Cùng thực hiện món thịt kho đậu hũ vừa ngon, vừa dễ làm
Thịt kho đậu hũ được nhiều người ưa thích vì đây là món ăn không chỉ phù hợp với người lớn tuổi mà còn trẻ em. Hãy cùng iVIVU vào bếp thực hiện này cho buổi cơm chiều nay nhé.
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hũ
- 300g thịt ba rọi
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- Ngò rí
- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, nước màu dừa, dầu ăn, tiêu…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu hũ cắt làm 8 miếng vuông.
Video đang HOT
- Thịt ba rọi cạo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu, bột nêm, hành, tỏi và nước màu. Để thịt 30 phút cho thấm.
- Hành, tỏi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện món thịt kho đậu hũ:
Bước 1: Chiên đậu hũ
- Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, chiên vàng đều 4 mặt đậu hủ. Nên chiên với lửa nhỏ và ngập dầu, đậu hũ sẽ ngon hơn.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Kho thịt
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, trút thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt săn, nước cạn, tiếp tục cho thêm nửa chén nước lạnh vào, kho đến khi thịt chín mềm, ngấm đều gia vị.
- Thịt cạn nước, tiếp tục cho đậu hũ vào kho đến khi nước keo lại. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món thịt kho đậu hủ
- Múc thịt kho đậu hũ ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò để món ăn càng thêm đậm đà.
Ảnh: sưu tầm
Chỉ cần bới chén cơm nóng ăn kèm với miếng đậu hủ mềm mềm, beo béo cùng mấy lát thịt heo vàng ươm, thơm ngon sẽ giúp bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong những ngày mưa ở Sài Gòn nhé.
Ngon khó cưỡng với món bò xào khoai tây chế biến đơn giản tại nhà
Với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ có ngay món thịt bò xào khoai tây mềm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 2 củ khoai tây
- Hành lá, tỏi băm, cần tây
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò thái sợi dày vừa ăn, bạn ướp với ít tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa bột ngọt, ít đường, ít hạt nêm, một ít tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn, trộn đều ướp 15 phút cho ngấm gia vị.
- Khoai tây cạo vỏ, ngâm vào nước muối loãng để xào khoai không bị thâm. Sau đó xắt nhỏ theo múi cau.
- Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến bò xào khoai tây
- Bạn đặt chảo dầu lên bếp, cho khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt, để lửa vừa. Sau đó bạn cho khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Tiếp tục bắc chảo dầu nóng khác lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay và để lửa lớn. Sau khi thịt bò chín tái cho khoai tây vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, tránh xào lâu sẽ làm thịt bò bị dai. Tắt bếp và cho thịt bò lên đĩa khoai tây, trang trí cùng rau mùi, cà chua. Vậy là hoàn thành xong món bò xào khoai tây .
Thịt bò ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, khoai tây vô cùng quyến rũ, cực kỳ đưa cơm trong những ngày mát mẻ. Lưu ngay cách làm món bò xào khoai tây này nhé.
Tuyệt chiêu nấu món cà chua nhồi thịt hấp siêu đơn giản Cà chua nhồi thịt hấp với thịt heo béo thơm, cùng nấm mèo giòn sần sật, ngấm đều vị chua của cà. Món ăn tuy đơn giản, dễ dàng nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Nguyên liệu: - 2 quả cà chua - 200g thịt băm - Hành lá - Nấm hương - Hành khô - Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu...