Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa

Chắc chắn với những món ăn hấp dẫn bạn chế biến này chồng, con nào còn thích thú với cơm quán nữa.

TAI HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

- 1 cái tai heo (khoảng 400g)

- Gia vị: 2/3 bát con ăn cơm nước mắm, 2 bát con nước lọc, 1 – 2 thìa ăn phở dấm, 3 thìa đường.

- 1 củ tỏi; 2-3 quả ớt; 1 thìa hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế và luộc tai heo

- Tai heo mua về làm sạch, xát muối rồi rửa lại. Cuộn bắt đầu từ đầu nhọn của tai cho đến hết thành 1 cuộn tròn chặt rồi dùng dây chỉ hoặc dây gai bó lại.

- Cho tai vào chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch.

Đổ nước cho ngập tai. Đun sôi, luộc tai khoảng 15 – 20 phút cho tai chín.

Vớt tai ra để cho nguội.

Bước 2: Pha nước ngâm chua ngọt

- Gia vị có thể nếm thử rồi gia giảm độ mặn, ngọt cho phù hợp khẩu vị từng nhà.

- Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi để nguội rồi lau khô.

- Pha 2/3 bát con ăn cơm nước mắm với 2 bát con nước lọc, 1 – 2 thìa ăn phở dấm, 3 thìa đường. Khuấy tan, đun sôi rồi để nguội.

Bước 3: Làm tai heo ngâm chua ngọt

- Cho vào đó 1 củ tỏi thái lát, 2-3 quả ớt thái lát, 1 thìa hạt tiêu. Cho tai vào lọ, đổ nước ngâm ngập tai, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Ngâm tai 1 – 2 ngày là có thể ăn được.

- Nếu muốn nhanh có thể tăng thêm lượng nước mắm, dấm, đường và làm tai nhỏ thì 1 ngày đã ăn được.

Thưởng thức

- Khi nào ăn mới cắt dây buộc để tai được dính và cuộn tròn.

- Chấm tai heo cuộn ngâm chua ngọt với tương ớt rất ngon.

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa - Hình 1

CHẠO CHÂN GIÒ

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 500g

- Riềng: 150g

- 4-5 củ sả

- 3-4 quả khế chua

- 20g vừng

- 4-5 cái lá chanh

- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh

- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.

Cách làm:

Thịt chân giò rửa sạch, để ráo sau đó đem thui vàng. Ngon nhất là bạn thui bằng rơm, nếu không có rơm bạn có thể quấn giấy xung quanh miếng thịt rồi thui hoặc cho lên bếp lửa thui vàng các mặt cũng được.

Thịt sau khi thui, rửa lại cho sạch rồi cho vào áp chảo cùng với vài lát riềng, sả lót dưới đáy chảo. Đun với lửa liu riu khoảng 15-20 phút, khi thịt chín có màu vàng sậm, mùi thơm của thịt quyện cùng mùi thơm của sả của riềng.

Riềng rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ viền xung quanh, bỏ hạt, lõi sau đó thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Vừng rang chín.

Thái thịt thành những miếng mỏng. Thịt sau khi thái mỏng, trước hết đem bóp cùng với khế chua ở trên sao cho vị chua của khế ngấm vào thịt. Tiếp đến cho riềng đã giã nhỏ ở trên cùng vài lát ớt, chút gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng rắc chút vừng, lá chanh và vài lát sả trộn đều là được.

Chạo chân giò ăn kèm với các loại lá như lá sung, lá lộc vừng, lá đinh lăng hoặc thêm chút lá mơ, rau thơm các loại. Chấm cùng tương bần hoặc nước mắm chua ngọt. Khi ăn mùi thơm của thịt nướng quyện cùng mùi thơm của riềng, sả, lá chanh tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn này.

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa - Hình 2

ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Nguyên liệu:

- Ốc nhồi hoặc ốc vặn: 1kg

- Thịt ba chỉ: 200gr

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 8 quả

- Mẻ: 1/2 bát con ăn cơm

- Bì lợn: 100gr

- Rau thơm: hành lá, tía tô, lá lốt

- Nếu ăn mắm tôm: 1/2 thìa cà phê

- Hành, tỏi: mỗi thứ một củ

- Nghệ tươi: 1 củ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước vo gạo thả vào vài lát ớt để ốc nhả chất bẩn. Rửa sạch lại ốc, chặt phần đuôi ốc, đem luộc qua nước sôi, khêu lấy phần thịt ốc, bỏ phần phân ốc.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Thịt ba chỉ thái con chì hoặc thái miếng vừa ăn đem đảo cho vàng ruộm.

- Chuối xanh đem tước vỏ, ngâm nước muối, bổ đôi thái miếng vát chéo, đem luộc qua với một thìa mẻ nghệ để làm giảm độ thâm của chuối. Sau đó cho dầu ăn vào chảo chiên sơ qua chuối cho săn lại khi nấu chín mềm mà không bị nát.

- Đậu phụ thái miếng nhỏ rán vàng đều hai mặt, không nên rán non khi nấu sẽ bị nát.

Bước 3: Làm ba loại nước sốt

- Sốt mẻ nghệ: Đem xay nghệ tươi với mẻ, mẻ sẽ làm giảm đi mùi hăng của nghệ.

- Sốt bì lợn: Luộc chín mềm, thêm chút nước xay thật mịn, đem lọc lại qua rây. Sốt bì sẽ làm cho nồi chuối đậu thêm béo ngậy, tạo độ sánh.

