Cuối tuần mẹ vào bếp làm mochi dưa hấu, thơm ngon ngọt mềm, bé nào cũng mê mệt
Nếu bạn không muốn cho con ăn bánh, kẹo chế biến sẵn thì hãy tự chế biến món mochi dưa hấu – một món ăn nhẹ ít đường, chắc chắn khiến bé mê mệt.
Mẹ đảm hãy tự mình chế biến món mochi dưa hấu – món ăn nhẹ ít đường, có hương vị cực kỳ hấp dẫn với cách làm cực kỳ đơn giản. Mochi dưa hấu thơm ngon, ngọt mềm, khiến lũ trẻ nhà bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dưa hấu
- Một lượng đường phù hợp
Cách làm:
Video đang HOT
- Thái dưa hấu thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt
- Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, rót lấy nước
- Hòa nước ép dưa hấu với bột gạo. Bạn có thể cho thêm chút đường tùy theo ý muốn.
- Quết một lớp dầu rồi đổ hỗn hợp vào trong khay thủy tinh
- Hấp cách thủy món mochi dưa hấu cho đến khi chín
- Sau khi hấp chín, bạn có thể ăn mochi trực tiếp. Nếu muốn mochi ngon hơn, hãy để mochi nguôi và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Rắc bột lên trên bánh mochi và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Có món bánh Trung thu đẹp lung linh lại tốt đủ đường mà làm thì chẳng cần lò nướng, chần chừ gì mà không thử ngay nào!
Nếu như những chiếc bánh Trung thu được mua ngoài thị trường thường có vị ngọt khá đậm thì với cách làm bánh trung thu khoai lang tím này ở nhà, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh được vị ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.
Nguyên liệu:
3 củ khoai lang tím
180g bột gạo nếp
50g bột mì
20g đường
90g mứt đậu đỏ
Cách làm:
Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái khoai thành lát mỏng sau đó hấp khoai khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai chín bở là được. Cho khoai hấp ra bát nghiền nát khi còn nóng, thêm chút đường và mật ong vào trộn chung.
Thêm bột gạo nếp, bột mì vào thố khoai lang trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay, nếu bột khô thì thêm chút nước nóng, còn nếu bột ướt thì thêm chút bột mì hoặc bột gạo nếp.
Phần mứt đậu đỏ viên thành từng viên tròn nhỏ. Ngắt lượng bột khoai lang thích hợp, ấn dẹt rồi cho phần nhân mứt đậu đỏ vào bọc kín. Cho viên bánh vào khuôn nhấn để tạo hình. Xếp bánh vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, hấp khoảng 25 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
Bánh dẻo khoai lang tím được làm theo công thức trên không chỉ ngon miệng, dễ thực hiện hơn nhiều so với bánh dẻo truyền thống. Mặt khác bánh có màu sắc khá đẹp và bắt mắt, bạn hãy thử làm ngay cho mùa Trung thu năm nay nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Ngoài cách làm bánh dẻo bằng khoai lang như trên, nếu muốn trổ tài làm bánh chuẩn bị đón Trung thu, bạn có thể thử ngay cách làm bánh dẻo 3 màu vừa ngon vừa đẹp bằng cách bấm vào hình ảnh dưới đây nhé!
3 tiệm bánh mì xíu mại trứng muối lạ vị hút thực khách TP.HCM Khi mới xuất hiện, bánh mì xíu mại trứng muối nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực Sài thành. Ngoài nhân thịt nguội truyền thống, bánh mì TP.HCM còn mang nhiều hương vị hấp dẫn khác, trong đó phải kể đến nhân xíu mại. Gần đây, món ăn này hút giới trẻ Sài thành nhờ kết hợp với...