Đậu hũ trứng đem sốt thịt và cà chua được món giàu dinh dưỡng, thơm béo ăn là nghiền

Mai Hương05:50 14/01/2024

Đậu hũ trứng sốt thịt cà chua là một món ăn ngon và dinh dưỡng, luôn thu hút mọi thành viên trong gia đình.

Món đậu hũ trứng sốt cà chua không chỉ dễ thực hiện mà còn phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, cùng Emdep.vn tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua

Nguyên liệu của món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua:

Đậu hũ trứng: 2 miếng

Thịt băm: 50gr

Cà chua: 1 quả

Gừng băm: muỗng cà phê

Tỏi băm: Muỗng cà phê

Muối: Muỗng cà phê

Dầu ăn: Muỗng cà phê

Bột mì: 30gr

Cách làm món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua:

1. Trộn thịt băm với muối và dầu ăn, chờ 5 – 7 phút để thấm vị.

Video đang HOT

2. Đun nóng chảo dầu, chiên đậu hũ trứng đã phủ bột bắp lên trên cho đến khi chúng có màu vàng ươm và vỏ bên ngoài giòn.

3. Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu ăn, dầu hào, nước tương, đường, muối và ít nước nấm vào nấu sôi trên lửa vừa.

4. Cho nấm, cà rốt, tôm, thanh cua vào xào đều. Thêm đậu Hà Lan vào đảo đều, nêm gia vị theo khẩu vị.

5. Đổ thịt vào xào, sau đó cho đậu hũ trứng đã chiên vào, đảo nhẹ vì đậu hũ dễ vỡ. Pha 2 muỗng bột bắp với 2 muỗng nước rồi cho vào nồi. Rắc tiêu và cho món ăn ra đĩa để thưởng thức.

Món đậu hũ trứng sốt thịt cà chua sự kết hợp ngon miệng và hấp dẫn khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi. Món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử tay với cách làm đậu hũ trứng xào thịt cà chua này, chắc chắn sẽ đánh bại sự chán ăn và nhận được nhiều lời khen ngon từ mọi người. Hãy lưu ngay công thức này và bắt đầu nấu ăn ngay!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bún tôm Hải Phòng ăn là mê!

Không khó để tìm một hàng bún tôm Hải Phòng ở Hà Nội, nhưng để nấu một nồi bún tôm đúng "chất", đúng vị kiểu Hải Phòng tại gia thì cũng không hề khó.

Bạn hãy thử vào bếp và nấu cho cả gia đình món ngon này nhé!

Nguyên liệu bún tôm Hải Phòng

(dành cho 4-5 người ăn)

Sườn thăn: 300 gram

Tôm: 400 gram

Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa): 1 mớ

Cà chua: 200gram

Hành củ: 2-3 củ

Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ

Bún: 1 kg

Tôm để nấu bún tôm Hải Phòng không thể là tôm khô mà chắc chắn phải là tôm tươi còn nhảy "tanh tách" để nước dùng khi chế biến có được vị "nguyên tôm", ngon và ngọt.

Cách nấu bún tôm Hải Phòng

- Sườn thăn rửa sạch, trần qua nước sôi để hết cặn bẩn, rửa sạch lại lần nữa và ninh trong nồi áp suất khoảng 10-15 phút.

- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, đầu tôm và phần thịt tôm để riêng. Muốn bóc vỏ tôm dễ hơn bạn có thể dùng "mẹo", là sau khi rửa sạch đảo nhanh tôm trên lửa nóng, để nguội rồi sau đó mới bóc vỏ.

- Cho phần vỏ tôm, đầu tôm đã bóc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng.

Tôm sau khi xào với mộc nhĩ, nấm hương có màu vàng đặc trưng, thịt tôm săn, thơm

- Bắc nước dùng đã lọc lên bếp, cho một thìa cà phê gia vị, dùng đũa khoắng đều theo chiều kim đồng hồ cho tới khi nước trong nồi lăn tăn sôi thì dừng lại.

- Làm như vậy, phần gạch tôm sẽ không bị "đóng" vào đáy nồi. Muốn để nước dùng thơm, ngon hơn thì bạn nhớ khi nước dùng sôi thì pha thêm phần nước sườn (xương) đã ninh. Sau đó, đun sôi nước dùng trên bếp với lửa nhỏ thêm 5-10 phút để nước thơm, không bị tanh.