- Sốt chuối: Luộc 4 quả chuối với chút mẻ nghệ để làm giảm độ thâm của chuối cho chín mềm. Bóc phần vỏ đã tước, lấy phần thịt chuối bên trong xay mịn làm sốt.

Vậy là có ba bát nước sốt: chuối xay nhuyễn, bì lợn xay mịn, mẻ nghệ là bí quyết làm món ốc nấu chuối đậu thêm ngon hơn.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

- Phi thơm hành tỏi băm nhỏ ,cho ốc vào đảo qua, tiếp đến là thịt ba chỉ, chuối thái miếng chiên sơ qua. Rồi nêm mắm tôm, một thìa canh hạt nêm ,đảo cho ngấm gia vị.

- Tiếp đến cho 3 thìa canh mẻ nghệ, sốt chuối xay nhuyễn, sốt bì, cho nước xâm xấp, tạo thành hỗn hợp hơi ngả vàng om đến khi chuối chín mềm và phần nước sền sệt.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, độ chua của mẻ có thể điều chỉnh theo sở thích, thêm các loại rau thơm thái nhỏ vào bắc ra ăn nóng.

Lưu ý: Tuỳ vào độ chua của mỗi người mà điều chỉnh phần mẻ. Nếu quá trình nấu nước om bị loãng quá thì hoà thêm chút bột năng với nước đổ vào nồi chuối đậu tạo độ sền sệt.

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa - Hình 3

SƯỜN RANG MUỐI

Nguyên liệu:

- 500gr sườn heo

- 5 củ sả, 3 thìa bột muối

Cách làm:

Sườn rửa sạch và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa phải. Sả rửa sạch, thái chỉ mỏng, muối bột có thể mua bán sẵn hoặc tự làm (Làm muối rang bằng 100gr gạo nếp rang, 50gr đậu xanh rang, 100gr muối, tất cả xay nhuyễn thành bột).

Sườn ta chần qua nước sôi và muối.

Cho dầu rán vào chảo nóng và cho sườn vào chiên cho vàng đều hai mặt, khi sườn chín vàng đều, cho sả đã thái chỉ vào chiên cùng đến khi sả chín vàng. Tắt bếp và chắt hết phần dầu rán có trong chảo đi.

Cho một thìa to bột muối vào rang cùng sườn và đảo nhanh đều tay sao cho từng miếng sườn bám đủ gia vị bột muối và rang đến khi sườn có màu vàng và khô.

Tắt bếp, trình bày sườn rang muối ra đĩa. Món sườn ngon quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa - Hình 4

CÁ NƯỚNG RIỀNG MẺ

Nguyên liệu:

- 500g cá rô phi (cá trắm, cá nhụ…)

- Nước mắm vừa đủ

- 200 g riềng xay; 100ml mẻ; 2 thìa nghệ; 1 thìa tiêu; 1 quả ớt hiểm; 2 củ hành khô; 2-3 cây sả

- Hành, thì là

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, mắm, bột canh, đường, mì chính.

Cách làm:

Cá rô phi phi lê rửa sạch, dùng khăn thấm khô và cắt làm 3-4 miếng vừa ăn.

Cho riềng xay vào một cái bát nhỏ trộn với ít sả, hành băm nhỏ, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa dầu hào và 2 thìa dầu ăn, 100ml mẻ (phần gia vị ước lượng sao cho vừa miệng). Trộn đều hỗn hợp lên.

Cho cá rô phi vào bát sâu lòng, từ từ cho hỗn hợp riềng sả vừa trộn vào, đeo bao tay và chà sát phần gia vị vào từng miếng cá để cá ngấm gia vị. Đậy màng bọc để cá vào ngăn tủ mát khoảng 30 phút.

Sau đó xếp cá lên vỉ nướng, dùng cọ quét thêm lớp dầu để khi nướng cá không bị khô.

Bạn có thể nướng cá bằng than hoa hoặc nếu dùng lò nướng thì nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C (thỉnh thoảng lật cá và quét thêm lớp dầu rồi nướng đến khi cá chín).

Cuối tuần nấu 5 món ăn ngon này khiến cả nhà chẳng ai muốn ra ngoài hàng nữa - Hình 5

Xếp cá nướng riềng mẻ ra đĩa thưởng thức khi cá còn nóng. Cá nướng riềng mẻ có thể gói ăn kèm với khế, chuối xanh và các loại rau thơm nhé.

