củ sâm đất hầm xương

Đừng chỉ ăn củ, lá loài cây này quý như ‘nhân sâm người nghèo’ nhìn vừa lạ vừa quen

Loại cây này dễ trồng và ưa đất ẩm nhưng có thể sống ở những vị trí nhiều nắng. Chúng ta có thể thu hoạch sâm đất quanh năm như một loại rau ăn hoặc phơi khô sâm đất, bảo quản và dùng dần như một vị thuốc bổ, thuốc hỗ trợ điều trị bệnh.

Loài cây đắt đỏ bậc nhất thế giới, chỉ có duy nhất ở Việt Nam

Đáng chú ý, Việt Nam là nơi phân bố sâm Ngọc Linh duy nhất trên thế giới. Theo đó, sâm Ngọc Linh chỉ mọc duy nhất tại vùng núi Ngọc Linh, ở độ cao trên 2.000m, thuộc địa phận 2 tỉn...

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn

Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Nên cho gia vị nào vào khi hầm xương?

Để có một nồi nước hầm xương thơm ngon, giàu dinh dưỡng và hấp dẫn, việc lựa chọn và sử dụng gia vị là yếu tố vô cùng quan trọng.

Tác dụng của cây trái nổ đối với sức khỏe

Thân và rễ để dùng làm thuốc bổ, trị viêm loét dạ dày, tá tràng, sỏi thận, sỏi bàng quang. Bên cạnh đó, bộ phận này còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, đau nhức răng, ...

Sìn Hồ: Thu hút nhà đầu tư để phát triển du lịch sinh thái, nông nghiệp

Cao nguyên Sìn Hồ có nhiều lợi thế để phát triển du lịch sinh thái, nông nghiệp, nhưng để khai thác hiệu quả tiềm năng sẵn có ở đây thì cần phải có sự vào cuộc đồng bộ của các bên ...

Hầm xương chớ dại cho 3 loại gia vị này vào nồi kẻo nước dùng tanh nồng, khó ăn

Để có nồi xương hầm thơm ngon, nước trong vắt, không có mùi hôi tanh, việc chọn đúng gia vị rất quan trọng.Canh xương là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Nước hầm xương có thể d...

Trộm nhổ lấy 30 củ sâm ngọc linh trị giá 500 triệu đồng, rồi giở chiêu ‘dựng hiện trường giả’

Ngày 13-9, Công an huyện Đắk Glei, tỉnh Kon Tum, cho biết đã tiếp nhận tin báo tố giác tội phạm của người dân ngụ xã Ngọc Linh về việc bị kẻ gian đột nhập vườn trộm mất 30 củ sâm s...

Hầm xương cứ cho 3 gia vị này đảm bảo nước trong, ngọt ngon đậm vị, không tanh hôi

Đầu bếp mách rằng, khi hầm xương, bạn chỉ cần cho 3 gia vị này đảm bảo nước dùng trong vắt, thơm ngon không ngấy, đưa cơm

Hóa ra để có nước hầm xương ngon đậm đà không phải cứ hầm lâu và vớt bọt là xong: Bí quyết là ở đây

Hầm canh xương không thể thiếu bước này, chị em hãy nhớ nhé!Một món canh ngon, không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn có tác dụng bổ sung một lượng dinh dưỡng nhất định. Trong đó...

Bỏ cả tiếng hầm xương nhưng nước dùng đục, không thơm chỉ vì sai lầm khi cho thứ này

Đừng để công sức bạn bỏ ra hầm xương cả tiếng nhưng phải đổ đi vì sai lầm này.Nước hầm xương có vị ngọt thịt tự nhiên, ai cũng thích nhưng quá trình nấu không đơn giản

Hầm xương, thêm một nguyên liệu này nước xương trong, béo ngậy thơm hơn bình thường

Cứ tưởng hầm xương đơn giản nhưng cũng cần phải có đủ những bước này nước mới trong, ngọt và thơm.Hầm xương nấu canh thường được nhiều người yêu thích,Tuy nhiên mùa hè, canh xương ...

