Cuối tuần, mẹ đảm trổ tài làm rau củ nướng bơ tỏi đổi món cho cả nhà

Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng mà đầy đủ dưỡng chất.

Rau củ nướng bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu làm rau củ nướng bơ tỏi:

2 quả bí ngòi

1 quả cà tím

1 củ hành tím

2 quả ớt chuông đỏ

2 quả ớt chuông vàng

300gr nấm

Tỏi

2 muỗng canh dầu ô liu

500gr cà chua bi

100gr bơ ở nhiệt độ phòng

Muối

Hạt tiêu

Cách làm rau củ nướng bơ tỏi:

Làm nóng vỉ nướng.

Thái bí ngòi, cà tím làm đôi theo chiều dọc.

Thái hành tím thành những lát mỏng.

Bỏ lõi ớt chuông, thái thành từng miếng vừa ăn.

Thái đôi nấm, băm nhỏ tỏi.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát, thêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu, sau đó trộn đều.

Đặt mặt cắt của tỏi lên vỉ nướng.

Xếp ớt, bí ngòi lên vỉ nướng.

Sau khoảng 2 phút, lần lượt cho hành tím, cà chua bi, nấm vào vỉ nướng.

Trở mặt các nguyên liệu trên vỉ nướng sau 3 phút.

Nướng tất cả nguyên liệu thêm 5-7 phút, lấy ra khỏi vỉ nướng.

Bóp tép tỏi cẩn thận, trộn với bơ ở nhiệt độ phòng trong một bát nhỏ.

Nêm muối, hạt tiêu, ăn kèm với rau củ nướng.

Chúc bạn làm rau củ nướng bơ tỏi thành công!