Theo eva.vn

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Bẫy hoa hồng tập 1Bẫy hoa hồng tập 1Những pha troll khiến nạn nhân phải... "khiếp hồn"Những pha troll khiến nạn nhân phải... "khiếp hồn"Làm chồng mà "thật thà" quá đôi khi cũng không tốtLàm chồng mà "thật thà" quá đôi khi cũng không tốtĐiểm danh 4 kênh Youtube đình đám: Nội dung từ giản dị đến cực sáng tạo, ai cũng có thể là hiện tượng “ẵm” nút vàng nút bạc trong thời gian ngắnĐiểm danh 4 kênh Youtube đình đám: Nội dung từ giản dị đến cực sáng tạo, ai cũng có thể là hiện tượng “ẵm” nút vàng nút bạc trong thời gian ngắnCô gái làm liều tỏ tình và nhận được cái kết bất ngờCô gái làm liều tỏ tình và nhận được cái kết bất ngờẤm lòng trước những hành động ngọt ngào của các ngôi sao đối với fan khuyết tậtẤm lòng trước những hành động ngọt ngào của các ngôi sao đối với fan khuyết tậtTop 10 điểm du lịch nguy hiểm bậc nhất thế giớiTop 10 điểm du lịch nguy hiểm bậc nhất thế giớiCuộc sống bình yên trên đảo Hải TặcCuộc sống bình yên trên đảo Hải Tặc'Tiếng sét trong mưa' tập 44: Hai Sáng cay cú vì bị vợ chồng bà Lẫm hợp sức ‘chọc quê’'Tiếng sét trong mưa' tập 44: Hai Sáng cay cú vì bị vợ chồng bà Lẫm hợp sức ‘chọc quê’Nghe game thủ Võ Lâm Truyền Kỳ Mobile kể chuyện ba nămNghe game thủ Võ Lâm Truyền Kỳ Mobile kể chuyện ba nămTrấn Thành điếng người khi đang yên đang lành bị bà Tân Vlog đòi... làm thịtTrấn Thành điếng người khi đang yên đang lành bị bà Tân Vlog đòi... làm thịtHoa hậu Kiều Ngân ứng xử như thế nào với những lời mời khiếm nhã?Hoa hậu Kiều Ngân ứng xử như thế nào với những lời mời khiếm nhã?Gặp chàng hoàng tử Indie Thái Vũ tại Monsoon Music Festival 2019Gặp chàng hoàng tử Indie Thái Vũ tại Monsoon Music Festival 2019Những bài hát của girlgroup Kpop có nhiều lượt thích nhất Melon: Quán quân không phải BlackPink hay TWICENhững bài hát của girlgroup Kpop có nhiều lượt thích nhất Melon: Quán quân không phải BlackPink hay TWICEVpop có 2 nữ ca sĩ nếu chỉ nghe tiếng mà không nhìn hình đảm bảo đến 'fan cứng' cũng chẳng phân biệt nổiVpop có 2 nữ ca sĩ nếu chỉ nghe tiếng mà không nhìn hình đảm bảo đến 'fan cứng' cũng chẳng phân biệt nổiCặp đôi vàng: Diễn kịch đẫm nước mắt, Phương Trinh Jolie và Minh Luân đạt điểm cao nhấtCặp đôi vàng: Diễn kịch đẫm nước mắt, Phương Trinh Jolie và Minh Luân đạt điểm cao nhấtPhim của Kim So Hyun và Jang Dong Yoon tăng rating trở lại - Phim của Moon Geun Young giảm xuống 3.7%Phim của Kim So Hyun và Jang Dong Yoon tăng rating trở lại - Phim của Moon Geun Young giảm xuống 3.7%Mặc tranh cãi, album debut của SuperM tiếp tục có mặt tại top 20 của BXH Billboard 200Mặc tranh cãi, album debut của SuperM tiếp tục có mặt tại top 20 của BXH Billboard 200Lost Soul Aside – Tựa game sẽ xuất hiện tại E3 2020Lost Soul Aside – Tựa game sẽ xuất hiện tại E3 2020Auto Chess tung trailer Season 3 với nhiều phần thưởng hấp dẫnAuto Chess tung trailer Season 3 với nhiều phần thưởng hấp dẫnGặp lại hội Fairy Tail trong gameplay mớiGặp lại hội Fairy Tail trong gameplay mớiGiang Ơi và các vlogger đình đám đều là du học sinhGiang Ơi và các vlogger đình đám đều là du học sinhĐinh Mạnh Ninh day dứt vì mối tình dang dởĐinh Mạnh Ninh day dứt vì mối tình dang dở5 điểm sáng trong trailer cuối của thiên sử thi Star Wars: Skywalker trỗi dậy5 điểm sáng trong trailer cuối của thiên sử thi Star Wars: Skywalker trỗi dậyVin Diesel hoá siêu anh hùng đặc biệt chưa từng có trên màn ảnhVin Diesel hoá siêu anh hùng đặc biệt chưa từng có trên màn ảnh‘Tiên hắc ám 2’ - chỉ có Angelina Jolie là đáng xem‘Tiên hắc ám 2’ - chỉ có Angelina Jolie là đáng xemCửu Thiên 3 chính thức ra mắt game thủ Việt 22/10Cửu Thiên 3 chính thức ra mắt game thủ Việt 22/10Phim bị chê, Nhật Kim Anh nói: 'Con người còn có người khuyết tật'Phim bị chê, Nhật Kim Anh nói: 'Con người còn có người khuyết tật'Cửu Kiếm 3D và Ưng Hoàng Phúc ra mắt phim ca nhạc ‘Yêu vào bỏ bạn là ngu’ cực chấtCửu Kiếm 3D và Ưng Hoàng Phúc ra mắt phim ca nhạc ‘Yêu vào bỏ bạn là ngu’ cực chất"Khi mới tới Man Utd, đã có lúc tôi bị cười nhạo và chê bai""Khi mới tới Man Utd, đã có lúc tôi bị cười nhạo và chê bai"Họp báo 'Anh trai yêu quái': Issac thành thật trước câu hỏi liên quan đến D.O. (EXO)Họp báo 'Anh trai yêu quái': Issac thành thật trước câu hỏi liên quan đến D.O. (EXO)

Tiêu điểm

Hóa ra đầu bếp nhà hàng đều nắm giữ bí mật đơn giản để rau xào vừa xanh vừa giònHóa ra đầu bếp nhà hàng đều nắm giữ bí mật đơn giản để rau xào vừa xanh vừa giòn
21:10:23 22/10/2019
Khám phá những quán bún riêu ngon nhất Sài GònKhám phá những quán bún riêu ngon nhất Sài Gòn
14:02:15 21/10/2019
Ẩm thực đường phố Thái Lan ngon nhất không thể bỏ quaẨm thực đường phố Thái Lan ngon nhất không thể bỏ qua
11:18:16 21/10/2019
3 cách biến tấu đậu phụ thành món ngon hấp dẫn, ăn hoài không ngán3 cách biến tấu đậu phụ thành món ngon hấp dẫn, ăn hoài không ngán
21:03:57 21/10/2019
Món tàu hũ nóng nổi tiếng nhất khu Chợ LớnMón tàu hũ nóng nổi tiếng nhất khu Chợ Lớn
14:08:52 21/10/2019
Cách nấu mì ăn liền thơm ngon khó cưỡngCách nấu mì ăn liền thơm ngon khó cưỡng
21:02:37 22/10/2019
Ba món ăn sáng không thể bỏ qua khi đến với Hà NộiBa món ăn sáng không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội
20:57:44 21/10/2019
Món ngon xứ NẫuMón ngon xứ Nẫu
11:06:25 21/10/2019
Đến Tiền Giang thưởng thức bánh giá giòn rụmĐến Tiền Giang thưởng thức bánh giá giòn rụm
07:07:01 22/10/2019
Gợi ý 3 hộp cơm trưa ngon - đẹp - sang cho dân công sởGợi ý 3 hộp cơm trưa ngon - đẹp - sang cho dân công sở
20:20:47 22/10/2019

Thông tin đang nóng

Rộ tin Lâm Tâm Như ly hôn, giành được quyền nuôi con, hàng tháng đòi Hoắc Kiến Hoa phải chu cấp 70 tỷRộ tin Lâm Tâm Như ly hôn, giành được quyền nuôi con, hàng tháng đòi Hoắc Kiến Hoa phải chu cấp 70 tỷ
08:37:52 23/10/2019
‘Mợ Hai’ Cao Thái Hà là khách mời đăc biệt trong Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam 2019‘Mợ Hai’ Cao Thái Hà là khách mời đăc biệt trong Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam 2019
09:03:56 23/10/2019
'Tiếng sét trong mưa' tập 44: Hai Sáng cay cú vì bị vợ chồng bà Lẫm hợp sức ‘chọc quê’'Tiếng sét trong mưa' tập 44: Hai Sáng cay cú vì bị vợ chồng bà Lẫm hợp sức ‘chọc quê’
08:57:34 23/10/2019
Thực hư chuyện bố mẹ đẻ tranh giành tài sản của SulliThực hư chuyện bố mẹ đẻ tranh giành tài sản của Sulli
09:38:27 23/10/2019
Dispatch tiết lộ công sức cuối cùng của Sulli trước khi tự tử, nhưng có lẽ sẽ chẳng bao giờ được ra mắtDispatch tiết lộ công sức cuối cùng của Sulli trước khi tự tử, nhưng có lẽ sẽ chẳng bao giờ được ra mắt
09:22:03 23/10/2019
Cả nhà Thúy Diễm – Lương Thế Thành đi Đà Lạt, quý tử Bảo Bảo chiếm hết spotlight vì điều đặc biệt nàyCả nhà Thúy Diễm – Lương Thế Thành đi Đà Lạt, quý tử Bảo Bảo chiếm hết spotlight vì điều đặc biệt này
09:20:18 23/10/2019
Trấn Thành điếng người khi đang yên đang lành bị bà Tân Vlog đòi... làm thịtTrấn Thành điếng người khi đang yên đang lành bị bà Tân Vlog đòi... làm thịt
08:48:14 23/10/2019
Đã rõ! Stones giải thích lí do khó đỡ khi anh khiến Guardiola 'phát điên'Đã rõ! Stones giải thích lí do khó đỡ khi anh khiến Guardiola 'phát điên'
09:30:27 23/10/2019
Vụ 'cá cược' nổi tiếng làng nhạc của hai nhạc sĩ Nguyễn Cường và Nguyễn Vĩnh TiếnVụ 'cá cược' nổi tiếng làng nhạc của hai nhạc sĩ Nguyễn Cường và Nguyễn Vĩnh Tiến
09:15:58 23/10/2019
SỐC! Guardiola giận dữ hét vào mặt John Stones và đập ghế trong cơn thịnh nộSỐC! Guardiola giận dữ hét vào mặt John Stones và đập ghế trong cơn thịnh nộ
08:45:12 23/10/2019

Tin mới nhất

Nỗi nhớ thương ẩm thực Sài Gòn của cô nàng ngoại quốc

Nỗi nhớ thương ẩm thực Sài Gòn của cô nàng ngoại quốc

09:34:02 23/10/2019
Trải nghiệm 3 ngày ẩm thực tại Sài Gòn đã làm Stephanie Zubiri - một đầu bếp tài năng đến từ Philippines cảm thấy vô cùng thú vị.
Các món bánh bình dân gây 'nghiện' của miền Trung

Các món bánh bình dân gây 'nghiện' của miền Trung

08:39:35 23/10/2019
Không khó để bạn tìm được những quán bán các món ăn này ở Huế, Đà Nẵng hay Hội An, trót ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.
4 quán bún ốc cổ truyền tuổi đời hàng chục năm khiến ai cũng say lòng

4 quán bún ốc cổ truyền tuổi đời hàng chục năm khiến ai cũng say lòng

07:36:05 23/10/2019
Chỉ có bún trắng, vài con ốc béo ngậy cùng một miếng cà chua, hành lá, tía tô, nước dùng mà những quán bún ốc này đã gây thương nhớ cho biết bao nhiều người.
Những món ăn ngon đê mê chẳng bao giờ tiếc công làm

