Đặc sản Ninh Thuận- ngon quên lối về

Ngòai việc du hí và khám phá. Những đặc sản Ninh Thuận- ngon quên lối về là một trong những lý do khiến nơi đây thành địa điểm níu chân du khách. Hãy một lần đến và thưởng thức nhé.

Mực một nắng

Nói đến ẩm thực Ninh Thuận phải nhắc tới Mực một nắng. Mực một nắng là món ăn mà du khách trong hay ngoài nước đều rất ưa chuộng. Mực một nắng Phan Rang rất ngọt, mềm và thơm đặc trưng của biển Ninh Thuận. Không giống như những loại mực khô khác. Mực một nắng được chọn lọc kỹ càng từ những chú mực vừa bắt lên và chỉ phơi 1 nắng.

Mực một nắng thơm ngon

Phơi mực cũng là cả một nghệ thuật. Phơi sao cho lớp ngoài mực ráo nhưng thịt trong vẫn tươi. Khi nướng chín lên thì thịt mực vẫn còn rất giòn và tươi. Chỉ cần cắn một miếng là bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị mặn, vị nắng gió Ninh Thuận rồi.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm dường như chiếm trọn Phan Rang. Khi đi bất cứ con đường nào, bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này. Mùi vị món ăn này vô cùng đặc trưng đấy nhé. Bời chỉ cần ở xa thôi là bạn đã nge thoang thoảng múi mắm rồi.

Bún nêm Phan Rang thơm ngây ngất

Bún mắm nêm là món ăn vô cùng đơn giản. Chỉ cần có một tô bún tươi, thêm chút cà pháo, rau sống tươi, mắm nêm thật cay. Điểm thêm chả cá, nem hay chả lụa. Rồi nhanh tay trộn đều là có thể thưởng thức được rồi. Đơn giản vậy thôi, chứ ăn là nghiện đấy.

Các món từ con dông

Dông được coi là đặc sản Ninh thuận. Với mùi vị thơm ngon, dông được chế biến thành nhiều món. Gỏi dông được làm một cách kỳ công. Dông được chế nước sôi vào vào cạo cho bong lớp da, làm sạch ruột. Sau đó luộc cho chín, xé thịt nhỏ và bỏ phần xương. Món gỏi làm từ dông được ăn kèm với rau sống và xúc bởi bánh tráng. Vô cùng mê ly.

Dông nướng ngon tuyệt

Dông nướng cũng là món ăn rất ngon. Dông được ướp nước mắm. hành băm, tiêu và hạt nêm. Bạn nên nướng cẩn thận cho vàng 2 mặt. Rồi ăn kèm với rau sống, bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn và bún là hết sẩy.

Cơm gà Phan Rang

Cơm gà là món ăn bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Nhưng cơm gà Phan Rang lại mang nét rất đặc trưng. Phần cơm được nấu từ gạo thơm, dẻo. Trong lúc vo gạo sẽ đưpợc ướp thêm tỏi hay gừng nguyễn và chút nghệ.

Cơm gà Phan Rang

Thịt gà thì được làm từ gà địa phương nuôi trong 4 mùa nắng gay gắt. Đặc biệt không phải gà công nghiêp. Được chọn từ những chú gà thả vườn nên thịt thơm, dai mà ngọt. Nước chấm được pha với muối ướt rang, tỏi ớt giã nhuyễn.

Thịt cừu

Thịt cừu là đặc sản ở Ninh Thuận cao cấp. Thịt cừu được chế biến thành khá nhiều món như xào cà ri, tái, luộc, nướng, xông khói… Lòng cừu thì có thể nướng vàng. Cũng có thể hấp để ăn vưới lá cà ri. Chỉ vậy thôi là có thể lai rai cả buổi rồi.

Thịt cừu nướng

Để tìm được những miếng thịt cừu thơm ngon thì bạn có thể đến đường Ngô Gia Tự hay bãi biển Ninh Chữ. Được thưởng thức những miếng thịt cừu thơm ngon mà tươi rói nngay vừa mổ xẻ tại chỗ. Rất đáng để thưởng thức. Thịt cừu nướng Ninh thuận vô cùng nổi tiếng đấy

Gỏi ốc nón

Ốc nón hay còn gọi là ốc vú nàng. Đơn giản vì loại ốc này giống đôi hồng đào của người phụ nữ. Ốc nón được chế biến thành nhiều món mà cầu kỳ nhất là gỏi. Để làm được món gỏi bạn nên chuẩn bị rau răm, nước cốt chanh đường, thịt ba rọi… Và không thể thiếu là nước mắm cá cơm. Bạn cho tất cả vào và trộn đều, có thể thêm chút hành phí cho thơm.

Gỏi ốc nón

Nước chấm của gỏi đặc biệt làm từ nước mắm cá cơm, thêm chanh, ớt, tỏi cho đậm đà. Dùng miếng bánh tráng nướng xúc miếng gỏi mà chấm miếng nước mắm. Vị ngon hấp dẫn không thể chối từ.

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi cũng được xem là món ăn vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, bánh hỏi mà ăn kèm với thịt heo thì phải ăn ở Phước Khánh. Phước Khánh cách Ninh Thuận khoảng tầm 2km. Đây cũng là món ăn bình dân, dễ tìm và được coi là đặc sản nơi đây. Bánh hỏi lòng heo được làm từ dĩa bánh hỏi phết mỡ hành, lòng heo luộc, rau sống và nước mắm.

Bánh hỏi lòng heo ngon đúng điệu

Lòng heo gồm, phèo non, gan, tim, cật, thịt ba chỉ. Nước chấm được pha chế vừa ăn, đậm đà, ớt cay. Tất cả khiến thực khách ngây ngất.

Bánh căn

Đã du lịch Ninh Thuận thì phải thưởng thức bánh căn. Vị béo, bùi, chua, cay sẽ níu giữ bước chân của bạn.

Bánh căn Phan Rang

Bánh căn được làm từ bột gao pha với nếp. đổ trên khuôn bằng đất nung trên bếp lửa hồng. Bánh rời khỏi khuôn phải không bể, vừa xốp, vừa dẻo, vừa giòn. Vỏ bánh không được cháy, màu trắng ngà. Nhân tôm thịt trứng hay thập cẩm, rất nhiều sự lựa chọn cho bạn.

Ninh Thuận đã hạ gục bạn bằng một cách thật dễ thương phải không. Cũng không phải tự dưng mà người ta hay nói ” con đường đến trái tim nhanh nhất là thông qua bao tử. Khi món ngon Ninh thuận đã lấp đầy bao tử thì bạn sẽ cảm thấy thêm yêu mảnh đất này. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không xách ba lô để đến với Ninh Thuận nào.

Theo Muachunghcm