Nước dùng từ nước lọc tôm và nước sườn ninh đun sôi trên bếp

- Phần thịt tôm sau khi bóc vỏ, loại bỏ "chỉ đen" trên mình để tôm không bị sạn và khi xào sẽ ngấm gia vị hơn. Sau đó ướp phần thịt tôm đã được sơ chế sạch với khoảng 1 muỗng cà phê gia vị trong vòng 15 phút.

- Nấm hương rửa sạch cho hết cặn rồi ngâm qua nước nóng cho nở đều. Mộc nhĩ rửa sạch, rồi cho một ít muối vào bóp đều, rửa lại lần nữa cho sạch mùi và ngâm vào nước nóng. Mộc nhĩ, nấm hương sau khi ngâm cho nở, thái chỉ nhỏ.

- Rau cần, thì là, hành hoa, cà chua... rửa sạch. Cà chua thái hình quả cau; thì là, hành lá ... thái nhỏ, để riêng.

- Sau khi các nguyên liệu chuẩn bị đã sẵn sàng, phi thơm hành khô, cho thịt tôm đã ướp vào xào cùng nấm, mộc nhĩ, nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy thịt tôm săn lại là được, bỏ riêng ra đĩa.

Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào tới, rồi cho vào nồi nước dùng đang sôi trên bếp.

- Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa) và bún tươi trần qua nước sôi.

- Bây giờ bạn chỉ việc cho bún vào bát, thêm hành, thì là, rau, tôm, mộc nhĩ, nấm hương đã xào... lên trên và chan nước dùng nóng hổi là đã có một bán bún tôm đúng kiểu Hải Phòng.

Cho bún vào bát, thêm hành, thì là, rau, tôm, mộc nhĩ, nấm hương đã xào... lên trên

Chan nước dùng đang sôi trên bếp là bạn đã có một bát bún tôm Hải Phòng đúng "hiệu"

Nếu không thích ăn bún, bạn cũng có thể thay bằng bánh đa trắng hoặc đỏ (đặc trưng của Hải Phòng) rất ngon.

Chúc bạn thành công với món bún tôm kiểu Hải Phòng!

Cách làm lẩu ếch chua cay thơm ngon khó cưỡng Nồi lẩu ếch sau khi hoàn thành có vị chua chua cay cay cực hấp dẫn, thưởng thức trong ngày mưa thì chẳng còn gì bằng. Nguyên liệu: - Ếch 700gr - Măng chua 300gr - Cà chua 200gr - Rau các loại 500gr - Hành tim băm 30gr - Tỏi băm 30gr - Nước hầm heo 1,2 lít - Nước cốt me...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

Hoa hậu Thuỳ Tiên bị đặt camera quay lén, cảnh tượng phơi bày khiến Quang Linh Vlog sững người00:56

Phương Oanh khoe giọng cùng Shark Bình, Hoàng Bách hạnh phúc bên vợ và 3 con00:49

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Đám cưới Hoa hậu Khánh Vân: Cô dâu khoe visual siêu xinh, chú rể bỗng dưng "biến mất" vì lý do khó đỡ!00:21

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Nổi tiếng ở Trà Vinh: Thanh niên có "3 nhân cách" làm dân mạng khờ ngang, khi số 2 bước ra tất cả hét lên00:44

Dàn Anh Trai Say Hi rời khách sạn sau 2 siêu concert: HIEUTHUHAI trùm kín mít, 1 người được bạn gái hộ tống01:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn

06:24:42 13/12/2024

Tử cung lạnh là một dạng bệnh khá phổ biến trong y học cổ truyền, cụ thể là Đông y. Cụ thể, do âm, dương bên trong cơ thể không đảm bảo sự cân bằng.

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024

Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024

Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

17:42:03 12/12/2024

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024. Chiếc bánh khúc cây đẹp mắt này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa.

2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

17:29:28 12/12/2024

Những món canh này không những góp phần vào việc cân bằng dinh dưỡng mà còn mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cả gia đình, giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

17:28:07 12/12/2024

Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi. Chắc chắn bữa cơm nóng hổi, thơm lừng này ai ăn cũng phải khen tấm tắc vì quá ngon.

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024

Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024

Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.

Loại rau giúp bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch: Nấu 4 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa đông

06:09:32 11/12/2024

Loại rau này đang vào mùa và có rất nhiều ở các chợ. Bạn hãy tận dụng để nấu 4 món ngon để bồi bổ lá lách, dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông này nhé!