Những món ăn ngon đê mê chẳng bao giờ tiếc công làm

07:33:03 23/10/2019
Mỗi món ăn dưới đây không chỉ có hương vị thơm ngon, đẹp mắt mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng nữa. Hãy học cách chế biến và thiết đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần bạn nhé!
Chuột đồng chiên mắm, nghe thì ghê nhưng ăn là mê

Chuột đồng chiên mắm, nghe thì ghê nhưng ăn là mê

07:29:13 23/10/2019
Chuột đồng là một trong những nguyên liệu làm ra nhiều món ăn ngon như chuột nướng, chuột kho, chuột chiên…
Bật mí công thức làm bún ốc nguội - gợi lại kí ức tuổi thơ

Bật mí công thức làm bún ốc nguội - gợi lại kí ức tuổi thơ

07:18:10 23/10/2019
Cùng với những gánh bún riêu len lỏi giữa những phố xá ở Hà Nội, thì những gánh hàng ốc cũng khiêm tốn nép mình ở mỗi ngách nhỏ cổ kính xung quanh.
Tiết lộ bí quyết làm bún thịt nướng của 6 cửa hàng nổi tiếng Sài thành

Tiết lộ bí quyết làm bún thịt nướng của 6 cửa hàng nổi tiếng Sài thành

07:14:33 23/10/2019
Bún thịt nướng đã chẳng còn xa lạ đối với người dân Sài Gòn nói riêng và người dân miền Nam nói chung. Cùng với amthuc365.vn khám phá bí quyết làm bún thịt nướng đốn tim thực khách cả 3 miền của những cửa hàng trứ danh đất Sài thành.
Điểm mặt 10 món bánh ngọt Việt Nam hấp dẫn không kém gì "hàng ngoại"

Điểm mặt 10 món bánh ngọt Việt Nam hấp dẫn không kém gì "hàng ngoại"

07:11:26 23/10/2019
Ngày nay, các món bánh ngọt hấp dẫn của nước ngoài đang du nhập vào trong nước ngày một mạnh mẽ.
Đu đủ ngâm mắm

Đu đủ ngâm mắm

07:06:14 23/10/2019
Đủ đủ thái sợi, ngâm mắm đường, có thể dùng như món ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày.
Điểm danh các món hải sản “sang chảnh” chỉ dành riêng cho giới thượng lưu

Điểm danh các món hải sản “sang chảnh” chỉ dành riêng cho giới thượng lưu

06:54:28 23/10/2019
Bên cạnh các món hải sản quen thuộc như cá, tôm, cua, ghẹ, ốc, ngao, sò,...
Bí quyết cho món kim chi Hàn Quốc chuẩn điểm 10

Bí quyết cho món kim chi Hàn Quốc chuẩn điểm 10

06:47:05 23/10/2019
Chỉ cần bỏ ra 30 phút, bạn đã có thể làm được 1 hộp kim chi giòn ngon đúng điệu rất thích hợp ăn với đồ nướng cho đỡ ngán hoặc dùng trong những bữa cơm hàng ngày.
Cách làm mì xào bò thơm ngon đúng điệu

Cách làm mì xào bò thơm ngon đúng điệu

06:44:31 23/10/2019
Mì xào nóng hổi, đậm đà với đầy đủ thịt rau là món ngon hấp dẫn cho cả gia đình vào bữa sáng. 3 món mì xào vừa ngon vừa lạ dưới đây đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
Cách làm đùi gà rim tiêu ngon khó cưỡng

Cách làm đùi gà rim tiêu ngon khó cưỡng

06:42:44 23/10/2019
Thịt gà ngọt thơm hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tiêu đen nghĩ thôi đã thấy ứa nước miếng rồi.
Mì xào xúc xích đơn giản cho bữa sáng

Mì xào xúc xích đơn giản cho bữa sáng

06:39:36 23/10/2019
Thêm một bữa sáng ngon miệng cho bạn với vài bước đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé!
Gà chiên giòn xốt cay thơm ngon đưa cơm

Gà chiên giòn xốt cay thơm ngon đưa cơm

06:33:26 23/10/2019
Cùng đổi vị món gà hàng ngày với món gà chiên giòn xốt cay với Tapchinaungon nhé! Đảm bảo sẽ là món ăn làm hài lòng cả gia đình bạn đó!
Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng cho bữa tối

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng cho bữa tối

21:18:25 22/10/2019
Thịt bò sốt vang là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng lại thường không được nhiều người lựa chọn để chế biến ở nhà bởi nấu nó khá kỳ công. Vậy hãy học ngay công thức nấu món bò sốt vang ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian dưới đây nhé!
7 loại thực phẩm ăn cùng thịt bò thêm bổ dưỡng

7 loại thực phẩm ăn cùng thịt bò thêm bổ dưỡng

21:04:41 22/10/2019
Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết thịt bò giàu đạm, béo, sắt, kẽm và các vitamin B. Thịt bò tính ấm có tác dụng bồi bổ cho cơ thể.
Tự làm Pate gan thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Tự làm Pate gan thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

20:32:50 22/10/2019
Pate gan lợn là món ăn thường được dùng cho bữa sáng kèm với bánh mì hoặc xôi nóng. Tuy nhiên, nhiều người e ngại khi mua pate ngoài vì sợ không an toàn.
Bí quyết làm món takoyaki ngon nhất thế giới của người Nhật

Bí quyết làm món takoyaki ngon nhất thế giới của người Nhật

20:30:38 22/10/2019
Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như bột mì và bạch tuộc, người Nhật đã sáng tạo ra takoyaki, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở xứ hoa anh đào.
Vào bếp làm ngay món chả mắm lạ miệng đưa cơm

Vào bếp làm ngay món chả mắm lạ miệng đưa cơm

20:29:18 22/10/2019
Hôm nay các mẹ cùng Tapchinaungon trổ tài làm món chả mắm thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Gà ăn mày bọc bùn nướng - món ăn độc lạ từ Trung Quốc

Gà ăn mày bọc bùn nướng - món ăn độc lạ từ Trung Quốc

20:26:01 22/10/2019
Gà ăn mày nổi tiếng Trung Quốc với vị đậm đà, thơm mùi lá sen nhẹ được chế biến theo cách độc nhất vô nhị. Đầu bếp dùng bùn đất phủ lên con gà và cho vào lò nướng.
Cách nấu cháo cá hồi chuẩn dinh dưỡng cho bé

Cách nấu cháo cá hồi chuẩn dinh dưỡng cho bé

20:19:51 22/10/2019
Cá hồi không chỉ là món ăn ngon, mà còn tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều dưỡng chất như: Omega 3, Protein, Vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, cá hồi được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ em.
Tuyệt chiêu kho ba chỉ ngon mềm đưa cơm

Tuyệt chiêu kho ba chỉ ngon mềm đưa cơm

20:16:23 22/10/2019
Món thịt ba chỉ kho chắc hẳn không còn lạ với mỗi gia đình Việt, là món ăn ngon đơn giản lại dễ làm. Các bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây để nấu cho gia đình mình nhé!
Thịt xào mắm ruốc đậm vị ngon cơm

Thịt xào mắm ruốc đậm vị ngon cơm

20:07:58 22/10/2019
Mỗi bữa ăn lại làm các chị em đau đầu khi chọn món, vì vậy mà món ngon mỗi ngày luôn đồng hành cùng chị em để có những bữa cơm thơm ngon bổ dưỡng.
Tìm hiểu ý nghĩa của xôi ngũ sắc – Đặc sản núi rừng Tây Bắc

Tìm hiểu ý nghĩa của xôi ngũ sắc – Đặc sản núi rừng Tây Bắc

20:04:04 22/10/2019
Xôi ngũ sắc là món ngon đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Bằng các thứ lá cây rừng và gạo nếp nương, người miền núi Tây Bắc đã sáng tạo ra một món ăn vô cùng đẹp mắt và độc đáo.
Nhà hàng nặng mùi ở Mỹ, chỉ phục vụ các món ăn từ tỏi

Nhà hàng nặng mùi ở Mỹ, chỉ phục vụ các món ăn từ tỏi

19:59:51 22/10/2019
Một nhà hàng ở Los Angeles (Mỹ) nổi tiếng vì chuyên phục vụ các món ăn từ tỏi. Thực khách đến đây thưởng thức món ăn nói rằng phải mất 3 ngày cơ thể mới bay hết mùi.
Bánh rán đặc sản nước Mỹ có gì đặc biệt?

Bánh rán đặc sản nước Mỹ có gì đặc biệt?

19:52:18 22/10/2019
Donut là một kiểu bánh rán được ưa chuộng tại Mỹ. Trong đó, Los Angeles là nơi tiêu thụ loại bánh này lớn nhất xứ cờ hoa.
Tìm hiểu cách làm món ngon bún chả Hà Nội

Tìm hiểu cách làm món ngon bún chả Hà Nội

19:47:29 22/10/2019
Bún chả là món ăn Hà Nội, ở một phương diện nào đó khá tương tự món bún thịt nướng Huế. Nó là món ăn dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng của Hà Nội.
Bánh giầy truyền thống của dân tộc Việt

Bánh giầy truyền thống của dân tộc Việt

19:39:40 22/10/2019
Bánh giầy (có người viết là bánh dầy hay thậm chí bánh dày) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.
Cơm Lam đặc trưng của dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam

Cơm Lam đặc trưng của dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam

19:37:01 22/10/2019
Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa v.v. và nướng chín trên lửa. Cơm đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam, Tây Nguyên và một số dân tộc tại Lào.
Bánh Tôm Hồ Tây – Tinh hoa của người Hà Nội

Bánh Tôm Hồ Tây – Tinh hoa của người Hà Nội

19:34:49 22/10/2019
Chẳng biết bánh tôm Hồ Tây có từ bao giờ. Chỉ biết người Hà Nội phiêu bạt làm ăn tận nơi phương trời nào thì ngày về vẫn tìm thưởng thức lại hương vị bánh tôm Cổ Ngư.
Luộc tôm hùm bông nặng 4,5 kg chắc thịt, tươi ngon

Luộc tôm hùm bông nặng 4,5 kg chắc thịt, tươi ngon

19:33:28 22/10/2019
Thưởng thức tôm hùm bông luộc sơ giúp món ăn tan trong miệng, giữ nguyên vị tươi ngon và tinh khiết của biển cả. Món ăn đắt đỏ và thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc sang chảnh.
Cách nấu bún riêu cua thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng

Cách nấu bún riêu cua thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng

19:30:23 22/10/2019
Bún riêu cua ăn mùa nào cũng đều rất ngon. Thích nhất vào mùa se lạnh thưởng thức bát bún riêu cua nóng hổi, khói bay nghi ngút chỉ ngửi thôi cũng đã thấy thèm lắm rồi. Chị em có thể tham khảo cách nấu bún riêu cua dưới đây cho bữa sáng...
4 món ăn ngon tuyệt hảo không thể bỏ qua ở Busan

4 món ăn ngon tuyệt hảo không thể bỏ qua ở Busan

19:18:35 22/10/2019
Đến Busan để có một chuyến hành trình hoàn hảo, bạn đừng quên ghé khám phá và thưởng thức những món đặc sản tại thành phố cảng thơ mộng sau đây nhé!
Suy nghĩ ăn gì ở Hà Nội không còn là thắc mắc với 5 món ngon này

