Cùng đi chén sạch “bạch tuộc 7 món” ngay trong lúc vào mùa thu hoạch nhé!

Trung Thương19:17 15/06/2019

Với hội cuồng hải sản thì mùa hè luôn luôn là “mùa kiếm ăn” vì vô vàn các loại hải sản, ví dụ bạch tuộc, đang trong mùa thu hoạch, vậy thì không thể bỏ lỡ dịp này mà hãy đi tận hưởng danh sách “ bạch tuộc 7 món” dưới đây

Theo TTVN

Đi ngắm hoa anh đào, đừng quên trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản, bên cạnh sự nổi tiếng trong cách trình bày và chế biến món ăn thanh giản, tinh tế, từng vùng miền còn sở hữu những đặc trưng riêng.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bởi sử thanh giản và tinh tế trong cách chế biến, trình bày món ăn, không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tự nhiên của các nguyên liệu chế biến. Hơn thế, ẩm thực Nhật Bản còn giàu có và đa dạng, mỗi vùng miền lại sở hữu những món ăn và phương pháp nấu nướng đặc trưng.

"Set kèo" đi ngắm hoa anh đào và thử ngay những món ăn đặc sản trong sổ tay ẩm thực Nhật Bản sau đây nhé!

TAKOYAKI Ở OSAKA

Ảnh: Sean Pavone

Được biết đến với tên gọi "nhà bếp của quốc gia", Osaka là nơi có vô số món ăn đường phố ngon miệng và trong số đó, được yêu thích nhất là takoyaki.

Theo tiếng Nhật, "tako" là "bạch tuộc", "yaki" là "nướng", Takoyaki là một loại bánh nướng được làm bằng bột mì chiên giòn với phần nhân gồm trứng gà, hành chua, gừng chua, bắp cải và quan trọng nhất là bạch tuộc.

Video đang HOT

Ngày nay, món bánh nhân bạch tuộc này được bán khắp nơi trên Nhật Bản và có mặt trong cả những cửa hàng tiện lợi. Tuy vậy, Dotonbori - một quận ven sông - được cho là có bánh Takoyaki ngon nhất.

KYO-KAISEKI Ở KYOTO

Ảnh: JNTO

Dù thành phố Kyoto vô cùng hiện đại nhưng vẫn rất trân trọng những nét đẹp truyền thống từ xa xưa. Kyo-kaiseki đặc trưng của Kyoto là một món ăn hiện thân của Washoku hay ẩm thực Nhật Bản truyền thống.

Kyo-kaiseki là một bữa ăn theo kiểu tiệc bao gồm nhiều phần thức ăn nhỏ được phục vụ trên các đĩa riêng biệt, với các món ăn được làm từ hải sản của địa phương, gạo và các loại rau tùy theo mùa. Đây từng là bàn tiệc được phục vụ trong triều đình nên khá trang trọng.

NIGIRI-SUSHI Ở TOKYO

Ảnh: Pexels

Tokyo là nơi khai sinh của món ăn Nhật Bản dễ nhận biết nhất - món sushi nigiri.

Sushi nigiri là loại sushi chỉ gồm một lát cá sống với lớp đế là cơm. Đây là phiên bản sushi "nhỏ gọn" được chuẩn bị như một món ăn nhanh của địa phương thời Edo thế kỷ 19. Ngày nay, món ăn trở nên phổ biến trên toàn thế giới sau khi được giới thiệu ở Mỹ vào những năm 1960.

Chợ cá Tsukiji là nơi bạn có thể thưởng thức sushi nigari tươi ngon nhất trong thành phố.

BÁNH LÁ PHONG MONIJI MANJI Ở MIYAJIMA

Ảnh: ILYA GENKIN

Thành phố Miyajima xinh đẹp là quê hương của một trong những món ăn nhẹ nổi tiếng nhất của ẩm thực Nhật Bản, momiji manju. Momiji trong tiếng Nhật có nghĩa là "lá phong" và đó cũng là bắt nguồn cho hình dáng của chiếc bánh này. Bánh momiji manju vốn được tạo ra để ton vinh vẻ đẹp mùa Thu của người dân địa phương.

Nếu được chế biến theo kiểu truyền thống, nhân bánh sẽ thường làm từ bột đậu đỏ phên đường. Sau này, người ta khiến bánh lá phong trở nên đa dạng hơn với nhiều loại nhân khác nhau như trà xanh, sô cô la và custard.

OKONOMIYAKI Ở HIROSHIMA

Ảnh: Lucas Vallecillos

Okonomiyaki là một món ăn "quốc dân", được nhắc đến nhiều trong ẩm thực Nhật Bản. Thành phố Hiroshima đã tạo ra phiên bản riêng, có biệt danh là Hiroshima-yaki. Bắp cải, bột và thịt lợn là các thành phần chính của món ăn này, khi nấu sẽ được trộn với nhau và sau đó nướng trên bếp. Tuy nhiên, trong phong cách Hiroshima, các lớp nguyên liệu được xếp thành tầng theo hình tòa tháp, khá thú vị.