Hầm xương, nhất định phải cho 3 gia vị này nước càng trong, thơm, không béo

Ngoài ra, cần có thêm vài bước đơn giản để nước xương hầm thêm hoàn hảo

Hầm xương không cho nước trực tiếp, thêm 2 bước, nước canh thơm nức trắng ngần như sữa

Với cách này, nước hầm xương thơm nức, có màu trắng sữa trông vô cùng hấp dẫn, nhìn là muốn uống ngay!

Củ sâm đất ăn sống thì ngon vừa thôi, nấu thành các món ăn sau mới cực ngon, lại còn dễ làm

Củ sâm đất (khoai sâm) mới được bán rộng rãi ở các địa phương khác ngoài Lào Cai gần đây, nhưng đã rất hot với các bà, các ông vì lạ miệng, vì thơm ngon bổ dưỡng, dễ chế biến thành...

Hầm xương có nên vớt bọt, 99% làm theo thói quen mà không biết điều này

99% chị em có thói quen hớt bọt trắng nổi lên khi ninh xương nhưng cách đó đúng - sai ít người biết. Chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ rõ điều này.

Loại củ xấu xí đang đúng vụ, giá rẻ như khoai nhưng bổ dưỡng ngang nhân sâm

Củ này là thực phẩm đang được nhiều bà nội trợ yêu thích và tìm mua bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và hương vị ngon ngọt, lạ miệng.

Hầm xương mãi nước vẫn đục, đầu bếp mách thêm 2 bước này canh trong veo, thơm ngậy

Hầm xương mãi nước vẫn đục, đầu bếp mách thêm 2 bước này canh trong veo, thơm ngậy

Hầm xương chỉ cần cho 3 gia vị này, nước trong thơm nức không hôi hay ngấy

Việc cho quá nhiều gia vị khi hầm xương không cần thiết sẽ khiến nước xương đục, không trong, kém thơm.

Cách nấu bún bò Đà Nẵng biến tấu đơn giản hơn tại nhà, ăn là ghiền

Bạn đã từng nghe qua hay được thử món bún bò Đà Nẵng thơm ngon chưa? Cùngvào bếp thực hiện ngay món ăn này, đảm bảo bạn sẽ có thêm một công thức mới cho món nước thơm ngon và hấp d...

Cách nấu cao lầu Hội An thơm ngon chuẩn vị đặc sản Quảng Nam

Cao lầu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hội An. Nước dùng đậm đà hòa quyện cùng với sợi mì dai và dày đặc trưng đã tạo nên một hương vị rất riêng của miền Trung xứ Quảng .Hôm nay, ...

Cách nấu phở bò sốt vang thơm ngon đậm đà cho bữa ăn thêm mới lạ

Từng miếng thịt gân bò dai sừn sựt và đậm vị, thêm nước hầm xương thanh ngọt pha chút mùi thơm của rượu vang cùng quyện với bánh phở tạo nên mộtmón nướcthơm ngon mà khi nghĩ đến đã...

Hầm xương đừng vội cho nước đun ngay, làm thêm bước này nước xương có màu trắng sữa, thơm phức

Thông thường khi hầm xương, đa số chúng ta đều cho nước vào đun ngay. Tuy nhiên, nếu muốn nước hầm xương có màu trắng sữa đẹp mắt và thơm phức thì hãy làm thêm bước này.

Về Hải Dương nhớ thưởng thức món quà quê “rồng đất”

Được mệnh danh là rồng đất hay sâm đất, con rươi của vùng đất Hải Dương ngày nay không chỉ là món quà quê mà nó còn có mặt trong thực đơn ở những nhà hàng cao cấp.