Suy nghĩ ăn gì ở Hà Nội không còn là thắc mắc với 5 món ngon này

18:47:22 22/10/2019
Du lịch Hà Nội vốn dĩ bình yên và thơ mộng. Bởi vậy rất nhiều người tìm đến vùng đất kinh kỳ này và tự hỏi nên thưởng thức gì với ẩm thực nơi đây. Ăn gì ở Hà Nội không còn là thắc mắc với 5 món ngon này sẽ gợi ý cho bạn những món nên th...
Người Pháp cầu kỳ chế biến ốc sên thành các món khai vị thượng hạng và sang chảnh nức tiếng

Người Pháp cầu kỳ chế biến ốc sên thành các món khai vị thượng hạng và sang chảnh nức tiếng

17:59:18 22/10/2019
Một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây. 
TP.HCM vào top 5 xếp hạng ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

TP.HCM vào top 5 xếp hạng ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

17:52:54 22/10/2019
Tạp chí CEOWORLD (Mỹ) công bố danh sách 50 thành phố tốt nhất thế giới về ẩm thực đường phố. TP.HCM đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng này.
Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

17:48:49 22/10/2019
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc được làm từ 3 loại bột và nguyên liệu gần gũi với người Việt Nam. Dưới đây là cách làm bánh xèo đơn giản đổi món cho gia đình thưởng thức.
Tìm tô bún bò ngon nhất Sài Gòn

Tìm tô bún bò ngon nhất Sài Gòn

17:45:59 22/10/2019
Phở Hà Nội và bún bò Huế di cư vào Sài Gòn đã làm cho hủ tiếu bớt đi phần nào vị trí thống trị. Phở thì có vẻ hơi khó tính một chút, tức là hàng quán phải tươm tất, thành phần tô phở hùng hậu nên giá bán cũng khá cao.
Bánh xèo Cao Lãnh - hương vị khó quên

Bánh xèo Cao Lãnh - hương vị khó quên

17:42:18 22/10/2019
Làng bánh xèo Cao Lãnh (Đồng Tháp) với trên chục quán nằm dọc theo sông Cái Sao Thượng thuộc đường Lê Duẩn, phường Mỹ Phú, TP.Cao Lãnh. Hơn 15 năm tồn tại, hương vị món bánh xèo dân dã nơi đây đã làm nao lòng biết bao thực khách phương ...
Những món thịt viên nức danh thế giới

Những món thịt viên nức danh thế giới

16:34:06 22/10/2019
Thịt viên là món ăn rất quen thuộc đối với nhiều quốc gia trên thế giới. Nhưng ở mỗi nơi, món ăn này lại có vị đặc biệt rất riêng và không thể trộn lẫn. Cùng vòng quanh thế giới để khám phá món ngon khó cưỡng này nhé.
Top 10 món ăn kỳ lạ và ghê rợn nhất thế giới

Top 10 món ăn kỳ lạ và ghê rợn nhất thế giới

16:30:45 22/10/2019
Trên thế giới có rất nhiều món ăn kỳ lạ và được chế biến vô cùng ghê rợn mà không phải ai cũng dám thử.
Món Ngon Cần Thưởng Thức Khi Đến Nha Trang

Món Ngon Cần Thưởng Thức Khi Đến Nha Trang

16:27:39 22/10/2019
Thành phần chính của món ăn này là sứa, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang.
Ăn gì ở Hàn Quốc ? 10 món bạn không thể bỏ qua khi đến đây

Ăn gì ở Hàn Quốc ? 10 món bạn không thể bỏ qua khi đến đây

16:25:20 22/10/2019
Ẩm thực Hàn Quốc không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam, các quán ăn mọc lên khắp mọi miền đất nước.

Có thể bạn quan tâm

Lắp camera giám sát trường, lớp học: Hà Nội, TPHCM đi tiên phong

Lắp camera giám sát trường, lớp học: Hà Nội, TPHCM đi tiên phong

Học hành

09:54:50 23/10/2019
 Trước hàng loạt vụ bạo hành, bạo lực trường học xảy ra, một số địa phương như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội đã triển khai việc lắp camera giám sát trường, lớp học.
Thứ Tư của bạn (23/10): Sư Tử sáng tạo đột phá, Xử Nữ dạt dào cảm hứng

Thứ Tư của bạn (23/10): Sư Tử sáng tạo đột phá, Xử Nữ dạt dào cảm hứng

Trắc nghiệm

09:54:11 23/10/2019
Ma Kết không nên hoài niệm nhiều về quá khứ và Song Ngư không nên đi chơi bộc phát mà không có chuẩn bị trước vào hôm nay.
Tiền vệ thuộc top hay nhất V-League trải lòng trước ngày chia tay SLNA

Tiền vệ thuộc top hay nhất V-League trải lòng trước ngày chia tay SLNA

Bóng đá việt nam

09:54:08 23/10/2019
Tiền vệ Hồ Khắc Ngọc đã có những chia sẻ trước ngày chia tay đội bóng quê hương.
Xem loài cua lớn nhất trên cạn rỉa sạch xác của một... con heo

Xem loài cua lớn nhất trên cạn rỉa sạch xác của một... con heo

Chuyện lạ

09:52:33 23/10/2019
Được biết, loài cua khổng lồ này còn có khả năng leo cây, bóc dừa và thậm chí là săn cả chim và chuột để ăn thịt!
Gặp “chân ái” trong thang máy công ty, chàng công sở hỏi tán thế nào và loạt mưu kế khó đỡ của cư dân mạng

