Cuối tuần vào bếp làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng
Bò nướng muối ớt là món ăn khá phổ biến hiện nay và được rất nhiều người yêu thích, nhất là ngày cuối tuần ngồi nhâm nhi cùng cả nhà khi trời lạnh.
Nguyên liệu làm bò nướng muối ớt
2 cái bắp bò
2 muỗng café muối
2 muỗng café ớt xay
1 muỗng café đường
1 muỗng canh tỏi xay
3 muỗng canh dầu
1 muỗng café nước cốt chanh
100g gừng
1 trái tắc
Hướng dẫn cách làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn (Ảnh: Emvaobep)
Cách làm bắp bò nướng muối ớt
Đầu tiên, bạn lấy dao lạng sạch lớp mỡ bao quanh bắp bò rửa rồi để ráo nước. Gừng gọt vỏ rửa sạch và cắt lát đ.ập giập. Cho nước vào nồi đun sôi, thả gừng đ.ập giập vào rồi cho bắp bò vào luộc trong 1 phút trên lửa lớn, gắp bắp bò ra rồi xả nước cho nguội.
Video đang HOT
(Ảnh: Nhahangamthuc)
Tiếp theo, bạn đun sôi nước và cho bắp bò vào luộc trong 40 phút trên lửa nhỏ, khi bắp bò mềm lấy ra cắt thành lát mỏng.
Sau đó, bạn trộn muối, ớt xay, nước cốt chanh, tỏi băm, đường vào với nhau và cho thịt bắp bò vào trộn ướp trong 1 giờ cho ngấm gia vị. Lấy thịt xiên vào que và đặt lên bếp than nướng vàng.
Hoàn thành bắp bò nướng muối ớt
Cuối cùng, bạn bày bắp bò ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, rau thơm và rau răm rồi thưởng thức.
Chỉ 10 phút, xong ngay mì ý thịt viên chuẩn vị Châu Âu cho bữa sáng
Cách làm mì Ý thịt bò viên chuẩn vị Âu sẽ giúp bạn đổi vị cho bữa sáng cuối tuần của gia đình thêm phong phú mà không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu làm mì ý thịt viên
500g thịt bò xay
1 ít lá mùi
củ cà rốt
củ hành tây
3 nhánh tỏi
3 muỗng canh bột cà mỳ
1 quả trứng gà
muỗng cà phê ớt bột
muỗng cà phê muối
củ hành tây
1 củ cà rốt
2 nhánh tỏi
1 muỗng canh bơ
2 muỗng canh dầu ăn
230g xốt cà chua đóng hộp
1 muỗng cà phê lá húng basil khô
1 lát phô mai, muối, tiêu
1 hộp mì
1 muỗng cà phê muối
Nước lọc
Hướng dẫn làm mì ý thịt viên chuẩn vị Châu Âu (Ảnh: Hongngocfoody)
Cách làm mì ý thịt viên
Bước 1: Làm thịt bò viên
Hành tây, cà rốt, rau mùi thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Cho thịt bò xay vào tô, sau đó thêm hành tây, cà rốt, rau mùi, tỏi, bột cà mỳ, trứng gà, ớt bột và muối vào trộn đều lên cho thấm gia vị. Sau đó, bạn nặn thành những viên thịt có đường kính khoảng 3cm. Tiếp theo, bạn mang thịt đi nướng hoặc rán tùy theo sở thích.
Với phương pháp nướng, bạn xếp viên thịt vào khay có lót giấy bạc và cho vào lò ở mức nhiệt khoảng 180 độ C nướng trong 30 phút.
Với phương pháp rán, bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho từng viên thịt bò vào rán ở mức lửa vừa đến khi bề mặt thịt chín vàng là được.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tỷ lệ gia vị này cho món mì Ý thịt heo viên.
Bước 2: Cách luộc mì ý
Bắc một nồi nước lên bếp cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, bạn cho mì Ý vào luộc trong khoảng 7 - 10 phút. Sau khi mì chín, bạn vớt ra và để ráo nước.
Bước 3: Cách nấu xốt mì ý
Bắc chảo lên bếp cho bơ, dầu ăn vào, tiếp theo cho hành tây, cà rốt thái nhỏ, basil khô và tỏi băm vào xào chín ở mức lửa lớn. Bạn nêm nếm cho vừa ăn với muối và tiêu. Sau đó, cho xốt cà chua hộp vào cùng một ít nước lọc. Đun cho hỗn hợp xốt sôi rồi cho phô mai.
Đổi vị với mì ý thịt viên cho bữa sáng cuối tuần (Ảnh: Toinayangi)
Tiếp theo đó, bạn cho thịt viên đã nướng hoặc rán vào xốt đun thêm 5 - 7 phút nữa cho thấm rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho mì ra dĩa, rưới nước xốt, gắp thịt viên lên trên, cuối cùng rắc thêm một chút parmesan cheese và thưởng thức món ăn.
Công thức tự làm bắp bò rim đặc sản miền Trung Bắp bò rim là món ăn nổi tiếng ở miền Trung, có hương vị gần giống bò khô nhưng thịt mềm, thơm, ăn kèm cùng cơm nóng là chuẩn vị. Người dân Hà Tĩnh thường dùng đặc sản bò rim vào những dịp lễ Tết hoặc ngày đặc biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức đổi vị cho món thịt bò hàng...