Mọi người từ khắp nơi trên đất nước thường đặc biệt ghé thăm Hiroshima để thương thức Okonomiyaki phiên bản độc nhất này. Thậm chí, ở Hiroshima, người ta còn xây những khu phức hợp ăn uống dành riêng cho món ăn này.

HACHINOKO Ở TSUMAGO

Ảnh: merec0

Thời Edo, Tsumago là nơi du khách nghỉ ngơi sau khi đi bộ từ Kyoto đến Tokyo trên tuyến đường Nakasendo. Du khách đặt chân đến thị trấn này đều bị cuốn hút vào kiến trúc Edo cổ kính nay vẫn còn được bảo tồn rất tốt. Bên cạnh đó, món ăn địa phương khác thường - Hachinoko - cũng chính là điều khiến cho chuyến đi trở nên đáng nhớ. Hachinoko là ấu trùng ong bắp cày ướp trong đường và nước tương, có thể ăn riêng hoặc ăn với cơm. Nếu có thể vượt qua cảm giác lạ lẫm với nguyên liệu chính đặc biệt của món ăn này, bạn sẽ thấy món này ăn rất ngọt, giòn và thú vị.

Tuy nhiên, nó cũng khá đắt, vì ấu trùng rất hiếm và cực kỳ khó thu hoạch.

SANZOKU-YAKI Ở MATSUMOTO

Ảnh: goodlucktripjapan

Thị trấn nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử - Matsumoto - là quê hương của sanzoku-yaki, dịch sát nghĩa là "gà kiểu núi băng". Món ăn này thường được bán trong các lễ hội hay các izakaya (quầy bar nhỏ) tại thị trấn.

Nguyên liệu chính là đùi gà sẽ được ướp cẩn thận sau đó đem đi chiên giòn. Cảm giác khá giống món gà karaage - món gà rán đặc trưng của Nhật Bản - nhưng lại giòn hơn nhiều. Đặc biệt, "gà kiểu núi băng" chỉ được bán tại Matsumoto.

GOHEI MOCHI Ở TAKAYAMA

Ảnh: Nuamfolio

Chuyến đi đến thị trấn lễ hội Takayama sẽ không trọn vẹn nếu bạn không dừng lại để thử món ăn nhẹ gohei mochi tại các quầy hàng vỉa hè.

Món bánh ngọt này được làm bằng gạo trắng giã thành bánh xiên, phủ trong nước sốt mè ngọt và nướng, thường được dùng làm lễ vật trong đền.

Bạn có thể thử gohei mochi tại di tích lịch sử Fukutaro vì ở đây các chủ quán làm món ăn bằng chính gạo tự trồng trong ruộng lúa của gia đình.

SHINSHU SOBA Ở NAGANO

Ảnh: Wikicommons

Món ăn nổi tiếng nhất ở Nagano là Shinshu soba, một loại mì được làm từ kiều mạch. Địa hình đồi núi của thành phố là môi trường hoàn hảo để trồng kiều mạch, với đất tương đối màu mỡ, khiến cho từng hạt kiều mạch đậm vị của đất.

Thưởng thức Shinshu soba theo kiểu truyền thống là nhúng mì soba đã làm lạnh hay nguội với nước sốt dashi.

MÌ RAMEN BƠ NGÔ CỦA SAPPORO

Ảnh: Joanna

Mùa Đông ở Sapporo - trung tâm tỉnh Hokkaido - thường rất lạnh. Nhưng may mắn thay, người dân địa phương đã tạo ra một số cách để chống lại cái lạnh và một trong số đó chính là thưởng thước những bát ramen bơ ngô nóng.

Mặc dù món ăn này khó tìm thấy ở các khu vực khác, công thức của món lại có mặt ở khắp nơi tại Sapporo và các khu vực lân cận.

Bạn có thể đến khu phố đêm Susukino và đi bộ xuống con hẻm ramen Ramen Yokocho và sẽ dễ dàng tìm được một nhà hàng phục vụ món ăn ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng này.

Theo elle.vn

Hướng dẫn cách làm món lẩu bạch tuộc chua cay hấp dẫn như nhà hàng! Bạch tuộc tươi ngon, giòn sần sật được nhúng trong nước lẩu chua cay sẽ khiến cho bất kỳ ai nếm thử cũng phải "mê mệt", để thêm phần phong phú, các mẹ chuẩn bị thêm chút hải sản như ngao, tôm ... nữa để ăn cùng thì phải gọi là quá đủ đầy và hấp dẫn không kém nhà hàng đâu nhé...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm