Cùng Zamba Extra Beer&BBQ thưởng thức BBQ phong cách thổ dân cực mới lạ

P.V09:00 04/02/2022

Zamba Extra Beer&BBQ 33 Đông Các được xây dựng theo phong cách BBQ thổ dân kiểu mới, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, gia đình, hẹn hò lưu lại những khoảnh khắc vui vẻ, ấm áp, lãng mãn đáng nhớ.

Không gian ấm cúng, mới lạ bậc nhất

Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách phương Tây cũ xen lẫn chút hoang dã vùng Mỹ La Tinh. Từng mảng tường được trang trí tỉ mỉ với bức tranh vẽ độc đáo, đem lại cảm giác phóng khoáng, mới lạ. Mỗi góc Zamba đều được chăm chút cẩn thận từng chi tiết nhỏ nhất. Hơn nữa, nhân viên phục vụ luôn tận tình, chu đáo đem lại cho khách hàng cảm giác thân thuộc, khó quên nhất khi ghé qua nơi đây.

Thực đơn phong phú chỉ có tại Zamba

Khi đến với Zamba Extra 33 Đông Các, bạn không thể bỏ qua món sườn nướng phong cách BBQ thổ dân. Sườn được chế biến đặc biệt khi quay trực tiếp dưới than hồng xém nhẹ, phết lớp sốt đỏ ruộm bắt mắt, sánh mịn. Vị nước sốt đậm đà, thấm dần vào từng giẻ sườn mềm thịt. Nhấp một ngụm beer tươi sủi bọt trắng, nếm thêm miếng sườn đậm chất Zamba thật khiến người ta nhớ mãi.

Ngoài sườn nướng, bạn có thể thưởng thức hương vị Châu Âu ngay tại Zamba Extra với combo Steak, Mỳ Ý. Tất cả các nguyên liệu được tuyển chọn và chế biến bởi đôi bàn tay tài hoa của người đầu bếp, đem tới món Steak tuyệt vời chỉ có tại Zamba Extra, mặt ngoài vàng nâu, bên trong hơi tái nhẹ, thơm nức, rưới nước sốt tiêu đen hòa quyện sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Video đang HOT

Nếu muốn đổi vị một chút, thay vì sườn nướng BBQ nổi tiếng hay Steak, mỳ Ý cực hợp rơ, nhà hàng còn mang đến nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu của tất cả mọi người với đồ ăn mang dấu ấn ẩm thực nhiều nơi trên thế giới và cả đặc sản Việt Nam.

Thật vậy, không gian sang trọng ấm cúng, món ăn được chế biến tỉ mỉ, vừa miệng cùng thực đơn phong phú, Zamba Extra Beer&BBQ 33 Đông Các chính là địa chỉ lý tưởng của thực khách cho mỗi buổi tụ tập hay hẹn hò.

Địa chỉ: Zamba Extra 33 Đông Các, Đống Đa, Hà Nội.

Sườn nướng tảng thơm ngon khó cưỡng

Thành phẩm miếng sườn thơm lừng, không bị khô teo trong quá trình nướng, vẫn giữ được hết vị ngọt của thịt.

Món sườn nướng tảng thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Tâm.

Thưởng thức món sườn nướng nóng hổi, vừa măm vừa gỡ xương trong những ngày lạnh thực sự rất tuyệt. Món ăn có độ thơm ngon tăng gấp bội, cho dư vị khác hẳn so với sườn được chẻ ra nhiều khúc. Với hướng dẫn dưới đây của chị Nguyễn Tâm (35 tuổi, Hà Nội), bạn có thể tự tay làm món sườn nướng ngon đãi gia đình, bạn bè.

Nguyên liệu:

- 800 gram sườn nguyên tảng

- 3-4 thìa dầu điều

- 2 thìa canh sốt thái

- 1,5 thìa ớt cánh

- 2-3 thìa nước mắm

- 1 thìa dầu hào

- 1/2 thìa ngũ vị hương

- 1 thìa nước tương

- 1/2 quả chanh

Cách làm:

- Sườn rửa sạch để nguyên tảng.

- Trộn đều hỗn hợp nước ướp sườn gồm 3-4 thìa dầu điều, 2 thìa canh sốt thái, 1,5 thìa ớt cánh, một chút bột ngọt, 2-3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa nước tương.

- Cho hỗn hợp quậy đều ở trên vào ướp với sườn. Vắt thêm 1/2 quả chanh vào ướp cùng trong 2-3 tiếng.

- Cho sườn vào khay nướng ở nhiệt lò 180 chế độ hai lửa trong 40 phút.

- Nước ướp sườn đun lên cho sánh sệt. Sau 40 phút lấy sườn ra, quết nước sốt sánh sệt đã đun này lên mặt sườn. Sau đó bỏ vào lò nướng tiếp, sau 15 phút lại bỏ ra quết lần nữa rồi đổi nhiệt độ lò 220-250 độ, nướng trong 15-20 phút là xong.

Sườn nướng ăn nóng cùng kim chi ngon hết ý.

Lưu ý: Phần gia vị có thể điều chỉnh cay, mặn, ngọt theo khẩu vị gia đình. Tuỳ sườn dày hay mỏng mà căn thời gian nướng ít hoặc lâu hơn.

Làm sườn nướng BBQ cho tiệc cuối năm Món sườn nướng nguyên tảng nóng hổi, thơm nức là gợi ý ẩm thực lý tưởng để bạn thưởng thức trong tiết trời se lạnh. Để bữa tiệc Giáng sinh thêm phần trọn vẹn, bạn có thể cùng bạn bè, người thân tự tay thực hiện món sườn nướng BBQ. Công thức sau với nhiều gia vị đặc trưng nhưng không quá khó...