Cuối tuần thèm đồ nướng, ướp kiểu này thịt ngon như quán ăn Hàn Quốc, cả nhà thích mê
Thịt nướng kiểu này thơm phức, không kém gì ngoài hàng, đảm bảo ai ăn cũng phải khen ngợi.
Nguyên liệu:
500g ba chỉ ngon, 25g tương ớt Hàn Quốc, 10g gừng băm nhỏ, 20g tỏi băm, 10g mật ong, 3g dầu mè, 10g nước tương, 3g vừng trắng, rau xà lách lượng phù hợp.
Cách làm:
Thịt ba chỉ đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng vừa để nướng.
Cho vào bát thịt 25 gam tương ớt Hàn Quốc, 10 gam gừng băm, 20 gam tỏi băm, 10 gam mật ong, 10 gam nước tương, 3 gam dầu mè và 3 gam mè trắng vào.
Trộn đều, sau đó bọc bát thịt lại bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong 10 phút.
Làm nóng lò trước ở 180 độ C, để 2 thanh nhiệt. Thịt đã ướp được đặt lên vỉ nướng có lót sẵn giấy bạc.
Cho khay thịt vào lò nướng, chọn chế độ khí nóng phía sau và nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trong 15 phút hoặc cho đến khi thịt sém vàng thì tắt lò.
Cho thịt ra đĩa, vừa ăn vừa gói với là xà lách, chấm cùng tương ớt Hàn Quốc sẽ rất ngon. Bạn có thể nướng thịt trực tiếp trên bếp chuyên ăn đồ nướng càng ngon!
Video đang HOT
Thịt nướng kiểu này thơm phức, không kém gì ngoài hàng, đảm bảo ai ăn cũng phải khen ngợi.
Chúc các bạn thành công!
Mách bạn cách ướp thịt nướng mềm ngon thơm nức, cuối tuần này thử ngay thôi
Càng ăn càng thấy ngon, từng miếng thịt mềm thơm, thấm đẫm gia vị, cuốn hút đến lạ thường.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt nướng tẩm gia vị:
1. Thành phần cơ bản:
- Thịt ba chỉ: 600g
- Boaro (tỏi tây): 1 cây
- Hành tây: củ
- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp
2. Nguyên liệu nước sốt:
- Tương ớt: 3 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Bột ớt: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 3 muỗng canh
- Siro bắp: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Bột gừng: muỗng cà phê
- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
3. Nguyên liệu gia vị cho boaro:
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: muỗng cà phê
- Muối: 1 lượng thích hợp
- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp
Cách làm thịt nướng tẩm gia vị chuẩn ngon
Bước 1: Cho các nguyên liệu nước sốt gồm tương ớt, nước tương, bột ớt, rượu nấu ăn, siro bắp, đường, tỏi băm nhỏ, dầu mè, bột gừng và bột tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau. Tiếp đến, đổ nước sốt lên thịt ba chỉ rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Boaro và hành tây thái mỏng rồi ngâm với nước lạnh trong khoảng 10 phút, sau đó chắt nước qua rây.
Bước 3: Phết một ít dầu ăn lên chảo rồi cho thịt đã ướp gia vị vào và chiên vàng đều hai mặt. Sau đó, cắt thành các miếng vừa ăn, chỉnh lửa nhỏ xuống và l.ật m.ặt cho đến khi thịt bên trong chín.
Bước 4: Cho nguyên liệu gia vị gồm dầu mè, giấm, nước tương, muối, vừng nguyên hạt vào bát đựng boaro và hành tây rồi trộn đều với nhau.
Bước 5: Cho thịt ra đĩa và dùng kèm với bát hành trộn gia vị vừa làm.
Thành phẩm:
Những miếng thịt nướng mềm ẩm, vàng ươm, thấm đẫm gia vị, càng ăn càng thấy thơm ngon. Không chỉ vậy, cách làm cũng vô cùng đơn giản, ai cũng có thể học và làm theo. Cuối tuần trổ tài vào bếp làm cho gia đình và bạn bè thì còn gì tuyệt bằng!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt nướng tẩm gia vị này nhé!
Mách bạn:
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay thế thịt ba chỉ bằng các phần thịt khác để phù hợp với bản thân và gia đình.
- Khi chọn thịt heo, bạn nên chọn phần thịt có cả nạc lẫn mỡ để khi nướng thịt không bị khô.
- Nếu có lò nướng hay bếp nướng tại bàn bạn dùng để nướng thịt rồi ăn luôn cũng rất vui đấy!
Cuối tuần trổ tài làm món thịt nướng này đảm bảo 'cháy hàng', ai cũng ăn không muốn ngừng đũa Thịt nướng là thành phần không thể thiếu trong món cơm tấm, và chất lượng của một dĩa cơm tấm phụ thuộc vào hương vị thơm ngon và cách ướp thịt. Cơm tấm thịt nướng Nguyên liệu món cơm tấm thịt nướng: 0.5kg thịt nạc cốt lết lợn 3 củ hành tím 1 củ tỏi 1 ít đầu hành lá 1 muỗng canh...
