vị.

5. Đổ thịt vào xào, sau đó cho đậu hũ trứng đã chiên vào, đảo nhẹ vì đậu hũ dễ vỡ. Pha 2 muỗng bột bắp với 2 muỗng nước rồi cho vào nồi. Rắc tiêu và cho món ăn ra đĩa để thưởng thức.

Món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua sự kết hợp ngon miệng và hấp dẫn khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi. Món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử tay với cách làm đậu hũ trứng xào thịt cà chua này, chắc chắn sẽ đánh bại sự chán ăn và nhận được nhiều lời khen ngon từ mọi người. Hãy lưu ngay công thức này và bắt đầu nấu ăn ngay!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bún tôm Hải Phòng ăn là mê!

Không khó để tìm một hàng bún tôm Hải Phòng ở Hà Nội, nhưng để nấu một nồi bún tôm đúng "chất", đúng vị kiểu Hải Phòng tại gia thì cũng không hề khó.

Bạn hãy thử vào bếp và nấu cho cả gia đình món ngon này nhé!

Nguyên liệu bún tôm Hải Phòng

(dành cho 4-5 người ăn)

Sườn thăn: 300 gram

Tôm: 400 gram

Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa): 1 mớ

Cà chua: 200gram

Hành củ: 2-3 củ

Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ

Bún: 1 kg

Tôm để nấu bún tôm Hải Phòng không thể là tôm khô mà chắc chắn phải là tôm tươi còn nhảy "tanh tách" để nước dùng khi chế biến có được vị "nguyên tôm", ngon và ngọt.

Cách nấu bún tôm Hải Phòng

- Sườn thăn rửa sạch, trần qua nước sôi để hết cặn bẩn, rửa sạch lại lần nữa và ninh trong nồi áp suất khoảng 10-15 phút.

- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, đầu tôm và phần thịt tôm để riêng. Muốn bóc vỏ tôm dễ hơn bạn có thể dùng "mẹo", là sau khi rửa sạch đảo nhanh tôm trên lửa nóng, để nguội rồi sau đó mới bóc vỏ.

- Cho phần vỏ tôm, đầu tôm đã bóc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng.

Tôm sau khi xào với mộc nhĩ, nấm hương có màu vàng đặc trưng, thịt tôm săn, thơm

- Bắc nước dùng đã lọc lên bếp, cho một thìa cà phê gia vị, dùng đũa khoắng đều theo chiều kim đồng hồ cho tới khi nước trong nồi lăn tăn sôi thì dừng lại.

- Làm như vậy, phần gạch tôm sẽ không bị "đóng" vào đáy nồi. Muốn để nước dùng thơm, ngon hơn thì bạn nhớ khi nước dùng sôi thì pha thêm phần nước sườn (xương) đã ninh. Sau đó, đun sôi nước dùng trên bếp với lửa nhỏ thêm 5-10 phút để nước thơm, không bị tanh.

Nước dùng từ nước lọc tôm và nước sườn ninh đun sôi trên bếp

- Phần thịt tôm sau khi bóc vỏ, loại bỏ "chỉ đen" trên mình để tôm không bị sạn và khi xào sẽ ngấm gia vị hơn. Sau đó ướp phần thịt tôm đã được sơ chế sạch với khoảng 1 muỗng cà phê gia vị trong vòng 15 phút.

- Nấm hương rửa sạch cho hết cặn rồi ngâm qua nước nóng cho nở đều. Mộc nhĩ rửa sạch, rồi cho một ít muối vào bóp đều, rửa lại lần nữa cho sạch mùi và ngâm vào nước nóng. Mộc nhĩ, nấm hương sau khi ngâm cho nở, thái chỉ nhỏ.

- Rau cần, thì là, hành hoa, cà chua... rửa sạch. Cà chua thái hình quả cau; thì là, hành lá ... thái nhỏ, để riêng.

- Sau khi các nguyên liệu chuẩn bị đã sẵn sàng, phi thơm hành khô, cho thịt tôm đã ướp vào xào cùng nấm, mộc nhĩ, nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy thịt tôm săn lại là được, bỏ riêng ra đĩa.

Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào tới, rồi cho vào nồi nước dùng đang sôi trên bếp.

- Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa) và bún tươi trần qua nước sôi.

- Bây giờ bạn chỉ việc cho bún vào bát, thêm hành, thì là, rau, tôm, mộc nhĩ, nấm hương đã xào... lên trên và chan nước dùng nóng hổi là đã có một bán bún tôm đúng kiểu Hải Phòng.

Cho bún vào bát, thêm hành, thì là, rau, tôm, mộc nhĩ, nấm hương đã xào... lên trên

Chan nước dùng đang sôi trên bếp là bạn đã có một bát bún tôm Hải Phòng đúng "hiệu"

Nếu không thích ăn bún, bạn cũng có thể thay bằng bánh đa trắng hoặc đỏ (đặc trưng của Hải Phòng) rất ngon.

Chúc bạn thành công với món bún tôm kiểu Hải Phòng!

Cách làm lẩu ếch chua cay thơm ngon khó cưỡng Nồi lẩu ếch sau khi hoàn thành có vị chua chua cay cay cực hấp dẫn, thưởng thức trong ngày mưa thì chẳng còn gì bằng. Nguyên liệu: - Ếch 700gr - Măng chua 300gr - Cà chua 200gr - Rau các loại 500gr - Hành tim băm 30gr - Tỏi băm 30gr - Nước hầm heo 1,2 lít - Nước cốt me...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.