Hầm xương nên thêm bước này để nước dùng thơm và ngon hơn

Với cách hầm xương này, bạn có thể sử dụng nước dùng cho các món bún, mỳ, phở, nước lẩu đều rất phù hợp.

Sự thật về củ “nhân sâm mọc hoa” có giá gần 3 triệu đồng, dân mạng xôn xao vì quá đẹp

Lâu nay nhiều người đều biết nhân sâm (hay thường được gọi tắt là sâm) là bộ phận rễ, củ của cây. Do đó, việc sâm có hoa nở là trái với tự nhiên.

Phát hiện lô tam thất nghi giả sâm Ngọc Linh Kon Tum

Cơ quan chức năng phát hiện một hộp củ sâm, lá sâm rất giống với sâm Ngọc Linh có xuất xứ ở miền Bắc tập kết vào thủ phủ sâm Ngọc Linh Kon Tum.

Trộm 10 củ sâm Ngọc Linh của cha, kẻ nghiện ma túy bị khởi tố

Sau khi vào cuộc điều tra, cơ quan chức năng xác định Hồ Văn Phân chính là kẻ ra tay trộm 10 củ sâm Ngọc Linh của cha mình.

Chỉ cần làm theo cách này món canh xương trong veo, hết sạch mùi hôi, ngon hết nấc

Với bí quyết dưới đây chị em nội trợ sẽ có một món canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Hà Nội: Chị em mê tít đặc sản Lào Cai giá rẻ như khoai

Sâm đất hay còn được gọi là khoai sâm, loại củ có dáng hình như khoai lang và được bán với giá từ 15.000 - 30.000 đồng/kg.

Sai lầm khi hầm xương làm nước đục ngầu, kém thơm

Nước hầm xương trong veo, ngọt nước sẽ giúp bát phở hay nồi canh thơm ngon. Để làm được điều đó bà nội trợ cần tuyệt đối tránh 3 sai lầm này.

Hầm xương khiến nước dùng đục, lại kém thơm do mắc 3 lỗi cơ bản này

Khi hầm xương nước không được trong, thỉnh thoảng xuất hiện mùi hôi khó chịu, loại trừ xương mua phải bị ôi thiu thì do trong quá trình hầm xương, nhiều người hay mắc 3 lỗi cơ bản ...

Chị em thường sai lầm ngay trong 1 hành động quen thuộc khiến nồi nước hầm xương luôn đục

Muốn nước hầm xương được trong thì bạn nhất định không được có thao tác này.

Hầm xương, 3 thao tác nhiều người hay làm sai khiến nước dùng đục, lại kém thơm

Tưởng đơn giản nhưng làm sai 3 thao tác này chắc chắn nồi xương hầm sẽ không thơm và trong như ý.

Loại củ lạ giống hệt khoai lang, vào mùa chị em lùng mua bằng được vì nấu món gì cũng vừa ngon, vừa bổ

Củ khoai sâm đất có hình dáng giống hệt củ khoai lang được chị em tìm mua để chế biến các món ngon như hầm xương, xào hay ép lấy nước để uống.

Mẹo hay để có món xương hầm ngon khó cưỡng lại

Hầm xương thấy đơn giản nhưng nó cũng là 1 nghệ thuật trong nấu ăn vì muốn bữa cơm được thơm ngon, hấp dẫn thì phải giữ đúng vị của món ăn.

Mẹo hay giúp hầm xương nhanh nhừ

Hầm xương luôn khiến các bạn cảm thấy bồn chồn, nôn nóng vì khoảng thời gian ninh xương quá lâu và tốn khá nhiều thời gian. Vậy mẹo giúp hầm xương nhanh nhừ ngay dưới đây sẽ giúp í...

Cây thường bị nhổ bỏ, ai ngờ đưa về núi tiền nếu biết đem bán

Do có phần thân và lá chẳng khác gì cỏ dại nên đôi khi, người nông dân thường vô tình nhổ giống cây này đi mà không hề hay biết vừa bỏ phí một gia tài.

