Đầu bếp dạy làm nước lẩu Tứ Xuyên chuẩn vị

An Ngọc18:02 10/10/2020

Nếu là tín đồ của món ăn cay, cách làm nước lẩu sau đây sẽ không làm người ăn thất vọng bởi vị đặc trưng ở vùng đất Tứ Xuyên, Trung Quốc.

Công thức tự pha nước lẩu ở nhà hàng gây tranh cãi

Thay vì bỏ số tiền cao hơn để gọi nước lẩu có vị đặc trưng, một số người tận dụng nguyên liệu có sẵn ở quầy pha chế.

Chiêu tiêu dùng thông minh khi đi ăn lẩu

Trào lưu ăn uống tiết kiệm đang được lan truyền trên mạng xã hội. Video hướng dẫn cách ăn lẩu "kẹt sỉ" của cô gái Trung Quốc chỉ hết 8 tệ (27.000 đồng) đã nhận phải sự chỉ trích của cộng đồng mạng nước này nhưng một số khác lại cho rằng cô gái biết cách chi tiêu. Mới đây, kênh ẩm thực trên Tiktok Việt Nam vừa chia sẻ mẹo tự pha nước lẩu bằng cách tận dụng nguyên liệu pha nước chấm tại một nhà hàng nổi tiếng cũng thu hút sự chú ý của nhiều người.

Theo đó, khi đến nhà hàng này, bạn gọi nồi lẩu 4 ngăn nhưng chỉ lấy một vị lẩu duy nhất, ba ô còn lại là nước trong (nước lẩu có tính phí). Vị lẩu nên gọi là cà chua - hương vị "huyền thoại" của chuỗi nhà hàng này. Với 3 ngăn còn lại, bạn có thể lần lượt tự pha được 3 vị là lẩu Tứ Xuyên, lẩu Thái và lẩu hải sản.

Vị lẩu Thái được pha bằng ớt bằm, thịt bò viên bằm, muối, tói, dầu hào. Vị lẩu hải sản có công thức là sốt hải sản, thịt bò viên bằm, muối và tỏi. Còn vị lẩu cay Tứ Xuyên gồm ớt bằm, ớt bột, dầu hào, muối. Sau khi pha một thứ một muỗng, bạn trộn đều và đổ vào khay nước lẩu trong là hoàn thành. Hương vị so với bản gốc đều "một chín một mười", không khác biệt quá nhiều.

Mẹo nhỏ này cũng vấp phải nhiều ý kiến phản hồi tiêu cực vì cho rằng, cách làm này là hành động không đẹp và kém sang, nhất là khi tới thưởng thức ở một nhà hàng sang trọng như vậy. Tuy nhiên, không ít người cũng bênh vực hành động trong video. Bởi lẽ, nhà hàng đã thu phí nước chấm là 40.000 đồng. Tại quầy này, nhà hàng còn hướng dẫn cách pha nước lẩu để thực khách tự làm theo. Do đó, hành động này không bị nhà hàng hạn chế, hơn nữa cũng là cách tiêu dùng thông minh. Bạn cũng có thể gia giảm hương vị theo khẩu vị của mình mà không phải phụ thuộc vào công thức cố định của nhà hàng.

Lẩu đệ nhất cay không phải ai cũng dám thử Để thưởng thức Lẩu Tứ Xuyên "danh bất hư truyền", nhiều thực khách phải chuẩn bị sẵn cho mình khăn để thấm nước mắt. Lẩu đệ nhất cay có tên gọi từ quê hương sinh ra món lẩu này, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Lẩu Tứ Xuyên nổi danh thế giới bởi độ cay có thể ví như "thiêu đốt miệng" mà không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!