Củ cải muối chua ngọt làm 20 phút là xong lại vừa giòn vừa ngon, ăn chống ngán ngày Tết quá hợp lý!

Từng miếng củ cải trộn giòn giòn lại có vị chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn này ăn vào dịp Tết là quá chuẩn luôn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải 1 củ

2. Đường 45g

3. Muối 8g

4. Nước tương 15ml

5. Giấm 15ml

Ngoài những món thịt giàu chất đạm thì vào dịp Tết bạn cũng hãy thường xuyên bổ sung thêm các món rau củ để cân bằng dinh dưỡng và chống cảm giác ngán ngấy, đầy bụng nhé. Đơn giản mà chế biến nhanh là món củ cải trộn chua ngọt theo công thức dưới đây. Món ăn sử dụng rau củ theo mùa, có giá thành khá rẻ mà lại an toàn thực phẩm.

Cách làm củ cải muối chua ngọt

1

Sơ chế củ cải

Củ cải gọt vỏ, thái củ cải thành lát mỏng.

Cho củ cải vào thố, thêm muối, đường vào trộn đều. Ướp củ cải trong 20 phút.

2

Pha gia vị trộn

Trong quá trình ướp thì pha gia vị gồm 15g đường, 8ml nước tương, 15ml giấm, một chút muối rồi khuấy đều.

Củ cải sau khi ướp muối đường thì vắt kiệt nước.

3

Ướp củ cải

Cho củ cải vào bát tô, thêm gia vị vừa pha vào trộn đều. Bọc kín bát củ cải bằng màng bọc thực phẩm, ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ là ăn được.

Thành phẩm:

Trong những ngày Tết, cơ thể thường tiêu thụ nhiều thịt nên dễ bị cảm giác ngán ngấy. Vì thế các món rau củ trộn chua ngọt với vị giòn ngon thanh mát luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn chế biến nhanh mà có tác dụng chống ngán hiệu quả.

Để làm được món củ cải muối như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000-15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút mà thôi.