Dạ dày heo nấu với loại củ này thành món siêu ngon, bổ dưỡng

Phan Hằng21:39 08/04/2021

Theo dõi VGT trên

Dạ dày heo thường đem luộc hoặc xào, nhưng nếu đem nấu canh cũng ngon không kém.

Nguyên liệu:

Dạ dày heo, củ cải trắng, hành ngò gừng, gia vị.

Cách thực hiện:

Dạ dày heo rửa sạch, cho vào nồi luộc với một ít gừng và hành lá.

Đem ra cắt nhỏ.

Củ cải trắng cắt miếng vừa ăn.

Ngò cắt khúc.

Video đang HOT

Cho nước vào nồi, thêm củ cải và dạ dày heo, vài lát gừng.

Đun sôi nước, đợi củ cải chín thì thêm gia vị, nêm nếm lại, rắc hành ngò vào là xong.

Bí quyết sướng miệng dành cho hội chị em "mê lòng": Dạ dày hầm hạt sen, càng ăn càng ngon!

Nếu bạn là người "phải lòng" những món hơi dai một chút, không nên bỏ qua món ăn này!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Dạ dày heo 500gr

2. Hạt sen 100gr

3. Gừng 1-2 củ

4. Giấm 4 muỗng canh

5. Rượu 1 muỗng canh

6. Muối /bột ngọt 1 ít

Với hội người "mỏ khoét" mà nói, chuyện ăn uống đôi khi chẳng khác gì chuyện tình yêu. Mỗi người sẽ có một gu riêng: Người thích đồ ăn mềm tan trong miệng, người lại chỉ mê mệt những thứ đồ nhai đến... sái quai hàm mới thôi!

Nếu bạn thuộc team vế sau, vậy thì nhất định phải thử cách làm dạ dày hầm hạt sen mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Đảm bảo dai nhưng càng nhai càng ngọt.

Cách làm dạ dày hầm hạt sen

Dạ dày hầm hạt sen

Ngâm hạt sen

Bạn có thể mua hạt sen khô hoặc hạt sen tươi đều được. Nếu dùng hạt sen khô, chị em hãy ngâm 100gr hạt sen ngập trong nước lạnh trong khoảng 7-8 tiếng (qua đêm), rồi vớt ra, để ráo.

Nếu dùng hạt sen tươi, bóc vỏ trước khi rửa sạch và để ráo.

Cách làm dạ dày hầm hạt sen

Sơ chế dạ dày heo

Cho 500gr dạ dày heo vào tô, thêm vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm ăn. Mang bao tay và bóp, chà xát để khử mùi hôi tanh của dạ dày, tránh gây mùi khó chịu cho món ăn. Sau đó, bạn rửa sạch và lặp lại toàn bộ quá trình rửa trên 1 lần nữa.

Tiếp theo, bắc nồi nước sôi lên bếp, cho dạ dày heo vào chần qua khoảng 1 - 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh hoặc có thể ngâm nước đá.

Cắt dạ dày thành những sợi dày vừa ăn. Ướp dạ dày với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 10gr gừng cắt lát mỏng, 1/3 muỗng canh muối. Dùng đũa trộn đều và ướp trong 30 phút.

Cách làm dạ dày hầm hạt sen

Hầm dạ dày với hạt sen

Bắc nồi nước đầy lên bếp, khi nước nóng xuất hiện các bong bóng nhỏ, bạn hãy cho 100gr hạt sen đã ngâm rửa kỹ vào ninh tầm 15-20 phút. Tiếp theo, cho phần dạ dày đã ướp vào cùng, khuấy đều. Tiếp đến cho vào nồi 1 muỗng canh rượu và tiếp tục ninh trong 40-45 phút nữa rồi tắt bếp.

Cách làm dạ dày hầm hạt sen

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món dạ dày heo hầm hạt sen rồi! Sau khi hầm, vớt dạ dày và hạt sen cùng nước hầm ra bát, chấm dạ dày cùng nước mắm rồi húp một thìa nước hầm thì đảm bảo "phê đét". Với món ăn này, chị em có thể chuẩn bị một bát nước chấm chua ngọt để trải nghiệm nhai và cảm nhận mùi vị thêm phần hấp dẫn.

Cách làm món dạ dày hầm dưa chua đưa cơm ngon tuyệt ! Hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon từ 2 nguyên liệu rất đơn giản, đó là dạ dày và dưa chua, mình tạm gọi là món dạ dày hầm dưa chua. Dưa chua vốn là một nguyên liệu khá đưa cơm, dễ ăn với vị chua thanh nhẹ sẽ không hề gây cảm giác ngấy, đã...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon gia vị gừng củ cải củ cải trắng dạ dày heo dạ dày heo nấu củ cải món ăn dưỡng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.