Gặp “chân ái” trong thang máy công ty, chàng công sở hỏi tán thế nào và loạt mưu kế khó đỡ của cư dân mạng

Netizen

09:51:16 23/10/2019
Thuận theo lời khẩn cầu của chàng trai trẻ, loạt dân công sở lão làng trong màn cưa cẩm tán tỉnh này đã nhanh tay chia sẻ loạt lời khuyên bao hài.
Á hậu Hàn Quốc Sung Hyun Ah bật khóc trên truyền hình khi nói về scandal, netizen gay gắt: "Bớt diễn kịch"

Á hậu Hàn Quốc Sung Hyun Ah bật khóc trên truyền hình khi nói về scandal, netizen gay gắt: "Bớt diễn kịch"

Show quốc tế

09:50:52 23/10/2019
Á hậu, diễn viên Sung Hyun Ah đã có những giây phút trải lòng khi nói về scandal trong quá khứ, tuy nhiên netizen Hàn vẫn không ngừng chỉ trích.
"Bán chồng" tập 28: Vui khóc nức nở khi biết mình bị vợ bán cho Diệu Ngọc với giá 300 triệu

"Bán chồng" tập 28: Vui khóc nức nở khi biết mình bị vợ bán cho Diệu Ngọc với giá 300 triệu

Phim việt

09:44:12 23/10/2019
Do không biết chuyện mẹ cần tiền chữa bệnh nên Vui đã tức giận khi nghe tin Nương đồng ý bán chồng để lấy 300 triệu.
Từ khu vực ung thư da nhỏ xíu, người đàn ông buộc phải lấy da phía sau 2 chân ghép lên gáy mới cứu được mạng mình

Từ khu vực ung thư da nhỏ xíu, người đàn ông buộc phải lấy da phía sau 2 chân ghép lên gáy mới cứu được mạng mình

Sức khỏe

09:43:55 23/10/2019
Ung thư da được nhận định có thể gây tử vong nhưng nếu phát hiện sớm có thể loại bỏ dễ dàng và để lại sẹo nhỏ. Tuy nhiên, hình ảnh ung thư da của người đàn ông này sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại.
Những hình ảnh độc của anh hai Lam Trường một thời

Những hình ảnh độc của anh hai Lam Trường một thời

Sao việt

09:43:33 23/10/2019
Lam Trường là ca sĩ nhạc nhẹ luôn được yêu mến. Anh được xem là ngôi sao thần tượng đầu tiên của làn sóng nhạc Việt trong những năm cuối 90.
Gái xinh thích thể hiện và những sự cố hết sức "éo le"

Gái xinh thích thể hiện và những sự cố hết sức "éo le"

Hài hước

09:42:05 23/10/2019
Những sự cố éo le như thế này thì thường ập đến với những con người thích thể hiện.
Dàn sao Việt trải nghiệm lối sống quý tộc của ‘Gái già lắm chiêu 3’

Dàn sao Việt trải nghiệm lối sống quý tộc của ‘Gái già lắm chiêu 3’

Hậu trường phim

09:41:37 23/10/2019
Teaser poster ‘Gái già lắm chiêu 3’ vừa được công bố với hình ảnh hai nhân vật nữ chính đầu tiên được tiết lộ là Ninh Dương Lan Ngọc vai Nàng dâu siêu chảnh và NSND Lê Khanh vai Mẹ chồng siêu giàu.
Vẫn khan hiếm nhà ở giá rẻ

Vẫn khan hiếm nhà ở giá rẻ

Kinh tế

09:38:54 23/10/2019
Trong quý III/2019, thị trường bất động sản (BĐS) Hà Nội tiếp tục đi xuống, nguồn cung mới giảm sút, nhà đầu tư tăng giá bán khiến cho sản phẩm nhà ở giá rẻ ngày càng khan hiếm.
Với thế hệ "không dối lừa" của Quang Hải, Hà Nội FC sẽ mở ra một kỷ nguyên mới cho bóng đá Việt Nam

Với thế hệ "không dối lừa" của Quang Hải, Hà Nội FC sẽ mở ra một kỷ nguyên mới cho bóng đá Việt Nam

Sao thể thao

09:38:16 23/10/2019
Bóng đá Việt Nam trong hai năm qua là hành trình của những câu chuyện cổ tích và vun đắp niềm tin.
Cụ bà đạp xe lên xã xin thoát nghèo được Chủ tịch tỉnh tặng Bằng khen

Cụ bà đạp xe lên xã xin thoát nghèo được Chủ tịch tỉnh tặng Bằng khen

Đời sống

09:33:52 23/10/2019
Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã quyết định tặng Bằng khen cho cụ Đỗ Thị Mơ (83 tuổi), vì đã có hành động đẹp khi đạp xe lên xã xin thoát nghèo, góp phần cổ vũ tinh thần vượt khó, vươn lên thoát nghèo.
Trẻ hóa vùng kín: Những nguy cơ tiềm ẩn bạn nên biết

Trẻ hóa vùng kín: Những nguy cơ tiềm ẩn bạn nên biết

Kiến thức giới tính

09:31:17 23/10/2019
Bạn muốn phẫu thuật thẩm mỹ trẻ hóa vùng kín để làm đẹp cô bé và cải thiện chuyện chăn gối? Đừng vội đăng ký ngay dịch vụ làm hồng, se khít hay tăng sự đàn hồi cho vùng kín khi bạn chưa biết những rủi ro có thể xảy ra nhé!