Đầu bếp dạy làm cơm trứng ngon không thể chối từ

An Ngọc09:20 04/11/2020

Trứng chưng đơn giản kết hợp với tôm xào nấm mang lại đĩa cơm trắng đẳng cấp 5 sao, ngon từ hình thức cho đến kết cấu bên trong.

Trưa nay ăn gì: cơm bò rong biển, lạ miệng cho giữa tuần

Cơm trộn là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc và được nhiều người yêu thích. Trong đó, cơm bò rong biển là món cơm trộn thơm ngon với sự hòa quyện của thịt bò thơm ngọt và rong biển đậm vị.

Ảnh: Lâm Như

Rong biển là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, trong rong biển có chứa thành phần quan trọng nhất là chất fertile clement có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc, loại bỏ cặn bã thừa và giúp cơ thể phát triển tốt hơn. Rong biển khi kết hợp với thịt bò đem đến một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và dưỡng chất.

Theo đó, cơm bò rong biển như một món ăn gói gọn cả mâm cơm đủ món khi có cả cơm, rau, thịt cung cấp đầy đủ tinh bột, chất xơ, chất đạm cùng với nhiều dưỡng chất khác. Ngoài hai thành phần chính là thịt bò và rong biển, món ăn còn kết hợp thêm những loại rau củ quen thuộc như cà rốt, cải thìa, dưa leo... Bên cạnh đó còn có thể thêm cả nấm và kim chi hoặc những nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người giúp món ăn ăn hoài không ngán, hương vị quyến rũ.

Một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món cơm trộn nói chung và cơm bò rong biển nói riêng chính là sốt gojuchang. Có thể sử dụng trong nhiều món ngon, gochujang là loại sốt mang đến một hương vị độc đáo cho ẩm thực Hàn Quốc, được làm từ gạo nếp, mạch nha, bột đậu nành lên men, muối phơi nắng... Chỉ cần 1 muỗng sốt gojuchang và rắc thêm ít mè lên trên thố cơm sẽ giúp món ăn càng thêm tròn vị.

Món cơm sẽ càng thêm ngon lành khi có thêm chén canh rong biển nóng hổi. Thực khách có thể vừa cảm nhận vị giòn tan của rong biển khô trong cơm trộn, vừa có thể thưởng thức vị mềm dai của rong biển tươi trong món canh. Nếu muốn thêm đậm vị, có thể chan cơm với nước tương có chút ớt bột Hàn Quốc, bữa ăn sẽ càng tăng thêm hương vị khó quên.

Cơm bò rong biển là sự kết hợp thú vị của cơm trắng và các loại nhân thịt, trứng, rau củ cùng nước xốt đậm đà, không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng. Không quá khi nói đây là bản hòa tấu tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị của ẩm thực Hàn Quốc, chinh phục cả những thực khách sành ăn khó tính. Dù có là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc hay không thì người ăn cũng đều có những dư vị khó quên sau khi thưởng thức món ngon đặc sắc này.

Để thưởng thức cơm bò rong biển, bạn có thể gọi món thông qua các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến như GrabFood, Baemin, Now, GoJek với từ khóa "cơm bò rong biển". Theo đó, một phần ăn sẽ bao gồm cơm và canh, có giá bán khoảng 45.000 - 65.000 đồng.

Nếu nhà bạn có sẵn những nguyên liệu để làm món ăn này thì bạn thử làm theo công thức sau đây nhé!

Lâm Như

Cơm trộn "vơ-đét" Chủ nhật dậy muộn, trời nắng gắt nên ngại ra chợ, vậy là lục tủ lạnh, tìm nguyên liệu làm món cơm "vơ-đét". Nghe lạ tai, nhưng thật ra, chỉ là món cơm tự đặt, được chế biến từ những nguyên liệu sau khi... vét tủ lạnh. Trong hộc tủ ngăn mát thì còn được củ cà-rốt, vài cọng đậu que - dư...