Công thức làm gỏi cuốn bò xào sả khiến cả gia đình xuýt xoa

Thùy Dung Th20:32 14/09/2023

Theo dõi VGT trên

Gỏi cuốn bò xào sả với màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon độc đáo sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu:

- 300g thịt thăn bò

- 100g rau xà lách

- 100g bún gạo

- 10 cái bánh tráng

- 100g dưa leo

- 10g hành paro

- 1 quả ớt đỏ

- 10g húng lủi

- 1 củ hành tím

- 2 tép tỏi

- 10g sả băm

- Gia vị khác: Đường nâu, dầu ăn, nước mắm,…

- Dụng cụ: Thớt, dĩa,…

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa leo rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 ngón tay. Tiếp đến, bạn cắt bỏ gốc hành paro, rửa sạch rồi cắt phần đầu hành thành sợi mỏng dài và phần lá hành thành từng khúc dài 1 ngón tay.

- Sau đó, bạn cắt bỏ cuống ớt đỏ và cắt thành lát mỏng. Đồng thời, bạn nhặt rau xà lách và húng lủi rồi đem rửa sạch với nước. Bạn cắt rau xà lách thành khúc dài khoảng 2 lóng tay.

Video đang HOT

- Kế đến, bạn lột vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhuyễn. Cuối cùng, bạn rửa sạch thịt thăn bò rồi cắt thịt ngang thớ thành miếng mỏng vừa ăn.

- Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Bạn cho bún gạo vào nồi trụng trong khoảng 5 phút.

- Khi bún chín, bạn vớt ra ngâm vào tô nước lạnh trong khoảng 4 phút để bún dai hơn. Sau đó, bạn vớt ra để ráo và cắt nhỏ bún.

- Bạn chuẩn bị 1 bát nhỏ và cho vào 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước. Bạn khuấy đều cho hỗn hợp nước mắm đường tan hết.

- Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng với lửa vừa. Bạn cho tiếp phần thịt bò thái mỏng vào chảo và đảo đều khoảng 2-3 phút đến khi thịt chuyển màu và săn lại.

- Kế đến, bạn cho sả băm, tỏi và hành tím vào rồi đảo đều. Bạn cho tiếp phần nước mắm đường đã pha vào và xào với lửa vừa đến khi hỗn hợp thấm hết vào thịt.

- Bạn chuẩn bị 1 tô nước lọc để làm ướt bánh tráng. Sau đó, bạn phết nước đều mặt bánh tráng để bánh dẻo và mềm hơn, rồi đặt lên mặt phẳng như dĩa hoặc thớt.

- Sau đó, bạn cho 1 lượng vừa ăn bao gồm rau xà lách, dưa leo, đầu hành paro cắt sợi, bún, húng lủi, ớt và thịt bò vào giữa bánh tráng.

Cuối cùng, bạn cuộn tròn chặt ⅔ bánh, gấp 2 đầu bánh tráng lại thì đặt tiếp lá hành paro cắt khúc vào rồi cuộn đến hết.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Công thức làm món bò sốt chanh dây chuẩn nhà hàng 5 sao

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là có thể chế biến được nhiều món ăn. Cuối tuần hãy vào bếp làm món này để đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò Mỹ 400 gr

- Nước chanh dây 1/2 chén

- Cà rốt 1/2 củ

- Bí đao xanh 1/2 quả

- Bí đao vàng 1/2 quả

- Nước bột năng 1/2 chén

- Nước dừa tươi 1 chén

- Ớt 1 ít

- Tỏi băm 1 muỗng canh

- Ngò rí 1 ít

- Tương ớt 1 muỗng canh

- Dầu ăn 4 muỗng canh

- Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê

- Gia vị thông thường 1 ít(muối/ đường/ tiêu)

Cách làm:

- Thịt bò sau khi sơ chế sạch, bạn dùng dao cắt lát dày khoảng 1cm rồi cho vào tô.

- Cà rốt thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt đoạn khoảng 5cm rồi chẻ tư. Sau đó, tiến hành tỉa thành quả trám.

- Tương tự, bí đao xanh, bí đao vàng sau khi rửa sạch thì cắt đoạn khoảng 5cm rồi chẻ tư. Sau đó tỉa thành quả trám.

- Ớt, ngò rí thì bạn rửa sạch, rồi băm nhuyễn.

- Bạn lần lượt cho vào tô thịt bò 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, rồi trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để thịt thấm gia vị. Bạn bắc chảo chống dính lên bếp. Sau đó, lần lượt cho vào chảo 1 chén nước dừa tươi, 1/2 chén nước chanh dây, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước bột năng, 1 muỗng canh tương ớt, 1 ít ớt băm, 1 ít ngò rí băm, rồi khuấy đều lên.

- Sau khoảng 2 phút hỗn hợp đặc lại thì bạn tắt bếp.

- Bạn bắc nồi nước lên đun sôi. Cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối.

- Đến khi nước sôi, bạn cho cà rốt vào luộc đến khi thấy cà rốt gần chín thì cho bí đao xanh, bí đao vàng vào luộc thêm khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

- Sau đó thì vớt rau củ cho vào dĩa.

- Sau khi đã có sốt chanh dây, bạn lần lượt múc từng muỗng sốt chanh dây rưới đều lên thịt bò. Sau đó trộn đều để thịt bò thấm nước sốt. Sau khi bắc chảo chống dính lên bếp, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn.

Xem thêm: Mách bạn công thức làm món nấm đùi gà hấp cải xanh ngon nhức nách

- Khi dầu đã nóng, bạn cho từng miếng thịt bò vào áp chảo đến khi thịt vàng đều hai mặt thì cho ra dĩa.

- Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Sau đó cho tất cả rau củ đã luộc vào xào khoảng 1 phút thì tắt bếp.

- Bạn lần lượt xếp thịt bò, rau củ ra dĩa rồi rưới nước sốt chanh dây lên trên.

Thịt bò bên ngoài thì mềm, bên trong thì thấm gia vị, thêm vào đó là vị chua chua từ chanh dây, cay cay từ ớt, tiêu. Rau củ thì chín tới vẫn giữ được độ giòn, độ ngọt. Sự kết hợp trên đã tạo nên món bò sốt chanh dây cực hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Nghỉ lễ làm món bò hầm ngon và bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà Món bò hầm sẽ ngon hơn khi bạn chế biến kiểu này. Bò hầm rau củ không phải món ăn xa lạ với các chị em nội trợ. Tuy nhiên, món ăn này cần nhiều thời gian để chế biến. Nhân dịp nghỉ lễ, có nhiều thời gian hơn, bạn hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà món bò hầm này nhé. Kể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.