Công thức làm món tráng miệng mùa hè sảng khoái: Dễ chế biến và mát lạnh

Huệ Lan05:56 16/05/2024

Vị kem ngọt nhẹ, mát lạnh kết hợp với siro sangria mang lại hương thơm của cam và vỏ chanh quýt… và vị trái cây chua chua vô cùng bắt vị.

Thêm một cách làm món kem giải khát được làm bằng siro sangria vô cùng ngon miệng. Món tráng miệng này rất hợp vào thời tiết mùa hè với hương vị trái cây ngọt ngào hấp dẫn. Thao tác làm rất đơn giản, chỉ cần bạn cho các nguyên liệu vào khuôn và đông lạnh là có thể thưởng thức. Mùa hè nóng bức sẽ không còn gì lý tưởng bằng thưởng thức một ly tráng miệng mát lạnh, trông lại sang trọng, đẹp mắt ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào tìm hiểu và làm món ăn này để xua tan nắng nóng mùa hè nhé!

1. Nguyên liệu để làm món kem sangria mát lạnh

500ml siro sangria, 2 tách đường, 500ml nước nóng, 10-20g quả các loại quả mọng (việt quất hoặc mâm xôi), vài lá bạc hà.

2. Cách làm món kem sangria mát lạnh

Bước 1: Bạn chuẩn bị một âu to, cho nước nóng và đường vào. Dùng thìa khuấy thật đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó để một lúc cho nguội.

Bước 2: Sau khi phần nước đường nguội, bạn đổ vào khay/hộp đông lạnh. Tiếp đó bạn cho siro sangria vào và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3: Tiếp đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp khay/hộp đậy lại. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm.

Video đang HOT

Bước 4: Sau khi kem sangria đã đông, bạn dùng muỗng múc kem viên cho vào ly.

Bước 5: Sau đó bạn dùng lá bạc hà và các quả mọng như việt quất, mâm xôi… trang trí lên trên. Hoặc bạn có thể dùng bất cứ lá thảo mộc nào mà mình yêu thích để trang trí.

Bạn có thể mua các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi… TẠI ĐÂY.

3. Thành phẩm món kem sangria mát lạnh

Kem sangria mát lạnh với màu tím đẹp mắt vô cùng. Vị kem ngọt nhẹ, mát lạnh kết hợp với siro sangria mang lại hương thơm của cam và vỏ chanh quýt… và vị trái cây chua chua vô cùng bắt vị. Món kem này dùng vào mùa hè sẽ mang lại cho bạn cảm giác mát lạnh, ăn nhiều cũng không bị ngán.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem sangria ngon miệng, mát lạnh!

Cách làm kem bơ mướt mịn, không bị dăm đá đơn giản tại nhà

Tự làm kem bơ mềm mịn, béo ngậy với 3 nguyên liệu dễ kiếm mà hương vị ngon như nhà hàng. Cách làm kem bơ này siêu đơn giản, vụng mấy cũng có thể làm thành công.

Bơ là loại trái cây ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong bơ chứa hàm lượng lớn các vitamin, khoáng chất, hơn thế nó cũng ít đường và giàu chất béo tốt. Quả bơ ngoài làm salad, sốt chấm, ăn kèm bánh mì sandwich thì còn được dùng để làm món tráng miệng như: Sinh tố, kem bơ...

Vị kem bơ rất thơm, ngậy và hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ vì thế nên nhiều người yêu thích. Đặc biệt, loại kem này còn cực kỳ dễ làm. Mời bạn tham khảo cách làm kem bơ dưới đây để có món tráng miệng ngon chiêu đãi bạn bè, người thân nhé.

Nguyên liệu làm kem bơ

- Bơ: 500g

- Sữa đặc: 300ml

- Kem tươi: 500ml

Cách chọn bơ ngon

- Quan sát phần cuống của quả bơ. Những quả bơ có cuống hơi héo, lõm ở cuống đầy đặn và có màu vàng nhạt là bơ ngon. Tránh mua bơ có cuống thâm đen, hốc lõm sâu và có nước. Khi ấn nhẹ vào vỏ thấy mềm nhũn là bơ quá chín hoặc sắp hỏng.