Hàng nghìn bà mẹ mắc sai lầm ninh xương cho con ăn để bổ sung canxi

Thói quen hầm xương lấy nước nấu cháo, nấu canh cho con với hi vọng bổ sung canxi là một sai lầm rất nhiều mẹ bỉm sữa mắc phải.

Rửa xương bằng nước nóng hay lạnh trước khi hầm để nước trong và đây là mẹo của đầu bếp

Ngoài ra, việc cho muối vào ngay từ lúc hầm hay sau khi hầm xong cũng quyết định việc làm trong nước xương hầm, chị em nên biết.

Hầm xương kiểu này bảo sao nước dùng đục ngầu- kém ngọt lại ngấm thêm độc tố vào người

Đầu bếp đã chia sẻ về những sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục ngầu, kém ngon lại rước thêm độc tố:

Cách nấu lẩu hải sản ngon xuýt xoa

Buổi họp gia đình vào cuối tuần lại sắp đến nhưng bạn lại chưa biết nên nấu món ăn nào để cả gia đình cùng thưởng thức.

Loài sâm quý ở Lai Châu, vô tình thấy 1 củ bán 450 triệu đồng

Sau khi một số người dân ở bản Ngài Thầu Cao (xã Khun Há, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu) tìm được nhiều củ sâm tự nhiên quý, hiếm với hàng chục năm tuổi có giá từ vài triệu đồng đ...

Bọt màu đục xuất hiện trong nồi thức ăn khi nấu là gì, có hại không? Chắc hẳn nhiều người vẫn đang hiểu sai

Lúc chúng ta chế biến thức ăn như hầm xương, luộc thịt rất hay thấy lớp bọt khí trắng nổi lên trên mặt nước. Vậy lớp bọt khí đấy thực sự là gì, có dinh dưỡng hay chất độc hại cần p...

Giải mã bí ẩn về “Thung lũng chết” mang tên Tre Đen ở Trung Quốc

Thung lũng Tre Đen, Tứ Xuyên, Trung Quốc bị coi là một thung lũng chết, bởi ở đây đã liên tiếp xảy ra nhiều hiện tượng bí ẩn và những thảm kịch chết người.

Ở đây dân bán 3 kg sâm đất mới mua được 1 tô phở, vẫn có lãi

Củ hoàng sin cô (khoai sâm, sâm đất) là loại cây được du nhập vào địa bàn huyện Bát Xát (Lào Cai) khoảng 6 năm trở lại đây và không ngừng tăng về diện tích. Để người dân yên tâm sả...

Chi hàng chục tỷ sưu tầm sâm Ngọc Linh

Tính giá trị thị trường 150 triệu 1kg thì bộ sưu tập này không biết bao nhiêu mà kể. Có củ sâm hơn 100 năm.

4 triệu đồng một con cua pha lê, 300 triệu đồng/kg sỏi mật trâu, bò bệnh

Một con cua pha lê nhập khẩu có giá khoảng 4 triệu đồng; một kg sỏi mật của trâu, bò bệnh được bán với giá 300 triệu đồng để làm thuốc chữa bệnh; 1,4 triệu đồng/chiếc khẩu trang ch...

Loại củ ‘lạ’ giống hệt khoai lang khiến chị em thích thú

Củ sâm đất (khoai sâm) còn có tên gọi khác là hoàng sin cô. Đây là đặc sản của tỉnh Lào Cai. Mấy ngày gần đây, sâm đất đổ bộ xuống Hà Nội gây sốt, giá bán mỗi kg sâm đất dao động t...

Lào Cai: Hoàng sin cô là sâm gì mà chính quyền không cho bán củ non?

Không để người dân thu hoạch non củ hoàng sin cô. Đó là chỉ đạo của Chủ tịch UBND huyện Bát Xát (tỉnh Lào Cai) với các xã trồng cây hoàng sin cô trên toàn huyện.