Đàn ông ăn phần này của con heo để bổ thận tráng dương, cách làm rất đơn giản

Phan Hằng08:23 12/04/2021

Món ăn này rất ngon, không ngán, có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu cho chồng đều được.

Cật heo chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường, canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin… Nó có chức năng bổ thận tráng dương, điều hòa khí huyết. Selen có trong cật đóng vai trò quan trọng trong hệ thống chống oxy hóa của cơ thể, có khả năng chống ung thư. Vì vậy, đàn ông nên ăn món ăn này thường xuyên để bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu:

2 trái cật heo, đậu phộng rang, ớt, gừng, gia vị, rượu nấu ăn.

Cách thực hiện:

Cật heo làm sạch, bóc bỏ lớp màng trắng bên ngoài, cắt miếng nhỏ, ướp với rượu nấu ăn và 1 thìa cà phê muối trong 20 phút.

Đậu phộng giã nhỏ.

Trộn dầu ớt, giấm, nước tương, dầu mè lại với nhau.

Video đang HOT

Rửa sạch cật heo một lần nữa với nước, để ráo, thêm một ít gừng và một thìa rượu nấu ăn vào nồi nước, luộc chín.

Đổ gia vị vào cật heo, trộn đều, rắc ớt và đậu phộng.

Thành phẩm.

Muốn thịt không có mùi tanh, khi chế biến cần chú ý 2 khâu quan trọng nhất

Mặc dù các món ăn từ thịt rất ngon, nhưng nếu không biết chế biến đúng cách, mùi tanh của nó sẽ khiến người ăn cảm thấy khó chịu.

Làm thế nào để nấu thịt bò, thịt heo và những loại thịt khác có mùi vị thơm ngon, đúng độ tươi của nó. Có 2 khâu quan trọng bạn cần ghi nhớ:

Bảo quản thịt đúng cách

Thông thường, thịt mua về không được nấu chín ngay cần phải bảo quản trong tủ lạnh, điều này rất quan trọng.

1. Cho vào ngăn mát tủ lạnh

Nếu thịt được tiêu thụ trong vòng 2-3 ngày, nó chỉ cần được làm lạnh bình thường, không cần gỡ bỏ bao bì bên ngoài, nên được cho vào hộp để tránh nhiễm khuẩn chéo trong tủ lạnh.

2. Trữ đông

Thịt mua về nếu không chế biến trong vài ngày, cần phải trữ đông. Lúc này, bạn nên cho thịt vào túi zip, hút hết không khí bên trong. Nếu thời gian trữ đông trên một tuần, tốt nhất nên bọc nhiều lớp bằng màng bọc thực phẩm trước khi cho vào túi zip.

Một số điểm cần lưu ý khi trữ đông:

- Dùng khăn giấy thấm hết máu của thịt, không rửa.

- Cho vào túi kín.

- Khi rã đông, cần cho vào ngăn mát tủ lạnh trước, không để ở nhiệt độ phòng.

5 mẹo khử mùi hôi của thịt

1. Chần thịt

Chần thịt qua nước nóng là một trong những cách để lọc bỏ tạp chất và huyết dư thừa. Khi thịt chín, trên mặt nước sẽ nổi rất nhiều bọt bẩn, bạn chỉ cần vớt bỏ bọt là được.

Cần lưu ý rằng, không nên nấu bằng lửa to mà đun từ từ trong nước lạnh. Nếu cho trực tiếp thịt vào nước sôi, protein trên bề mặt thịt sẽ nhanh chóng co lại, khiến chất bẩn bên trong không thoát ra được, khiến thịt vẫn còn có mùi hôi.

2. Sử dụng các loại gia vị như hành lá, gừng, hoa hồi

Trong ẩm thực Trung Quốc, các loại gia vị như hành, gừng, tỏi, ớt, hoa hồi, hạt tiêu có tác dụng khử mùi tanh rất tốt. Bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích và tùy từng loại món ăn.

Các phương pháp sử dụng phổ biến bao gồm:

Hành lá: Bản thân hành lá có vị hơi nồng nên có tác dụng khử tanh, cải thiện hương vị, thường được cắt nhỏ hoặc cột lại cho vào cùng với thịt.

Gừng: Bản thân gừng có vị cay và mùi vị độc đáo, tác dụng khử mùi tanh rất tốt. Bạn có thể sử dụng nó để xào, hầm hoặc hấp. Gừng thường được cắt sợi nhỏ hoặc xay thành bột, phù hợp với các món thịt.

Tỏi: Tỏi là một loại gia vị thường được sử dụng trong các món ăn Trung Quốc hoặc phương Tây, rất thích hợp để chế biến món lạnh, xào hoặc ướp thịt.

Ớt: Vị của ớt tươi thường nhạt hơn nhưng tác dụng khử mùi sẽ rõ ràng hơn sau khi đun nóng và thái nhỏ.

Hoa hồi: Hoa hồi có mùi thơm, nên được sử dụng trong các món hầm hoặc thịt kho.

3. Rượu nấu ăn

Rượu nấu ăn có thể đánh bay mùi tanh của thịt và bay hơi trong quá trình đun nấu. Rượu gạo thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc, rượu ngọt mirin trong ẩm thực Nhật, ngoài ra tùy vào từng món ăn có thể thêm rượu vang đỏ hoặc bia.

4. Ướp với giấm hoặc nước cốt chanh

Giấm trắng có tác dụng khử mùi tanh, trong khi giấm đen tăng hương thơm. Bạn có thể cho một ít giấm khi nấu hoặc ướp thịt với giấm và rượu. Nước cốt chanh cũng có tác dụng tương tự.

5. Sử dụng dứa, kiwi

Kết hợp hoa quả có vị chua như dứa, kiwi, cà chua không chỉ giúp trung hòa cảm giác béo ngậy của thịt mà còn khử mùi tanh. Chẳng hạn như trong dứa chứa một số enzyme khiến thịt trở nên mềm ngon hơn.

Dạ dày heo nấu với loại củ này thành món siêu ngon, bổ dưỡng Dạ dày heo thường đem luộc hoặc xào, nhưng nếu đem nấu canh cũng ngon không kém. Nguyên liệu: Dạ dày heo, củ cải trắng, hành ngò gừng, gia vị. Cách thực hiện: Dạ dày heo rửa sạch, cho vào nồi luộc với một ít gừng và hành lá. Đem ra cắt nhỏ. Củ cải trắng cắt miếng vừa ăn. Ngò cắt khúc....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Bà xã Vũ Cát Tường gây xao xuyến với visual đẹp nức lòng, cùng chú rể trao điệu nhảy tình tứ trong MV đám cưới04:21

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.