- Chú ý phần vỏ quả. Thường những quả bơ có vỏ chuyển sang màu nâu tím, hơi sần sùi là bơ đã già và chín ngon. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng, bạn cần dựa vào từng giống bơ để lựa chọn cho phù hợp.

- Để ý trọng lượng của bơ. Hãy cầm bơ trên tay, nếu cảm giác nặng, chắc, nắn nhẹ thấy bơ mềm là loại ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể lắc nhẹ, nếu thấy có tiếng kêu nhỏ là bơ ngon. Ngược lại, tiếng kêu lộp bộp chứng tỏ bỏ non, không nên mua.

Hướng dẫn cách làm kem bơ tại nhà

1. Bơ mua về bạn bóc bỏ phần vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Cho bơ đã cắt miếng vào cối xay, thêm 300ml sữa đặc rồi ấn xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì múc ra bát tô.

3. Bỏ kem tươi vào 1 chiếc bát lớn, dùng máy đánh tới khi kem bông, mịn và có thể tạo thành chóp cứng là được. Lưu ý, không đánh kem quá kỹ vì như thế dễ khiến kem vón cục không ngon.

4. Cho ⅓ chỗ kem vừa đánh bông vào bát bơ đã xay nhuyễn rồi dùng thìa/máy đánh trứng trộn cho tới khi hỗn hợp quyện lại với nhau là được. Bước này sẽ giúp kem bơ có màu đẹp hơn đồng thời tránh làm cho kem tươi bị xẹp.

5. Trút phần kem còn lại vào hỗn hợp kem - bơ vừa tạo. Trong cách làm kem bơ thì bước này rất quan trọng, nếu không khéo léo sẽ làm kem bị xẹp, màu sắc không được xanh như ý muốn.

6. Múc kem vào khuôn rồi đậy nắp lại và để trong tủ đông ít nhất 6 tiếng. Kiểm tra thấy kem đã đông cứng là có thể lấy ra ăn.

7. Dùng dụng cụ chuyên dụng để lấy kem ra ly. Tùy vào sở thích mà bạn có thể rắc thêm 1 chút lạc rang giã dập hoặc dừa khô là có ngay một ly kem ngon, thơm ngậy như ý.

Cách làm kem bơ này cho ra thành phẩm vô cùng ưng ý. Kem mềm mịn có màu xanh đẹp mắt. Khi ăn cảm nhận được mùi thơm ngậy của bơ, vị ngọt thanh cực kỳ ngon.

Bí quyết làm kem bơ màu đẹp không bị dăm đá

Để bơ có màu xanh đẹp mắt, kem mịn không bị dăm đá bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

- Hãy thêm vào hỗn hợp kem bơ 1 vài giọt nước cốt chanh để giữ màu xanh đẹp không bị ngả sang thâm nâu. Bạn cũng có thể thêm 1 chút bột trà xanh để tăng thêm màu sắc cho kem.

- Khi đánh kem tươi hãy dùng lực nhẹ. Đánh kem càng nhẹ thì càng mềm, mịn.

- Để tránh kem bị đóng đá bạn nhớ phủ lên trên bề mặt 1 lớp màng bọc thực phẩm. Nếu có thể hãy sử dụng hộp có nắp đậy kín, vừa đảm bảo vệ sinh lại tránh kem bị đông đá.

- Kem để lâu sẽ bị cứng, lúc này bạn hãy để chúng ở nhiệt độ phòng trong 5 phút rồi mới lấy ra ăn.

- Bằng cách làm kem bơ tại nhà bạn cần phải bảo quản kem ở nơi lạnh và có nhiệt độ ổn định nhất. Thời gian bảo quản kem là từ 2 - 3 tuần.

Mong rằng, với cách làm kem bơ này bạn sẽ có thêm một gợi ý cho menu các món ăn vặt ngon cho cả gia đình. Chúc thành công!

Cách làm kem chuối thơm ngon đơn giản tại nhà Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và thực hiện tại nhà. Kem chuối thơm ngon, mịn màng, hấp dẫn và là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình. Kem chuối là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ chuối chín, sữa tươi, kem tươi và đường. Món ăn này có...