Đậu bắp xào hải sản

P.V19:06 22/10/2021

Không những thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thêm vào “check list” những “món tủ” của Mẹ ngay nào!!!

NGUYÊN LIỆU

Mực ống: 100g

Tôm đất: 100g

Đậu bắp non: 100g

Ớt chuông vàng, đỏ: 100g

Ớt sừng: 1 tráiTỏi lột vỏ: 50g

RAU NÊM: hành cần cắt khúc

Gia vị: đường, tiêu, rượu trắng, bột năng, dầu ăn

Bột ngọt

Nước tương

Video đang HOT

Hạt nêm

SƠ CHẾ

Đậu bắp, ớt sừng cắt lát xéo. Ớt chuông vàng cắt miếng vuông. Tỏi đập dập. Bột năng hòa với nước.Mực khứa vảy rồng nhỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi.

THỰC HIỆN

Xào hải sản: phi thơm tỏi đập dập với 2M dầu ăn, cho tôm, mực và 1M rượu trắng vào xóc đều cho hải sản săn lại, cho đậu bắp xào chung, thêm ớt chuông vào, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon (Gà), 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2m Nước tương “Phú Sĩ” và nửa chén nước, xào với lửa lớn đến khi rau củ vừa chín tới, cho 2M nước bột năng vào để tạo độ sánh cho món ăn, thêm hành cần cắt khúc và ớt sừng vào xóc đều rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho đậu bắp xào hải sản ra dĩa, trang trí thêm ngò rí.

MÁCH NHỎ

Đậu bắp xào trước với hải sản giúp cho đậu bắp chín đều cùng với các nguyên liệu.Sử dụng Hạt nêm Aji-ngon (Gà) giúp món ăn thêm đậm đà hơn.

Món hủ tiếu xào ngon chuẩn vị người Hoa

Món hủ tiếu xào là một món ăn cực kỳ quen thuộc với màu xanh của cải, màu trắng của hủ tiếu, màu đỏ của tôm tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn cực hấp dẫn.

Món hủ tiếu xào kiểu người Hoa này khác hẳn với hủ tiếu xào của chúng ta ở phần nước sốt.

Nước sốt của người Hoa khá là nhiều, sệt nhưng vô cùng hòa quyện với phần hủ tiếu, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Món hủ tiếu xào ngon chuẩn vị người Hoa

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào ngon chuẩn vị người Hoa:

Hủ tiếu mềm

300g tôm

300g mực ống

300g thịt nạc dăm

100g bắp non

100g giá

1 củ cà rốt1 củ hành tây

1 bó cải ngọt

Tỏi băm

Rượu trắng

Gia vị: tương cà, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào, bột năng.

Cách làm món hủ tiếu xào ngon chuẩn vị người Hoa:

Bước 1:

Tôm, mực, thịt nạc dăm sau khi mua về thì bạn rửa sạch dưới vòi nước sạch.Tôm bóc vỏ, mực ống cắt miếng vừa ăn, thịt nạc dăm thái lát mỏng để khi xào sẽ dễ chín và thấm gia vị hơn.Rau, giá rửa sạch, cà rốt cắt thành từng miếng hoặc tỉa hoa.Tiếp đến, bạn làm nóng chảo và cho thêm vào một ít dầu ăn.Cho hủ tiếu và giá vào chảo để áp chảo sơ trong vòng 2 phút, đến khi bạn cảm thấy sợi hủ tiếu và giá đã chín mềm là được.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2:

Bắc chảo nóng, rồi bạn cho chút dầu và tỏi vào phi thơm.Sau đó, lần lượt cho tôm, mực và thịt nạc dăm vào trong chảo và đảo đều tay.Cho thêm một chút rượu trắng (nếu có) vào để món xào thêm thơm ngon, đậm vị cũng như khử tốt mùi tanh của hải sản.Cho thêm cà rốt, rau cải ngọt vào xào chung khi thấy hải sản đã chín.Tiếp đến, bạn cho 1 chén nước lọc vào và tiếp tục đun đến khi sôi thì cho vào 1 ít tương cà để tạo vị chua đặc biệt cho món hủ tiếu xào.Nêm nếm gia vị cho món sốt thêm đậm đà với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng dầu hào.Cuối cùng, bạn cho một chén bột năng đã pha loãng vào cho nước sốt sệt lại rồi tắt bếp.

Xào sốt hải sản

Bước 3:

Sau khi đã có hủ tiếu xào, nước sốt hải sản cũng đã xào xong thì bạn chỉ việc đổ phần nước sốt lên phần hủ tiếu đã xào và trộn đều lên và thưởng thức.

Hoàn thành hủ tiếu xào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Sụn heo xào thơm Sụn heo mềm giòn ngon kết hợp với thơm ngọt thì tuyệt cú mèo. Cùng vào bếp thôi nào! NGUYÊN LIỆU Dẻ sụn heo 200g Thơm 1/4 quả Nấm đùi gà 150g (1 cây) Cà chua 1 quả Húng quế 20g Hành tỏi băm 2M Gia vị: đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn Nước tương Bột ngọt Hạt nêm SƠ CHẾ Thơm băm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.